一、羅非魚是什么魚?
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。福對(duì)低氧環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，一般棲息在水的底層，通常隨水溫度變化或魚體大小改變棲息水層。
通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，有著優(yōu)良的適應(yīng)能力及強(qiáng)大的繁殖力。
在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
擴(kuò)展資料：
選購技巧
1、肉質(zhì)要有彈性。
2、魚鰓呈淡紅色或暗紅色。
3、眼球微凸且黑白清晰。
4、外觀完整，無鱗片脫落之現(xiàn)象，無臭腥味者為新鮮的。
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；英文里統(tǒng)稱為Tilapia?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
羅非魚為一種中小形魚?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)。
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚類物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚類的共同俗稱；英文里統(tǒng)稱為Tilapia。現(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽(yù)為未來動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
羅非魚是一種很適合家庭餐廳食用的，長(zhǎng)相網(wǎng)上有圖片，一般市場(chǎng)上都是一斤左右，用來清蒸和紅燒都很不錯(cuò)，且刺少肉多。他的生命能力很強(qiáng)，不過不耐低溫，低于10度久后，會(huì)凍傷，凍死。先說這么多，不知道你想了解羅非魚的哪方面。
二、鯽魚能和羅非魚一起吃嗎
可以一起吃，都是魚，不過鯽魚相對(duì)羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。平時(shí)煮魚可以多用火麻油來炒的話，味道會(huì)去腥，更能結(jié)合魚的亞麻酸，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、鯽魚湯和羅非魚湯的做法？高分求會(huì)做的，復(fù)制免進(jìn)。
我就會(huì)做鯽魚湯。孕婦和小孩和的鯽魚鯽魚湯最好用野生的河鯽魚熬湯，我們?cè)俨藞?chǎng)買的鯽魚一般都不是野生的。鯽魚要先下鍋過油，等魚皮顏色變了以后再放水熬。（在這之前什么調(diào)料都不要放入，不然湯就不會(huì)變白了）。等熬到湯變白以后再放鹽巴、少許生姜再小火熬會(huì)就好了。 其實(shí)除了魚湯以外，多給孕婦和小孩喝大骨頭湯也是好的。
四、非洲鯽魚（羅非魚）和鯽魚，哪個(gè)刺少些
羅非是高等魚類，刺少。只有中間一根主刺，沒有小刺。而鯽魚有很多小刺