1. 青蟹養(yǎng)殖戶
想要把螃蟹養(yǎng)好，就要知道哪些原因會造成螃蟹死亡、沒規(guī)格、沒產(chǎn)量，具體從以下幾個方面分析：
1、苗種：螃蟹選苗很關(guān)鍵，一定要選擇質(zhì)量好的蟹苗，盡量拿原塘苗，殼不清爽、沒活力的不能要，藥水苗更不能要，購買蟹苗最好是到大規(guī)模的養(yǎng)殖場去實際考察看看情況或者。
2、天氣：有時惡劣的天氣也會影響產(chǎn)量，那平時就要多關(guān)注天氣情況，螃蟹脫殼和二殼時候的連陰雨天氣，以及后期的連續(xù)高溫都會影響，規(guī)格和產(chǎn)量，這時就要做好防范措施。
3、藥殘：現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶喜歡使用敵百蟲和菊酯類藥物清塘，雖然清塘效果好，但是藥物殘留問題嚴(yán)重，影響螃蟹脫殼生長。
4、水質(zhì)和水草：螃蟹要經(jīng)歷5次脫殼，從二殼脫完就要注意水質(zhì)和水草了，塘里面至少要種植兩種以上水草，不能只單一的，在養(yǎng)殖中后期必須要種植一些耐高溫的水草，比如輪葉黑藻、苦草等。
5、其他：防逃網(wǎng)破裂導(dǎo)致螃蟹逃跑，人為的偷盜等等，都會影響，但是這些并不是重要的，平時多留意觀察就行。
2. 養(yǎng)殖的青蟹
青蟹，為我國著名食用蟹，營養(yǎng)豐富。特別是維生素A高達(dá)5000以上國際單位，是對蝦的16倍多。中秋至冬初，其卵、肝臟、鰲足及肌肉很豐滿、鮮嫩。青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋，棲息于泥涂及近岸淺海中，平時隨潮水進(jìn)入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。青蟹一年四季都有產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三段期間，青蟹殼堅如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說。著名詩人蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有"半殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐"詩句。
動物學(xué)史
早在1775年，F(xiàn)orsk?l將采自紅海的Jiddah的標(biāo)本定名為鋸緣黃道蟹（Cancer serratus）。由于該模式種因意外未能送到丹麥，導(dǎo)致缺乏模式種，引起了以后分類的混亂。1833年，De Haan建立青蟹屬（Scylla），將鋸緣黃道蟹更名為鋸緣青蟹（Scylla serrata）。
長期以來，關(guān)于青蟹屬的分類一直存在兩種爭議，一種觀點認(rèn)為，按形態(tài)差異青蟹屬可分為3個種和1個亞種（Estampador，1949）；而另一種觀點則認(rèn)為這些差異乃環(huán)境影響所致，至多形成不同地理種群，尚不足以將形態(tài)有差異的類群分立成獨立的種，因此，將青蟹屬蟹類統(tǒng)歸為鋸緣青蟹（Scylla serrata）（Stephenson和campbell，1960）。
在中國，青蟹屬只有一種的觀點被長期沿用，長期只有鋸緣青蟹一種中文學(xué)名。1998年以來，隨著分子生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，中國內(nèi)外學(xué)者根據(jù)同工酶和mtDNA序列（COI和16SrRNA）分析方法，結(jié)合形態(tài)、生態(tài)學(xué)特征對青蟹屬的種類進(jìn)行鑒定，青蟹屬有4個不同種的觀點已得到普遍認(rèn)同，并認(rèn)為分布于中國沿海的青蟹屬主要是擬穴青蟹（Scylla Paramamosain），其余3種分別是鋸緣青蟹（Scylla serrata）、欖綠青蟹（Scylla olivacea）和紫螯青蟹（Scylla tranquebarica），后3種僅在中國北部灣沿海有少量發(fā)現(xiàn)。
3. 青蟹養(yǎng)殖條件
用作養(yǎng)蟹的稻田應(yīng)具備以下條件：
（1）有良好的水源和水質(zhì)。蟹是水生經(jīng)濟(jì)動物，必須依水而生，因此要有足夠的水資源，隨時能調(diào)度供應(yīng)，且沒有工業(yè)污染，水質(zhì)成份要符合國家制定的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，能排能灌。
（2）田塊的水質(zhì)條件好。最好選用壤土土質(zhì)的田塊，較肥沃，保水性能好，不滲漏水；田埂牢固，有一定的高度，便于交通運輸、制作防逃設(shè)施和勞務(wù)操作。養(yǎng)殖面積以成片集約規(guī)模養(yǎng)殖為好，不宜小塊分散養(yǎng)，一般面積以10—20畝或者更大些為好，有利于管理和高產(chǎn)，田周通路通電，建有看守棚和有堆放、制作飼料的富余余地，為養(yǎng)蟹準(zhǔn)備一個良好的環(huán)境和工作條件。
（3）種稻養(yǎng)蟹統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理。應(yīng)該把稻、蟹作為一個生產(chǎn)整體對待，由專人統(tǒng)一抓管，科學(xué)籌劃、調(diào)節(jié)，解決稻用水、施肥、施藥及開溝筑堤方面的矛盾，以免顧此失彼。
（4）盡量選一熟制稻田，也可選用稻麥兩熟田，不宜選用種雙季稻的稻田養(yǎng)蟹。
4. 青蟹養(yǎng)殖場
A、溫室條件
試驗溫室為鋼架雙層太陽板保溫面積平方米（20×60），育苗水體面積1000平方米。具備充氣增氧設(shè)施、管道加溫設(shè)備，溫室透光率約50％，安裝200瓦的白熾燈5只，供夜間照明用。為了方便均勻地投喂飼料，設(shè)置3條人行道。
B、放苗前的 在放苗前天放水用生石灰乳液100ppm嚴(yán)格消毒。消毒24小時后，啟動增氧設(shè)施充氧。接下來投放水草，水草主要是水花生，將撈回的水草用高濃度的石灰水或高錳酸鉀溶液浸泡24小時，然后用清水沖洗干凈，均勻地投放到溫室里。水草投放面積約占水體面積的80％。接著逐漸將水升溫至20～22℃。
C、蟹苗的放養(yǎng)
應(yīng)先將蟹苗運輸箱放入水中，浸潤30秒左右，然后取出水面，放5分鐘左右，再放入水中30秒，如此反復(fù)4～5次再放選擇沒有水草的地方，輕輕抓起一小把苗，慢慢抖動，以使蟹苗能均勻分散入水。雖然經(jīng)過3小時的運輸，大眼幼體幾乎沒有死亡。
D、日常投喂及管理
蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、魚漿、囪蟲成蟲等餌料。用40目的網(wǎng)片將豆腐慮成微小的顆粒，然后兌水全池均勻潑灑。將小雜魚沖洗干凈后用打漿機(jī)成魚漿后，加入1％的食鹽兌水全池均勻潑灑。日投餌率為100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂時開燈2～3小時。等到蟹苗基本長到Ⅱ期幼蟹后，餌料主要為豆餅、魚漿，偶爾投喂1～次豆腐。豆餅煮熟后仍做成小顆粒。此時的投餌率控制在100％左右，仍日投餌4次。在這期間逐漸加水至0.5米。到了V期后，投餌率為60％～80％，餌料仍以豆小魚為主，日投餌3次，午夜不在整個育苗期間多觀察蟹苗的活動及攝食情況，估計池內(nèi)的蟹苗數(shù)量及重量，確定合理投餌量。在蟹苗集中蛻殼期間，可適當(dāng)減少投餌量，并在夜間增加開燈時間。
日常管理工作主要是控制水質(zhì)，定期消毒。每周用5ppm的石灰乳液兌水全池均勻潑灑，補(bǔ)充一些鈣質(zhì)，保持pH值7.5～天50％穩(wěn)定性二氧化氯0.5ppm消毒1次，每15天換水1次，換水量為30％左右，并適當(dāng)增加一些新水位控制在0.5米左右。換水時，進(jìn)、排水口用80目的篩絹以免將苗排出或其它有害生物進(jìn)來，注意溫差在5℃以內(nèi)，最好水溫基本平時注意池內(nèi)水草的生長情況，適時補(bǔ)充一些新鮮水草。
E、培育結(jié)果
總之，溫室大棚培育大規(guī)格幼蟹的技術(shù)關(guān)鍵是：選擇優(yōu)良苗種、確定合理放養(yǎng)密度、加強(qiáng)日常管理。
二、怎樣提高選購蟹苗的成活率
A、就近購苗
有些養(yǎng)殖戶南下北上，從其他水系和沿海河口購苗，其死亡率往往較高。所以我省養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)從長江、淮河兩岸養(yǎng)殖場購長江水系的苗較好，不宜去購遼河種、閩浙種。
B、購買淡化蟹苗
眼下有少數(shù)培育蟹苗的單位、個人急功近利，向養(yǎng)殖戶出售淡化時間不長( 2-3天)，質(zhì)量不高的大眼幼體，致使蟹苗不能適應(yīng)新環(huán)境死亡。因此， 應(yīng)購買淡化時間較長(5天以上)的苗。購時除向育苗戶方詳細(xì)了解到，還可用下列方法進(jìn)行鑒別：
(1)優(yōu)質(zhì)淡化蟹苗為棕褐色，不夾雜白色、棕紅色，用手捏住蟹苗3-5秒，手感較硬，放下后仍活動自如，爬行敏捷，方動接近水邊。
(2)如有可能。應(yīng)測定培育淡化水池的PH值，含鹽量， 也可用口感法嘗出池水含鹽量。
C、運輸蟹苗
(1)購苗時最好使用專業(yè)購苗箱，或用塑料袋帶水充氧，不用布袋，竹簍等。
(2)蟹苗喜歡聚集抱團(tuán)，應(yīng)防止蟹苗受壓窒息而死。
(3)減少震動，裝蟹苗容器應(yīng)遠(yuǎn)離駕駛室，謹(jǐn)防汽油、高溫影響； 下車時內(nèi)外溫差不大于5℃。
(4)2-3小時灑水一次，保持一定濕度；在車站注意勿用自來水噴灑，因為水中有氯氣。
D、投入準(zhǔn)備
投放蟹苗前一定要清塘，清除敵害生物。蟹苗一般只有米粒大小， 常是水蛇、青蛙、蛤蟆及肉食性魚類的襲擊目標(biāo)。投放時間宜選晴天中午。有條件的可暫養(yǎng)一周后再投入大塘中，這樣可明顯提高成活率。
三、水田怎樣養(yǎng)蟹
目前，水田養(yǎng)蟹有蟹苗培育和幼蟹培育兩種方式。
A、蟹苗培育。
在6月中旬，每畝放蟹苗0.25公斤于蟹苗暫養(yǎng)池內(nèi)，此時水田中有極為豐富的浮游生物。暫養(yǎng)到3期幼蟹時撤掉網(wǎng)布，讓其自行分布到整個田間。在蟹苗暫養(yǎng)期間，除應(yīng)施肥培養(yǎng)浮游生物外，還應(yīng)補(bǔ)充投喂一定餌料（如熟蛋黃、麥粉等）。投喂15天左右，當(dāng)幼蟹分布于田間后，停止投餌。此時幼蟹攝食田間繁殖的浮游動物、浮萍及水草等。而后投喂配合飼料，其比例為35%玉米面、35%麩皮、15%豆餅及15%棉籽餅，整個投喂過程中，投喂量占蟹體重的5~10%。
B、幼蟹培育。
一般放養(yǎng)每公斤60~120只的蟹種，畝放2.5~4公斤為宜。蟹種放養(yǎng)前要用3~4%食鹽水浸浴5~10分鐘，以消滅蟹溝內(nèi)和蟹體上的寄生蟲和致病菌，從而提高放養(yǎng)成活率。蟹種或蟹苗放養(yǎng)后應(yīng)立即投喂飼料，前期投喂蛋黃、蠶蛹粉、魚粉；后期投喂蚯蚓、豆餅、螺螄、動物內(nèi)臟及菜葉等。日投餌量為池中蟹體重的5~8%，每天投2次。還應(yīng)堅持"四定"投飼力爭投喂均勻。并根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)變化以及河蟹攝食活動情況，適時適當(dāng)調(diào)整投喂量。在時間上應(yīng)以傍晚為主，投喂量為全日量的60~70%，而上午一次為30~40%，餌料要求新鮮、適口、營養(yǎng)齊全，腐敗變質(zhì)餌料不用。
C、水質(zhì)調(diào)控。
放苗或種前15天灌水、肥水。灘面保持10厘米，放苗前期不換水，適當(dāng)補(bǔ)充以保的水位；中期每3~5天換水一次；后期加高水位使灘面保持15~20厘米水深；每5~7天換水一次，放苗種后每10天潑灑一遍石灰水，用量15~20ppm。
D、病害防治。
水田養(yǎng)蟹同池塘養(yǎng)殖一樣，其病害有甲殼病、腸胃炎以及寄生蟲引起的蟹病等，除了用藥治療外，通常6~9月份，每隔15~20天，每畝水田水深30厘米，畝用生石灰10~15公斤溶化后全池潑灑，既起到消毒防病作用，又補(bǔ)充河蟹生長所需鈣質(zhì)，其敵害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥、黃鱔等；除地溝、池徹底消毒外，發(fā)現(xiàn)敵害要及時清除，特別是進(jìn)出水口要用密眼網(wǎng)封好，嚴(yán)防敵害進(jìn)入。
E、防逃管理。
防逃設(shè)施的施工一定要仔細(xì)，在進(jìn)排水口設(shè)鐵絲網(wǎng)及絲網(wǎng)代，堅持巡視，發(fā)現(xiàn)漏洞或穴及時解決。由于蟹有聚群逃逸習(xí)性，防逃設(shè)施是否完善以及漏穴修堵就顯得尤為重要。
F、河蟹收獲。
河蟹捕撈因根據(jù)農(nóng)作物兼作品種不同，而采取因地制宜收獲方式。通常在水稻收割（或茨菇、荸薺等水生經(jīng)濟(jì)植物采收）前，采取多種捕撈方式進(jìn)行河蟹捕撈。
5. 青蟹養(yǎng)殖地
青蟹要用200克左右的蟹苗。
青蟹放養(yǎng)時間因地而異。廣東、廣西等地沿海從4～5月和7～8月開始放苗，一年可養(yǎng)殖多茬，有采取輪捕輪放、捕大留小的措施，全年進(jìn)行養(yǎng)殖，但其放養(yǎng)旺季是5～7月和9～11月。
4～5月放養(yǎng)，以利當(dāng)年養(yǎng)成較大規(guī)格商品蟹和發(fā)揮輪捕論放、挖掘蟹池的生產(chǎn)潛力，在第一茬鋸緣青蟹收獲后，第二茬又進(jìn)行育肥，可進(jìn)行越冬養(yǎng)殖。若越冬養(yǎng)成放苗數(shù)量不足，可在第二年4～5月再收購體重50～100克的蟹苗補(bǔ)放。
6. 青蟹養(yǎng)殖前景
1、藏獒培育
能養(yǎng)得起藏獒的必定身價不菲，國內(nèi)目前把藏獒檔寵物的富豪名流也不少了，所以也很多人投身藏獒養(yǎng)殖這一塊上。培育的品相優(yōu)良的一只藏獒市場價隨便都要十幾萬，甚至上百萬，利潤空間非常大。不過養(yǎng)殖藏獒需要投入很大的成本和時間精力，屬于高風(fēng)險高回報的行業(yè)。
2、螃蟹養(yǎng)殖
野生螃蟹在秋季是大豐收的時候，人工養(yǎng)殖的蟹類在其他季節(jié)也有，這種廣受歡迎的海鮮水產(chǎn)利潤也是很高的，市場需求比較旺盛?，F(xiàn)在比較流行的是在稻田中養(yǎng)螃蟹，成本不算太高，也不需要很多精力，可以試一試。
3、生態(tài)園的野雞野豬等野味
農(nóng)村生態(tài)園和農(nóng)家樂這些年市場走俏，越來越多人在閑暇時體驗農(nóng)村風(fēng)情。而生態(tài)園里面養(yǎng)野雞野豬其實是非常好的生意經(jīng)，因為味道鮮美且量稀少，市面上也比較少供應(yīng)，所以價格比較高，利潤收益自然很好了。
4、兔子養(yǎng)殖
兔子的生長周期短，基本上每月都能有大兔子出籠，賺錢回本很快的。不過要注意小心養(yǎng)殖，兔子腹瀉就虧大了。市面上的養(yǎng)殖兔子主要是肉兔和獺兔兩中，肉兔生意不好就養(yǎng)獺兔，專供獺兔皮毛這一塊。
以上就是對養(yǎng)殖業(yè)什么前景最好的介紹，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)選冷門又暴利的，不愁不賺錢。
7. 青蟹養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)殖青蟹第一步要做的就是要選擇優(yōu)良的苗種，苗種的來源有很多，第一個就是人工育苗，第二種就是捕撈海里的大眼幼體，第三種就是捕捉天然的蟹種。人工育苗這樣的苗種比較整齊，而且非常純正，但是目前已經(jīng)是試驗階段，大規(guī)模的生產(chǎn)技術(shù)還沒有完全的成熟。所以我們在人工育苗的時候，可能會有失敗的案例，要做好充分的準(zhǔn)備，捕撈自然區(qū)的蟹苗和蟹種仍然是現(xiàn)在養(yǎng)殖的主要苗種來源，我們可以就近去捕捉一些青蟹的蟹苗，也可以去跟一些大型的廠商合作。請他們?nèi)ゲ蹲揭恍┬访?，這樣可以節(jié)省自己很多成本。
在捕撈蟹苗的時候，要知道青蟹一般在一些鹽度比較高的海區(qū)進(jìn)行產(chǎn)卵，孵化后的幼體也會變成蟹苗。逐漸向河口或者是深一點的河里進(jìn)行游動，這個時候是潮汛的季節(jié)，我們一般可以在4月到10月份捕捉。一年中其他的旺季還有5月到9月份，鮮苗的捕撈方法，大多是采用定制網(wǎng)和手抄網(wǎng)，根據(jù)潮汛風(fēng)浪還有各種具體的情況，因地制宜選擇捕撈的方式。
捕撈蟹苗的時候，會有各種大大小小，形狀不一的蟹苗進(jìn)入，此時就需要進(jìn)行挑選和鑒別，挑選出那些身體健康、生長旺盛的蟹苗進(jìn)行養(yǎng)殖，淘汰掉那些體型較小、生長緩慢的蟹苗。捕捉幼蟹的時候，因為天然的幼蟹他們的個體大小是不一樣的，因此需要捕捉那些體質(zhì)比較健壯、肢體比較完整、沒有受到過損傷、同時也沒有任何附著物的幼蟹。
青蟹捕捉以后露空時間必須要短，特別是在夏天，溫度比較悶熱，更不應(yīng)該過度的露空，溫度一般基本就保持在25℃，30℃以上不能超過半天，20℃以下也不能超過兩天。因此，捕捉到放養(yǎng)的時間必須越短越好，這樣才能夠避免時間過長導(dǎo)致死亡。
也因為如此，青蟹種苗質(zhì)量鑒別的時候有一定的講究，因為在當(dāng)?shù)剡x擇蟹苗的時候當(dāng)?shù)丨h(huán)境是不一樣的，露空的時間短才能使成活率更高，如果經(jīng)過長時間的運輸，就必須要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，淘汰那些身體殘疾的然后才可以進(jìn)行養(yǎng)殖。
選苗篇
選擇蟹苗有很多的鑒別方法，第一個就是要選擇體質(zhì)比較健壯的種蟹。一些健壯的青蟹苗他們的身體顏色是青綠色的，而且肢體健全，沒有損傷，反應(yīng)比較靈敏，活動能力也非常強(qiáng)，不易被人們抓取。如果是一些腳斷了或者受傷的青蟹，我們必須要把他們短時間內(nèi)挑出來。
第二個特點就是沒有疾病。辨別病蟹我們可以從它們的身體顏色、肉顏色還有四肢的顏色來進(jìn)行判斷，富有彈性的就表示他們是健康的，如果肌肉下陷沒有彈性的不應(yīng)該用于養(yǎng)殖。
第三個就是蟹苗運輸?shù)姆绞?。一般幼蟹運輸?shù)臅r候用籮筐或者是木箱，我們需要在下面鋪一層比較濕潤的草，在上面擺上一層青蟹再覆蓋一層濕草，使得他們不會受到碰撞。但是也不能重疊太多層，最好在上面蓋一層紗窗，這樣便于在中途的時候淋海水，提高運輸成活率。
養(yǎng)殖篇
在養(yǎng)殖過程中，投喂飼料也非常講究，投喂飼料是提高青蟹產(chǎn)量的非常重要手段，要根據(jù)它們的生活習(xí)性還有胃口來選擇合理的喂養(yǎng)技術(shù)，才能夠讓他們生長的更有優(yōu)越性。青蟹的食物主要可以利用天然的一些飼料，在池塘里面進(jìn)行繁殖或者自己種植一些飼料，青蟹一般喜歡吃肉類。比如貝殼類的或者小型甲殼類的蟲子，或者是貝殼，一些小魚小蝦還有螺螄也是他們喜歡吃的餌料之一。
因為青蟹是一種晝伏夜出的動物，所以人工投喂的時候最好把時間選擇在傍晚進(jìn)行。投喂量要根據(jù)每天的天氣水質(zhì)溫度以及青蟹胃口來決定，一般在夏天的時候吃的比較多，因為這個時候溫度比較高，活躍度很高，所以吃的更多；在冬天的時候青蟹基本上不進(jìn)食，所以不用投喂，每天注意巡塘，查看水質(zhì)是否有污染，周圍環(huán)境是否有破壞，圍網(wǎng)有沒有破損即可。
如果發(fā)現(xiàn)圍網(wǎng)等設(shè)施出現(xiàn)問題必須要及時修復(fù)，因為青蟹在晚上活動頻繁，漲潮的時候可能會穿越圍網(wǎng)逃跑，所以必須要把圍網(wǎng)修建得足夠結(jié)實，同時也要防止他們挖洞逃跑，在收獲的季節(jié)我們需要進(jìn)行捕捉。建議養(yǎng)殖戶可以采取輪捕的方式，挑取大的留下小的，挑肥的留瘦的，這樣可以獲取更高的收益。一般9月份是它們交配的季節(jié)，養(yǎng)殖戶必須要適當(dāng)?shù)陌研坌郧嘈愤M(jìn)行捕捉，因為這個時候他們已經(jīng)多次交配，肉質(zhì)非常消瘦，價值已經(jīng)大幅下降，甚至可能會出現(xiàn)大批量死亡的現(xiàn)象。
越冬條件篇
青蟹是一種廣譜底棲動物，水溫適應(yīng)15-30℃，最適水溫為13-25℃，當(dāng)水溫低于16℃時，活動時間縮短，食物攝入量明顯減少；水溫下降到12-14℃時，青蟹只在晚上短暫移動，并開始挖洞穴；水溫降至10℃左右，鋸青蟹緩慢而反應(yīng)遲鈍；當(dāng)水溫降至7℃時，青蟹進(jìn)料和活動完全停止，全身隱藏在沉積物中，并進(jìn)入休眠狀態(tài)；當(dāng)水溫低至3.5℃或持續(xù)低于6℃時，青蟹將會死亡。
因此，所謂的青蟹越冬技術(shù)，就是利用人為因素創(chuàng)造引人注目的水環(huán)境條件，使未達(dá)到商品規(guī)格的青蟹或交配后的雌蟹在寒冷的冬天幸存下來。青蟹的越冬方式，由于自然條件的不同，各地采用的越冬形式也不盡相同。
在青蟹的人工繁殖技術(shù)尚未完全應(yīng)用于生產(chǎn)的情況下，進(jìn)行幼蟹的越冬，意義尤為重要，在廣東、海南、福建省等南方地區(qū)，冬季的天然水溫相對較高，在此類天氣條件下可以安全地越冬。而在浙江省南部沿海，氣候相對溫暖，人為因素僅略有增加，在室外土壤池中也可以實現(xiàn)青蟹越冬，且成活率普遍不低。
8. 青蟹養(yǎng)殖戶批發(fā)
創(chuàng)業(yè)前需做好前期的市場調(diào)研，拿上螃蟹樣品去飯店排檔推銷。找批發(fā)市場商場洽談合作經(jīng)營，再有上北上廣一線城市試試。