鱖魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)分布在我國(guó)南方的河流湖泊中，以捕食小魚(yú)小蝦為主，自然產(chǎn)量相當(dāng)高。作者總結(jié)了鱖魚(yú)的人工養(yǎng)殖技術(shù)，供廣大養(yǎng)殖戶和朋友參考。鱖魚(yú)種類繁多，但人工養(yǎng)殖一般選用鱖魚(yú)和鱖魚(yú)。鱖魚(yú)性成熟較早，雄魚(yú)一般在1冬齡成熟，雌魚(yú)在2冬齡成熟，最小的性成熟個(gè)體210 mm，重250克。人工授精可以獲得更多的魚(yú)苗，也可以捕撈自然魚(yú)苗進(jìn)行養(yǎng)殖。鱖魚(yú)生長(zhǎng)快，最大體重10斤，但0.5斤~1斤的規(guī)格是市面上最暢銷的。鱖魚(yú)有弱肉強(qiáng)食的規(guī)律，在缺少飼料的時(shí)候，會(huì)互相吞食，影響存活率。育苗應(yīng)使用幾十平方米的水泥池。水質(zhì)要求新鮮且微流。
此外，還應(yīng)附帶一個(gè)小型飼料魚(yú)苗養(yǎng)殖池，飼料魚(yú)的繁殖期應(yīng)與鱖魚(yú)同步，以保證活飼料的供應(yīng)。在飼料魚(yú)充足的情況下，魚(yú)苗經(jīng)過(guò)10-15天就可以培育成3厘米左右的夏花魚(yú)種，可以轉(zhuǎn)入成魚(yú)養(yǎng)殖。日常飼養(yǎng)方法是在專門的池塘里單養(yǎng)。池塘面積約1畝，水深1.5 ~2米。水質(zhì)要新鮮，水要保持微流量。每畝應(yīng)投放1000條左右的夏花鱖魚(yú)，并根據(jù)鱖魚(yú)食用的魚(yú)存量，合理投放羅非魚(yú)、麥穗魚(yú)、蝦等野生雜魚(yú)，或螺、蚌的碎肉。投喂量以池塘養(yǎng)殖的鱖魚(yú)總重量為準(zhǔn)，一般從5月份開(kāi)始混養(yǎng)。在野生魚(yú)多的成魚(yú)塘，可以投放20 ~40條鱖魚(yú)，同時(shí)投放30 ~50條家養(yǎng)魚(yú)。
家養(yǎng)魚(yú)的 最小體積應(yīng)該是鱖魚(yú)的兩倍。羅非魚(yú)和鯽魚(yú)多的成魚(yú)塘可以多放，每畝50-70尾；在羅非魚(yú)產(chǎn)量過(guò)剩的池塘里，每畝大約放100條羅非魚(yú)。夏季花卉，如鰱魚(yú)和鳙魚(yú)，不應(yīng)該在鱖魚(yú)塘，混養(yǎng)，因?yàn)轺~(yú)生長(zhǎng)迅速，會(huì)吞食小型家養(yǎng)魚(yú)類。由于鱖魚(yú)比家養(yǎng)的魚(yú)消耗更多的氧氣，混養(yǎng)鱖魚(yú)塘的水質(zhì)不應(yīng)太肥，應(yīng)定期注入新水。在成魚(yú)塘，的鱖魚(yú)套種中，池塘中的天然野生魚(yú)主要用作飼料，一些羅非魚(yú)親魚(yú)也可以套種培育魚(yú)苗作為食物。靠近河流和湖泊的池塘，可以灌溉姜娜的幼苗并引進(jìn)野生雜魚(yú)作為食物。鱖魚(yú)飼養(yǎng)4-5個(gè)月后可長(zhǎng)成300克左右的商品魚(yú)，每畝可產(chǎn)鱖魚(yú)5-8公斤。
鱖魚(yú)對(duì)餌料的分辨能力很強(qiáng)，以活魚(yú)活蝦為食。即使是新開(kāi)的魚(yú)苗，也應(yīng)該以其他魚(yú)類的幼苗為食。長(zhǎng)大后，除了活魚(yú)，還以蝦、蝌蚪為食。為了平衡鱖魚(yú)的攝食營(yíng)養(yǎng)，要喂養(yǎng)多種飼料魚(yú)，其中鯖魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯽魚(yú)、都是很好的飼料魚(yú)。在適口性的前提下，規(guī)格要稍小一些，這樣不同大小的鱖魚(yú)都可以吃，開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品規(guī)格整齊，商品價(jià)值高?；加墟咦酉x(chóng)病、腸炎、出血病等疾病的飼料魚(yú)不得喂鱖魚(yú)。從國(guó)外購(gòu)買的飼料魚(yú)一定要注意防止從發(fā)病塘購(gòu)買邊角料魚(yú)引起的疾病感染，日常管理因素飼養(yǎng)池塘水質(zhì)過(guò)稀，則鱖魚(yú)生長(zhǎng)速度慢，疾病頻繁；過(guò)量施肥導(dǎo)致有機(jī)質(zhì)增多，耗氧因子增多，水質(zhì)容易惡化。
1、選擇活水魚(yú)塘，鱖魚(yú)是一種底層魚(yú)類，一般生活在水流比較緩的江河、湖泊等地，當(dāng)然也有很多生活在水庫(kù)之中。其次就是魚(yú)塘中的水草藥比較豐富，因?yàn)轺Z魚(yú)它們一般都是晚上才出來(lái)攝食，白天都在水底休息。最后就是魚(yú)塘要有一定的流水，不能是死水，這樣的養(yǎng)殖場(chǎng)地是不太適合養(yǎng)殖鱖魚(yú)的，如果過(guò)會(huì)稍微水質(zhì)管理不當(dāng)，就會(huì)造成大面積死亡，損失較大。2、水源條件，水源對(duì)于養(yǎng)殖鱖魚(yú)來(lái)說(shuō)是一個(gè)必要的養(yǎng)殖條件，也是一個(gè)最基礎(chǔ)的要求。那么我們?cè)陴B(yǎng)殖鱖魚(yú)的時(shí)候，對(duì)水源條件的要求只有下面幾個(gè)方面：分別是養(yǎng)殖的水源要充足、遠(yuǎn)離污染區(qū)域、水源的水質(zhì)要保證、水溫不宜過(guò)高或過(guò)低。
養(yǎng)殖池塘應(yīng)保證水體透明度30~40cm、pH值7.0～8.5、溶解氧在5mg/L以上。池塘中應(yīng)設(shè)置漂浮性水草帶，讓鱖魚(yú)有隱藏之處，使其有穩(wěn)定安全感。淡水水體屬性調(diào)節(jié)的合適范圍為總堿度100~300mg/L、鈣離子濃度80~120mg/L、鎂離子濃度40mg/L以上。
1、水面選擇。只要是適合網(wǎng)箱養(yǎng)鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的水域都可以養(yǎng)殖鱖魚(yú)，比如說(shuō)河道、水庫(kù)。
2、鱖魚(yú)種進(jìn)箱時(shí)間及放養(yǎng)規(guī)格。魚(yú)種進(jìn)箱時(shí)間則要根據(jù)各地區(qū)氣候條件靈活掌握，一般可以在6月底7月初進(jìn)箱，魚(yú)種規(guī)格為8-10cm。
3、進(jìn)箱密度。鱖魚(yú)單養(yǎng)以20-25尾/O為宜，混養(yǎng)以6-8尾/O為宜，同時(shí)放入套養(yǎng)的餌料魚(yú)種，其重量與鱖魚(yú)種重量之比為（6-8）：1。