鱷龜?shù)慕?jīng)濟(jì)價值鱷龜是蛇鱷龜和大鱷龜?shù)慕y(tǒng)稱。蛇鱷龜又名小鱷龜、肉龜,大鱷龜又名駝峰龜。1996年廣州首次從美國引進(jìn)鱷龜,1997年江蘇相繼從美國引進(jìn)蛇鱷龜和大鱷龜試養(yǎng)。蛇鱷龜最大個體在20公斤以上,而大鱷龜體型巨大,成年大鱷龜背甲長度可達(dá)40～66厘米,一般體重達(dá)45～70公斤,大的可超過100公斤。該龜飼養(yǎng)條件簡單,對溫度適應(yīng)性強(qiáng),冬季不畏嚴(yán)寒,夏季不怕炎熱,抗病力也強(qiáng)。鱷龜生長速度快,出肉率高達(dá)85%以上。鱷龜肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,是高蛋白、高氨基酸、低膽固醇、低熱量的高級天然保健品。鱷龜集食用、觀賞、藥用于一身,其經(jīng)濟(jì)價值大大超過其他龜類。因此,鱷龜被農(nóng)業(yè)部推薦為適應(yīng)推廣的從境外引進(jìn)的養(yǎng)殖新品種?？梢灶A(yù)言,鱷龜將是我國21世紀(jì)龜類養(yǎng)殖的熱點(diǎn)。
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