一、螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理，養(yǎng)殖需要什么條件
想養(yǎng)殖螃蟹，首先需要建立一個大小適宜的池塘，池塘中的水要足夠干凈和衛(wèi)生；在池塘中也要有水草，水草的數(shù)量不能太多；同時需要準(zhǔn)備一個增氧機給螃蟹補給氧氣，也需要準(zhǔn)備防逃跑裝置；而在選擇螃蟹苗，不可選身上帶傷、呼吸困難的蟹苗。
一、螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理
1、螃蟹的養(yǎng)殖技術(shù)
（1）首先需要建立一個大小適宜的池塘，池塘中的水要足夠干凈和衛(wèi)生，而且周圍也要有足夠的陽光。池塘的水不能太深，水深一般在50cm即可，而池塘的高度要在1m以上。
（2）養(yǎng)殖螃蟹的池塘中要有水草，因為水草可以不光可以產(chǎn)生氧氣，而且對于凈化水質(zhì)有一定的效果。而水草的數(shù)量需要根據(jù)天氣和氣候的變化而定，夏天時，水草的數(shù)量可以多一些，其他季節(jié)時，水草的數(shù)量便需要減少。
（3）在養(yǎng)殖螃蟹的時候，可以準(zhǔn)備一個增氧機給螃蟹補給氧氣。如果水中沒有足夠的氧氣，會讓螃蟹窒息而死。還需要準(zhǔn)備一些防逃跑裝置以及灌水、排水系統(tǒng)。
（4）需要選擇優(yōu)質(zhì)的螃蟹苗，不可選身上帶傷、呼吸困難的蟹苗。
（5）在放入蟹苗前，可以用生石灰對池塘進行消毒，一般一畝的用量是70kg。用生石灰消毒的半個月以后，才能放入蟹苗。而且還可以在放入蟹苗前，就先將蟹苗放在池塘中的某個角落讓它適應(yīng)池塘的環(huán)境。
（6）一般在開春后便可放蟹苗，同時需要給它們喂飼料，飼料量不可太多。等螃蟹的個子稍大后，便可以喂入適量的肉料。
2、如何管理螃蟹
（1）在養(yǎng)殖螃蟹的過程中，需要觀察螃蟹的舉動，如果發(fā)現(xiàn)舉動不正常的螃蟹，需要將它們及時隔離。
（2）還需要勤換水，但是不可一次性把水全部換完，一般應(yīng)先換40%左右。在給螃蟹換水的時候，需要注意不可讓水溫和水位有巨大的變動。
二、螃蟹養(yǎng)殖需要什么條件
1、養(yǎng)殖螃蟹的地方必須要安靜，而且背風(fēng)向陽，交通也需便利。
2、養(yǎng)殖地點的水源充沛、水質(zhì)好且排灌方便，池塘底的淤泥不應(yīng)該超過5cm。
3、在選好場地后，需要去相關(guān)部門辦理相應(yīng)的養(yǎng)殖證件。
4、在養(yǎng)殖螃蟹的時候，需要提前找好銷路。
二、小蟹苗怎么養(yǎng)？
不知道你說的是那種蟹 這里有些關(guān)于青蟹的喂養(yǎng)方法希望對你有幫助
1.投餌技術(shù)
(1)餌料種類青蟹屬于肉食性蟹類，因此，要以肉食性餌料為主，植物性餌料為輔。常用餌料有紅肉藍蛤、尋氏肌蛤、鴨咀蛤、小毛蚶、短齒蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值貝類以及小雜魚、雜蝦、雜蟹等，也可投喂一些青蟹人工配合餌料。其可食餌料的種類較多，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H資源情況選擇，只要無毒無害、青蟹喜歡覓食的廉價餌料，都可作為保障供給的餌料源，但要求餌料必須新鮮，霉?fàn)€變質(zhì)的餌料切不可投喂，否則會嚴重影響青蟹的健康生長。
(2)投餌比例養(yǎng)殖期的投餌量，應(yīng)根據(jù)水溫、潮汐、水質(zhì)和青蟹的活動情況靈活掌握。如青蟹在水溫15℃以上時攝食旺盛，26℃時達到最高峰，若水溫高于30℃或低于13℃時，其攝食量就明顯減少，如浙江沿海(溫州、臺州一帶)5月～6月和9月～10月水溫較適宜，青蟹的攝食量會增強，應(yīng)多投餌；7月～8月高溫期水溫偏高，5月以前和10月以后水溫明顯偏低，青蟹攝食量會減弱，則應(yīng)少投餌。
在大水潮或潮漲時，青蟹攝食較多，小水潮或潮退后攝食量較少；大水潮換水后，水質(zhì)好攝食增強，投餌量與平時相比可增加1倍；若遇多雨天，池水混濁或天氣悶熱，食量就下降，這時要適當(dāng)減少投餌量；天氣寒冷，水溫下降到10℃左右，青蟹活動少或不活動，覓食少或不覓食，要注意少投餌或不投餌。
青蟹的攝食量隨著個體生長而逐步增加，但日攝食量與其自身體重之比則會隨體重增加而下降。一般日投餌量與青蟹個體大小的關(guān)系和百分比為：蟹甲殼寬3厘米～4厘米，掌握其日投餌量占體重30%左右；5厘米～6厘米時日投餌量為20%左右；7厘米～8厘米時日投餌量為15%；9厘米～10厘米時日投餌量為10%～12%；11厘米以上為5%～8%。
(3)投餌方法餌料要均勻地投放于蟹池的四周，不宜投放在池中央，有條件的池塘，最好在池周邊設(shè)幾處食料臺，以便更好地掌握日所需投餌量。根據(jù)青蟹日伏夜出活動覓食的生活習(xí)性，可清晨投喂日投餌量的三分之一，傍晚投喂三分之二。八月中秋西北風(fēng)起(指農(nóng)歷)，前、后半夜溫差拉大，青蟹則易煩躁，半夜后易逃跑，最好在前半夜，適量增投一次餌料，既可防止青蟹逃跑又可減輕其相互殘殺。總之，投餌要根據(jù)水質(zhì)條件、天氣變化、蟹體生長蛻殼情況等要素，靈活掌握每日所需的投餌量。
三、扣蟹苗養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)蟹好養(yǎng)，買個魚缸，里面放點沙，搭個高支架，好讓它曬太陽。至于食物嘛！五谷雜糧都可以少量的喂一點，但最理想的事物是小米和糯米，還可以偶爾讓他開開葷，吃條小魚，吞只螞蚱都可以
四、本人想問下有關(guān)大閘蟹苗的具體養(yǎng)育方法，請支持下！謝謝啦
(1) 水質(zhì)
本大閘蟹之養(yǎng)殖采人放天養(yǎng)的養(yǎng)殖方式為之, 所以我們選定營山縣幸福水庫來實行此養(yǎng)殖計劃, 主要是針對幸福水庫為營山縣城關(guān)的主要引用水水源, 在政府對引用水水源的高要求標(biāo)準(zhǔn)下, 使得水源的水質(zhì)得到一定程度的保護, 還有在保證引用水用量的原則下, 使得水量也相對得到了保證!
(2) 環(huán)境因素
大閘蟹養(yǎng)殖采人放天養(yǎng)的方式為之, 所以對養(yǎng)殖環(huán)境的選擇須要采高標(biāo)準(zhǔn)為之, 而幸福水庫的天然條件各方面都非常符合, 舉凡氣候變化、常年氣溫、天災(zāi)(洪水)、環(huán)境污染, 如空氣、噪音、農(nóng)藥、交通條件, 都是大閘蟹養(yǎng)殖的首選之地!
另外! 因楊場長對水庫有多年的管理經(jīng)驗, 與對水庫各方面的環(huán)境了解與掌控, 都有其獨到之處, 當(dāng)然水庫大水面養(yǎng)殖對防盜方面的要求特別高, 經(jīng)這一年來的試養(yǎng)經(jīng)驗與了解, 幸福水庫所在地, 清水鄉(xiāng)之民風(fēng)保守, 百姓少有偷盜情事發(fā)生, 所以于此來大力發(fā)展大閘蟹養(yǎng)殖事業(yè)實能收事半功倍之效!
2. 硬設(shè)備
硬設(shè)備區(qū)分為養(yǎng)殖區(qū)與管理區(qū), 所有皆利用幸福水庫現(xiàn)有水庫庫區(qū)與設(shè)備為之!
(1) 養(yǎng)殖區(qū)
養(yǎng)殖區(qū)為利用幸福水庫庫區(qū)近四千畝水面做為養(yǎng)殖區(qū), 經(jīng)一年來的經(jīng)驗總結(jié), 全庫區(qū)淺水區(qū)都非常適合大閘蟹的養(yǎng)殖, 水庫有非常豐富的水草. 螺絲. 野雜魚等天然餌料, 利用這些天然餌料所產(chǎn)出之蟹有規(guī)格大. 蟹殼青(俗稱青背). 肚白. 腳金黃等大閘蟹所該有的特色, 能降低養(yǎng)殖成本, 又無須施用藥物, 所以利用此大好的天然資源來善加利用, 實為上上之策!
(2) 管理區(qū)
管理區(qū)分為
1) 辦公室. 接待室與干部宿舍.
2) 庫區(qū)水面漁政看守房.
3) 機動船. 巡守用等船舶.
三. 大閘蟹養(yǎng)殖的流程與養(yǎng)殖技術(shù)簡介
1. 養(yǎng)殖的流程
于每年3月前于江蘇購買扣蟹規(guī)格苗(一斤50-70只) --- 水庫全庫區(qū)放苗 --- 巡守員每日天黑前投喂少量野雜魚補充餌料 --- 每年中秋節(jié)前一個月準(zhǔn)備放地籠補蟹!
2. 公司養(yǎng)殖技術(shù)簡介。
2-1水文條件
水文條件是決定養(yǎng)殖成敗、獲利多寡最重要的關(guān)鍵, 嚴格的選擇水源條件與好壞是養(yǎng)殖成功的第一步。
2-2員工條件與管理
養(yǎng)殖業(yè)是典型勞力密集的產(chǎn)業(yè), 因大閘養(yǎng)殖自蟹苗好壞的挑選到成蟹的銷售運輸, 少則7個月, 長則須12個月, 過程漫長, 須員工全力以赴, 分分秒秒盡責(zé)管理; 加以一般大水面養(yǎng)殖區(qū)的設(shè)置地點大都偏遠地區(qū), 養(yǎng)殖水面過大加之位置偏遠, 若發(fā)生緊急狀況, 支持困難, 稍有不慎, 損失甚巨; 除了嚴密良好的管理制度, 養(yǎng)殖技術(shù)外, 員工的素質(zhì)亦是決勝的另一重要關(guān)鍵, 條件如下:
<1> 體健、最好具有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科背景及經(jīng)歷。
<2> 對養(yǎng)殖業(yè)有興趣、熱忱。
<3> 細心、耐心、勤勞、吃苦。
<4> 品德、操守好、忠誠、工作配合度佳。
<5> 除固定排休假外須長住漁場。
由于大閘蟹養(yǎng)殖在國內(nèi)養(yǎng)殖尚屬熱門蟹種, 以大閘蟹能在國內(nèi)與港澳臺甚至世界各國十多年以來, 尚未被其他蟹種所取代, 可見其前景無窮, 所以人才的培育、獎懲辦法的制定均是以后發(fā)展的重要基礎(chǔ), 不然再好的品種, 再高超的技術(shù), 再良好的制度, 再廣大的市場, 沒有「人才」的幫助是無法推動的。
2-3飼料的種類
幸福水庫有著得天獨厚的天然資源, 飼料的支出是占整個養(yǎng)殖成本80%~90%, 份量比重極大, 善加利用水庫的天然餌料是獲利效益的關(guān)鍵。
飼料的種類: 分為 <1>動物性餌料, <2>植物性餌料。
<1> 動物性餌料: 水庫的野雜魚. 螺絲. 河蚌等。
<2> 植物性餌料: 水草. 瓜果類蔬菜. 大麥. 小麥等.
為求盡可能的降低養(yǎng)殖成本與質(zhì)量, 于養(yǎng)殖過程中全程盡可能采用水庫中之原有天然餌料為之!
飼料的喂養(yǎng)技術(shù)說明
大閘蟹為雜食性蟹種, 故喂養(yǎng)時應(yīng)注意以下情況:
1) 根據(jù)蟹群大小, 養(yǎng)殖密度, 定時定量投食, 每日紀錄情況。
2) 按照手冊管理, 隨時觀察蟹群生長情形、吃食狀況及蟹體變化。
3) 所有投喂之野雜魚. 螺絲. 小麥等均以新鮮為原則, 當(dāng)發(fā)現(xiàn)問題時, 須馬上通知管理干部, 以做緊急之因應(yīng)。
總之, 養(yǎng)殖蟹類實際上會有很多現(xiàn)場狀況, 無法一一詳述, 但只要以科學(xué)化、企業(yè)化、數(shù)據(jù)化、表格化、系統(tǒng)化的一貫管理, 必能排除萬難而上正規(guī), 而避免飼料浪費、節(jié)省養(yǎng)殖成本, 生長狀況正常, 容易銷售, 商品蟹質(zhì)量優(yōu)良, 保持市場穩(wěn)定。
2-4蟹苗購買與選擇
蟹苗購自江浙一帶專業(yè)育苗場, 經(jīng)此一年的實務(wù)養(yǎng)殖經(jīng)驗總結(jié), 要想養(yǎng)出大規(guī)格的商品蟹, 購買質(zhì)量好的蟹苗為養(yǎng)殖的第一步, 大閘蟹苗已可完全人工繁殖, 故于每年11月到次年的3月均有扣蟹苗可供應(yīng)!
優(yōu)質(zhì)蟹苗除從正常的表觀（趨旋光性、溯水性強，攝食兇猛，離水后爬行迅速，手握有扎手感，松開后馬上散開）觀察外觀主要的是看：（1）體色黃中帶青，呈淺黃色或姜黃色，甲殼透明，胃腸飽滿，附肢完整。（2）鎮(zhèn)檢體表光潔無聚縮蟲或絲狀細菌等異物。（3）大眼幼體不低于7日齡，已能貼壁抓繩，出池蓋度一般不超過7。（4）胃部發(fā)白的“白頭苗”比例不超過10％。
上述幾點是優(yōu)質(zhì)蟹苗都應(yīng)該具備的條件，缺一不可。
劣質(zhì)苗可從以下幾點加以簡單鑒別：（1）體色黑、白混雜，或白色淡黃色蟹苗的比例一般不超過5％，個體小，空胃無食物。（2）胃部發(fā)白的“白頭苗'比例過高，往往超過30％。（3）苗體體色雖正常，也呈姜黃色，但體表有絲狀細菌、聚縮蟲等異物。（4）池中有大量死苗的尚存者。（5）大眼幼體的日齡來達6日，淡化時間未達4天淡化鹽度超過10。符合上述的一點或幾點條件的蟹苗即可斷定為劣質(zhì)蟹苗。
