螞蚱，也就是蝗蟲。
它的生物學特性與價值：螞蚱為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據(jù)統(tǒng)計，蝗科共有859種螞蚱，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗螞蚱，這兩種螞蚱營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟、鮮嫩，味美如蝦，據(jù)《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，螞蚱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質(zhì)，并含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，螞蚱不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效?！侗静菥V目》記載，螞蚱單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發(fā)熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十只煎湯服，或炒存性研末服，五只/次，凍瘡炒存性研末調(diào)香油涂患處。
一、養(yǎng)蝗蟲的前期準備：養(yǎng)蝗蟲要建養(yǎng)殖棚。地點選擇通風向陽的地方為宜，房前屋后，閑置的院落、地塊等都可以。養(yǎng)殖棚的地面要高出周圍地面10厘米～15厘米，以便雨季排水。棚的建造可用竹片、竹竿、木棍等做支架，再用紗布做一個如溫室大棚一樣的棚罩，底邊埋于地下，留下一個門口，門口安上拉鎖或者用粘連布條對粘。棚的高度為1.5米～2米，4月底必須建好。棚的面積根據(jù)蝗蟲的數(shù)量而定，一般每平方米可養(yǎng)600只～800只成蟲，起初養(yǎng)1萬只蝗蟲有15平方米即可。每只雌蝗可產(chǎn)卵60?！?0粒，隨著蝗蟲量的加大，再繼續(xù)擴建大棚。建好養(yǎng)殖大棚后，在棚內(nèi)地面上種上密密麻麻的小麥，準備讓幼蝗食用。
二、蝗蟲的管理：先準備無毒土壤，新鋸末和土按2：1拌勻，含水量為20％～30％，在器具或木板上鋪3厘米～5厘米厚，卵上再蓋約1厘米厚的土。經(jīng)過10天～15天孵化，到“五一”前后，蝗蟲就可以全部孵出。幼蝗孵出后，7天脫一次皮，脫一次皮為一齡，共脫掘閉5次皮后變?yōu)槌上x，再過50天，成蟲就可以銷售（每公斤蝗蟲在500個～700個）或留種產(chǎn)卵了。在1齡～3齡期間，幼蟲的采食量很小，經(jīng)過35天變?yōu)槌上x后，采食量倍增，除了采集部分野雜草喂養(yǎng)外，還可以采割人工種植的墨西哥玉料草飼喂散槐。
三、養(yǎng)殖蝗蟲的注意事項：
1.蝗蟲采食時間在早晨9點至下午5點，每天為2次～3次。喂養(yǎng)蝗蟲時，要將飼草均勻地撒在棚內(nèi)。2.陰雨天氣應(yīng)當遮蓋養(yǎng)殖棚，因為地面太潮濕，蝗蟲會不采食而死亡。3.飼養(yǎng)的密度一般每平方米600只～800只為宜，飼養(yǎng)過密會出現(xiàn)強食弱、大食小或者正在脫皮的被蠶食等情況。4.夏天氣溫高達35℃以上時，就要對養(yǎng)殖棚進行遮蔭，在紗網(wǎng)上或者棚內(nèi)適當灑些水供應(yīng)水分，如果棚內(nèi)過于干燥也會造成蝗蟲死亡。5.如果蝗蟲采食了帶毒的飼草，就會立即死亡。所以如果不知飼草是否有毒，最好先洗凈再喂。6蝗蟲的生命周期為75天，雌蝗產(chǎn)完卵后會正常死亡，雄蝗也會在交配后正常死亡沖散友。
四、相關(guān)知識：蝗蟲一年中分“夏蝗”和“秋蝗”。從5月初出生到7月初左右長為成蝗，并產(chǎn)卵于棚內(nèi)，完成第一代；在7月15日～25日，第二代蝗蟲即“秋蝗”會自然出土，到9月初產(chǎn)卵于地下，然后死去蟲卵可以自然越冬。待到來年“五一”，幼蝗會隨著氣溫變暖自然孵化，破土而出。
蝗蟲俗稱“螞蚱”，具咀嚼式口器，為植食性昆蟲。它的觸角呈短鞭狀，擁有強而有力的后腿，可利用彈跳來避開天敵。體色有綠色和褐色,是生活環(huán)境的保護色?；认x口大、下巴發(fā)達，以植物葉片為食，蝗蟲喜食蘆葦、稗草、白茅、狗牙草及蒿類植物，蝦須草和海蓬子。全世界有超過12000種。分布于全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區(qū)。
一、養(yǎng)殖蝗蟲種源的選擇和鑒定
確定蝗蟲種類的方法有：
⑴咨詢蝗蟲分類專家。
⑵查閱蝗蟲檢索表或圖譜。
⑶咨詢有經(jīng)驗的蝗蟲養(yǎng)殖戶。
⑷把蝗種寄送給客戶鑒定審查等。
常見的養(yǎng)殖蝗蟲種類有：東亞飛蝗、棉蝗、中華稻蝗、中華蚱蜢等。這些品種各有優(yōu)缺點，要綜合考慮其生長周期、代數(shù)、味道、食料、個頭大小以及客戶所需品種等因素，并結(jié)合當?shù)氐臍夂颉⑹沉蟻碓吹惹闆r選擇養(yǎng)殖品種。
二、蝗蟲養(yǎng)殖棚的建造
棚的面積視蝗蟲的數(shù)量而定，一般每平方米可養(yǎng)300只左右的成蟲。利用自然條件養(yǎng)殖飛蝗，棚的建造必須在4月底前完工，因為北方蝗卵一般在5月就可以孵化。
蝗蟲
三、若蟲期管理
⑴蝗蝻取食量很小，且喜歡取食鮮嫩植物，此期蝗蟲非常纖弱，應(yīng)注意防雨，以防淹死蝗蝻。
⑵溫度最好控制在25-30℃，光照在12小時以上，濕度保持15%左右，這種條件下蝗蟲最活躍，喜食，有利于生長。
⑶三齡以上的蝗蝻食量逐步增大，此時要保證棚內(nèi)有充足的食物，否則影響其正常生長，還會出現(xiàn)自相殘殺的現(xiàn)象。
⑷保持棚內(nèi)干凈，1-2天清棚一次，以防疾病發(fā)生。
四、蝗蟲是災(zāi)害性昆蟲，它不同于其它的特種養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖它一方面可以變害為寶，增加農(nóng)民收滾頃入，一方面又增加蝗蟲的種量，形成了潛在危害。必須對它的養(yǎng)殖進行必要的安全管理措施，才能達到事半功倍的效果。對于成規(guī)模的養(yǎng)殖，按1畝地養(yǎng)殖為標準，在養(yǎng)殖場地四周應(yīng)建有半米寬的植物染毒隔離帶，周圍要用鐵絲網(wǎng)做圍欄，并配有農(nóng)藥噴霧器，殺蝗蟲的農(nóng)藥有很多種，可以用75%馬拉硫鱗乳油，也可以用2.5%敵殺死等菊酯類殺蟲藥進行殺滅。
養(yǎng)殖戶如果不想對蝗蟲進行養(yǎng)殖，要進行最后一次的滅絕措施。養(yǎng)殖戶不想養(yǎng)殖了，應(yīng)提前做好準備，在每年的春季5月20號之前不能反養(yǎng)殖棚撤掉，待蝗蟲全部出土以后，未成蟲之前，用農(nóng)藥將其全部殺死，這樣就不會有危害了。養(yǎng)殖戶在秋末之前，決定不在養(yǎng)殖了，必須在9月10號之前，即蝗蟲沒有蔽消交配前將其全部出售，或用農(nóng)藥殺死，不得讓其在養(yǎng)殖棚內(nèi)產(chǎn)卵，這樣的措施才能保證根除以后大并陸的潛在危害，利于養(yǎng)殖蝗蟲產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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