一、冬季大棚莧菜的種植技術(shù)是怎么樣的？
在澆水時(shí)應(yīng)噴霧狀水，避免畦面沖出坑，坑處無(wú)種子，防止水流過(guò)大沖走種子。 春季播種莧菜，因降水少，空氣干燥，澆水后地表蒸發(fā)量大，易使土壤表面變硬干裂，莧菜種子萌芽后不能頂破表土層而不出苗。
等水全部滲入土后，在畦面蓋上地膜，地膜四周用土壓實(shí)，可提高地溫，促進(jìn)種子盡快發(fā)芽，莧菜出苗前不需澆水?
莧菜幼苗較小，十幾天時(shí)間，雜草就高出幼苗很多，必須及時(shí)拔除，否則與莧菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響莧菜的采光。 播種20天左右，幼苗長(zhǎng)出2片葉以上時(shí)進(jìn)行第1次追肥 。?
擴(kuò)展資料：
莧菜喜溫暖，較耐熱，溫暖濕潤(rùn)的氣候條件對(duì)莧菜的生長(zhǎng)發(fā)育最為有利。10~12℃種子開(kāi)始發(fā)芽，22~24℃最適發(fā)芽，超過(guò)35℃時(shí)發(fā)芽和出苗均受影響。
莧菜不耐寒，生長(zhǎng)中遇 0℃以下低溫就受凍死亡，溫度低于10℃植株生長(zhǎng)緩慢 ， 最適生長(zhǎng)溫度為23~27℃，超過(guò)35℃時(shí)植株生長(zhǎng)不良，纖維增加，品質(zhì)變劣。
莧菜對(duì)空氣濕度要求不嚴(yán)，要求土壤濕潤(rùn)，但不耐澇。直播的莧菜，直根深入土層，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足則葉片柔嫩，品質(zhì)較好。
莧菜種子可直播，但為保證它的出苗率，在播種前將種子浸泡在溫水4-5小時(shí)，但它種子較為細(xì)小，所以在播種時(shí)將其混合沙土，攪拌均勻后播種。將其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播種后無(wú)需較少，正常在一周即可發(fā)芽，而經(jīng)過(guò)處理的在2-3天即可發(fā)芽，待其出苗長(zhǎng)出兩三片葉子時(shí)。即可間苗，間苗后施一次肥。
含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。利用冬暖大棚種植越冬莧菜，春節(jié)即可上市，收獲期長(zhǎng)達(dá)45個(gè)月，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
莧菜的食用禁忌
莧菜、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮膚有發(fā)紫、發(fā)癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過(guò)敏性反應(yīng)，對(duì)這一現(xiàn)象醫(yī)學(xué)專家稱之為“植物性日光性皮炎”。 部分人發(fā)生植物性日光性皮炎，可能是對(duì)某種蔬菜產(chǎn)生特異性變態(tài)反應(yīng)。
1、選土整地
莧菜適應(yīng)力強(qiáng)，所以對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在堿性土壤上生長(zhǎng)良好，雖然它耐旱，但在排水不佳的土壤生長(zhǎng)不佳，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排水性佳的地塊。整地時(shí)一定精心，將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏松。
2、田間管理
在莧菜幼苗期要及時(shí)中耕除草，以免影響到幼苗生長(zhǎng)，莧菜生長(zhǎng)期間要多次施肥，在長(zhǎng)出兩三片葉子時(shí)施肥一次，在長(zhǎng)出5-6片葉子時(shí)施肥一次，在采收時(shí)施肥一次，施肥時(shí)以氮肥為主.
擴(kuò)展資料：
莧菜的食用禁忌
莧菜、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮膚有發(fā)紫、發(fā)癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過(guò)敏性反應(yīng)，對(duì)這一現(xiàn)象醫(yī)學(xué)專家稱之為“植物性日光性皮炎”。 部分人發(fā)生植物性日光性皮炎，可能是對(duì)某種蔬菜產(chǎn)生特異性變態(tài)反應(yīng)。
專家指出，植物性日光性皮炎完全可以預(yù)防，即人們?cè)诔酝晔卟撕笞⒁鉁p少外出，特別是要減少直接受到強(qiáng)光照射的機(jī)會(huì)。
凡有過(guò)敏史的人最好不要采摘莧菜、灰灰菜、薺菜等光感性強(qiáng)的菜來(lái)吃。假如在食后出現(xiàn)上述臨床表現(xiàn)，首先是今后杜絕再吃這類菜和避免強(qiáng)光直曬。其次要及時(shí)去醫(yī)院求醫(yī)，并在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥，其療效及預(yù)后均好。
參考資料：百度百科-莧菜
百度百科-紅莧菜
二、家庭種菜，怎么種盆栽冬莧菜
一般情況下都是干透及時(shí)澆水就可以，
放陽(yáng)臺(tái)上明亮通風(fēng)處才可以，
每次澆水時(shí)可以加點(diǎn)全元素復(fù)合肥比較好，植物生長(zhǎng)更好更旺
打好底肥，陽(yáng)光足，溫度有十幾度，這菜瘋長(zhǎng)。
三、冬莧菜又名軟漿葉嗎
不是。冬莧菜又名冬寒菜，冬葵，它和秋葵同屬于錦葵科的植物。
冬莧菜，也是葵菜，能長(zhǎng)1米，葉片圓形尖形有分葉，分葉較尖形。是一年草本植物，是南方廣東等地方的一種冬野菜?？梢猿床?，做湯，涼拌都可以，花也可以入藥。
軟漿葉也可以是木耳百，是一種一年生草本植物，是一種攀援植物，是一種很好吃的野菜，春季種植，種子秋形黑色或灰黑色，葉片長(zhǎng)圓形狀葉前頓近圓形。葉片厚實(shí)，粘質(zhì)。種子有紫紅色果漿包裹。葉片肥而不膩?？梢宰鰷仁秤?。冬莧菜和軟漿葉不是不是種野菜。
四、冬葵子別名是什么？
又名葵菜、冬莧菜、皺葉錦葵、薪菜。
冬葵（學(xué)名：Malva verticillata?var.?crispa），錦葵科錦葵屬植物。一年生草本，高1米。葉圓形，常5-7裂或角裂，裂片三角狀圓形；葉柄瘦弱，長(zhǎng)4-7厘米，疏被柔毛。
花小，白色；小苞片3，披針形；萼淺杯狀，5裂；花瓣5，較萼片略長(zhǎng)。果扁球形；種子腎形，暗黑色?；ㄆ?-9月。??
冬葵幼苗或嫩莖葉可供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。其葉圓，邊緣折皺曲旋，可供園林觀賞之用。冬葵性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。全株可入藥，有利尿、催乳、潤(rùn)腸、通便的功效。
冬葵喜冷涼濕潤(rùn)氣候，不耐高溫和嚴(yán)寒，植株生長(zhǎng)適溫為15℃-20℃。產(chǎn)自中國(guó)湖南、四川、貴州、云南、江西、甘肅等省，其余省份也偶見(jiàn)栽培。
在溫帶氣候下，它從 7 月到 9 月開(kāi)花，從 8 月到 10 月播種。這種植物的花是自花授粉的，但也可以通過(guò)昆蟲(chóng)授粉。
該物種起源于亞洲。它在歐洲廣泛分布，被認(rèn)為是一種入侵植物。它也存在于北美，包括美國(guó)的大多數(shù)州。
用途
該植物是前漢時(shí)期中國(guó)重要的葉菜類植物，栽培廣泛。錦葵在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中被稱為五菜之一，包括錦葵、豌豆葉、薤、大蔥和韭菜。
據(jù)說(shuō)，直到北魏，它才被認(rèn)為是一種主要的蔬菜。錦葵馴化技術(shù)在《齊民藥書(shū)》中有記載。
自唐代以來(lái)，種植面積逐漸減少。王震在《農(nóng)書(shū)》中寫(xiě)道，錦葵在各種蔬菜中名列前茅，因?yàn)椤八梢宰鳛槎嗄昵甘盏奶娲罚蛘唠缰坪笈c主食一起食用”。
以上內(nèi)容參考：百度百科-冬葵