一、秋刀魚為什么不能多吃？
秋刀魚可以多吃。
從營(yíng)養(yǎng)上來說，秋刀魚不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅、硒等多種礦物質(zhì)，以及維生素E、維生素D等脂溶性維生素，還含有人體不可缺少的EPA和DHA等不飽和脂肪酸，對(duì)抑制高血壓、促進(jìn)腦發(fā)育等都有一定好處。
秋刀魚同鯖魚、沙丁魚相似，屬于典型的“青皮魚”。它們通常脂肪含量豐富、體內(nèi)的生物酶活性又高，因此極易腐壞。判斷秋刀魚新不新鮮，首先要看魚眼和魚鰓，魚眼清澈透明，魚鰓紅潤(rùn)艷麗的為新鮮。
其次是魚身，魚皮緊致而完整，并泛有金屬光澤的為新鮮。此外，新鮮秋刀魚還有個(gè)典型特征，就是“嘴尖兒”如果呈現(xiàn)鮮亮的蠟黃色澤，也是新鮮的標(biāo)致。
秋刀魚分布：
分布于北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67度-18度，東經(jīng)137度-西經(jīng)108度，生活在淺水區(qū)（0至230米），喜歡的水溫是攝氏15至18 °C（59至64 °F）。
在日本太平洋側(cè)于8月下旬至冬季會(huì)南下洄游，而在日本海側(cè)其南下洄游群不明顯，但在6月左右向北洄游之群甚明顯，以棒受網(wǎng)及流刺網(wǎng)可捕獲。
體長(zhǎng)25公分以上即成熟，在日本南部海域于秋季及冬季，在日本北部海域則于初夏，會(huì)在流藻及潮境聚集而產(chǎn)卵，產(chǎn)卵時(shí)也會(huì)進(jìn)入內(nèi)灣，其卵具纏絡(luò)絲，以隨波流物移動(dòng)免至沉入海中。
以上內(nèi)容參考?百度百科-秋刀魚、人民網(wǎng)-吃秋刀魚，別去內(nèi)臟
二、給老人買魚，買鯽魚好還是買鱸魚最好
老年人吃什么魚最好？
1、鮭魚(三文魚)
鮭魚老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
2、青魚
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
3、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國(guó)重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
4、秋刀魚
秋刀魚體內(nèi)含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。如果經(jīng)常吃秋刀魚，可以預(yù)防高血壓。
5、沙丁魚
因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來說，沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。
三、沙丁魚刺多嗎，和秋刀魚哪個(gè)刺少
魚刺是魚類體內(nèi)比較重要的構(gòu)造之一，基本所有的魚類都有。沙丁魚作為魚類，也是有刺的。不過，魚類有很多不同的品種，不同品種魚類體內(nèi)魚刺的數(shù)量也是有多有少的。沙丁魚的魚刺不多，這是因?yàn)樵谶M(jìn)化過程中，其肌肉變得比較發(fā)達(dá)，可以起到支撐身體的作用。它們的刺相對(duì)來說不太發(fā)達(dá)，數(shù)量也不會(huì)太多。 一、沙丁魚刺多嗎 魚刺是魚類體內(nèi)的一種構(gòu)造，對(duì)魚類的身體有重要的意義，可以支撐其身體。沒有魚刺的話，就相當(dāng)于陸生動(dòng)物沒有骨頭，是無法正常完成各種活動(dòng)的。沙丁魚作為魚類，也是有刺的。不過，魚類有很多不同的品種，它們體內(nèi)魚刺的具體構(gòu)造是不同的，其中主刺是比較普遍的，基本存在于所有魚類的體內(nèi)。不過魚刺的具體數(shù)量是不同的，其中有些魚類的魚刺比較多，有些魚刺的魚刺比較少。
沙丁魚的魚刺則是比較少的，這是因?yàn)樵谶M(jìn)化的過程中，沙丁魚的肌肉變得比較發(fā)達(dá)，其肌肉也可以起到一定的支撐身體的作用，因此跟大部分魚類相比，沙丁魚的刺不會(huì)特別多，也不會(huì)特別大。另外，沙丁魚中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。在選擇食用魚時(shí)，大部分人都偏向于選擇魚刺少的魚類，這樣在處理的時(shí)候不會(huì)特別麻煩，在吃的時(shí)候被魚刺刺傷喉嚨的概率也會(huì)比較低。由于沙丁魚的刺少，所以可以說它們是一種非常適合食用的魚類。
二、沙丁魚和秋刀魚哪個(gè)刺少 沙丁魚和秋刀魚都是可以食用的魚類?？傮w來看，二者的魚刺都是比較少的，食用起來都比較方便，處理魚刺不會(huì)特別麻煩。不過，二者相比還是沙丁魚的刺稍微少一些。尤其是腹部，秋刀魚腹部的刺會(huì)相對(duì)多一些，在處理的時(shí)候需要特別注意一下。