一、君子蘭開花時應(yīng)注意什么？
君子蘭的生長周期長，一般要培育四、五年，長到20片到25 片葉子才能開花，培育得好的也有二、三年就能射箭開花，有的甚至不到兩年就射箭開花了。
多數(shù)君子蘭一般一年只能射一支箭，開一次花，也有因培育得法的一年會射二、三支箭。但是，也有的君子蘭養(yǎng)了六、七年也不射箭開花，還有的開了一次花就不開了。君子蘭的花期在2～4月，開花后可用適當(dāng)降溫通風(fēng)和減少光照的方法去延長花期。君子蘭花期的長短，足可以通過人們蒔養(yǎng)技術(shù)進行控制的。1.君子蘭花期前應(yīng)加施一次骨粉，或發(fā)酵好的魚下水，豆餅水，過磷酸鈣。這樣可使花色鮮艷，花朵增大，葉片肥厚，否則，易導(dǎo)致花朵小，數(shù)量少，花色淡的情況。此外，應(yīng)注意避免氮肥使用過多，磷鉀肥料不足，以致生長衰弱和葉子徒長，影響顯蕾開花。2.光照：要給予一定的光照條件，以滿足光合作用和開花對光照的要求。強光照下，花期短，花色艷；弱光下，花期長，但花色淡；光照太長、太強或長期蔭蔽均影響?zhàn)B分制造積累，會造成不能顯蕾開花。3.溫度對開花效果的好壞有明顯的影響。溫度過高根毛存在時間極短，吸收水肥的功能大幅度減退，使君子蘭呈現(xiàn)半休眠狀態(tài)；溫度低于10℃也會使生長受到抑制；生長期應(yīng)控制在15℃-25 ℃，花期應(yīng)在15℃～20 ℃。這樣，根毛存在的時間長些，水肥的吸收功能要好些，葉片就長得短且寬，花勢茂盛。還應(yīng)注意君子蘭晝夜要保持8 ℃左右的溫差，因為它在白天較高溫度條件下制造有機物是需要在夜間較低溫度條件下貯存和消化的。4.水分：君子蘭在整個植株生長期間不能缺水，否則會影響生長。進入開花期需水量更大，生長濕度不低于60％，最多不超過80％。5.夾箭的預(yù)防：君子蘭往往會產(chǎn)生花葶抽不出來的夾箭現(xiàn)象，這一點應(yīng)注意如下各點： （1）換土?xí)r，要把根部的土輕輕按實，否則，會因盆土的空隙過多，往往會使水分、養(yǎng)分不易到達根部，使根部出現(xiàn)局部經(jīng)常性過干現(xiàn)象，造成夾箭。（2）溫度不宜低于20℃，或高于25℃，或晝夜無溫差的恒溫狀態(tài)，要有溫差。（3）要防止因盆土板結(jié)造成缺氧和營養(yǎng)不良造成夾箭。（4）冬季室內(nèi)陽光光線應(yīng)使之盡量充足。（5）花前要選擇異花著名品種的君子蘭為父本進行人工輔助授粉3～4 次，盡量避免自花授粉，否則不僅結(jié)實率不高，且會引起后代品種退化。（6）花朵凋謝后，需要換盆換土，操作時把陳腐葉、土扒除，注意勿碰斷肉質(zhì)根，并加入蹄片作基肥。平時，還要注意防病蟲害，保證植株正常生長。二、君子蘭剛開花時應(yīng)注意什么？
君子蘭開花時需要注意溫度，此時最好將環(huán)境的溫度控制在15-25度左右，如果溫度過低或過高都會影響到植株開花，并為君子蘭每周澆一次水，保持土壤微微濕潤，然后再給植株施加稀釋后的磷鉀肥，使君子蘭開出更好看的花朵。
君子蘭開花時的注意事項
1、溫度
君子蘭開花時需要注意溫度，因為溫度過低或過高都會影響到植株開花，想讓君子蘭順利的開出花朵，最好將環(huán)境溫度控制在15-25度左右。
2、提供養(yǎng)分
在養(yǎng)殖君子蘭時，可以每隔1-2周給的時間，給植株施加一次稀釋后的磷鉀肥，為君子蘭提供生長所需的養(yǎng)分，使植株開出更好看的花朵。
3、提供水分
在給君子蘭澆水的時候，需要控制澆水量，澆水時保持土壤濕潤即可，因為君子蘭是怕水澇的植物，如果澆水過多出現(xiàn)積水現(xiàn)象，會影響到植株的健康。
4、光照條件
君子蘭是一種怕強光的植物，因此在養(yǎng)殖君子蘭時，最好將植株放入散光的環(huán)境中，讓君子蘭接受5-8小時的光線照射，促使植株進行光合作用，生長的更加健壯。
三、梔子花怎么四季開花？
梔子花好多人都喜歡，因為它開花的時候香味非常的足，而且葉片一直油綠，比較適合在室內(nèi)養(yǎng)，但是怎么才能夠讓梔子花四季開花呢？
其實梔子花分為好幾個品種，最常見的兩個品種就是小葉梔子花和大葉梔子花，大葉梔子花一年最多能夠開一到兩次，因為它的自然花期是在春季，有的時候溫度合適的話，到了秋季也能開花。這種大葉梔子花不能一年四季都開，小葉梔子花就比較特殊了，它能夠一年四季開花，只要溫度保證在20度左右就可以了。好多人都會去購買這種小葉梔子花，因為他一年四季開花都能夠有花看，都能聞到好聞的香味。為了這一點去買，買到以后就會發(fā)現(xiàn)，為什么我養(yǎng)四季梔子花也不能夠讓它一直生長，一直開花呢？因為我們首先要先去了解他，按照他的習(xí)性去養(yǎng)，才能夠讓他一年四季都開花。
小葉梔子花它開花有一個特性，就是在它開完花以后會長出新的枝條，新的枝條長上一段時間以后，長到一定高度，逐漸的變硬，然后從頂部再長出花苞來開花，他開花第1次和第2次的時候有一個間隔的時間，不是很長，但是需要枝條老化才行，所以開完花以后可以修剪，修剪了會快速長芽，在長芽的過程中我們就不要去給它修剪打頂了，會導(dǎo)致它不開花。想要小葉梔子花四季開花，有一點也是非常關(guān)鍵的，它非常的喜光，光照充足才能分化花芽，如果把它放到一個陰暗的環(huán)境中，會導(dǎo)致它枝條越長越長，越長越細，還會出現(xiàn)不開花的情況。
光照和修剪這兩點一定要做好，再去給它補充充足的肥料，有的花友選擇施肥的時候選擇氮元素肥料，它能夠長得枝繁葉茂，但是不會開花，因為氮肥促進長葉片和枝條的。我們想要小葉梔子花四季開花，肥料一定要選擇磷鉀元素含量高，其他元素也含有的肥料，這樣得到充足的磷鉀肥料，不缺失其他的肥料，能夠既長枝條又開花，可以用花多多的2號，就是一種非常好的肥料，定期一個月給他補充2~3次，就能夠得到充足的磷鉀肥料，既長枝條還不耽誤開花。
四季梔子花其實非常的好養(yǎng)，光照要給它充足，修剪要合理，磷鉀肥料不缺失，配土一定要透氣透水又含有營養(yǎng)物質(zhì)，我們還要定期的一個月補充一次硫酸亞鐵，保證土壤的酸性和鐵元素的不缺失，再去給它充足的澆水，盆土表干了及時的給它澆透水，養(yǎng)護環(huán)境盡可能保證良好的通風(fēng)，這樣養(yǎng)上一盆小葉梔子花，一年四季開完一茬接一茬，不斷的開花，而且香味會非常的足。
四、盆栽桔子開花應(yīng)注意什么？
能開花卻不座果的原因：
一是由于座果期間澆灌太勤，也就是說水太大（當(dāng)然干旱也不行），以表土見干后澆透為原則即可；
二是由于桔類為蟲媒花，需要人工授粉，否則座果率低！
三是長期沒有施用磷鉀肥，要補充些哦?。?！
四是開花座果期要有較好的陽光。
五、高考時應(yīng)注意什么？
高考時要注意以下6點：
1、準備充分，忙中有序
試前的準備是否充分對臨場的情緒狀態(tài)和水平的發(fā)揮有重要的影響。試前準備包括心理、知識的準備、物品的準備和掌握考試的有關(guān)事項等準備。
2、傾聽說明，填寫卷頭
答題之前，聽監(jiān)考老師講注意事項，要先填好卷頭，如姓名、考區(qū)、考號、學(xué)校等等，這些方面不要等到交卷之前再填。那時，時間已到，別人起身交卷，會使你也急于交卷而忘記填寫。
3、通讀試卷，統(tǒng)觀全局
開始答題前，要先數(shù)試卷的頁數(shù)，看清試卷前面的說明及要求，隨后冷靜、迅速地認真通讀一遍試卷，并注意檢查背面有無試題。
4、仔細看題，不要徒增意外。
高考答題卡要求不能折疊，破損，要把答案寫在指定位置，在高考前期，模擬的時候老師都會按高考流程來讓大家熟悉，老師也一定會強調(diào)相關(guān)事項。但是也是有很多同學(xué)，因為馬虎，緊張各類原因使得狀況百出。
5、以己為重
不要在意你答應(yīng)給別人抄之類的話，一旦被發(fā)現(xiàn)，后果不是我們能夠承擔(dān)的，保護好自己才是最重要的。
6、時間
高考時的時間是很緊迫的，要時刻注意自己的答題速度，懂得取舍，不會的題一定要果斷放棄，保證會的題全部做到。如果還有剩余時間，在研究難題。
六、朗讀時應(yīng)注意什么？
朗讀就是朗聲讀書，即運用普通話把書面語言清晰、響亮、富有感情地讀出來，變文字這個視覺形象為聽覺形象。朗讀是一項口頭語言的藝術(shù)，需要創(chuàng)造性地還原語氣，使無聲的書面語言變成活生生的有聲的口頭語言。如果說寫文章是一種創(chuàng)造，朗讀則是一種再創(chuàng)造。
在普通話水平測試中，朗讀是對應(yīng)試者普通話運用能力的一種綜合檢測形式。大部分測試者在此項失分相對較多，如果明確朗讀的基本要求，掌握朗讀的基本技巧，相信會對大家有幫助并取得好的成績！
一、用普通話語音朗讀
朗讀和說話不同，它除了要求應(yīng)試者忠于作品原貌，不添字、漏字、改字、回讀外，還要求朗讀時在聲母、韻母、聲調(diào)、輕聲、兒化、音變以及語句的表達方式等方面都符合普通話語音的規(guī)范。
1、注意普通話和自己方言在語音上的差異。普通話和方言在語音上的差異，大多數(shù)的情況是有規(guī)律的。這種規(guī)律又有大的規(guī)律和小的規(guī)律，規(guī)律之中往往又包含一些例外，這些都要靠自己去總結(jié)。單是總結(jié)還不夠，要多查字典和詞典，要加強記憶，反復(fù)練習(xí)。在練習(xí)中，不僅要注意聲韻調(diào)方面的差異，還要注意輕聲詞和兒化韻的學(xué)習(xí)。
2、注意多音字的讀音。一字多音是容易產(chǎn)生誤讀的重要原因之一，我們必須十分注意。多音字可以從兩個方面去注意學(xué)習(xí)。第一類是意義不同的多音字，要著重弄清它的各個不同的意義，從各個不同的意義去記住它的不同的讀音。第二類是意義相同的多音字，要著重弄清它的不同的使用場合。這類多音字大多數(shù)情況是，一個音使用場合“寬”，一個音使用場合“窄”，只要記住“窄”的就行，如“夾”，除“夾襖”、“夾衣”里讀陰平外，其余都讀陽平。
3、注意由字形相近或由偏旁類推引起的誤讀。由于字形相近由甲字張冠李戴地讀成乙字，這種誤讀十分常見。由偏旁本身的讀音或者由偏旁級成的較常用的字讀音，去類推一個生字的讀音而引起的誤讀，也很常見。所謂“秀才認字讀半邊”，鬧出笑語，就是指的這種誤讀。如青與菁，刷與涮。
4、注意異讀詞的讀音。普通話詞匯中，有一部分詞（或詞中的語素），音義相同或基本相同，但在習(xí)慣上有兩個或幾個不同的讀法，這些被稱為“異讀詞”。為了使這些讀音規(guī)范，國家于50年代就組織了“普通話審音委員會”，并對普通話異讀詞的讀音進行了審定。歷經(jīng)幾十年，幾易其稿。1985年。國家公布了《普通話異讀詞審音表》，要求全國文教、出版、廣播及其他部門上、行業(yè)所涉及的普通話異讀詞的讀間、標音，均以這個新的《審音表》為準。在使用《審音表》的時候，最好是對照著工具書（如《新華字典》、《現(xiàn)代漢語詞典》等）來看。先看某個字的全部讀音、義項和用例，然后再看《審音表》中的讀音和用例。比較以后，如發(fā)現(xiàn)兩者有不合之處，一律以《審音表》為準。這樣就達到了讀音規(guī)范的目的。
二、朗讀的技巧
1、呼吸
學(xué)會自如地控制自己的呼吸非常重要，因為這樣發(fā)出來的音堅實有力，音質(zhì)優(yōu)美，而且傳送得較遠。有的人在朗讀時呼吸顯得急促，甚至上氣不接下氣，這是因為他使用的是胸式呼吸，不能自如地控制自己的呼吸。朗讀需要有較充足的氣流，一般采用的是胸腹式呼吸法。它的特點是胸腔、腹腔都配合著呼吸進行收縮或擴張，尤其要注意橫膈膜的運動。我們可以進行緩慢而均勻的呼吸訓(xùn)練，從中體會用腹肌控制呼吸的方法。
2、發(fā)音
發(fā)音的關(guān)鍵是嗓子的運用。朗讀者的嗓音應(yīng)該是柔和、動聽和富于表現(xiàn)力的。為此，首先要注意保護自己的嗓子，不要長期高聲喊叫，也不要由于飲食高溫或過于辛辣而刺激嗓子。其次要注意提高自己對嗓音的控制和調(diào)節(jié)能力。聲音的高低是由聲帶的松緊決定的，音量的大小則由發(fā)音時振動用力的大小來決定的，朗讀時不要自始至終高聲大叫。再者，還要注意調(diào)節(jié)共鳴，這是使音色柔和、響亮、動聽的重要技巧。人們發(fā)聲的時候，氣流通過聲門，振動聲帶發(fā)出音波，經(jīng)過口腔或鼻腔的共鳴，形成不同的音色。改變口腔或鼻腔的條件，音色就會大不相同。例如舌位靠前，共鳴腔淺，可使聲音清脆；舌位靠后，共鳴腔深，可使聲音洪亮剛強。
3、吐字
吐字的技巧不僅關(guān)系到音節(jié)的清晰度，而且關(guān)系到聲音的圓潤、飽滿。要吐字清楚，首先要熟練地掌握常用詞語的標準音。朗讀時，要熟悉每個音節(jié)聲母、韻母、聲調(diào)，按照它們的標準音來發(fā)音。其次，要力求克服發(fā)音含糊、吐詞不清的毛病，一是在聲母的成阻階段比較馬虎，不大注意發(fā)音器官的準確部位，二是在韻母階段不大注意口形和舌位，三是發(fā)音吐字速度太快，沒有足夠的時值。朗讀跟平時說話不同，要使每個音節(jié)都讓聽眾或考官聽清楚，發(fā)音就要有一定力度和時值，每個音素都要到位。平時多練習(xí)繞口令就是為了練好吐字的基本功。
4、停頓
朗讀時，有些句子較短，按書面標點停頓就可以。有些句子較長，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，句中雖沒有標點符號，但為了表達清楚意思，中途也可以作些短暫的停頓。但如果停頓不當(dāng)就會破壞句子的結(jié)構(gòu)，這就叫讀破句。朗讀測試中忌讀破句，應(yīng)試者要格外注意。正確的停頓有以下幾種類型：
①、標點符號停頓。標點符號是書面語言的停頓符號，也是朗讀作品時語言停頓的重要依據(jù)。標點符號的停頓規(guī)律一般是：句號、問號、感嘆號、省略號停頓略長于分號、破折號、連接號；分號、破折號、連接號的停頓時間又長于逗號、冒號；逗號、號的停頓的時間要比一般的句號時間長些。以上停頓，也不是絕對的。有時為表達感情的需要，在沒有標點的地方也可心停頓，在有標點的地方也可以不停頓。
②、語法停頓。語法停頓是句子中間的自然停頓。它往往是為了強調(diào)、突出句子中主語、謂語、賓語、定語、狀語或補語而做的短暫停頓。學(xué)習(xí)語法有助于我們在朗讀中正確地停頓斷句，不讀破句，正確地表達作品的思想內(nèi)容。
③、感情停頓。感情停頓不受書面標點和句子語法關(guān)系的制約，完全是根據(jù)感情或心理的需要而作的停頓處理，它受感情支配，根據(jù)感情的需要決定停與不停。它的特點是聲斷而情不斷，也就是聲斷情連。
停頓訓(xùn)練：1、媽媽看見女兒笑了。2、票不賣給二隊。3、請他們抬你回去。
4、他怕我們說不好。5、四乘以五加六是多少？6、我同意他也同意你怎么樣？
5、重音
重音是指那些在表情達意上起重要作用、在朗讀時要加以特別強調(diào)的字、詞或短語。重音是通過聲音的強調(diào)來突出意義的，它能給色彩鮮明、形象生動的詞增加分量。重音有以下幾種情況：
①、語法重音。語法重音是按語言習(xí)慣自然重讀的音節(jié)。這些重讀的音節(jié)大都是按照平時的語言規(guī)律確定的。一般說，語法重音不帶特別強調(diào)的色彩。
②、強調(diào)重音。強調(diào)重音不受語法制約，它是根據(jù)語句所要表達的重點決定的，它受應(yīng)試者的意愿制約，在句子中的位置上是不固定的。強調(diào)重音的作用在于揭示語言的內(nèi)在含義。由于表達目的不同，強調(diào)重音就會落在不同的詞語上，所揭示的含義也就不相同，表達的效果也不一樣。
③、感情重音。感情重音可以使朗讀的色彩豐富，充滿生氣，有較強的感染力。感情重音大部分出現(xiàn)在表現(xiàn)內(nèi)心節(jié)奏強烈、情緒激動的地方。
6、語速
應(yīng)試者在朗讀時，適當(dāng)掌握讀者論壇的快慢，可以造成作品的情緒和氣氛，增強語言的表達效果。作品的內(nèi)容和體裁決定朗讀的速度，其中內(nèi)容是主要的。
①、根據(jù)內(nèi)容掌握語速。朗讀時的語速須與的情境相適應(yīng)，根據(jù)的思想內(nèi)容、故事情節(jié)、人物個性、環(huán)境背景、感情語氣、語言特色來處理。當(dāng)然，語速的快慢在一篇作品中并不是一成不變的，它要根據(jù)具體的內(nèi)容有所變化。
②、根據(jù)體裁掌握語速?！镀胀ㄔ捤綔y試大綱》在選編朗讀測試材料時，為了保證作品難易程度和評分標準的一致性，所選的50篇作品，幾乎都是記敘文。記敘文有記記事、記言。一般說，記事要讀得快些，記言要讀得慢些。
7、語調(diào)：語調(diào)指句子里聲音高低升降的變化，其中以結(jié)尾的升降變化最為重要，一般是和句子的語氣緊密結(jié)合的。應(yīng)試者在朗讀時，如能注意語調(diào)的升降變化，語音就有了動聽的腔調(diào)，聽起來便具有音樂美，也就能夠更細致地表達不同的思想感情。
三、錯誤的朗讀
1、念書：單純地念字，照字讀音，或有字無詞，或有詞無句，詞或詞組沒有經(jīng)輕重格式的正確區(qū)分。小學(xué)生中更為普遍。
2、唱讀：唱法多種，可以譜曲，只剩下聲音的外殼，詞語的表情達意作用被大大地削弱，農(nóng)村小學(xué)生較多。
3、念經(jīng)：聲音小而速度快，沒有頓歇，沒有重音，更沒有感情和聲音的變化，單純以背書為目的，中學(xué)生中女聲較多。
4、演戲：朗讀和戲劇表演是有根本區(qū)別的。測試要求質(zhì)樸，不能一味地從聲音形式上摹仿那種夸張、渲染的舞臺朗讀，會帶來不利影響。
七、過濾時應(yīng)注意什么？
操作要領(lǐng) 要做到“一貼、二低、三靠”。一貼 即使濾紙潤濕，緊貼漏斗內(nèi)壁，不殘留氣泡。 （防止氣泡減慢過濾速度。）二低 1．濾紙邊緣略低于漏斗邊緣。 2．液面低于濾紙邊緣。 ?。ǚ乐挂后w過濾不凈。）三靠 1．傾倒時盛過濾液的燒杯杯口緊靠玻璃棒。 2．玻璃棒下端抵靠在三層濾紙?zhí)帯? 3．漏斗下端長的那側(cè)管口緊靠燒杯內(nèi)壁。注意事項 1．燒杯中的混合物在過濾前應(yīng)用玻璃棒攪拌，然后進行過濾。 2．過濾后若溶液還顯渾濁，應(yīng)再過濾一次，直到溶液變得透明為止。 3.過濾器中的沉淀的洗滌方法：用燒瓶或滴管向過濾器中加蒸餾水，使水面蓋沒沉淀物，待溶液全部濾出后，重復(fù)2~3次。 4．在做提純的實驗時，要在水蒸發(fā)完之前就熄滅，否則結(jié)晶體會四射，傷害人體。
八、打雷時應(yīng)注意什么？
室內(nèi)防雷注意事項
1、注意關(guān)閉門窗，預(yù)防雷電直擊室內(nèi)或者防止側(cè)擊雷和球雷的侵入
2、人不要站立在電燈下。
3、盡量不要撥打、接聽手機和座機，或使用電話線等上網(wǎng)。
4、不宜用淋浴器、太陽能熱水器，因水管與防雷接地相連，雷電流可通過水流傳導(dǎo)而致人傷亡。
5、遠離建筑外露的水管、煤氣管等金屬物體。
6、雷雨來臨前時，要把線路斷開，并拔下電源插頭，別讓電視機、電腦等引雷入室，損壞電器乃到引發(fā)火災(zāi)事故的發(fā)生。
7、曬衣服被褥等用的鐵絲不要拉到窗戶、門口，以防鐵絲引雷致人死亡。
8、遇到暴雨天氣出門，最好穿膠鞋，這樣可以起到絕緣的作用。
9、乘車途中遭遇打雷時千萬不要將頭、手伸出窗外。
戶外避雷注意事項
雷電通常會擊中戶外最高的物體尖頂，所以孤立的高大樹木或建筑物往往最易遭雷擊，人們在雷電大作時，在戶外應(yīng)遵守以下規(guī)則，以確保安全。
1、雷雨天氣時不要停留在高樓平臺、山頂、山脊或建（構(gòu)）筑物頂部，不宜停留在小型無防雷設(shè)施的建筑物、車庫、車棚、崗?fù)ぜ案浇?/p>
2、遠離建筑物外露的水管、煤氣管等金屬物體及電力設(shè)備。
3、不宜在大樹下躲避雷雨，如萬不得已，則須與樹干保持至少5米距離，下蹲并雙腿靠攏。
4、如果在雷電交加時，頭、頸、手處有螞蟻爬走感，頭發(fā)豎起，說明將發(fā)生雷擊，應(yīng)趕緊趴在地上，這樣可以減少遭雷擊的危險，并拿去身上佩戴的金屬飾品和發(fā)卡、項鏈等。
5、如果在戶外遭遇雷雨，來不及離開高大物體時，應(yīng)馬上找些干燥的絕緣物放在地上，并將雙腳合攏坐在上面，切勿將腳放在絕緣物以外的地面上，因為水能導(dǎo)電。
6、在戶外躲避雷雨時，應(yīng)注意不要用手撐地，同時雙手抱膝，胸口緊貼膝蓋，盡量低下頭，因為頭部較之身體其他部位最易遭到雷擊。
7、當(dāng)在戶外看見閃電幾秒鐘內(nèi)就聽見雷聲時，說明正處于近雷暴的危險環(huán)境，此時應(yīng)停止行走，兩腳并攏并立即下蹲，不要與人拉在一起，最好使用塑料雨具、雨衣等。
8、在雷雨天氣中，不宜在曠野中打傘，或高舉羽毛球拍、高爾夫球棍、鋤頭等，避免增加人的有效高度成為“尖端”而遭雷擊。不宜進行戶外球類運動，雷暴天氣進行足球、籃球等運動是非常危險的；不宜在水面和水邊停留；不宜在河邊洗衣服、釣魚、游泳、玩耍。
9、在雷雨天氣中，不宜快速開摩托、快騎自行車和在雨中狂奔，因為身體的跨步越大，電壓就越大，也越容易傷人。
九、上菜時應(yīng)注意什么？
上菜時的注意事項
上菜的順序：涼菜（鹵水、燒臘、刺身類）—湯—燕鮑翅—海鮮—持色菜（煲、鍋仔）—小炒—素菜—主食（詢問主食時應(yīng)告知客人后面還有甜品、如果客人不需要主食時應(yīng)主動推銷甜品）—甜品—水果
2 必須先看菜品和點菜單上的是否相符；菜品必須第一時間上桌，以確保其新鮮；涼菜1/3時要征詢客人意見是否需要上熱菜；
2 上菜時要注意搭配：顏色、葷素、器皿、涼熱、味道、位置
2 看單準備好上涼菜的位置，一次到位。菜盤邊與轉(zhuǎn)盤邊平行（菜盤的中線與轉(zhuǎn)盤點的橫向延伸線呈垂直）。
2 上涼菜時：現(xiàn)炸、鹵水、燒臘、刺身應(yīng)在客人到齊時再上
鹵水放的時間長會變硬；
現(xiàn)炸的就不脆了，口感不好；
刺身會不新鮮；
裝飾花不能對準客人
2 驗菜：菜盤是否有破損；菜盤特別是盤邊是否干凈衛(wèi)生，無異物；菜品和菜名是否相符；菜品的份量，海鮮的斤兩；如果是按位上的菜，應(yīng)看菜品的件數(shù)與實際人數(shù)是否相符；
2 上菜前先理出空位
2 上菜位：一般在副主位的旁邊，不能在老人、小孩、及行動不便的人中間上菜，固定上菜位，不能忽左忽右
2 上菜時的站立姿勢：一腳在前一腳在后，側(cè)身
2 端菜的手法：雙手端菜，要平、穩(wěn)，手指不能接觸到菜品
2 上菜時不推盤，撤盤時不拉盤，菜盤不能超出轉(zhuǎn)盤的邊緣，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤時要穩(wěn)，不能過快或過慢，不能倒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)好后將轉(zhuǎn)盤穩(wěn)住再后退報菜名。
2 注意：雞不獻頭，鴨不獻爪，魚不獻脊
2 煲仔：必須先加熱后上桌，上桌后再拿下蓋，取蓋時菜蓋朝上，注意不要滴落在客人身上或餐臺上。
2 鍋仔：鍋仔的特色是邊加熱邊吃，所以上桌后點上火并介紹：這是****，呆會燒開后再幫您把蓋打開。燒開后記得給客人打開蓋子。打開蓋子時應(yīng)注意：蓋子朝上以避免蒸汽水滴酒在餐臺上或客人身上。征詢客人是否需要分菜。
2 上帶醬料以及工具的菜時：先上醬料后上菜，最后上工具。如果工具是位上的話如吃鮑魚的刀叉，應(yīng)先上醬料，然后上工具，最后上菜。要向客人介紹醬料及工具的用途。
2 洗手盅：熱茶水或菊花茶水（里面放兩片菊花），里面放兩片檸檬去油，茶水去異味。
2 報菜名：上的每一道菜應(yīng)先轉(zhuǎn)至主賓位（轉(zhuǎn)盤要順時針轉(zhuǎn)，有客人夾菜時應(yīng)先讓客人夾完菜后再轉(zhuǎn)），后退一步，打手勢，報菜名“這是您點的******菜，請慢用”
2 如果是錫紙類的菜，在打開錫紙時左手拿刀，右手拿叉，動作要輕，避免錫紙粘在菜上，在錫紙的上方切開十字開口，用刀叉將四角挑開。
2 上最后一個餐前小菜時，轉(zhuǎn)盤不需要再轉(zhuǎn)。如果同時上兩道菜時，應(yīng)將好的貴的菜轉(zhuǎn)至主賓。
2 服務(wù)中要分清主次，如：斟酒和上菜、拿煙、收茶杯，上菜重要，然后是斟酒，下來是拿煙（煙需要幫客人點煙，注意點煙的手法：先試火調(diào)好火的大小，然后再點），最后是收茶杯。
六：巡臺服務(wù)
1、巡臺是巡視每桌顧客的臺面，及時發(fā)現(xiàn)顧客的服務(wù)并立即完成，良好的餐飲服務(wù)表現(xiàn)在顧客要求之前。
2、通常當(dāng)煙灰缸有兩個煙頭或有紙團和雜物時，服務(wù)員應(yīng)立即更換，更換煙缸時注意：要先用干凈的煙缸蓋在上面然后一并取下，再重新放上一個。并隨時準備為客人點煙，煙缸中不能多于3個煙頭。
3、隨時為顧客添加酒水，推銷飲料。隨時撤去空盤和空酒瓶，并及時整理餐臺，服務(wù)員撤換餐具應(yīng)當(dāng)在顧客右邊進行，按順時針方向進行。無論顧客的骨盤中有沒有骨頭和剩菜，撤換前服務(wù)員都應(yīng)征求顧客同意。撤帶醬料的菜品時，要先撤空盤，然后撤醬料。
用餐過程中，帶醬料及工具的菜品，始終在一起，不能因為美觀而分開。
4、用餐過程中餐臺以及服務(wù)臺始終要保持干凈，桌面整潔。
5、顧客用餐完畢，征得顧客同意后，服務(wù)員除了茶具、煙缸、有飲料的杯子外，及展示碟外，其它餐具全部應(yīng)撤掉，為顧客上水果并介紹（為了感謝您的光臨，我們酒店特意準備了時令水果請品嘗）?？腿顺酝晁筮€未離開，要將展示碟撤去。
6、根據(jù)用餐情況，巡臺時要主動幫客人更換毛巾。給客人上毛巾的時候，統(tǒng)一毛巾疊的多邊朝客人，會比較整齊美觀。
十、使用焊槍時應(yīng)注意些什么？使用焊槍時應(yīng)注意些？
氬弧焊槍使用氣冷焊槍時應(yīng)該注意事項如下：
1、焊接電流不可以過大，因為只是風(fēng)冷，無法像水冷槍一樣將熱量通過水帶走并且散失。
2、提防焊槍被過熱的電纜燙壞，因為是氣冷槍，沒有水冷給焊接電纜做冷卻，所以需要時刻注意和觀察焊槍的電纜線是否過熱，可以在使用過程中用手來觸摸感受焊槍的溫度，如果特別燙手了，表明焊槍電纜溫度過高了，需要休息冷卻片刻后使用。
