一、綠豆保質(zhì)期多久
曬干的綠豆可以存放6年以上。一定要把綠豆存放在干燥的環(huán)境中。注意霉變或蟲蛀就不能食用了。
采收的綠豆經(jīng)曬干、脫粒、清選后即可入庫儲藏。綠豆在良好儲藏條件下6年仍可保持較高的發(fā)芽率。綠豆儲藏中要注意綠豆象的危害。在20-25℃溫度條件下，可每立方米綠豆用1.6克磷化鋁藥物熏蒸3-5天。同時注意儲藏庫的通風(fēng)，保持低溫干燥條件為佳。
擴展資料：
綠豆的功效與作用：
1、解毒
綠豆具有很強的解毒作用，能清除體內(nèi)外多種毒物，預(yù)防食物中毒和藥物中毒。這與綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、硒、多酚等解毒成分有關(guān)。綠豆蛋白質(zhì)可保護胃腸粘膜，阻止毒物在胃腸道吸收。此外，綠豆蛋白質(zhì)、多酚和硒等成分還可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛等金屬毒物結(jié)合形成復(fù)合物，阻止其在胃腸道的吸收，促進其排泄。
2、改善腸道菌叢與潤腸通便
綠豆富含膳食纖維和功能性低聚糖。前者不僅可增大糞便體積、促進排便，而且還能被腸道微生物部分降解為低級脂肪酸，從而降低腸道pH，有利于酸性益生菌的生長，抑制堿性有害菌的生長。
綠豆功能性低聚糖可作為腸道內(nèi)益生菌的營養(yǎng)物質(zhì)，促進腸道內(nèi)雙歧桿菌等益生菌的生長繁殖，使其代謝產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)和抗菌素，從而抑制有害菌的生長，改善腸道菌叢。此外，雙歧桿菌的代謝產(chǎn)物還能刺激腸道蠕動，增加腸道濕潤度和保持一定滲透壓，從而預(yù)防便秘。
3、降血脂
綠豆富含豆固醇。它具有與膽固醇結(jié)構(gòu)的相似，因此可與膽固醇競爭酯化酶，使膽固醇不能酯化而減少腸道對其吸收。此外，豆固醇還可通過促進膽固醇異化或阻止肝臟內(nèi)膽固醇的生物合成等途徑降低血清膽固醇水平。
4、抗氧化
綠豆皮中富含維生素E、胡蘿卜素、黃酮類和多酚類物質(zhì)等抗氧化成分，因此具有較強的抗氧化作用。這些物質(zhì)以多種方式發(fā)揮抗氧化作用。
參考資料來源：
百度百科-綠豆
人民網(wǎng)-綠豆有什么功效？哪類人不適合多吃綠豆？
二、綠豆餅的熱量是多少？
100克綠豆餅有345大卡熱量。
第一、先了解一下綠豆餅的成分：
1、綠豆50.0g
2、飲用水5.0g
3、白砂糖5.0g
4、牛奶餅干10.0g
5、小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)3.0g
6、雞蛋2.0g
7、食用調(diào)和油5.0g
第二、綠豆餅的熱量：100克綠豆餅有345大卡熱量。
1、碳水化合物(克)57.86(每100克)
2、脂肪(克)7.79(每100克)
3、蛋白質(zhì)(克)15.26(每100克)
4、纖維素(克)4.10(每100克)
三、請問綠豆餅熱量是多少啊
100克綠豆餅有345大卡熱量。
第一、先了解一下綠豆餅的成分：
1、綠豆50.0g
2、飲用水5.0g
3、白砂糖5.0g
4、牛奶餅干10.0g
5、小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)3.0g
6、雞蛋2.0g
7、食用調(diào)和油5.0g
第二、綠豆餅的熱量：100克綠豆餅有345大卡熱量。
1、碳水化合物(克)57.86(每100克)
2、脂肪(克)7.79(每100克)
3、蛋白質(zhì)(克)15.26(每100克)
4、纖維素(克)4.10(每100克)
綠豆餅是一道由精面粉、綠豆等材料制作而成的小吃甜點。用料精細(xì)是潮汕傳統(tǒng)的地方名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。
綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備營養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場火爆的特色傳統(tǒng)糕點小吃。
綠豆餅之所以受到青睞，主要原因有兩點：一是采用優(yōu)質(zhì)綠豆和面粉制作，絕對的綠色食品；二是獨家配方和專用的配料。
烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚等功效，男女老少皆宜。
我也喜歡吃綠豆餅， 我們樓下的小賣店就有賣，不過是兩塊五一小盒，一小盒里有五個。 上面有寫熱量， 我也喜歡吃甜的， 不只是綠豆餅，紅豆沙也喜歡。 那個上面是寫著320一百克。 五個的話 除以一下就知道了。不過我吃的那個綠豆餅比較小。 也是像圍棋的那種，不知道跟你說的是不是一個，
不過我每天晚上回去經(jīng)過都會買一盒。 油我倒是沒在里面發(fā)現(xiàn)， 不過我喜歡綠豆的口感。我估計你吃的跟我是同一種，可能是地方不一樣價格也不一樣， 而且那個綠豆餅是塑料的包裝，然后是抽出來吃的。 我是當(dāng)做餐后甜點的
一般市面上賣的綠豆餅在做的時候加了很多添加濟，含糖量也是比較高的，建議如果是在減肥的話不要吃的太多，如果清火的話它還是有一定的輔助作用的，但作用不大！
一般的熱量在70-130之間。
應(yīng)該是122卡的
綠豆餅的熱量(以100克可食部分計)是122大卡(510千焦)，在同類食物中單位熱量較低。
每100克綠豆餅的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
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