一、蜜蜂越冬的兩種方法：
1、室外越冬（這個辦法適宜南方）
蜜蜂如果在室外越冬，可以用稻草包裝蜂箱，包裝辦法有兩種：一是單群包裝法，就是先用一塊草簾，把蜂箱，前壁，后壁，箱蓋圍起來，然后再用一塊草簾把箱底，蓋底，兩側壁圍起來，然后留出巢門，然后再加塑料薄膜包扎防雨。第二種就是連合包扎法，現在地上鋪好磚頭或者石頭，然后再放好一排空蜂箱，箱蓋上再鋪上一層十厘米厚的稻草，然后將蜂箱以3-5群為一組，一組最好不要超過七群，擺放在稻草上，然后再用各箱間隙用稻草填滿，同時前后左右以及上面用超纖維起來，最后再用塑料薄膜包扎防雨就可以了。
2、窖內越冬法（這個辦法適宜北方）
當天氣轉涼以后，也就是立冬之前，要把蜂窯挖好，在挖油的時候，要選擇地勢高，水位低，土質應向陽背風的地方，大地在風動石密封即可入窯，再入窯時出去大蓋，將巢門給堵住，抬入窖內，放在蜂架上面，在管理的過程當一定要注意保溫，防潮，而且要做到安靜，在抽查蜂群時，不要驚擾靠近蜂群，越冬初期和末期，窖溫變化很大，要經常的查看看窖溫和其他情況，以免蜂群發(fā)生意外。
二、蜜蜂安全越冬注意事項：
1、要注意風箱的位置：一般要放在背風向陽，干燥暖和的地方，這樣可以使蜂群不受到寒潮和冷空氣的襲擊，要將蜂箱放置在離地面十厘米至15厘米左右，坐北朝南的屋檐下最好。也可以放在干燥的山洞內藏鋒越冬，因為山洞里冬暖夏涼，蜂箱的出入口要朝向洞內。
2、注意巢門的調節(jié)：巢們高高度一般是在七毫米，寬度是在60毫米至70毫米左右，在嚴寒到來之前將巢門要適當遮蔭，減少陽光，直接射入蜂巢內，要促進蜂群團聚保溫，在蜂箱固定之后，不要隨意的搬動和挪動，以免驚醒蜜蜂。
蜜蜂在冬季會結成蜂團越冬，蜂團內部的工蜂耗吃蜂蜜或飼料來產生熱量，外層工蜂緊密排列起來進行保溫(蜂王一般位于蜂團最里面，內層工蜂和外側工蜂根據情況調換位置)，同時蜂團能通過緊縮與松散來實現保溫與散熱，從而使蜂團內部溫度不低于15℃，因此即使在外界-30℃的低溫環(huán)境下蜂群也能夠順利越冬。
