中國最大三文魚養(yǎng)殖基地
國內(nèi)最大的三文魚養(yǎng)殖場在青海省共和縣龍羊峽水庫。
青海被譽為“中華水塔”，擁有豐富而充足的冷水資源，省內(nèi)黃河干流龍羊峽至積石峽300公里間多座大中型水電站的水庫因水體潔凈、水質(zhì)優(yōu)良，水溫在2攝氏度至22攝氏度，常年不封凍，被國內(nèi)外公認為網(wǎng)箱養(yǎng)殖三文魚條件最好的地區(qū)之一。
憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢，從2007年開始，青海省借鑒并引進挪威成套冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖裝備技術(shù)和生態(tài)環(huán)保的養(yǎng)殖裝備，從美國、挪威、丹麥引進魚種，以鮭鱒為主推品種，以深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主推技術(shù)，推廣覆蓋到了沿黃水庫大水面，啟動了陸基漁業(yè)示范試點工作。
三文魚養(yǎng)殖管理技巧
1、場地選擇
三文魚的養(yǎng)殖環(huán)境要求很高，一定要選擇淡水區(qū)域進行養(yǎng)殖，并且周圍還不能有任何的污染源，這樣可以減少疾病的產(chǎn)生。
2、魚苗的投放
魚苗投放規(guī)格一致，在養(yǎng)殖三文魚的前期，一定要將三文魚的個頭大小，還有體重控制在同等的狀態(tài)，如果三文魚的體格過小的話，會遭到個頭大的三文魚欺負，如果三文魚的個頭太大的話，在養(yǎng)殖過程中就無法更好的控制它的生活。
3、場地大小
養(yǎng)殖區(qū)域太小，不適合三文魚正常生長，大的養(yǎng)殖區(qū)域，可以提高三文魚的生長速度，使它的產(chǎn)量增加。
4、食料的選擇
三文魚喜歡吃一些沙丁魚、軟體的蛤蜊等食物，但是人工飼養(yǎng)的三文魚，并沒有什么特定的食物投放，可以去市場上買一些專業(yè)養(yǎng)殖三文魚的食料，進行參雜的喂食，并且喂食的量也要根據(jù)三文魚的生長狀況，還有平常進食的狀況，進行合理的喂食。
5、養(yǎng)殖管理
養(yǎng)殖過程中要定期檢查水質(zhì)的透明度，如果水質(zhì)受污染，就要及時更換水質(zhì)，并增加氧氣含量，避免三文魚缺氧而出現(xiàn)疾病或死亡。
另外，在養(yǎng)殖過程中，如果陽光照射太充足的話，一定要采取及時的遮陽準備。遮陽不僅可以使水池內(nèi)的溫度得到控制，還可以有效降低水質(zhì)的溫度，這樣才能更好的保護三文魚健康的生長。
三文魚的產(chǎn)地在哪些地方？
三文魚別稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，是西餐中較常用的魚類原料之一，主產(chǎn)于大西洋、太平洋、美洲大湖、黑龍江流域，為溯河洄游性魚類。
三文魚為冷水性魚類。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊作生殖洄游。
根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進入中國境內(nèi)黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產(chǎn)卵，到達上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。
它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。成魚進入淡水生殖期間后便不攝食。
選購指南：
三文魚肌肉發(fā)達，肉質(zhì)有彈性。挑選新鮮三文魚時可從四方面鑒別：
看魚眼，眼球清晰、干凈者為優(yōu)，無光澤為次品；
看魚鰓，呈鮮紅色、氣味是新鮮，鰓絲略帶紅色或灰白色者不建議購買；
看魚體，色澤鮮艷、有彈性、身體完整者為優(yōu)，反之皮膚顏色灰色暗沉、僵硬、體表不干凈為則劣；
看魚肉，新鮮的三文魚肉明亮清新，有光澤，線條清晰，肉質(zhì)堅實，反之不新鮮。
口感：新鮮的三文魚入口感覺結(jié)實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質(zhì)爽滑，脂肪均勻，不太油膩。而冒充的虹鱒魚，肉的顏色較淡，比較有嚼頭，口感上很容易區(qū)分。
三文魚的產(chǎn)地主要在日本、俄羅斯、美國和加拿大。
三文魚為冷水性魚類。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大馬哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊作生殖洄游。
根據(jù)溯河時間可分為兩個生物群，夏型和秋型，上溯進入中國境內(nèi)黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產(chǎn)卵，到達上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。
三文魚的營養(yǎng)價值：
養(yǎng)殖三文魚和挪威三文魚含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，挪威三文魚的粗蛋白含量高于養(yǎng)殖三文魚，養(yǎng)殖三文魚的脂肪含量高于挪威三文魚。
據(jù)中國和挪威科研機構(gòu)宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預(yù)防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
以上內(nèi)容參考：百度百科―三文魚
三文魚是鮭魚的一種, 特性是產(chǎn)于江河大海生活, 產(chǎn)籽回到江河，三文魚產(chǎn)地很多, 其中中國市場的三文魚大多是挪威人工生產(chǎn)的，我國黑龍江也有, 叫大馬哈魚。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是一三文魚種生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區(qū)的冷水魚類。三文魚肉質(zhì)細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳肴。不僅如此，三文魚還具有很高的營養(yǎng)價值。三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，并且還含有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的omega―3不飽和脂肪酸最多（每100克三文魚約含27克），營養(yǎng)學(xué)研究證明，omega―3不飽和脂肪酸能有效地降低高血壓和心臟病的發(fā)病率，還對關(guān)節(jié)炎、乳腺癌等慢性病有益處，對胎兒和兒童的生長發(fā)育有促進作用。
更多資料：
三文魚是鮭魚的一種, 特性是產(chǎn)于江河大海生活, 產(chǎn)籽回到江河. 三文魚產(chǎn)地很多, 其中中國市場的三文魚大多是挪威人工生產(chǎn)的. 我國黑龍江也有, 叫大馬哈魚~~
加拿大、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區(qū)