1. 鱸魚水花苗的養(yǎng)殖技術與管理
保持良好的水質(zhì)是加州鱸快速生長的保證
保證養(yǎng)殖水體的pH 7.5～8.5，池塘水溫20～26℃，平均水溫20℃。鱸魚最適生長溫度在18～28℃，在適溫范圍內(nèi)隨著溫度的升高，食欲增強，生長速度相應提高。池塘溶氧在5毫克/升以上，鱸魚攝食旺盛，生長速度快。如水中溶氧小于3毫克/升時，鱸魚攝食差，生長速度變慢。
2. 鱸魚水花苗的養(yǎng)殖技術與管理視頻
清蒸鱸魚是一道老少皆宜的家常美食，做法也非常簡單，不過做清蒸鱸魚還是有很多的技巧的，掌握技巧，蒸出來的鱸魚才能更加的鮮嫩美味，下面大家就跟著妙招姐一起來看看吧
首先我們將新鮮的鱸魚處理好并且洗凈，接著把鱸魚的背部兩側切開，這樣鱸魚可以更好的入味和更快的蒸熟
然后加入少許的料酒，把魚身上均勻的抹上料酒，這樣的作用是去腥，接著我們在魚身下擺上三根蔥段，這樣蒸魚的時候可以把魚和蒸出來的水隔離開，因為那個水是非常腥的，當然大家也可以用筷子來架空。我們再往魚的肚子里塞一些姜片和蔥段，背部也塞一點，這樣可以更好的去腥，再讓它腌制幾分鐘
腌制好后，我們在鍋中把水燒開，然后把鱸魚擺上去蒸，一斤左右的鱸魚用中火蒸8分鐘就可以了，這里要注意的是，一定要等水完全燒開了再放魚，這樣高溫才能瞬間鎖住魚的鮮味，魚肉也會更嫩滑
蒸煮的過程中，我們再來切一點姜絲，蔥絲和紅椒絲，這個也叫三絲
我們把切好的三絲浸泡到?jīng)鏊镒ハ匆幌?/p>
然后撈出，這樣會清爽一點
8分鐘后鱸魚就蒸熟了，我們把鱸魚蒸出來的水倒掉，這個水是非常腥的
然后再把剛才放的所有蔥段和姜片都夾掉
夾掉后，我們再把切好的三絲放在魚身上
然后在鍋中燒一點食用油，把油燒到7層熱，7層熱就是看到油開始冒煙的時候
再把熱油均勻潑到三絲上面，這樣可以把三絲的香味激發(fā)出來
最后在盤子的周圍淋上蒸魚豉油，沒有蒸魚豉油也可以用生抽代替
那么這樣一道鮮嫩美味的清蒸鱸魚就做好了，大家吃的時候要在湯汁上蘸一蘸，這樣會非常的入味，很想吃吧
3. 鱸魚水花培育技術
鱸魚在水溫14度度以上可以正常覓食生長。鱸魚為底棲性魚類，喜歡在清潔、溶氧量較高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水體中生活，應根據(jù)水色和透明度靈活及時加注新水。
前期由于魚小溫度低，水質(zhì)容易控制，加水、換水周期可長一些。鱸魚在水溫14度度以上可以正常覓食生長,降至臨界7℃時則會容易死亡。鱸魚存活的溫度會2到20攝氏度。
4. 鱸魚苗水花育苗
西風吹上四鰓鱸，雷松酥膩千絲縷”，古代文人墨客筆下的“江南名魚”---松江鱸魚在山東青島市城陽區(qū)繁殖成功。淞江鱸魚棲于近海，也入淡水，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，肉性味甘、溫，有健脾益氣之功效，與黃河鯉、松花江鮭魚和興凱湖翹嘴鮊并稱為中國淡水四大名魚。但由于近年來自然環(huán)境遭到破壞，淞江鱸魚數(shù)量不斷減少，在有些地方甚至消失。 自2010年起，青島城陽上馬康勝育苗基地與中國海洋大學水產(chǎn)學院進行科研合作，在200余尾松江鱸魚成魚的基礎上進行淞江鱸魚人工繁育實驗。通過科研人員近兩年的努力和精心呵護，今年3月有100余尾親魚成熟繁育、并批量產(chǎn)卵孵化。目前，一期孵化仔苗已有2萬余尾、預計該批孵苗量可達10萬尾。目前松江鱸魚的市場價達到每尾400元左右，市場前景廣闊。膠州灣淞江鱸魚人工繁育的成功，不僅為廣大養(yǎng)殖業(yè)戶又開辟了一條高端、高效的養(yǎng)殖增收之路，而且更重要的是通過馴養(yǎng)培育、增殖放流等途徑實現(xiàn)了珍惜瀕危物種種質(zhì)資源的有效保護，對城陽區(qū)藍色經(jīng)濟區(qū)的建設意義重大
5. 鱸魚水花苗可直接放池塘養(yǎng)嗎
在冬天可以下塘養(yǎng)殖。
選擇在冷空氣來臨之前的晴暖天氣進行，待拼好塘后，隔天使用一次消毒劑。
池塘逐漸加深水位，最好能達2M以上水深，并保持適當?shù)姆识?，網(wǎng)箱放深至蕩底，為加州鱸的安全越冬創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。
冬季拉網(wǎng)或拉箱銷售。凡上網(wǎng)的商品需一次銷售完畢，忌回塘或回箱，以免擦傷或凍傷后，引起來年的生病死亡，往往發(fā)病后治愈率較低（因由于是真菌感染而引起的綜合癥）。
6. 鱸魚水花苗怎樣養(yǎng)殖
需要摧水。
1、清理池塘
養(yǎng)殖鱸魚水花苗前，需要將池中的水抽干，然后在池底加入生石灰進行消毒，一直持續(xù)7天，為鱸魚水花苗創(chuàng)造一個健康干凈的生長環(huán)境。
2、投放魚苗
池塘清理后，需要在池水中投入健康、沒有病害的魚苗，如果是大規(guī)模養(yǎng)殖，要在每畝池塘中投放20-30萬條鱸魚水花苗，并且要將池塘水位控制在1米左右。
3、投喂食物
鱸魚水花苗投放的前20天，要給魚苗喂食小型輪蟲或者浮游生物，一個月后，可以給鱸魚水花苗提供冰鮮漿和破碎植料，并且要每天投喂5次。
4、注意事項
在養(yǎng)殖鱸魚水花苗時，要將水溫控制在20-30攝氏度之間，冬季水溫不能低于20攝氏度，如果水溫過低，鱸魚水花苗會游動緩慢，出現(xiàn)發(fā)育不良的現(xiàn)象。
7. 今年鱸魚苗水花培育這么難
原因分析：
1、鱸魚苗還沒有形成吃飼料的習慣，慢慢喂養(yǎng)。
2、飼料可能鱸魚苗不喜歡吃，更換飼料?！ ?/p>
3、每天少加一點，慢慢地增加量，養(yǎng)成吃的習慣?！ ?/p>
4、鱸魚苗所腸胃及消化能力，還不適應吃飼料。
5、鱸魚主要以魚蝦為食?！ ∩盍曅? 1、性兇猛，以魚、蝦為食。為常見的經(jīng)濟魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種?！ ?、以肉食性為主的魚類，掠食性強，攝食量大，成魚常單獨覓食，喜捕食小魚蝦?！ ?、當水質(zhì)良好、水溫25℃以上時，幼魚攝食量可達總體重的50%，成魚達20%?！ ∈澄锓N類依魚體大小而異。孵化后一個月內(nèi)的魚苗主要攝食輪蟲和小型甲殼動物。當全長達4、5—6厘米時，大量攝食水生昆蟲和魚苗。全長達10厘米以上時，常以其他小魚作主食。當飼料不足時，常出現(xiàn)自相殘殺現(xiàn)象?！ ?、?在適宜環(huán)境下，攝食極為旺盛。冬季和產(chǎn)卵期攝食量減少。當水溫過低，池水過于混濁或水面風浪較大時，常會停止攝食。