淡水魚都指什么魚
常見的淡水魚種類!
我國淡水魚資源豐富，加上人工養(yǎng)殖，市場供應(yīng)充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為吵廳最常見，此外還有鱔魚、黿魚等。
鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種，鱗白帶金屬光澤，紅尾，肉嫩，味鮮，黃河鯉魚特別膾炙人口。
草魚又叫草青，體色茶黃，為淡水魚產(chǎn)量最多的一種。這種魚的特點是生長快、體重大、頭大肉肥，但肉質(zhì)較粗，比起鯉魚等質(zhì)量較次。
鰱魚分為白鰱、花鰱（俗稱胖頭魚）兩種。白鰱體色發(fā)白，鱗片細(xì)小，頭較大，肉肥，味美，頭部最肥，特別適宜做砂鍋魚頭。
鯽魚又叫鯽瓜，體形扁寬，背部隆起明顯，鱗片較小，其特點肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮味大，但小刺多，鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
青魚又叫烏鰭，體長，呈圓筒形，脊部烏黑，肚乳白色，肉白而充實，是淡水魚中肉質(zhì)細(xì)嫩的一種；所含脂肪較多，特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的，青魚的肺是魚體中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的，燒好熱吃，腴美異常。
鱔魚又名長魚、黃鱔，身長而細(xì)，頭粗尾細(xì)，背黑褐色，肚黃色，眼小無鱗，這種魚的肉質(zhì)極其細(xì)嫩鮮美，被視為魚中佳品。
黿魚又稱鱉魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是高檔滋補品。
什么叫淡水魚?
廣義的說，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中之魚類就可稱為淡水魚。
狹義的說，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。
世界上已知魚類約有26000多種，是脊椎動物中種類最多的一大類，約占脊椎動物總數(shù)的48.1%.它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種，其中淡水魚約1000種左右。
我國淡水魚類約有800余種。其中，鯉科屬種最多，有400余種，約占全部淡水魚的二分之一；鲇科和鰍科的屬種也不少，兩科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一；其它科如蝦虎科蠢碰卜、鱧科合鰓科等科共有200余種，約占全部淡水魚的四分之一。
在我國的淡水魚中，有些種類分布很廣，幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒（等；以浮游生物為食的鰱、鳙等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花?、麥穗魚、達(dá)氏蛇?、銀鲴、?條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅、蒙古紅和青魚等。
除上述全國的廣布種外，各地水域中也有不少本地區(qū)的常見種類。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種，其中鯉科魚帶穗類約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶，多產(chǎn)冷水性魚類，經(jīng)濟(jì)意義較大的常見種類有哲羅魚、細(xì)鱗魚、烏蘇里白鮭、北極茴魚、 鱘魚、達(dá)氏鰉、狗魚 及洄游性的大麻哈魚等。此外尚有北方的特有種類亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚 、雜色杜文魚等。
隨著地理位置南移，江河中的溫帶魚類越來越多，冷水性魚類則逐漸減少。遼河水系約有魚類70種，其上游尚有北方種類；黃河水系約有140種，長江水系約有300種，二者的冷水魚類極少，除常見的青、草、鰱、鳙、鳊、魴、?、赤眼鱒、胭脂魚等重要經(jīng)濟(jì)魚類外，還有鰣魚等特有種。
黃河、長江水系的上游和西北高原的一些河流，由于地形的原因，魚的種類很是特殊，如鯉科的裂腹魚屬有13種，裸裂尻魚屬有8種。本地特有種有花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺及白甲魚等。
珠江水系的魚類資源豐富，共約260余種，除全國廣布種外，還有一些特殊類型的魚，如波魚屬、大海鰱等，華南地區(qū)特有的種屬如鯪魚、縞接?、四须?、直口鯪、唐魚 、華南鯉等。
我國西南部的高原河流，如雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等，許多地段水流湍急，魚類資源一般。如鯉科的野鯪屬、東坡鯉屬、鯪屬等，鰍科的平鰭鰍屬、沙鰍屬、?科的外口e屬等，這些都與印度、緬甸、越南、泰國的種類相同。另外裂腹魚屬、裸裂尻魚屬，巴鰍屬都與西北高原的種類相同。
中國四大淡水魚是什么
草魚又稱鯇魚，與青魚、鳙魚、鰱魚并稱為我國四大淡水魚
四大家魚
青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。
青魚 是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。
草魚 草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。
鰱魚 又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。
體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá) *** 。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。
鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。為我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。分布在全國各大水系。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。
鳙魚 又叫：花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體側(cè)扁。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鳙魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在水的中上層。能食用，有益智商、助記憶、延緩衰老的作用
深水魚和淡水魚有什么區(qū)別?很想知道
眾所周知，海水魚終生生活在汪洋大海里，而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進(jìn)化的幾千萬年間，魚類生息繁衍，代代相傳，造就了生活在不同水域的兩大體系。一般說來，地球上海水的含鹽濃度為16―47(一般為35)，而淡水的含鹽濃度只有0.01-0.5，兩者相差懸殊。
魚類對水環(huán)境的鹽度適應(yīng)性很大，各種魚類能在不同鹽度的水域中正常生活,這與其具有完善的生理調(diào)節(jié)機(jī)制有關(guān),但調(diào)節(jié)作用只限于一定的鹽度范圍內(nèi)，否則將影響其生存。
海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多，由于海水中有大量鹽分，故比重高、密度大。根據(jù)滲透壓原理，海水魚魚體組織中的水力，將不斷地從鰓和體表向外滲出。為了保持體內(nèi)水分平衡，海水魚便不得不吞食大量海水，以彌補體內(nèi)的失水。然而，由于大口大口地吞食海水，進(jìn)入魚體內(nèi)的鹽分也大大增加了，這樣，海水魚除了從腎臟排除掉一部分鹽分外，主要還是依靠鰓組織中的“泌氯細(xì)胞”來完成排鹽任務(wù)。此外，也有一些海水魚，主要是軟骨魚類，如鯊魚，則將代謝后的氮化物，以尿素形式貯存于血液中,使血液濃度增高,滲透壓也變得與海水相當(dāng),這樣,也就不存在吞水和排鹽問題了。
淡水魚與海水魚大不一樣，淡水魚魚體組織的含鹽濃度比外界談水的含鹽濃度要高,也就是說,淡水的含鹽濃度低、比重低、密度小，根據(jù)滲透壓原理，外界淡水將不斷地大量進(jìn)入魚體，為此，淡水魚只有通過腎臟，將過多的水分排出體外。
按照魚類耐鹽變化適應(yīng)能力的大小，可將魚類分廣鹽性和狹益性兩類。廣鹽性魚類能耐受鹽度較大的變化，觀賞魚類中的射水魚、蝙蝠鯧、黃鰭鯧、金鼓魚等就屬于廣鹽性魚類，既能在談水中生活，也能在海水中生活，這是與眾不同的特點。至于狹鹽性魚類，則經(jīng)不起鹽度的經(jīng)微變化，鹽度的突變，常常是導(dǎo)致狹鹽性魚類死亡的重要原因，美麗的珊瑚魚即屬于狹鹽性魚類,它經(jīng)受鹽度不足1的變化，這也正是珊瑚魚好看而不好養(yǎng)的原因。
根據(jù)生存競爭規(guī)律，地球上任何一種生物，為了其自身的生存和延綿不斷地繁衍后代，必須設(shè)法使自身與周圍環(huán)境相適應(yīng)。這是必然的自然法則和進(jìn)化規(guī)律，但需經(jīng)過漫長的歲月.
發(fā)這個貼的目的,除了讓大家更清楚淡水魚和咸水魚的區(qū)別外,最主要的目的,還是要讓很多只聽說我們養(yǎng)淡水魚時常用到的老3樣,升溫,加鹽,換水,但對于為何要用老3樣這種簡單,安全可行的手段還一知半解的魚友們,清楚淡水魚和咸水魚的區(qū)別這篇東西是有一定引伸意義的,看了貼和回了貼的朋友,不知大家的思想有沒有往這方面去延伸一下呢?
什么淡水魚最暢銷
鯉魚或武昌魚
什么是淡水魚，淡水魚生活在河里還是海里？淡水魚有什么特點？
淡水魚就是生活在淡水里的魚，河，湖，水溝等地方，淡水魚比海魚個頭小，比海魚刺多，淡水魚大多有土腥味，但是好養(yǎng)殖，產(chǎn)量高
哪些魚是淡水魚
草魚，鰱魚，鯉魚，鯽魚，白魚，鳊魚，這些事混養(yǎng)養(yǎng)殖的魚類，還以黑魚，桂魚等特種養(yǎng)殖的淡水魚
中國什么淡水魚最大
最大的淡水魚市鱘魚, 一般體長都在2-3米以上，體重200―400千克；最大的體長可長達(dá)7.5米，體重1000多千克。 亞馬遜森蚺是當(dāng)今世界上最大的蛇，最長可達(dá)十公尺，重達(dá)二百二十五公斤以上，粗如成年男子的軀干；但一般森蚺長度在五公尺半以下。 印度尼西亞捕獲一條長14.85米，重447公斤的巨蟒。到目前為止，這條蟒蛇是世界上最大的蟒蛇.