1小米
??? 小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時(shí)珍在《本草綱目》里說小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
??? 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：飯后的困倦程度往往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān)。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺，它可使大腦思維活動(dòng)受到暫時(shí)抑制 ，人便產(chǎn)生困倦感覺。大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出這種物質(zhì)越多，人就越感到困難。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭，每百克食部含色氨酸量高達(dá)202毫克，是其他谷類食物無法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可促進(jìn)人體胰島素的分泌，進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。
2牛奶
??? 牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更 可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。
??? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，白天當(dāng)人們運(yùn)動(dòng)肌肉刺激神經(jīng)末梢釋放出鈣，而血液運(yùn)載著它流入睡眠 中樞，當(dāng)睡眠中樞貯存了一定數(shù)量的鈣，人們便覺困意撩擾了。這就是說，血液中必須有足夠的乳酸，方能帶動(dòng)鈣隨著血流到睡眠中樞，脫脂牛奶就含有鈣和乳酸，尤其是中老年人， 身體難以同時(shí)獲取這兩種有效成分，因而，服用脫脂牛奶的同時(shí)服用鈣片，可增強(qiáng)其療效。試驗(yàn)還證明：一般安眠藥的作用是逐漸減弱，而牛奶的催眠作用是逐漸加強(qiáng)，特別是下半夜睡得更香更甜，對(duì)治療老年失眠癥更為理想。
3百合
??? 百合有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、 虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫?！度杖A子本草》謂其“安心，定膽，益志……”經(jīng)臨床觀 察，百合對(duì)神經(jīng)官能癥、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢(mèng)有較好療效。
4靈芝
??? 靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養(yǎng)心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足 的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述 諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》 說，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”?！妒澄镏兴幣c便方》中介紹：神經(jīng) 衰弱者用靈芝6 ～10克水煎服，或制成靈芝糖漿每日工作，每次20毫升服用。
??? 現(xiàn)代研究資料證實(shí)：靈芝能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營養(yǎng)和 血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強(qiáng)心肌及機(jī)體對(duì)缺氧的耐受力；靈芝能降血脂，調(diào)節(jié) 血壓，保肝，有祛痰止咳作用。靈芝有很好的食療價(jià)值。由于靈芝有良好的安神定志作用， 所以對(duì)長(zhǎng)期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。
5豬心
??? 豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴，已 有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說，這也是有道理的。豬心，其蛋白質(zhì)含量是 豬肉的2倍，而脂肪含量?jī)H為豬肉的十分之一。此外，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、 煙酸等成分。可用來加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力?？芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
6酸棗仁
??? 酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛 汗。
藥理研究證實(shí)，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜睡，無論白天或黑夜， 正常狀態(tài)或咖啡引起的興奮狀態(tài)，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠作用。經(jīng)臨床應(yīng)用證明，生用、炒 用都有催眠效果。
7茯苓
??? 茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲濕，健脾，安神之功效?！侗静菅芰x》說：“茯苓、茯神 ，行水之功多，益心脾不可闕也”?！侗静菥V目》也講：“后人治心病必用茯神，故潔古張氏于風(fēng)眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。”
8萵苣汁
萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼?！侗静菔斑z》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。臨睡前，食服效果明顯。
9小麥
小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、 數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。古方有甘麥大棗湯，以小麥60克，大棗15個(gè)，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。
10糯米
糯米補(bǔ)氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤補(bǔ)虛、溫養(yǎng)五臟、益氣安神。
11西谷米
西谷米能補(bǔ)脾益氣，適宜一切體虛之人，或產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者食用?！陡虉@小識(shí)》云：“ 健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！比敉t棗、蓮子或胡桃等煮粥食用更妙。
12鵪鶉蛋
鵪鶉的肉與蛋，其營養(yǎng)價(jià)值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質(zhì)24.3%，比等量雞肉高46%，鵪鶉蛋 含蛋白質(zhì)135%，比等量雞蛋多17%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺 少的營養(yǎng)物質(zhì)，所以，神經(jīng)衰弱之人宜常吃些鵪鶉蛋及肉。
13蛤士蟆油
蛤干蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產(chǎn)后虛弱者食用，民間多用于治療神經(jīng)衰弱。如《遼寧主要藥材》載：“治體虛，神經(jīng)衰弱。”《四川中藥志》亦云：“治神經(jīng)衰弱：蛤士蟆油、土燕窩，蒸服?！豹?/p>
14牡蠣肉
牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安?！夺t(yī)林纂要》認(rèn)為：牡蠣肉“清肺補(bǔ)心，滋陰 養(yǎng)血?！贝抻礤a《食經(jīng)》亦載：“治夜不眠，志意不定?！惫噬窠?jīng)衰弱之人食之頗宜。
15鰻鱺
唐代著名食醫(yī)孟詵認(rèn)為鰻鱺“甚補(bǔ)益”。《日用本草》說它能“補(bǔ)五臟”，古人常用以治肺癆病。它對(duì)神經(jīng)衰弱之人頗有益，可以經(jīng)常煮食，大補(bǔ)虛羸。
16蝗蟲
我國北方農(nóng)民常將它燙死以后，煎炒作菜，味如蝦仁。它富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯作用。葉橘泉教授曾在《食物中藥與便方》中介紹：“神經(jīng)衰弱，蝗蟲粉，每次6克，1日2～3次，食后服?！豹?/p>
17龍眼肉
龍眼肉能補(bǔ)血安神、益腦力，是一種滋補(bǔ)健腦食品，尤其適宜思慮過度、心神失養(yǎng)引起的神經(jīng)衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力等人食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、維生素A、維生素B等物質(zhì)，這些物質(zhì)能營養(yǎng)神經(jīng)和腦組織，從而調(diào)整大腦皮層功能，改善甚至消除失眠、健忘癥狀與增強(qiáng)記憶力。中醫(yī)古方“玉靈膏”就是用龍眼肉與白砂糖熬制 而成 的，用于腦力衰退、神經(jīng)衰弱之人。民間常用龍眼肉4～6枚，用蓮子、芡實(shí)等量，加水燉湯 于睡前服。還有用龍眼肉15克，酸棗仁6克，泡開水1杯，晚睡前代茶飲。
18桑椹
桑椹既能補(bǔ)血，又能安神?！峨S息居飲食譜》還說桑椹“滋肝腎，充血液，聰耳明目，安魂 鎮(zhèn)魄?！彼m宜心血不足，心神失養(yǎng)的神經(jīng)衰弱及失眠之人服用。頭昏失眠者多數(shù)是由于血 虛 或神經(jīng)過度緊張等造成?？墒秤蒙ｉ┲谱鞯摹吧ｉ┟邸薄吧ｉ└唷薄吧ｉ┚啤?，或每晚睡前 服食桑椹30克，頗有裨益。
19葡萄
葡萄不僅含有很多糖分，還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠、維生素和礦物質(zhì)等，有營養(yǎng)強(qiáng)壯作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說它“益氣倍力，強(qiáng)志?！逼咸涯芙∧X、強(qiáng)心、開胃、增加 氣力，故神經(jīng)衰弱者宜食，釀酒飲用亦佳。
20胡桃
歷代醫(yī)家視之為健身益壽，補(bǔ)腎抗衰食品，常吃胡桃，對(duì)人的大腦神經(jīng)也很有益。它含有豐富的脂肪油，主要成分為不飽和脂肪酸，含維生素A、B1、B2、C、E和磷脂，以及鈣、 磷、鐵、鋅、鎂等微量元素。凡神經(jīng)衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃2～3枚。民間也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研為末，早晚各服1湯匙，頗有效果。
21柏子仁
柏子仁性平，味甘，能養(yǎng)心安神?！侗静菥V目》中就說過：柏子仁養(yǎng)心氣，潤腎燥，益智寧 神?！惫欧健鞍刈羽B(yǎng)心丸”治療“勞欲過度，心血虧損，精神恍惚，夜多怪夢(mèng)，怔忡驚悸， 健忘遺精”，就是以柏子仁為主要成分，“常服寧心定志”。是一種理想的滋養(yǎng)強(qiáng)壯食品， 凡神經(jīng)衰弱者均宜食用。
22大棗
大棗在民間常作補(bǔ)血食品，能益氣、養(yǎng)心、安神。古代醫(yī)家常用以治療神經(jīng)衰弱的病癥，如 《千金方》中治“虛勞煩悶不得眠”，用大棗二十枚同蔥白七莖煎服，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說 的神 經(jīng)衰弱失眠癥。《本草匯言》中還指出：“治驚悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不寧， 或中氣不和，飲食無味，百體懶重，肌肉羸瘦，此屬心、脾二臟元神虧損之癥，必用大棗治之。”這些都是神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)，均宜食用大棗以養(yǎng)心脾、安神志。經(jīng)常服食大棗，對(duì)于身體虛弱、神經(jīng)衰弱者，大有益處。
23蓮子
蓮子有養(yǎng)心鎮(zhèn)靜安神之效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱它“主補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力?！泵鞔顣r(shí)珍說它能“交心腎，益精血。”適宜神經(jīng)衰弱者同芡實(shí)、糯米煮稀粥吃。清代養(yǎng)生學(xué)家曹廷棟在《老老恒言》中亦云：“蓮肉粥，補(bǔ)中強(qiáng)志，兼養(yǎng)神益脾?！泵耖g多用蓮子30個(gè)，加鹽少許，水煎，每晚睡前服。
24芝麻
芝麻是一種抗衰老食物，神經(jīng)衰弱之人也宜食之?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中載：“補(bǔ)五內(nèi)，益氣力 ，填腦髓?！薄妒朝煴静荨愤€說它能“潤五臟，填骨髓?！睋?jù)現(xiàn)代研究，芝麻中的確含有豐 富的不飽和脂肪酸，豐富的維生素E、卵磷脂等滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健腦防衰的營養(yǎng)成分。
25銀耳
銀耳有補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦、嫩膚等功效，還能補(bǔ)腦強(qiáng)心、消除疲勞。據(jù)分析，銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，這 些都對(duì)神經(jīng)衰弱者有益。
26蜂乳
中國藥科大學(xué)葉橘泉教授曾說過：“神經(jīng)衰弱，蜂皇漿服之有效?！边@不僅僅是由于蜂乳的營養(yǎng)極為豐富。據(jù)現(xiàn)代研究，服用蜂乳后大腦功能明顯改善，對(duì)細(xì)胞具有再生作用，增加組 織呼吸，促進(jìn)代謝。對(duì)神經(jīng)衰弱所引起的各種癥狀，均有改善效果。
27枸杞子
枸杞子是一味藥食兼用之品?！端幮哉摗分休d：“能補(bǔ)益髓諸不足，安神?！薄稊z生秘剖》中的名方“杞圓膏”，主治神經(jīng)衰弱，認(rèn)為有“安神養(yǎng)血，滋陰壯陽，益智，強(qiáng)筋骨，澤肌 膚，駐顏色”作用，就是以枸杞子配合等量的龍眼肉熬制而成的。在民間，對(duì)神經(jīng)衰弱之人 習(xí)慣用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量燉服。也有用杞子20克，紅棗6個(gè)，雞蛋2個(gè)同煮 ，吃蛋飲湯，每天1次，對(duì)神經(jīng)衰弱、頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者頗宜。
28人參
人參有大補(bǔ)元?dú)?、寧心安神的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載：“人參主補(bǔ)五臟，安精神 ，止驚悸，開心益智?！睋?jù)近代研究，人參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是其高級(jí)神經(jīng)系統(tǒng)，有某種特異作用，能改善神經(jīng)活動(dòng)過程的靈活性，既能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，同時(shí)也能加強(qiáng)抑制過程，能提高人的一般腦力和體力的機(jī)能。治療神經(jīng)衰弱，《中醫(yī)雜志》《藥學(xué)學(xué)報(bào)》曾先 后均有介紹，認(rèn)為人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力、減少疲勞，對(duì)不同類型的神經(jīng)衰弱患者都有一定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭 痛、失眠等癥狀。
29?? 冬蟲夏草
冬蟲夏草有補(bǔ)虛損、益精氣的作用，神經(jīng)衰弱者食之尤宜。古代常用冬蟲夏草同雄鴨加姜蔥及配料，燉熟食用。若能用冬蟲夏草10～15克，鮮胎盤1個(gè)，隔水燉熟后加配料食用，這對(duì) 神經(jīng)衰弱者頗為有益。
30何首烏
何首烏有突出的強(qiáng)壯神經(jīng)和補(bǔ)血功能，中醫(yī)說它能補(bǔ)肝腎、益精血。這是因?yàn)楹问诪鹾休^ 多的卵磷脂，它能促進(jìn)血液的新生，并有強(qiáng)心效果，對(duì)改善心臟疲勞作用更顯著。
31黃魚
失眠之人宜常煮食，崔禹錫《食經(jīng)》中記載：“石首魚主下利，明目，安心神?！笔佐~即 黃魚，故不寐者宜食之。
