螃蟹燴土豆怎么做

螃蟹燴土豆怎么做

螃蟹用小刷子刷洗干凈

把螃蟹的大蓋子掀開，為了防止蟹鉗夾到手，等把它的蓋在掀開后再松綁吧！

把蟹腳上的尖剁掉，蟹肉切塊

蟹鉗用刀拍一下，方便煮的時候入味

兩個土豆切塊，煮熟，放涼后用手捏一下即可，不用搗的太爛。

蟹肉粘些淀粉

沾上淀粉的蟹肉放鍋里炸2分鐘

熱鍋冷油炸姜末

先把蟹鉗和蓋子炒一下

然后下入蟹肉翻炒片刻

加入滾開的水或是適量高湯燒開，再加入土豆泥和鹽，煮6-8分鐘。

加入水淀粉，出鍋后加韭菜段，韭菜要出鍋后再放，讓食物的余溫來烹出韭菜的香味即可。

上面蒸螃蟹下面煮土豆,兩者能在一起嗎?

指導(dǎo)意見：可以的，沒事的，一起吃味道還挺好的呢。

螃蟹蒸土豆原料： 螃蟹2只、土豆2個 做法： 土豆切成片，用鹽抓一下。放鍋里炸成兩面金黃，撈起鋪在盤底。螃蟹洗凈，切成四塊。將螃蟹塊擺在土豆上，放入蒸鍋里蒸到螃蟹熟就可以了這道菜中螃蟹的味道都滲到土豆里，土豆非常美味。簡單 ，美味，最好 新加坡國菜辣椒螃蟹 原料：螃蟹（斯里蘭卡大蟹最佳，美國藍蟹，其他種類鮮活螃蟹）洋蔥，大蒜，雞蛋，紅辣椒。配料：番茄醬，魚露，糖，淀粉，鹽，胡椒粉。做法：1、螃蟹洗凈，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少量淀粉封??；2、蒜切末，洋蔥切末；紅辣椒切碎；雞蛋一個打勻；3、鍋中放食用油燒熱后，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊翻炒至蟹身變紅，下少許料酒；4、下番茄醬，魚露，白糖，鹽，胡椒粉，翻炒拌勻；5、加入適量水，煮滾后改小火燜10分鐘左右；6、添加適量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滾后即可裝盤 注：1、可用現(xiàn)成的蒜蓉辣椒醬代替菜譜中的 辣椒+大蒜；2、魚露可省略。（改用適量生抽）

樓主你好

如果是用蒸籠，，當(dāng)然可以每一籠放不同的食品。哪一籠不夠熟就放最下面即可。

蒸包子就是這樣的。