一、小麥和麥仁是同樣的植物嗎
你好！當(dāng)然是同樣的植物了！小麥?zhǔn)切←溝抵参锏慕y(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東新月沃土(Levant)地區(qū)，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。小麥經(jīng)過(guò)水濕潤(rùn)，再用簡(jiǎn)單的碾米機(jī)或碾子加工，脫去種皮就是麥仁，在小糧店和超市有賣的，一般是煮飯用，不能發(fā)芽成為麥苗了。區(qū)別：小麥?zhǔn)俏醇庸さ姆N子，還可以繼續(xù)播種，長(zhǎng)成新的麥苗，能繼續(xù)繁殖后代；而麥仁經(jīng)過(guò)加工，已經(jīng)失去種子的功能，只能成為煮飯用的食材了。希望能對(duì)你有幫助！望采納！
二、小麥仁與大麥仁有什么主要區(qū)別？
大麥營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： ,大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量和生物價(jià)偏低。 ,小麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：小麥子粒富含淀粉，較多的蛋白質(zhì)，少量脂肪、多種礦質(zhì)元素和維生素B 。食用小麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。 ,糖尿病人一般容易渴，所以吃大麥仁更合適。
三、麥仁和麥胚的區(qū)別？
麥仁是大麥的產(chǎn)物。大麥以水浸濕，用石碾碾去皮，就是麥仁了。
麥仁又有渾麥仁與拉麥仁之分。渾麥仁猶如去掉稻殼之米粒，顏色白中帶青，受火，耐煮。拉麥仁碎如玉米糝子，做飯方便。維生素E是一種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，而小麥胚芽油是最好的維生素E的來(lái)源，因?yàn)樗械木S生素E的活性是最強(qiáng)的
四、誰(shuí)知道小麥仁和---（米更）米----是什么一種什么米？
小麥仁就是小麥去皮；而粳米是米的一種，又名大米，粳稻產(chǎn)出的米。
具體的資料，網(wǎng)上有很多，就不剽竊他人勞動(dòng)成果了。