一）從孵化出啟橋膜至卵黃囊消失 在金魚(yú)胚胎發(fā)育的后期，當(dāng)尾鰭形成后，在出現(xiàn)輻射排列的鰭條時(shí)，胚胎即開(kāi)始孵化。初孵化的魚(yú)苗，身體彎曲，卵黃囊很大，口已開(kāi)，全身透明，能清晰地見(jiàn)到魚(yú)的肌節(jié)稿行和循環(huán)器官，鰓僅為一凹溝，腹鰭不很明顯。剛孵出的魚(yú)苗無(wú)游泳能力，只能吸附在魚(yú)巢或池壁上或匍匐于水底，受驚時(shí)，只能似跳躍狀從一個(gè)地方移到另一個(gè)地方。此時(shí)的魚(yú)苗還不能從外界吸取食物，只能靠吸收卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)維持生命。在這個(gè)時(shí)期不需投喂食物，在管理上切勿亂動(dòng)孵化缸和水草，避免小魚(yú)苗掉到水底后，被雜質(zhì)覆蓋后死亡。
（二）約經(jīng)3~5天后 卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)已被吸收完畢，卵黃囊縮小，各鰭的發(fā)育已比較健全。魚(yú)苗靜止時(shí)，不再側(cè)臥，而能水平游動(dòng)了，不再吸附在物體上。下頜已形成，并能活動(dòng)。此時(shí)的魚(yú)苗已覓食，但由于魚(yú)體太小，行動(dòng)緩慢，尚不能主動(dòng)去搶食，只能吞食少量的浮游藻類(lèi)和原生動(dòng)物。這個(gè)時(shí)期一般喂蛋黃水，一個(gè)蛋黃能喂萬(wàn)尾魚(yú)苗。喂蛋黃水的方法很多，方法之一是把煮熟的蛋黃加水調(diào)和，把蛋黃水潑灑于水草周?chē)蚋壮剡呇兀阌隰~(yú)苗覓食；方法之二是把煮熟的蛋黃用紗布包好，然后把包有蛋黃的紗布在水中稍加擠壓，使蛋黃水流入水中。當(dāng)魚(yú)苗的肚子呈淡黃色時(shí)，說(shuō)明它們已經(jīng)吃飽，不可再喂食，每日喂1~2次即可，量要少，蛋黃多了會(huì)影響水質(zhì)。
（三）孵化后大約5~7天 當(dāng)魚(yú)苗已能游到水的表層時(shí)，此時(shí)應(yīng)開(kāi)始喂“灰水”（原生生物）?！盎宜币欢ㄒ?jīng)過(guò)細(xì)網(wǎng)過(guò)濾，避免大型字蚤類(lèi)進(jìn)入魚(yú)池，大型欣嗷嶸撕τ忝紜５諼溝盎撲突宜保梢韻蚣曰┧型度肷倭康摹昂斐妗保ㄖ搶啵梢鄖褰嗨械奈畚錚納撲實(shí)淖純觥
（四）魚(yú)苗長(zhǎng)到一周后 體長(zhǎng)約1厘米左右時(shí)，這些魚(yú)苗會(huì)主動(dòng)攝食了，此時(shí)可以喂各類(lèi)輪蟲(chóng)和“紅蟲(chóng)”（枝角類(lèi)，切勿投入橈足類(lèi)），還可以加進(jìn)一些池中的綠水，這些綠水含有大量的微生物和藻類(lèi)，可以作為魚(yú)苗的輔助食物，對(duì)幼魚(yú)的生長(zhǎng)和變色非常有利。
在自然條件下，不能在靜水中產(chǎn)卵。櫻灶簡(jiǎn)產(chǎn)卵地點(diǎn)一般選擇在江河干流的河流匯合處、河曲一側(cè)的深槽水域、兩岸突然緊縮的江段為適宜的產(chǎn)卵場(chǎng)所。生殖季節(jié)和鰱相近，較青魚(yú)和鳙稍早。生殖期為4-7月，比較集中在5月間。一般江水上漲來(lái)得早且猛，水溫又能穩(wěn)定在18℃左右時(shí)，草魚(yú)產(chǎn)卵即具規(guī)模。草魚(yú)的生殖習(xí)性和其他家魚(yú)相似，達(dá)到成熟年齡的草魚(yú)卵巢，在整個(gè)冬季（12月至2月）以Ⅲ期發(fā)育期階段越冬；在3-4月份水溫上升到15℃左右，卵巢中的Ⅲ期卵母細(xì)胞很快發(fā)育到Ⅳ期，并開(kāi)始生殖洄游，在溯游過(guò)程中完成由Ⅳ期到Ⅴ期的發(fā)育，在它溯游的行程中如遇到適宜于產(chǎn)卵的水文條件刺激時(shí)，即行產(chǎn)卵。通常產(chǎn)卵是在水層中進(jìn)行，魚(yú)體不浮露水面，習(xí)稱(chēng)“悶產(chǎn)”；但遇到良好的生殖生態(tài)條件時(shí)，如水位陡漲并伴有雷暴雨，這時(shí)雌、雄魚(yú)在水的上層追逐，出現(xiàn)仰腹顫抖的“浮排”現(xiàn)象。卵受精后，因卵膜吸水膨脹，卵徑可達(dá)5毫米上下，順?biāo)鳎?0℃左右發(fā)育最佳，大約30-40小時(shí)孵出魚(yú)苗。
草魚(yú)生長(zhǎng)迅速，就整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程而言，體長(zhǎng)增長(zhǎng)最迅速時(shí)期為1-2齡，體重增長(zhǎng)則以2-3齡為最迅速。當(dāng)4齡魚(yú)達(dá)性成熟后，增長(zhǎng)就顯著減慢。1冬齡魚(yú)體長(zhǎng)為340毫米左右，體重為750克左右；2冬齡魚(yú)體長(zhǎng)約為600毫米，體重3.5公斤；3冬齡魚(yú)辯旦體長(zhǎng)為680毫米左右，體重約5公斤；4冬齡魚(yú)體長(zhǎng)為740毫米左右，體重約7公斤；5冬齡魚(yú)體可達(dá)780毫米左右，體重約7.5公斤；最大個(gè)體可達(dá)35公斤左右。
草魚(yú)生長(zhǎng)快，個(gè)體大，最大個(gè)體可達(dá)35公斤。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質(zhì)15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0.7-9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
草魚(yú)因食性簡(jiǎn)單，餌料來(lái)源廣泛，且生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫(kù)、河道的主要放養(yǎng)對(duì)象。自1958年人工催產(chǎn)、受精孵化技術(shù)成功后，魚(yú)苗、魚(yú)種來(lái)源容易，已成為我國(guó)主要精養(yǎng)對(duì)象。草魚(yú)還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民用于在外蕩放養(yǎng)一、二年，以開(kāi)荒除草。草魚(yú)因其能迅速清除水體各種草類(lèi)而被稱(chēng)為“拓荒者”。我國(guó)唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚(yú)一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。草魚(yú)常與鰱、鳙混養(yǎng)在一起，投入青草脊褲飼養(yǎng)草魚(yú)，而遺留在水中的飼料和草魚(yú)排出的廢物，以培養(yǎng)浮游生物，作為鰱、鳙的飼料。
草魚(yú)廣泛分布于我國(guó)除新疆和青藏高原以外的廣東至東北的平原地區(qū)。自1958年人工催產(chǎn)授精孵化成功后，已移植至亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。
草魚(yú)肉性味甘、溫、無(wú)毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，草魚(yú)膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。江西民間用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，但膽汁有毒，常有因吞服過(guò)量草魚(yú)膽引起中毒事例發(fā)生。中毒過(guò)程主要為毒素作用于消化系、泌尿系，短期內(nèi)引起胃腸癥狀，肝、腎功能衰竭，常合并發(fā)生心血管與神經(jīng)系病變，引起腦水腫、中毒性休克，甚至死亡，對(duì)吞服草魚(yú)膽中毒者尚無(wú)特效療法，故不宜將草魚(yú)膽用來(lái)治病，如必須應(yīng)用，亦需慎重
5月份母魚(yú)腹部膨脹、柔軟后注射LRH-9（催產(chǎn)激素），水溫25度左右效應(yīng)時(shí)間大概為10個(gè)小時(shí)，檢查魚(yú)的生殖孔，輕擠腹部有卵粒流出。此時(shí)應(yīng)即刻將魚(yú)卵擠出盤(pán)子，然后再將雄魚(yú)的仿信精液擠宴備到魚(yú)卵上面，用羽毛迅速將精子與卵子拌均勻，20秒左右受精完成，最后將受精卵緩緩倒入實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的環(huán)道孵化池中。環(huán)道池的水流不宜過(guò)快，宜剛剛好把晌大毀受精卵沖散懸浮為好。大概3天左右魚(yú)卵破殼，此時(shí)小魚(yú)苗誕生了。大約48小時(shí)候魚(yú)花的卵黃消失（收肚）后，此時(shí)可將魚(yú)花收貨放魚(yú)苗土池進(jìn)一步培育了。
