一、螞蚱菜花的藥用價(jià)值
螞蚱菜又名馬齒菜、馬勺菜、麻繩菜、五行草、馬齒莧等，是農(nóng)村牧區(qū)最常見(jiàn)的一種野菜，除自然條件極端惡劣的地區(qū)外，田園中、馬路邊，幾乎隨時(shí)屬地都能見(jiàn)到她的身影。螞蚱菜生長(zhǎng)迅速，生命力極強(qiáng)，特別耐旱，具有極高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
螞蚱菜可以全草入藥，具有清熱、解毒、益氣、潤(rùn)腸、散血、消腫、止痢等功效。內(nèi)服可主治腸炎、菌痢等多種疾病，是防止痢疾、泄瀉的好藥。媽榨菜俗稱(chēng)“長(zhǎng)壽菜”、“長(zhǎng)命菜”，含有大量的甲基腎上腺素、蘋(píng)果酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，健身防病功效顯著。
保健功能：
一、降低血糖：經(jīng)常吃螞蚱菜對(duì)糖尿病患者具有食療作用。
二、降低血壓：能很好保護(hù)血管和心臟。
原因有3：
1、螞蚱菜含有大量鉀元素。人體攝入鉀元素，經(jīng)過(guò)機(jī)體反應(yīng)進(jìn)入血液，直接作用于血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動(dòng)血液的動(dòng)力，孫帶擴(kuò)張血管壁，防止動(dòng)脈管壁增厚，對(duì)血管起保護(hù)作用，可以預(yù)防并減少由高血壓引起的中風(fēng)危險(xiǎn)。
2、螞蚱菜含有ω-3脂肪酸。由于ω-3脂肪酸有降血脂和血液黏調(diào)度、防止動(dòng)脈粥樣硬化、延緩血栓形成的作用，能有效地預(yù)防冠心病和肥胖癥的發(fā)生。
3、螞蚱菜還含有大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能預(yù)防血小板凝聚、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形則陵蘆成，從而有效地防止冠心病，保護(hù)心臟。
三、抗衰老、防癌變：原因有三：一是螞蚱菜中的胡蘿卜素，是天然的抗氧化劑，能抗衰老、防癌變；二是螞蚱菜富含微量元素硒，是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機(jī)體免疫力的元素。有關(guān)資料介紹，硒可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌、皮膚癌及淋巴癌；三是螞蚱菜中的維生素E，是一種天然抗氧化劑，能抗衰老。
四、輔助治療白癜風(fēng)：螞蚱菜含豐富汪皮的銅元素，人體內(nèi)游離銅是酪氨酸酶的重要組成成分，經(jīng)常食用馬齒莧能增加表皮中黑色素細(xì)胞的密度及黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸酶的活性，是白癜風(fēng)患者和因銅元素缺乏而致須發(fā)早白患者的輔助食療佳品。
食用方法：
螞蚱菜的食用方法很簡(jiǎn)便，既可鮮食（生食，但口感不好。）又可干燥后食用，食用方法極為簡(jiǎn)便，最簡(jiǎn)便的方法當(dāng)屬?zèng)霭枇恕Ｆ浞椒ㄊ菍⑾磧舻男迈r螞蚱榨菜切碎，并用開(kāi)水略加炒制，撈出冷卻后加點(diǎn)食鹽、蒜泥、香油或棕櫚油即可食用了。
此外，還可以炒著吃、做湯吃、做水餃餡……
也可冷凍貯藏、腌制，以備短缺的季節(jié)食用。
二、油炸螞蚱多吃，對(duì)身體有什么好處
蝗蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲(chóng)激素等活性物質(zhì)，并含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲(chóng)不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽(yáng)，健脾消食，祛風(fēng)止咳之功效?！侗静菥V目》記載，蝗蟲(chóng)單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風(fēng)、小兒驚風(fēng)、發(fā)熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十只煎湯服，或炒存性研末服，五只/次，凍瘡炒存性研末調(diào)香油涂患處。
三、關(guān)于螞蚱對(duì)支氣管炎的作用，誰(shuí)詳細(xì)介紹下哦？
螞蚱為藥食兩用昆蟲(chóng)，屬昆蟲(chóng)綱直翅目、蝗科，螞蚱營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，味美如蝦。螞蚱富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、昆蟲(chóng)激素等活性物質(zhì)，并含有多種維生素和磷、鈣、鐵、鋅、錳等元素。螞蚱還是治病良藥，《本草綱目》記載，螞蚱單用或配合使用能治療多種疾病，如破傷風(fēng)、小兒驚風(fēng)、發(fā)熱、哮喘、氣管炎和心腦血管疾病。
美食性味 :咸、平，無(wú)毒。
美食成分 :富含蛋白質(zhì)及脂肪、鈣、咸、磷、及維生素A、B等。
美食功用 :補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯，主治肺結(jié)核、小兒疳積等。
小兒腺病質(zhì)，頸淋巴結(jié)核：蝗蟲(chóng)，去翅、足，焙燥研粉，以溫開(kāi)水送下，每服3克，一日2-3次。
神經(jīng)衰弱、失眠，肺結(jié)核、咳嗽氣急：蝗蟲(chóng)粉，每服6克，一日2一3次，食后服。
哮喘，百日咳：蝗蟲(chóng)5~6只，水煎去渣，加黃酒少許，一日2次溫服(或用炸蠕，亦有類(lèi)似功效)。
四、螞蚱能當(dāng)藥材嗎?
對(duì)于中醫(yī)來(lái)說(shuō) 萬(wàn)物都有其藥效！螞蚱也不例外！