匙吻鱘，俗稱鴨嘴魚，原產(chǎn)于北美洲。匙吻鱘棲息于水體中上層，性情溫和，不善跳躍，喜生活在水流緩慢、餌料生物比較豐富的湖泊或水庫中。其生存溫度為1~35℃，最適溫度為15~25℃,適合我國大部分地區(qū)養(yǎng)殖；對(duì)水質(zhì)的溶氧要求較高，溶解氧需5~7mg/L以上；食性為濾食性魚類（類似鳙魚），攝食浮游生物，經(jīng)過馴化可攝食人工配合飼料；生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年可長(zhǎng)至0.5千克以上，2齡魚超過1.5千克，3齡魚超過2.5千克。匙吻鱘無公害養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)掌握如下要點(diǎn)：
人工繁殖
一般來講，雌魚個(gè)體大，腹部膨脹，生殖口附近膨脹、充血、稍松弛，用小指頭容易插入生殖口；雄魚個(gè)體較小、頭部有較多的突起。目前催產(chǎn)激素效果比較好的是冷凍匙吻鱘腦垂體（PG）和促黃體釋放激素類似物（LRH-A2），匙吻鱘垂體使用比較普遍。多采用二針注射法，第一針雌雄為10微克/尾，?12~15小時(shí)后注射第二針，劑量為雌魚按每千克體重用（PG）1粒+（LRH-A2）6微克，雄為雌魚劑量的1/2。藥物用0.65%的生理鹽水配好，碾磨后進(jìn)行腹腔注射。親魚催產(chǎn)水溫控制在15~20℃之間，效應(yīng)時(shí)間為16小時(shí)左右，性腺發(fā)育較好的親魚，基本上能產(chǎn)空。
魚苗培育
分兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段從全長(zhǎng)2~3厘米的水花養(yǎng)至6~7厘米。一般在水泥池或水泥槽內(nèi)飼養(yǎng)15天左右全長(zhǎng)即可達(dá)到6~7厘米，養(yǎng)殖期間，放苗密度不可過大以避免互相吞食，溶氧保持在6mg/L以上，投喂適口、足量的浮游動(dòng)物（主要為枝角類、紅蟲等）。全長(zhǎng)6~7厘米后，放入池塘養(yǎng)殖，池塘面積要求3~5畝，水深1.5~2米，排灌水方便，每池配備1.5千瓦增氧機(jī)一臺(tái)。
放養(yǎng)前將池塘水排干，用生石灰消毒，畝用量300~400千克，殺滅雜魚、水草、病菌和敵害。生長(zhǎng)溫度14~26℃均可，最適宜20~24℃，下塘一周前，要做到施肥培育好水質(zhì)，用綠肥或糞肥。3天后，撥撒豆?jié){渣，用量5kg/畝促使枝角類繁殖，下塘前最好用水花網(wǎng)再撈一網(wǎng)，清除蝌蚪與雜物。放養(yǎng)時(shí)，魚池水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±1℃，操作宜在傍晚進(jìn)行。
成魚養(yǎng)殖
當(dāng)匙吻鱘長(zhǎng)到15厘米以后可以在較大水域進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。山塘、水庫和湖泊等大水面溶氧足，夏天水溫不高，最適合養(yǎng)殖匙吻鱘，每畝投放5尾左右，一年可收捕到個(gè)體2公斤重的商品魚。湖泊和水庫養(yǎng)魚成功的關(guān)鍵：(一)建好攔魚設(shè)施，不讓放養(yǎng)的匙吻鱘外逃；(二)經(jīng)常清除兇猛魚類，減少匙吻鱘的損失；(三)確定合理放養(yǎng)密度，根據(jù)湖泊和水庫中浮游動(dòng)物數(shù)量以及現(xiàn)有鳙魚生長(zhǎng)情況來決定匙吻鱘合理的放養(yǎng)數(shù)量。
病害防治
匙吻鱘幼魚階段易發(fā)腸炎、口炎、癤瘡、水霉，只要對(duì)癥下藥，就可治愈。10~15厘米的魚種一般不易爛魚，匙吻鱘對(duì)藥物非常敏感，尤其是對(duì)重金屬鹽藥物，所以用藥時(shí)要謹(jǐn)慎。車輪蟲寄生時(shí)，用15%~25%濃度的福爾馬林殺除或每畝水面均1.5米深時(shí)用鮮苦楝樹枝葉25~35千克扎成捆，浸泡于池中進(jìn)水口處4~5天換一次，連用2次；線蟲或吸蟲寄生時(shí)，可用2g/m3的福爾馬林藥浴，幼魚階段禁止用CuSO4及含氯化物。
第1點(diǎn)培養(yǎng)紡織其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是應(yīng)該找好整個(gè)的這個(gè)溫度地帶，然后進(jìn)行培育，再有就是想要防治病害最好的辦法，就是應(yīng)該定期的進(jìn)行噴灑藥。
當(dāng)水溫能持續(xù)達(dá)到15以上時(shí)，即可進(jìn) 行人工催產(chǎn)。 人工繁殖 。如何防治病害：當(dāng)車輪蟲大量寄生時(shí)，可用15%~25%濃度的福爾馬林殺滅；當(dāng)發(fā)現(xiàn)寄生蟲寄生時(shí)，可用2g/m3高錳酸鉀。
需要注意水，保持良好的水質(zhì)，一定要注意溫度，盡量在20℃左右，這樣才可以更好的進(jìn)行預(yù)防。