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蝗蟲(chóng)，俗稱“螞蚱”。
1.在我國(guó)飛蝗有東亞飛蝗，亞洲飛蝗，西藏飛蝗3種，其中東亞飛蝗在我國(guó)分布范圍最廣，為害最嚴(yán)重，是造成我國(guó)蝗災(zāi)的最主要飛蝗種類，主要危害禾本科植物，是農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)。
2.人工養(yǎng)殖的東亞飛蝗品種，東亞飛蝗蟲(chóng)它的繁殖能力快，2個(gè)月長(zhǎng)為成蟲(chóng)，在北方每年產(chǎn)兩批5--7月一批，7--9月一批，在南方地區(qū)一年可以產(chǎn)多批，養(yǎng)蝗蟲(chóng)需要通風(fēng)向陽(yáng)的地方為宜，用竹片和竹棍支起一個(gè)架子，再用蝗蟲(chóng)專用紗布整個(gè)的蓋嚴(yán)實(shí)，以免蝗蟲(chóng)逃跑，適宜的溫度為25--35度，最佳溫度是25--28度，如果實(shí)在太熱可以適當(dāng)?shù)恼陉帲认x(chóng)主要以吃尖葉子的草為主，（如人工種植的黑麥草，墨西哥玉米草，皇竹草等，野生的草有蘆葦，狗尾巴草，玉米葉子，高粱葉子......）
3.蝗蟲(chóng)在養(yǎng)殖的過(guò)程中不需要喂養(yǎng)飼料和糧食，主要是需要青草來(lái)滿足它生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要，養(yǎng)蝗蟲(chóng)最怕的是吃了帶有農(nóng)藥的草，如果吃了帶毒的草會(huì)立即死亡，蝗蟲(chóng)養(yǎng)殖的密度太大，蝗蟲(chóng)會(huì)在饑餓的時(shí)候互相殘殺，特別是在中午的時(shí)候，如果蝗蟲(chóng)棚子里沒(méi)有草吃，它們就會(huì)互相殘殺的厲害，其他時(shí)候一般不殘殺?！昂凳瘴涷茲呈蒸~(yú)”蝗蟲(chóng)不喜歡總是下雨。
4.如果長(zhǎng)時(shí)間的連陰雨，因?yàn)槌睗窕认x(chóng)不吃東西，它們會(huì)餓死的。最好是在下雨的時(shí)候要注意防雨防潮。
5.在泰國(guó)有一本《吃昆蟲(chóng)》的冊(cè)子，其中一道菜“蝗蟲(chóng)炒蝦米”。在我國(guó)有一本《食用昆蟲(chóng)與菜譜》一書(shū)中也介紹很多昆蟲(chóng)的食用和營(yíng)養(yǎng)，其中就有明確的介紹蝗蟲(chóng)體內(nèi)含有蛋白質(zhì)73.5%，氨基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲(chóng)體內(nèi)還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿卜素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。
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