養(yǎng)黃鱔的方法是：
選擇優(yōu)質(zhì)苗種?？焖兖B(yǎng)鱔應選擇體色深黃有大黑斑、無病無傷、敏感、爭逃力強的種類。
合理密養(yǎng)。常規(guī)養(yǎng)殖，每平方米放養(yǎng)規(guī)格約50克的個體，密度為2千克左右最為合理。同時，池埂多（如埂溝式鱔池）、水草多、換水方便、排污徹底的鱔池放養(yǎng)密度可增大；相反則應減少。黃鱔規(guī)鉛頃格大、放養(yǎng)總重可增加；規(guī)格小，放養(yǎng)總量應減少。有養(yǎng)殖經(jīng)驗的放養(yǎng)密度大；無經(jīng)驗者放養(yǎng)密度小。
大小分級分池。大小鱔同池或同網(wǎng)箱混養(yǎng)，整體增重倍數(shù)低，即整體生長速度慢，效益差。一般收購的“統(tǒng)貨”，至少要分三猜激改個以上的等級飼養(yǎng)，分的等級越穗判多，越利于養(yǎng)殖和整體快速增重。
黃鱔又叫長魚，適應性強，生活能力強，耐饑餓，在各類的淡水中都能生存，容易管理。一般每公斤鱔魚苗可長成5―10公斤成鱔。人工養(yǎng)殖黃鱔，占地用水省，效率高，是一條致富之路。 黃鱔是溫熱帶淡水底棲生活魚類，具有適應能力強、食性雜、餌料來源較廣等特點，適合于人工養(yǎng)殖。本公司向您介紹黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖新技術、黃鱔的生物學特征、生態(tài)養(yǎng)殖黃鱔的鱔場設計、水泥池黃鱔殖技術、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔、稻田養(yǎng)殖等。人工繁殖、苗種培育、飼料配方、日常管理、水質(zhì)管理、疾病預防與診治、成鱔的飼養(yǎng)管理、黃鱔的收購及入池處理、黃鱔的食性馴化、黃鱔的捕撈與輸運等。 一、修建鱔池：選擇向陽空地、田塊、舊水溝建池。為了便于換水，最好在有水源保障的地方建池，采用水泥池、磚砌池、亂石池和三合土池均再用水泥經(jīng)或三合土勾縫，要求池底和四周不漏水和不易跑鱔。鱔池大小根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模決定，可大可小，從幾平方米到幾十平方米都行。一般池大小20―30平方米，池深1米左池形因地而定。水深春夏秋三季一般保持在10―15厘米上下，冬季放干留一雨水，為便于畢薯換水放水，鱔池底部及上方各開一水口或置進排水管。并安裝攔魚肉。池底在建成不漏水后，要鋪放3―5寸深的泥土，可用河泥和青草漚制成的泥土墊池底(有的地方池底墊厚達60厘米)，池中心或四角上放亂石堆，以利黃鱔保暖或乘涼，適應黃鱔的定居習性。池水溫度以10―25℃最適宜。池的四中栽樹、種瓜、栽竹搭棚，或栽茨菰若干棵，以減少夏天日照，池內(nèi)可適當種植些水浮蓮等水生植物，供黃鱔夏天避暑。 二、選種投種：選用良種，以黃色為好，青色次之。最好與養(yǎng)鱔戶聯(lián)系，購買大小均勻、體強無病、無傷的種鱔，也可到市場上去購買，或到野外捕捉。鱔種每斤15―25條左右為好，在驚蟄(三月五、六日)以后的三、四月間投種，一般每平方米投種25―3斤，如飼養(yǎng)條件好，可投到5―10斤左右。投種時，每池投一至二個癩蛤蟆共池混養(yǎng)，可起到防治黃鱔常見病的并向池內(nèi)投放一些瓜絡或稻草團，便于小鱔藏身。鱔種來源也可用在4―10月間到稻田或淺水的泥穴中徒手捕捉幼鱔(或籠捉)，但徒手捉時要戴紗手套，用中、食指夾住鱔魚的前半部，以免幼鱔受如用鐵鉤捕捉的幼鱔會有內(nèi)傷，不能養(yǎng)殖。 三、投喂餌料：池養(yǎng)黃鱔，因其活動范圍受到限制，必須投餌精養(yǎng)。飼喂的黃鱔吃投喂的河蚌肉、螺螄肉、小雜魚蝦、畜禽內(nèi)臟和螟蟲、蠶蛹、食品廠下腳料、菜籽餅，并且喜食人工繁殖的蚯蚓、蠅明等。還可以用燈誘飛蛾入或用豬血招引蒼蠅生明以作飼料。黃鱔是肉食性魚類，很貪食，餌料嚴重不足時，黃鱔有互相殘殺或大吃小、強食弱的食性。由于黃鱔白天不出來活動，因此，每天晚上8―10時投料為好。以投動物性餌料為主，植物性餌料(如皮、米飯、瓜果等酸甜食物)為輔。一般每天投料一次，投餌量早期為黃鱔體重的3―5%，隨著黃鱔體重增加投餌量也相應增加。投餌最好全池均勻遍撒。餌料不足時，也可輔投一些浮萍、桑葉，抓住春后到冬前黃鱔生長的黃金季節(jié)，做到適時喂料，。為避免黃鱔停食，要求投喂混合飼料，投餌的原則是新鱔、營坦返養(yǎng)、多樣、吃盡。人畜糞必須經(jīng)過腐熱發(fā)酵后才能潑灑喂養(yǎng)。嚴禁用酸敗霉變的酒糟、豆腐渣、薯渣等腐臭、變質(zhì)食物。投料如定時定點，可便于鱔魚攝食和人工捕撈。投料后的第二天清早清除殘餌或注入新鱔水，保持池內(nèi)有較多的氧氣。當然，投餌也要適中，過多會使水質(zhì)變壞，過少則食餌不足。 四、精心管理：管理上要“三查三防”。一查水情，保持水質(zhì)的清爽，保持池內(nèi)清潔衛(wèi)生。要勤觀察，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)微臭或不常時，應立即換水。水源較差的每隔5―8天換水一次，做到季勤換，天氣炎熱水溫過高時還要搭蔭棚遮蓋或適當加
深水位。冬季盡量不換。池內(nèi)可混養(yǎng)些泥鰍。每平方米放養(yǎng)1―2斤，以改善水質(zhì)，并防止黃鱔互相纏繞。二查餌情，應注意缺餌、單餌、混餌的觀察，注意打雷下雨與缺餌時，黃鱔受驚向外逃，不進食，不入洞；缺餌時黃鱔會出現(xiàn)大追小，互相秘。改喂新餌料應從少到多。三查病情，只要提前預防，注意觀察，鱔病是可以控制的。 “三防”是：一防逃跑，建池要牢固，防止洪水沖垮池子或鱔魚翻池，雷雨時要排水以防外逃。二是防害，鵝鴨不得入池。三是防毒，嚴禁香讓數(shù)饑煙頭、化肥、農(nóng)藥污染或有污染的水放入池內(nèi)，特別是化肥、農(nóng)藥對魚類有劇烈的殺傷一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應徹底放干池水，用新水沖換池內(nèi)毒水、污物。然后將大蒜搗爛兌水，按每平方米5克投入池內(nèi)，以免黃鱔大批死亡。 五、疾病防治：黃鱔常見有發(fā)燒病、感冒病、膚毒病和毛細線蟲病。發(fā)燒病是因黃鱔密度過大引起的。防治方法是池內(nèi)可混養(yǎng)少量泥鰍(以每200條黃鱔搭配1條泥鰍為宜)。當黃鱔發(fā)病后，立即換水，或在池中加入萬分之七的硫酸銅溶液，每平方米可潑灑一大兩左右。黃鱔感冒是由于注入的新水溫度過低引起的。用溫度很低的泉水、井水、山礦水或水庫水換水之前,應讓水溫升高后再放入池中。秋末冬初水溫低到12℃以下時，黃鱔開始入泥土下30厘米左右深處過冬。這時，要排去池水，只保持泥土濕潤，并在泥土上蓋一層5寸左右的稻草防凍，避免結冰。黃鱔背部出現(xiàn)黃豆或蠶豆大小的梅花斑，是黃鱔常見的病害，預防方法就是經(jīng)常在鱔池內(nèi)投放一些癩蛤蟆，因為癩蛤蟆身上的分泌物具有防這種病的功效。如黃鱔已患此病，立即取1―2只剝皮的癩蛤蟆用繩系好，在池內(nèi)拖幾趟，即可病除。膚毒病是因黃鱔相互咬傷或被敵害生物侵襲造成傷口而導致霉菌感染引起的。病鱔體生“白毛”，食欲不振，瘦弱而死。在黃鱔入池前應用生石灰清塘消毒。發(fā)現(xiàn)病鱔，可用萬分之四的食鹽和小蘇打合劑全池遍灑。黃鱔飼養(yǎng)早期易患水霉病，可用5%碘酒涂抹患處或用3―5%食鹽水浸泡3―4分鐘。黃鱔毛細線蟲病是由于毛細線蟲寄生在黃鱔腸內(nèi)引起的疾蟲破壞腸壁組織，使病菌腸壁引起發(fā)炎，造成黃鱔消瘦死亡。亦是應在養(yǎng)鱔前用生石灰清池殺死蟲卵。發(fā)現(xiàn)這種鱔病，按每百斤鱔魚用5克90%敵百蟲晶體拌入豆餅粉3斤，做成藥粒投 六、繁殖與貯運：黃鱔有性轉(zhuǎn)的特征，從胚胎到第一次性成熟都是雌性。黃鱔二月齡開始性成熟，魚體先雌后雄，其體長10厘米左右時，一般為雌體，長到5厘米左右時第一次產(chǎn)卵，以后逐漸出現(xiàn)性逆轉(zhuǎn)，在體長達到35厘米左右時雌雄各占一半，體長53厘米以上時，都是雄性。黃鱔的生殖季節(jié)為4―8月，產(chǎn)卵盛期為5―6月。池內(nèi)要放谷類葉子，以利產(chǎn)卵。一般7天左右，卵粒自然孵化成幼鱔。粘上卵粒的葉子應放入另一鱔池，以便孵化后用精料喂養(yǎng)。為了防止成年鱔和水鼠殘害幼鱔苗，在繁殖期間，池內(nèi)放的絲瓜絡和稻草團不能撈掉，以便幼鱔苗居避。鱔苗貯運得當，成活率可達90%以上。方法是籮筐要消毒，內(nèi)墊無霉薄膜。每筐裝50斤左右?？饍?nèi)不放水，不封口，防止缺氧?？饍?nèi)放入適量肥皂泥，每筐一天用4個雞蛋打破攪勻倒入筐內(nèi)，用手攪散，以保持一定的養(yǎng)份和水份。每筐內(nèi)放泥鰍1―2斤。每隔12小時，用手插入筐內(nèi)攪動，避免鱔體發(fā)燒。 捕捉黃鱔時必須取大留小，保持池中留有足夠數(shù)量的種苗，以利繼續(xù)飼養(yǎng)。最好采用鉤釣的辦法，即在鉤上裝上蚯蚓，伸向鱔洞中釣捕。也可先用網(wǎng)捕1―2次，然后放干水捕捉，捕后用清水洗凈。捕黃鱔的網(wǎng)一般用捕撈魚種的夏花網(wǎng)。當黃鱔在冬眠期間，可翻土取捕。
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1、選擇水質(zhì)良好，無污染源，外界干擾少的池塘。用毛竹在池塘內(nèi)搭設支架，將網(wǎng)箱四角固定在支架上。每個網(wǎng)箱內(nèi)設置一個食游虧臺。黃鱔因為有相互殘食的習性，所以放養(yǎng)規(guī)格要求基本一致，一般為20至50克/尾。
2、黃鱔的放養(yǎng)時間應選擇在4月份、5月份，或者8至9月份，以避開5月中旬至7月份的黃鱔性成熟繁殖期。最適合黃鱔生長的溫度是攝氏24至28度。
3、投喂要定時，鱔魚晝伏夜出，在神戚神下午6時～8時投飼為宜。投放的飼料要新鮮，不能投放腐霉變質(zhì)的飼料。飼料投放前應先洗凈，每立方水體再用3至5克的食鹽浸洗10-20分鐘，然后用清水沖洗，才能投喂。一般選擇淡水小雜魚仔衡，每日投餌數(shù)量為網(wǎng)箱內(nèi)黃鱔總重量的3%-5%。
4、人工飼養(yǎng)時，由于投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質(zhì)，所以要經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。春季7天～10天換一次水，夏季3天～5天換一次水。
網(wǎng)箱還要定期進行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池潑灑。
5、放養(yǎng)后，網(wǎng)箱中可放養(yǎng)適量泥鰍，利用泥鰍上下游竄的習性，起到分流增氧作用，又可消除黃鱔的殘餌。在池塘內(nèi)放養(yǎng)一定量的花白鰱來調(diào)節(jié)水質(zhì)。
適時清洗網(wǎng)箱，除去過多的雜物和附著藻類，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換暢通。網(wǎng)箱種放置水草、以水葫蘆、水花生為好，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的場所。移植水花生時最好去根洗凈后放在5％的食鹽水中浸泡10分鐘左右，以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。
