一、北極鱈魚的生長繁殖
北極鱈魚的生長速度在寒冷的北極可謂神速，3齡時，平均體長17厘米，4齡則
可達(dá)19.5厘米，5齡為21厘米，6齡為22厘米。北極鱈魚的最高年齡可達(dá)7歲。北極鱈魚的性成熟年齡一般為4歲，并且其中大部分個體一生中只產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵期間則停止攝食。產(chǎn)卵之后有的北極鱈魚游入河口或河的下游，再游入外海。
冬季，北極鱈魚的肝臟占體重的10%，其中含有50%有價值的脂肪，所以北極鱈魚成了海豹、鯨和食魚的鳥類重要的攝食對象；許多陸地動物，例如北極熊、北極狐等則在秋季于海岸上尋找在洄游途中被暴風(fēng)雪吹到岸上的北極鱈魚，以彌補食物的不足。
二、成年淡水鱈魚的養(yǎng)殖要注意什么問題？如何提高養(yǎng)殖技術(shù)水平呢？
成年淡水鱈魚可以在開放的池塘、籠子和工業(yè)化農(nóng)場中養(yǎng)殖。目前主要采用開放式池塘和工廠化養(yǎng)殖。外塘養(yǎng)殖面積一般為5-20畝，水深約3米。取水和排水應(yīng)方便。曝氣器的功率設(shè)定為每英畝0.6千瓦。水泥池一般用于工廠化養(yǎng)殖，面積50-500平方米，水深1.2米以上，增氧機(jī)功率5瓦/平方米。可根據(jù)養(yǎng)殖需要進(jìn)行遮光保溫。
當(dāng)?shù)L魚魚苗大小達(dá)到3厘米以上時，魚種已經(jīng)開始消耗人工配合飼料，可以放入養(yǎng)殖池進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。外塘放養(yǎng)密度一般為1500 ~ 3500魚/畝。養(yǎng)殖密度取決于養(yǎng)殖條件，工廠化養(yǎng)殖密度為20-25頭/平方米。
苗期的顆粒飼料要求粗蛋白≥45%，脂肪≥8%；成魚繁殖期，飼料粗蛋白≥32%，脂肪≥6%。每天6點、10點、17點喂。觀察魚的進(jìn)食量，掌握每天的進(jìn)食量。苗期一般攝食率為4% ~ 5%，成魚生殖期攝食率為3% ~ 4%。經(jīng)過12-15個月的養(yǎng)殖，當(dāng)體型達(dá)到500克/尾以上時，即可上市。
注意水質(zhì)控制，定期監(jiān)測各項水質(zhì)指標(biāo)，控制溶解氧高于6 mg/L，pH值在7.5 - 8.5之間，氨氮< 0.5 mg/L，亞硝酸鹽< 0.1 mg/L，以水質(zhì)為主，乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌等益生菌經(jīng)常分散。水質(zhì)要肥、活、嫩、涼，促進(jìn)淡水鱈魚健康生長。
在日常管理中，溶解氧應(yīng)保持在6mg/l以上，在養(yǎng)殖過程中，疾病防治必須堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。每天做好養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)管理和消毒，避免因人感染而生病。精確的飼養(yǎng)管理是育種成功的關(guān)鍵。投料必須遵循“定時、定點、定量、優(yōu)質(zhì)”的原則，才能及時投料。
以上就是關(guān)于成年淡水鱈魚的養(yǎng)殖技術(shù)要點，供大家了解參考和學(xué)習(xí)，希望對大家有幫助，多有不足，敬請諒解。
在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中應(yīng)該注意水質(zhì)的問題，應(yīng)該定期的更換水源，然后也應(yīng)該保持水中的氧氣充足，還需要喂養(yǎng)非常營養(yǎng)的飼料，及時的預(yù)防病害，定期的打掃。
要注意養(yǎng)殖的密度，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的魚苗，在養(yǎng)殖的過程當(dāng)中，一定要注意及時更換水資源，保證水的肥力和養(yǎng)分，要注意飼料的搭配，一定要有特別強(qiáng)的基礎(chǔ)理論知識，可以向周圍的人學(xué)習(xí)。
種植任何作物，品種的好壞都會影響到產(chǎn)量及品質(zhì)，所以種植高粱應(yīng)選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。好的品種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力、抗自然災(zāi)害、抗倒伏等性能，在作物生產(chǎn)上具有不可比擬的優(yōu)勢。
三、鱈魚知識介紹？
鱈魚（CodFish）為冷水性底層魚類，分布于北太平洋，我國產(chǎn)于黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份，夏季為4～7月。是使用十分廣泛的經(jīng)濟(jì)魚類，世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚之一。品種有黑線鱈魚、無須鱈魚、銀須鱈魚等。
鱈魚體延長，稍側(cè)扁。頭大，口大，下頜較短，下頜前端下方有一觸須，背面為灰褐色，具有不規(guī)則暗褐色斑點或斑紋，腹面為灰白色，背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。除鮮食外，還可加工成各種水產(chǎn)食品。此外，鱈魚肝大，而且含油量高，是提取魚肝油的原料。
鱈魚肝可用于提取魚肝油，含油量20～40%，富含維生素A、維生素D。鱈魚肝油對結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。
冷水性底棲魚類，以無脊椎動物及小型魚類為食。夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃～16℃的寒冷海里。
鱈魚以其他魚類及無脊椎動物為食，吃得多，長得也快，10年左右能長到1米大；食量大，是貪食的洄游魚類。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相當(dāng)有名的食用魚。繁殖力強(qiáng)，體長1米左右的雌魚，一次可產(chǎn)300萬～400萬粒卵之多。黃海生殖期1～2月，懷卵量34萬～83萬粒，沉性卵，徑0.98～1.05mm。
北極鱈魚分布于整個北極地區(qū)，是典型的冷水性魚類，當(dāng)溫度超過5℃時，即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類，最大體長可達(dá)36厘米，是北極地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。
鱈魚的種類有：銀鱈魚、黑線鱈、牙鱈、狹鱈、青鱈、大西洋鱈魚、無須鱈
一、銀鱈魚
銀鱈魚是中國和日本市場的叫法，實際上沒有銀鱈魚這個種類。通常被稱為銀鱈魚的魚類有兩種，一種是智利海鱸，屬于鱸形目。另一種是阿拉斯加黑鱈，屬于O形目。這兩種魚具有很多共同的特點，都棲息于距兩極很近的冷水深海海域，不同的是智利海鱸分布于南極附近海域，而阿拉斯加黑鱈分布于近北極水域。
二、黑線鱈
黑線鱈是一種分布于北大西洋的底棲海魚，作為一種被人們大量食用的魚類一直處被長期商業(yè)性地捕撈，很容易通過白色側(cè)身上的黑色側(cè)線辨別出。常見于40至200米深處，而且幼魚偏好棲息于淺水域，成年魚偏好于深海水域，一般生活在近大陸架或者遠(yuǎn)離海岸的冷水海域，其適宜水溫為2至10℃。
三、牙鱈
牙鱈是鱈科牙鱈屬的一種常見的食用海魚，具三背鰭、二臀鰭，頦須小或無，體長最大約70公分，銀白色，胸鰭根部附近有一明顯黑斑。于歐洲水域，尤以北海為多。肉食性，以無脊椎動物和小魚為食。
四、狹鱈
狹鱈是鱈科冷水性中下層魚類，別稱明太魚、朝鮮明太魚等，廣泛分布于太平洋北部。分布從日本海南部向北沿俄羅斯東部沿海經(jīng)白令海和阿留申群島、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美國加利福尼亞中部、法羅群島，白令海和鄂霍次克海是兩個重要漁場。
五、青鱈
青鱈別稱阿拉斯加鱈魚、小型鱈魚、挪威鱈魚，體長，深綠色，側(cè)線及腹部色淡，具一短小頦須、3背鰭和2臀鰭。肉食性，活潑，常集群，可長達(dá)1.1公尺，重16公斤。一般在晚冬和早春白令海東南部產(chǎn)卵。
六、大西洋鱈魚
大西洋鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，為鱈形目鱈科鱈魚的一種魚類，原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。棲息范圍廣泛，從沿海至大陸棚，以及許多開闊海域。屬雜食性，以藻類、甲殼類、魚類、頭足類等為食。
七、無須鱈
無須鱈為無須鱈科無須L屬幾種大型海產(chǎn)魚的統(tǒng)稱。由于頭骨及肋骨的骨骼特點不同，被作為獨立的科。體長，頭大，牙大而尖。有背鰭二個，第二背鰭長，靠近中部有淺凹刻。臀鰭亦長且有凹刻。腹鰭前位，在胸鰭之前。為游速快的肉食性魚類。產(chǎn)于南北大西洋兩側(cè)及東太平洋和新西蘭沿岸。
以上就是世界上比較常見的鱈魚品種，雖然大西洋是鱈魚的主要產(chǎn)地，但是在太平洋，印度洋等海域也有鱈魚的存在。不同鱈魚的大小，品種等存在些許的差異。
鱈魚亦稱大頭鱈、大頭青，是一種海產(chǎn)魚。鱈魚富含蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)16.5克。鱈魚的肉當(dāng)中脂肪的含量相對較低，每100克可食部分中只有0.4克，所以說鱈魚可以作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。鱈魚肉嫩鮮美，適合中老年人、少年兒童食用。鱈魚的脂肪含量達(dá)到50．8％，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量達(dá)到84．1％，EPA含量達(dá)到25．2％，DHA含量為7．6％，具有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)學(xué)價值。鱈魚肝油含有大量的n-3系列的不飽和脂肪酸，且含有豐富的維生素A和維生素D。研究表明，Ω-3系列的多不飽和脂肪酸在抗血小板聚集、抗動脈粥樣硬化、抑制腫瘤生長、改善腦功能和視網(wǎng)膜功能方面具有良好的生理功效。鱈魚肝油因含有大量的不飽和脂肪酸，提取和儲存期間易受到環(huán)境因素的作用而氧化變質(zhì)。食用氧化的鱈魚肝油易危害人體健康，因此抑制鱈魚肝油的氧化，成為鱈魚肝油提取和加工的一個首要環(huán)節(jié)。