陽澄湖大閘蟹好還是興化大閘蟹好？兩種蟹的區(qū)別是什么啊？
陽澄湖的好一點(diǎn)。區(qū)別：
1、外貌區(qū)別：陽澄湖以青背、白肚、黃毛為主要特點(diǎn)。
2、地區(qū)區(qū)別：興化大閘蟹以具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的共性特點(diǎn)外，還具有“膏紅、肉鮮”的個(gè)性特征。
3、價(jià)格區(qū)別：對(duì)比一下，還是陽澄湖的貴，口感各有千秋吧。
擴(kuò)展資料
精細(xì)選蟹要“五看”：
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實(shí);殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿;凹進(jìn)去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無。
四看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長。
五看雄雌。農(nóng)歷八、九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因?yàn)榇菩垠π贩謩e在這兩個(gè)時(shí)候性腺成熟，滋味營養(yǎng)最佳。仔細(xì)研究并參照這“五看”，就能把優(yōu)質(zhì)蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
參考資料來源：人民網(wǎng)――如何挑選大閘蟹 精細(xì)選蟹要“五看”
興化紅膏大閘蟹有哪些優(yōu)勢？
興化紅膏大閘蟹優(yōu)勢：
脂膏豐滿純正
肉質(zhì)玉白爽嫩
蟹黃晶紅油潤
入口鮮香溢甜
建議購買紅膏大閘蟹去紅膏媽
關(guān)于紅膏媽媽
??? 紅膏媽是由興化安豐幾大養(yǎng)殖蟹農(nóng)聯(lián)合成立的綜合性大閘蟹，具有生態(tài)養(yǎng)殖，整個(gè)養(yǎng)殖過程無污染，使大閘蟹處于自由覓食、自然生長的狀態(tài)。因此出產(chǎn)的大閘蟹口感上層、黃滿膏肥、肉質(zhì)細(xì)甜。真因出自蟹農(nóng)只收，只只精選才有保障！
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? ??產(chǎn)地直銷，保證每個(gè)大閘蟹都是正宗紅膏大閘蟹，“脂膏豐滿純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤、入口鮮香溢甜”。輕松避免了市場上面的各種山寨偽大閘蟹！
“三分天下，水有其一”，這是江蘇省興化市自然資源的顯著特點(diǎn)。興化市地處江淮之間、江蘇中部的里下河腹部，全市總面積2393.35平方公里，其中水域面積627.25平方公里，占26.21%，是全國水產(chǎn)重點(diǎn)縣（市）和國家級(jí)生態(tài)示范市！