一、鰻魚為什么不能人工繁殖?
鰻魚不能人工繁殖。鰻魚具有較為特別的生活習(xí)性（鰻魚在陸地的河川中生長(zhǎng)，成熟后洄游到海洋中產(chǎn)卵地產(chǎn)卵，一生只產(chǎn)一次卵，產(chǎn)卵后就會(huì)死亡），很難人工模擬它的繁殖環(huán)境。比如日本鰻在淡水的河川里長(zhǎng)大后，到了夏天就會(huì)開始洄游至海洋中產(chǎn)卵，和鱒魚、鮭魚等動(dòng)物從海洋中游回河川去產(chǎn)卵的溯河洄游習(xí)性相反。
鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。
二、七鰓鰻是怎樣繁殖的？
河里的七鰓鰻從每年的夏初開始成群地聚集在波羅的海，進(jìn)入河口逆流向上游游去。到了秋季，它們的游動(dòng)加快，九月份，圣彼得堡大學(xué)生物系的學(xué)生按照老的傳統(tǒng)，把此事通知大家，于是在走廊里掛起一條這樣的通知：“請(qǐng)不要在涅瓦河戲水，七鰓鰻正在這兒生兒育女！”的確，產(chǎn)卵的魚正成群結(jié)隊(duì)地游人涅瓦河。
七鰓鰻游到河里后便停止進(jìn)食，吸附在水流湍急處的石頭上，等待著自己的那一時(shí)刻的到來。它們的牙齒變鈍，唾液腺不再分泌睡液，腸道機(jī)能喪失。七鰓鰻日漸消瘦，身體變短，而此時(shí)它們體內(nèi)的卵正在發(fā)育成熟。
產(chǎn)卵可是件重大的事。不能把卵隨便產(chǎn)在什么地方，必須要有個(gè)窩。于是雄魚開始著手筑窩。它在遍布卵石的河床上選好地點(diǎn)后，用自己的身體使勁地清理場(chǎng)地，挖出一個(gè)直徑50厘米的圓坑，然后，它吸住坑底的小石子，“跳”著把石子搬到小窩外邊去。如果這時(shí)又游來一條雄魚，那么小窩的主人便去吸住它，用力擺動(dòng)自己的尾巴將它推出界外。當(dāng)小窩接近筑成時(shí)，雌魚來了。它吸在石頭上開始產(chǎn)卵，而雄魚則吸住雌魚，用自己的身體盤繞在雌魚身上，幫著雌魚擠出一粒又一粒的魚卵，同時(shí)不忘給卵灑上些精液。產(chǎn)完卵后，七鰓鰻鉆到一個(gè)黑暗的地方，而后死去。
七鰓鰻的卵粘附在河床上，10至14天后，身長(zhǎng)只有3毫米、軟弱無力的小魚破卵而出，而后立刻藏在石縫里。3至4天后，小魚身長(zhǎng)增加了一倍多?，F(xiàn)在它們能鉆入淤泥里躲起來。又過了兩至三個(gè)星期后，小鯉魚便踏上旅途，游到水流緩慢、多泥沙的地方。小鰻魚，或稱幼鰻，找到合適的地方藏入河床里。
幼鰻以淤泥和微生物為食，也吃單細(xì)胞的硅藻類。它們用皮膚呼吸，在游動(dòng)時(shí)才用鰓呼吸。七鰓鰻的童年是躲在淤泥中度過的。它們生長(zhǎng)緩慢，3至4年體長(zhǎng)才能達(dá)到15至18厘米。而到那時(shí)，幼鰻便沒有了胃口，不再進(jìn)食，4至6個(gè)月內(nèi)變成了成年的七鰓鰻，眼睛睜開了，鰭和牙齒也長(zhǎng)了出來。
現(xiàn)在是年輕的七鰓鰻出海的時(shí)候了。在大海里，它們成了掠食者，開始攻擊其他的魚。七鰓鰻先吸住受害者的背部或一側(cè)，咬穿對(duì)方身上的鱗片，從唾液中分泌出一種能夠阻止血液凝固的物質(zhì)，這樣一來，掠食看就可以一邊死死地咬住受害者的肉體，一邊毫不費(fèi)力地吸血，而且越咬越深。以肉為食的七鰓鰻長(zhǎng)得很快，一、二年后便踏上不歸之路――前往故鄉(xiāng)的河流產(chǎn)卵。
三、養(yǎng)鰻魚需要注意什么？
一、選擇魚苗
因?yàn)轹狋~的價(jià)格也是比較昂貴的所以在選擇魚苗的時(shí)候就要特別的自信，盡量從根本上降低養(yǎng)殖的成本，優(yōu)質(zhì)的魚苗是養(yǎng)殖成功的基本條件，一般會(huì)選擇規(guī)格比較整齊的、比較豐滿的、體表比較光滑的、背部顏色為墨藍(lán)色而腹部顏色為白色的、沒有病傷害的、比較活躍而且食量較大的、比較健壯的鰻魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣養(yǎng)殖的成活率能得到很大的保障。
二、水質(zhì)要求
鰻魚養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)的要求非常的高，所以水質(zhì)的管理是在養(yǎng)殖過程中需要非常注意的一個(gè)地方，通常會(huì)選在?？诟浇褂镁W(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，其中水的溫度要保持在8-30度之間，海流的速度不能過急，海水的比重要在1.01到1.02左右，同時(shí)還適量的添加增氧劑或者是利用化學(xué)用品來調(diào)節(jié)水質(zhì)。
三、養(yǎng)殖密度
鰻魚養(yǎng)殖的密度也是要注意的一點(diǎn)，因?yàn)椴煌啮狋~品種所放養(yǎng)的密度就會(huì)有差異，同時(shí)放養(yǎng)的密度還和鰻魚的大小有關(guān)，一般幼鰻每平方米可以投放150尾，而黑仔鰻一般是每平方500尾左右，其次等到飼養(yǎng)一段時(shí)間之后還需要根據(jù)鰻魚的生長(zhǎng)情況以及強(qiáng)弱情況等來進(jìn)行分箱管理，這樣有利于鰻魚的生長(zhǎng)的繁殖。
四、養(yǎng)殖消毒
鰻魚養(yǎng)殖的消毒主要有三個(gè)方面，首先就是鰻魚放養(yǎng)之前需要將鰻魚苗進(jìn)行消毒，其次就是在放養(yǎng)之前以及放養(yǎng)之后都需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，最后就是還需要不定期的更換網(wǎng)箱并且對(duì)網(wǎng)箱進(jìn)行消毒這樣才能保證鰻魚的健康生長(zhǎng)。
五、喂食方法
在喂食的時(shí)候要注意的就是有固定的時(shí)間去進(jìn)行喂食，一般情況下每天需要進(jìn)行2次喂食，因?yàn)轹狋~它是一種喜暗怕光的生物所以喂食的時(shí)間分別是在每天早上的5點(diǎn)以及晚上的8點(diǎn)左右，由于冬季比較寒冷水溫也比較低所以鰻魚的攝食量會(huì)比較少，一般只要在每天晚上8點(diǎn)左右喂食一次即可，其次要注意的就是喂養(yǎng)的時(shí)候在固定的地方不然鰻魚找不到，然后就是要確保私聊的質(zhì)量，最后就是飼養(yǎng)的飼料量也要固定，主要要根據(jù)鰻魚的種類和大小來決定飼料量。
六、日常管理
日常管理需要注意的就是每天都需要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，其次就是要時(shí)刻注意氣象、水溫等的變化并且最好記錄，發(fā)現(xiàn)有變化的預(yù)兆時(shí)要及時(shí)的最好預(yù)防準(zhǔn)備，然后就是觀察鰻魚的適量以及生長(zhǎng)情況，如果發(fā)現(xiàn)和平時(shí)有什么不同要即及時(shí)的進(jìn)行處理，最后就是要做好防病蟲害的準(zhǔn)備同時(shí)可以在餌料中混入適量的抗生素來增強(qiáng)鰻魚的體質(zhì)，從而達(dá)到一個(gè)抗病蟲害的特性。
鰻魚人工養(yǎng)殖主要依靠專用配合飼料（市上有售），并在每50千克專用飼料中添加多維素（維生素a、b、c、e)50～60克、魚肝油1.5～2千克（水溫在20℃以下或35℃以上應(yīng)停供魚肝油）。
幼鰻適當(dāng)少加，成鰻多加。若暫時(shí)缺少專用飼料，可用小雜魚、畜禽內(nèi)臟、蠶蛹等動(dòng)物性飼料絞碎拌面粉代用，其粗蛋白質(zhì)含量必須在40%以上。
鰻魚是肉食性魚類，貪食。投喂時(shí)要實(shí)行“四定”原則，即定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。保證飼料的質(zhì)量。調(diào)制好的飼料要軟硬適度（加水量為1.2～1.3倍），新鮮潔凈，不能變質(zhì)腐敗。
擴(kuò)展資料：
溫流水養(yǎng)鰻是較先進(jìn)的養(yǎng)殖方法。要求將水溫控制在鰻魚最適水溫(27℃上下），并進(jìn)行流水養(yǎng)殖。其優(yōu)點(diǎn)是鰻魚病害少，生長(zhǎng)快，單產(chǎn)高。
2月初放苗，當(dāng)年就可全部養(yǎng)成食用鰻，畝產(chǎn)15000千克左右。缺點(diǎn)是基建投資較大，養(yǎng)殖技術(shù)性強(qiáng)。這種養(yǎng)殖方式因水源不同，可分為工廠余熱溫排水養(yǎng)殖和室內(nèi)循環(huán)過濾式養(yǎng)殖兩種。
前者利用工廠余熱溫排水，可以節(jié)省能源，結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，養(yǎng)殖成本較低；后者用鍋爐加溫，池水循環(huán)利用，需配建生物過濾池，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，一次性投資較大。