I、養(yǎng)殖場地
龍蝦的生命力極強，可充分利用池塘、稻田和一些荒灘、小坑塘等水體進行養(yǎng)殖，面積以2001一3335m2為宜。由于該蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深 度在50一80cm，部分洞穴深度超過1m，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬應(yīng)在1.5m以上，并在埂上四周設(shè)置0．5m高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃 板，建好注、排水系統(tǒng)。同時，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，埂長約為池長的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面5-10cm，為龍蝦創(chuàng) 造打洞穴居的場所。池水深以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水面移養(yǎng)水草。
2、放養(yǎng)準(zhǔn)備
(1)池塘整理 在蝦苗入池前，要認真進行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。池堤要有一定的坡度。有條件的地方可在池底 的中部挖一條水溝或在池塘坡底四周開挖一條溝，主要有利于早期蝦苗的培育管理和捕獲時操作方便。
(2)清塘消毒 清塘消毒工作好壞直接影響蝦的成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。常用的方法主要有：
①生石灰消毒：有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒，每畝用生石灰60-80千克，全池潑灑，再經(jīng)3-5天曬塘后，灌入新水；帶水消毒，每畝以1米水深計 算，用新鮮生石灰125-150千克，要把新鮮生石灰放在水中溶解后，全池均勻潑灑。
②漂白粉消毒：將漂白粉溶化后，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半。
③敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化后全池潑灑。
(3)進水和施肥 注入新水時要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池。同時施肥培育浮游生物，成為蝦的直接天然飼料。常用有機肥料施用量為每畝75-100千克，使水色有一定 的肥度。此時水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定。
(4)種植水草 龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充饑。龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草(水花生)等。水 草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高。
3、幼蝦放養(yǎng)
(1)放養(yǎng)的蝦苗苗種質(zhì)量要求
①規(guī)格整齊 蝦苗要求在0．8厘米以上，蝦種規(guī)格為2．5-3厘米。同一池塘放養(yǎng)的蝦苗或蝦種，要求規(guī)格一致，一次放足。
②體質(zhì)健壯 放養(yǎng)的蝦苗、蝦種活力要強，附肢齊全，無病無傷，且耐旱的能力較強，離水相當(dāng)長一段時間不會死。
③野生蝦種需馴養(yǎng) 蝦苗蝦種系人工培育的，如系購買的野生蝦種，需經(jīng)人工馴養(yǎng)一段時間后，才能放養(yǎng)，以避免相互殘殺，提高放養(yǎng)的成活率。
(2)投放方法和注意事項
幼蝦投放一般在5月份進行，可將幼蝦放進塑料盆內(nèi)，先往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3％一4％食鹽浸浴5分鐘左右消毒， 再沿池邊緩緩放人池中，放養(yǎng)時注意避免曝曬。一般可放養(yǎng)3cm的幼蝦1-1．5萬尾或重量80-120kg／畝，同時可混養(yǎng)鰱鳙夏花魚種50-100尾／ 畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。這樣成蝦產(chǎn)量可達400-600kg，效益1000元／畝左右。如從外地購運蝦苗，離水時間長，有些蝦甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象，應(yīng)在水盆中暫養(yǎng) 20分鐘再投放，可提高成活率。
4、飼料投喂
龍蝦是雜食性的，尤喜食動物性飼料，且龍蝦生性貪婪，攝食量大，要注意飼料投喂方法。成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯 蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質(zhì)含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4-10%，根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況而調(diào)整。6-9月水 溫適宜，是蝦體生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和日落前后或夜間，日投飼量為蝦體重的5-8％；其余季節(jié)每人可投喂1次，于日落前 后進行，或根據(jù)攝食情況于次日上：午補喂一次，日投飼量為蝦；體重的1-3％。飼料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大 批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。
養(yǎng)殖期間，應(yīng)適時施肥。一般在幼蝦投放5-7天后?？墒┌l(fā)酵的畜禽糞50-60kg/畝。6月下旬至8月中旬主施有機肥，施肥次數(shù)和數(shù)量以適當(dāng)?shù)乃屯该鞫葹闇?zhǔn)，水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30-40cm為宜；水 質(zhì)不宜過肥，否則容易缺氧浮頭。
具體地講。應(yīng)把握好以下幾點：
(1)按照龍蝦不同生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求，搞好餌料組合 稚蝦和蝦種階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通過施足基肥、適時追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦 和蝦種捕食。同時輔以人工投餌。8、9月是龍蝦快速生長階段，則應(yīng)以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性餌料。5、6月 份是龍蝦親蝦性腺發(fā)育的關(guān)鍵階段，而8、9月則是龍蝦積累營養(yǎng)準(zhǔn)備越冬階段，此時應(yīng)多投喂動物性餌料，諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料 等，從而充分滿足龍蝦生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求。
(2)按照龍蝦的攝食特點，科學(xué)投餌 龍蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動覓食，龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點，因而在餌料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要占全天投 喂量的70％。龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習(xí)性，故餌料的投喂又要采取定質(zhì)、定量、定時、定點的方法，投喂均勻，使每只蝦都能吃到， 避免爭食，促進均衡生長。
(3)按照天氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食狀況，合理投餌，在水溫20℃一32℃、水質(zhì)狀況良好的條件下，龍蝦的攝食量相當(dāng)旺盛，通常鮮活餌料的日投餌量可 按在池龍蝦體重的8%-12％安排，干餌料或配合飼料則為3％一5％。龍蝦的攝食強度又直接受水溫、水質(zhì)等環(huán)境因素所制約，因而每天的投餌量還要根據(jù)天 氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食情況，加以合理調(diào)整。總的原則是，天氣晴朗、水質(zhì)良好，龍蝦活動吃食旺盛，應(yīng)多投餌，而高溫、陰雨天氣或水質(zhì)過濃，則應(yīng)少投 餌；大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)少投，蛻殼后則應(yīng)多投餌；龍蝦生長旺季應(yīng)多投餌，發(fā)病季節(jié)或龍蝦活動不太正常時少投餌，從而提高餌料的利用率。
5、水質(zhì)管理
龍蝦耐低氧能力很強，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質(zhì)也能生存。池塘養(yǎng)殖龍蝦的水質(zhì)管理比較簡單。
(1)調(diào)控好水質(zhì) 保持池塘溶氧在5毫克／升以上，PH值為7-8．5，透明度在40厘米左右，每15-20天換1次水，每次換水1／2；每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10千克左右，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)。
(2)調(diào)整好水位 池塘養(yǎng)殖龍蝦水位不要太深，通常水深保持在1米左右，高溫季節(jié)和龍蝦越冬期水位可深一些。在整個養(yǎng)殖期內(nèi)，水位要保持相對穩(wěn)定，不要忽高忽低，以免影響龍蝦的生長。
6、日常管理
養(yǎng)殖龍蝦，日常管理是一項長期艱巨而又細致的工作，必須持之以恒。
(1)堅持巡塘檢查 堅持每天早晨或傍晚巡回檢查1次，觀測池塘水質(zhì)變化，了解龍蝦吃食活動狀況，搞好餌料投喂量的調(diào)整；清理養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。
(2)注意水質(zhì)變化 嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染等。當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化，或遇悶熱、連續(xù)陰雨等惡劣天氣時，應(yīng)減少投餌量或停止投餌；注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍， 游集到岸邊，浮頭并向岸上爬，說明缺氧嚴(yán)重，要及時注水或開增氧機增氧。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生；定期用生石灰消毒蝦池；在蝦的飼料中添加多種維 生素，增強蝦的免疫能力。
(3)搞好防逃 養(yǎng)殖龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃墻。尤其是在汛期、臺風(fēng)季節(jié)，要做好防汛工作，嚴(yán)防大風(fēng)大雨沖垮田埂或浸水引發(fā)逃蝦。
(4)加強蛻殼蝦的管理 蛻殼是龍蝦生長的重要標(biāo)志，搞好蛻殼蝦的管理十分重要，為便于加強對蛻殼蝦的管理，應(yīng)通過投餌、換水等措施，促進龍蝦群體統(tǒng)一蛻殼。當(dāng)大批龍蝦蛻殼時，應(yīng) 減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細心謹慎，創(chuàng)造一個安靜良好的環(huán)境，促進龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼后，要及時增喂優(yōu)質(zhì)餌料，嚴(yán)防因餌料不足而引發(fā)相 互殘殺。
(5)嚴(yán)防龍蝦打洞 龍蝦有打洞的習(xí)性，打洞是為了建立安全可靠的棲息、蛻殼、隱蔽場所，保護好自己。因而在養(yǎng)殖上，一是可以在池埂的坡上鋪設(shè)一層密眼的塑料網(wǎng)布，既護坡，又 防打洞。二是在池塘中栽種較多的水生植物，設(shè)置一定數(shù)量的網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龍蝦的棲息蛻殼隱蔽場所，從而減少龍蝦打洞的機會。
淡水龍蝦具有生長快、個體大、食性廣、適應(yīng)性強，以及肉味美、經(jīng)濟價值高等優(yōu)點，有著廣闊的市場前景。養(yǎng)殖淡水龍蝦是一項投資少，效益高，操作簡單的致富好項目。
一、池塘條件淡水龍蝦對池塘條件要求不嚴(yán)，宜選擇通風(fēng)向陽、土質(zhì)保水、水源無污染的地方建池，池塘規(guī)格一般為5~10畝，水深達到1.5m以上，沙泥底且底部平坦，池壩坡比1∶3~4，具有方便的進排水條件和防盜防護措施。作為龍蝦的隱蔽棲息場所，可在池中種植部分水生植物或放入一定數(shù)量的石塊、磚頭、瓦片等遮蔽物，面積約占總水面的1/3。
二、蝦苗的放養(yǎng)放養(yǎng)前，用生石灰100~150kg/畝進行清塘消毒，以殺死池中的有害魚類和有害的水生昆蟲，避免敵害侵襲。消毒3天后進水，10天后用300~500kg/畝發(fā)酵腐熟的有機肥肥水，培育豐富的浮游生物，為蝦苗提供充足的餌料。 放養(yǎng)蝦苗一般選擇體長3~5cm、體格健壯、無病害的蝦苗，放養(yǎng)密度可控制在2000~3000尾/畝，規(guī)格小蝦苗的可適當(dāng)增加放養(yǎng)密度，由于該蝦強欺弱、小怕大，因此同一池塘放養(yǎng)的苗種規(guī)格要整齊。放苗時避免水溫溫差過大，宜在傍晚或黎明時下池。放苗前，先用少量池水緩慢的加入運苗容器中，直至容器水溫接近池水溫度時，再將蝦苗輕輕倒入池水中。
三、飼養(yǎng)管理1.餌料投喂。淡水龍蝦屬雜食性，既喜歡吃鮮雜魚、螺蚌、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等動物性餌料，又喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂蝦用配合飼料，可見淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據(jù)一般經(jīng)驗，全日的投餌量應(yīng)掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)，一般小蝦按體重的20~25%，中蝦按體重的15~20%，大蝦按體重的10~15%投餌，每天投喂兩次，早晚各一次。因為淡水龍蝦主要在夜間進食，所以晚上投喂全日餌料的70~80%，餌料要投在池邊淺水中。投餌要做到定時、定點、定量、定質(zhì)，每個池塘可以設(shè)2~4餌料觀察臺，每天早上觀察餌料是否吃完，來決定當(dāng)時投餌量，投餌量過少會抑制龍蝦的生長或因饑餓而相互殘殺，過多既增加成本又會造成池塘環(huán)境惡化，對龍蝦的生長和脫殼不利。餌料可使用一般的對蝦餌料或龍蝦專用餌料。
2.水質(zhì)管理。池水要求水質(zhì)清新，透明度30~40cm，PH值7~9，溶氧大于4g/L。養(yǎng)殖過程過程中要注意水質(zhì)和池底環(huán)境，勿使惡化。當(dāng)水中溶氧含量很低，水質(zhì)惡化或雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時，要減少給餌或停止投餌。當(dāng)天氣過冷或過熱時，為防止極限溫度出現(xiàn)可適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定池底水溫。在6~8月份高溫季節(jié)每隔5~7天換一次水，每次換水量為池水的20~30%，換水不便的可以定期加注新水。
3.病害防治。淡水龍蝦比河蟹、青蝦等水產(chǎn)品抗病能力強，但是人工養(yǎng)殖條件下，其病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對蝦體進行消毒，嚴(yán)防病原體帶入池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期間定期對水體進行消毒，主要以生石灰為主，每隔15天用生石灰10~15kg/畝溶水全池潑灑，不但起到防病治病的目的，還有利于淡水龍蝦的脫殼。在夏季高溫季節(jié)，每隔15天，在餌料中添加多維素、鈣片等藥物以增強淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。
四、捕撈收獲淡水龍蝦生長快，當(dāng)年放養(yǎng)可以當(dāng)年收獲上市，可用網(wǎng)捕或干捕方式進行收獲。網(wǎng)捕：由于龍蝦以夜間覓食為主，可在傍晚前將網(wǎng)放置池邊淺水中，網(wǎng)衣尾部漏出水面，第二天早上起網(wǎng)收蝦。干捕：經(jīng)過反復(fù)網(wǎng)捕，最后排干池水，用抄網(wǎng)抄捕。若養(yǎng)殖產(chǎn)量多，且大量產(chǎn)品分期分批上市時，還可以采取拖網(wǎng)或撒網(wǎng)等網(wǎng)具捕撈。收獲以夜間昏暗時為好。
來源：中國漁業(yè)門戶 我國出口量的水生物種的是最大的貝類，蝦，羅非魚，鰻魚，鯰魚和大黃魚回到在面對金融危機，出口面臨什么樣的水產(chǎn)品出口危機？ 的信息是： 2009年1月的報告對歐盟市場的蝦： 2008年下半年價格開始下降，目前的銷售困難出口商。預(yù)計這一狀況不會改善很短的時間內(nèi)。蝦生產(chǎn)國最好的解決辦法似乎是多樣化的，包括開放的國內(nèi)和區(qū)域市場。 歐洲蝦市場前景：歐盟市場，將進一步減少進口，特別是在南部地區(qū)。個月的2009年是一個緩慢的消費，蝦市場在未來幾個月內(nèi)不可能恢復(fù)。 信息B組：勝負難料羅非魚出口：全球金融危機，出口訂單，到2008年底，吳郭魚的數(shù)量比前幾年減少了在同一時期，我國羅非魚出口墨西哥的第二大國第三大國俄羅斯的第四大國，以色列有不同范圍的60 ％ -80 ％減少到2009年預(yù)計將減少35 ％的美國采購量， 數(shù)據(jù)? ：從07年至2008年，我國的鰻魚，斑點叉回到年底的糧食安全問題，以及一些進口國的不負責(zé)任的媒體報道，鰻魚和鯰魚出口大幅萎縮的實力還沒有痊愈。受金融危機，四川眉山鯰魚出口到美國回到減少了90 ％ 。 資料四：阻礙的扇貝豐收的影響和出口，出口的許多專業(yè)人士做停止收購，收購的企業(yè)仍是降低采購價格，大量的新鮮農(nóng)產(chǎn)品的形式，扇貝進入市場，價格下跌。不久元旦， 2009年的零售價為1公斤的扇貝只有約1月6號至1月八號萬美元，出售去年的這個時候為2.4元，價格下滑了大約三成。 據(jù)中國水產(chǎn)學(xué)會的專家認為：盡管金融危機到2008年底，已導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但也產(chǎn)生更大的影響2009年以后。到那時，我國外貿(mào)進出口將受到嚴(yán)重阻礙。因此，我國的水產(chǎn)品在2009年不能出口前景持樂觀態(tài)度，有可能將出現(xiàn)負增長，出口的情況。毫無疑問將是未來類這些以出口為導(dǎo)向的品種的情況下出口將受到大肆攻擊的國內(nèi)市場，而是在比賽的競爭遭到毒打，最好是采取預(yù)防措施，建議水產(chǎn)養(yǎng)殖出口品種的農(nóng)民家庭型依賴水生物種，也許更有利于消化吸收的市場份額，以達到減少風(fēng)險，確保利潤的文化。 然而，國內(nèi)最好的選擇類型的養(yǎng)殖物種的存在，這可能會有所不同地點舉行，是見仁見智的因素。某些物種在此清單供您參考。 鱖魚： 5月上旬2008年起，廣州黃沙桂花魚市場價格由40元/公斤上升了大約一個星期后上升了將近60元/公斤，到5月底超過這一水平。 6月下旬，價格已超過75元/公斤;臨近春節(jié)，到2009年，廣東桂花魚炎熱，塘頭售價一十七元/公斤，價格比去年同期約6億美元，利潤為6元一斤。 黃鱔：江蘇省常州于2008年7月的市場價格黃鱔25-26元/斤，中等的18-20元/公斤，最小的是15-17元/公斤，下午2時11月2日/條批發(fā)規(guī)格20元/公斤。 副：副野生近年來，由于缺水，而是一個巨大的市場需求，與泥鰍魚人工繁殖，并已取得了重大突破，在育種副各地流行。熱預(yù)計將繼續(xù)在2023年。批發(fā)價格的魚類產(chǎn)品在年底15-20萬魚供應(yīng)時間5月至8月，每年。 虹鱒魚：虹鱒魚介紹了我國20年以上，隨著市場需求，虹鱒魚產(chǎn)業(yè)顯示經(jīng)濟，社會和生態(tài)效益三個。目前，虹鱒魚是各地市場價格25元/公斤，甚至35元/公斤，供應(yīng)和需求的蓬勃發(fā)展。 雅魚：雅魚在四川省生產(chǎn)的主要特點是本地品種，被稱為“天府佳品”目前，有較穩(wěn)定的生產(chǎn)和銷售在四川，魚肉招標(biāo)，但有一個大的小鰓的缺點。近年來，養(yǎng)魚場也越來越多了該省。上市時間為每年6月魚苗后，全年供應(yīng)。魚類產(chǎn)品價格約30萬元。 何：廣東和廣西在2008年該地區(qū)的文化一直在穩(wěn)步何價格上漲，價格上漲到1.3元，百分之一點五至1.8元，到2008年年底和2009年初，湛江塘頭價格達到育種何二點三元/千克。 大彈涂魚：彈涂魚繁殖季節(jié)，改善價值的魚類，秋季和冬季的市場，每公斤的價格高達160元，和缺乏熱彈涂魚的城市北京，上海，廣州等大城市。 除上述物種，當(dāng)然，還有許多品種的選擇，如石斑魚，金鯧魚，文蛤，鮑魚，甲魚，螃蟹，黃河鯰魚，黑魚，烏魚，四個魚類，小龍蝦，羅氏沼蝦... ... ， 2009年至一個多元化，多物種的繁殖，因此，農(nóng)場的利潤最大化，風(fēng)險最小化。然而，農(nóng)民必須銘記提醒一件事：密切注意所有水產(chǎn)品養(yǎng)殖和市場動態(tài)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件，生產(chǎn)的工作因人而異做好。
用什么辦法讓生蝦隔夜
