通常說(shuō)的蚯蚓一般指陸生蚯蚓。蚯蚓是黃鱔整個(gè)生命過(guò)程中非常喜食的餌料。適宜養(yǎng)殖的種類(lèi)有赤子愛(ài)勝蚓、日本大平二號(hào)、紅色愛(ài)勝蚓及威廉環(huán)毛蚓等。蚯蚓的粗蛋白質(zhì)含量為61%左右，粗脂肪為10.1%，氨基酸總和為57.6%，其中10種必需氨基酸總量占27.4%，還含有多種維生素、微量元素，以及幫助消化增進(jìn)食欲的生物活性物質(zhì)。蚓糞中還含有粗蛋白10%和消化酶等物質(zhì)，都可作為配合飼料源。環(huán)毛蚓個(gè)體雖比前3種要大，但繁殖力較差，群體增長(zhǎng)速度較慢。
1．蚯蚓的主要習(xí)性 蚯蚓喜陰暗潮濕、空氣流通、氧氣充足的環(huán)境，它怕強(qiáng)光、干燥和高溫缺氧。要求空氣濕度60%以上，生存溫度范圍5~30℃，生長(zhǎng)適溫20~25℃，5℃以下休眠。食性很雜，腐物有機(jī)質(zhì)都可利用。也是雌雄同體，異體受精，蚓繭的不同形狀是分類(lèi)的特征。一般3~6個(gè)月性成熟，3個(gè)月繁殖1次，一年可產(chǎn)卵3~4次，每次產(chǎn)蚓繭2~3個(gè)。陸生蚯蚓的生長(zhǎng)速度很快，尤其是性成熟前的蚯蚓，差不多每10天體重增長(zhǎng)1倍，其壽命有短有長(zhǎng)，短則200多天，長(zhǎng)則達(dá)10年。
2．培養(yǎng)方法
（1）培養(yǎng)環(huán)境 在背陰蔭涼處的庭院空地或禽畜窩附近挖坑（池），也可利用原有農(nóng)家肥坑等改建?？樱ǔ兀╅L(zhǎng)方形（長(zhǎng)寬比3~5:1），2~4平方米，深40厘米。坑（池）底與坑（池）壁用三合土捶緊夯實(shí)，然后再用水泥抹面，若用磚石塊砌牢更好?？樱ǔ兀┑紫虺鏊囊欢藘A斜，留通氣孔，坑（池）頭挖一個(gè)低于坑底的滲水坑，排水積肥兩用。 坑（池）內(nèi)加腐熟的細(xì)土、魚(yú)池污泥、木屑、生活垃圾、瓜菜、青稈渣葉以及禽畜糞等混合物，堆漚1周后，溫度不再升高時(shí)撒開(kāi)，在上面鋪20厘米左右的培養(yǎng)土。
（2）引種 培養(yǎng)坑（池）內(nèi)的腐熟有機(jī)質(zhì)和培養(yǎng)土準(zhǔn)備好后，即可向土內(nèi)投放蚓種或蚓繭，一般每立方米培養(yǎng)土內(nèi)可放蚓種1~3條或蚓繭1個(gè)。
（3）管理 在高密度養(yǎng)殖中，蚯蚓群體增長(zhǎng)速度加快時(shí)，要定時(shí)補(bǔ)充培養(yǎng)料。但是，所有培養(yǎng)料一定要經(jīng)過(guò)預(yù)先堆漚，否則，在坑內(nèi)發(fā)酵升溫會(huì)引起蚯蚓大量逃逸和死亡。 為了避光，培養(yǎng)坑（池）邊應(yīng)栽樹(shù)、搭棚或種高稈綠肥；為了保證濕度，向坑（池）內(nèi)適當(dāng)灑水，盛夏時(shí)坑（池）上蓋稻草簾防曬降溫；為了通氣，除在坑（池）四周留通氣孔外，還可用蔑蔞插在培養(yǎng)土中間通氣。
（4）采收 引種入坑（池）1個(gè)月后，如培養(yǎng)土大部分糞化就可除糞換土和采收蚯蚓了。采取方法主要利用陸生蚯蚓避光、高溫、震動(dòng)以及趨食的特性設(shè)計(jì)。 ①上層驅(qū)趕法：選擇干燥晴天，用耙在培養(yǎng)土層由上而下地耙動(dòng)驅(qū)趕，蚯蚓在機(jī)械震動(dòng)與強(qiáng)烈陽(yáng)光照射下，紛紛逃到最下層去，這時(shí)一面用刮板刮去上層糞化的培養(yǎng)上，越刮越少，就可采收下層的蚯蚓了。 ②引誘法：一種是將新配的營(yíng)養(yǎng)料（加入帶甜味的爛水果、香蕉皮等物質(zhì)）與等量的細(xì)土拌和，均勻地鋪成15~25厘米厚，長(zhǎng)方形，把糞化土堆鋪在上面，過(guò)24~28小時(shí)后，蚯蚓鉆入新配的培養(yǎng)土中，移出糞化土，再用上述驅(qū)趕分離法采收蚯蚓。另一種是把新配的培養(yǎng)料與細(xì)土拌和后堆在坑中兩側(cè)，坑中原糞化土等堆積于中間成長(zhǎng)條，經(jīng)48小時(shí)后，大部分蚯蚓就鉆到兩側(cè)的新培養(yǎng)土中，再用驅(qū)趕法分離蚯蚓。 ③孵化：原來(lái)的培養(yǎng)土、糞化土因其中還留有蚓繭，所以還需要進(jìn)一步把蚓繭分離出來(lái)孵化。分離的方法是先風(fēng)干至含水40%，然后用孔徑2~4毫米的篩子篩出蚓糞，留下蚓繭的培養(yǎng)土，灑水，使土含水60%，倒入培養(yǎng)坑孵化，約1個(gè)月孵出幼蚓。 一、蠅蛆養(yǎng)殖的必備條件
自然條件：溫度是蠅蛆養(yǎng)殖的必備條件之一。25℃以下，蠅就停止繁殖或進(jìn)入冬眠狀態(tài)，不食不動(dòng)。塑料棚也只能是季節(jié)性養(yǎng)殖，深秋、嚴(yán)冬、初春溫度大不到要求，此時(shí)棚內(nèi)養(yǎng)殖是徒勞的。
蠅蛆飼料：蠅蛆生產(chǎn)性養(yǎng)殖的飼料必須是廉價(jià)的廢棄物，最好是養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶自產(chǎn)的雞糞。按3斤雞糞出1斤蛆計(jì)算，生產(chǎn)性養(yǎng)殖所需飼料是很多的。如購(gòu)買(mǎi)醬油渣]豆腐渣或其它廢棄物，則成本太高，結(jié)果往往得不償失。
自消能力：生產(chǎn)性養(yǎng)殖蠅蛆產(chǎn)品要有自消能力。目前蠅蛆產(chǎn)品的收購(gòu)部門(mén)不多，還沒(méi)有多少蠅蛆、蛹?xì)さ纳罴庸挝?，因此，進(jìn)行蠅蛆生產(chǎn)性養(yǎng)殖必須自家是禽、魚(yú)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶，能做到自產(chǎn)自消，用來(lái)降低禽、魚(yú)的飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
二、養(yǎng)殖場(chǎng)所選址
蠅蛆養(yǎng)殖在很大程度上是有礙衛(wèi)生的，因此，在選擇養(yǎng)殖地點(diǎn)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：遠(yuǎn)離住宅區(qū)：雞糞或其它廢棄物再院內(nèi)堆積，成蠅入室叮爬，影響人體健康。注意常年風(fēng)向：要注意當(dāng)?shù)氐某Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，將蠅蛆養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)在雞場(chǎng)的下風(fēng)側(cè)，以免臭味漂入飼養(yǎng)室和幾社，影響飼養(yǎng)員和雞群的健康成長(zhǎng)。遠(yuǎn)離水源：蠅蛆養(yǎng)殖場(chǎng)必須遠(yuǎn)離自備水源和公共水源地，以免污水滲入地下，造成水質(zhì)惡化，影響雞群用水。廢棄物堆放場(chǎng)：蠅蛆生產(chǎn)性養(yǎng)殖場(chǎng)所，必須有專(zhuān)用場(chǎng)地，供雞糞和蠅蛆養(yǎng)殖廢棄物堆放，以防造成環(huán)境污染。
三、養(yǎng)殖室、棚的構(gòu)筑
保溫室、棚的面積以每產(chǎn)1公斤蠅蛆按1平方米計(jì)算。室、棚過(guò)大不利于保溫，過(guò)小不能保證產(chǎn)量。這是蠅蛆養(yǎng)殖的一大難題，它涉及投資問(wèn)題。資金允許可構(gòu)筑防寒保溫室，進(jìn)行常年性養(yǎng)殖；資金不足可搞大棚式季節(jié)性養(yǎng)殖。簡(jiǎn)易的室外養(yǎng)殖受氣溫和雨水影響，南方養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)，北方較短，這種方式養(yǎng)殖既不能保證產(chǎn)量，又有礙環(huán)境衛(wèi)生，不宜提倡。生產(chǎn)性養(yǎng)殖的棚室構(gòu)筑要注意以下幾點(diǎn)：
防寒保溫：為確保棚室內(nèi)溫度在25℃以上，室墻要有一定厚度，門(mén)窗要嚴(yán)密，室內(nèi)要有取暖和調(diào)溫設(shè)施。塑料棚暑季溫度過(guò)高，嚴(yán)寒季節(jié)又難以達(dá)到25℃，故不適宜養(yǎng)殖。
防雨避曬：棚內(nèi)養(yǎng)殖要注意防雨，以免破壞蠅蛆養(yǎng)殖環(huán)境。盛夏季節(jié)還要注意避免陽(yáng)光暴曬，防止蠅蛆飼料干硬致使蛆蟲(chóng)死亡。
室、棚的具體結(jié)構(gòu)、規(guī)模、形狀可因地制宜，不必強(qiáng)行一致，適用即可。
四、生產(chǎn)性養(yǎng)殖管理
蠅蛆生產(chǎn)性養(yǎng)殖管理大體可分為誘蠅產(chǎn)卵和蛆的成長(zhǎng)這兩部分。
雌蠅處于安全孵化的本能，產(chǎn)卵時(shí)多在富有營(yíng)養(yǎng)物的避靜處或有遮擋的地方進(jìn)行，掌握雌蠅的這一習(xí)性，可用塑料方盤(pán)、罐頭瓶等容器，內(nèi)放營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（肉骨頭、殘湯渣、魚(yú)內(nèi)臟、西瓜皮、麥麩皮、糖液等廢棄物），放在避靜處誘蠅產(chǎn)卵，待卵孵化成蛆蟲(chóng)時(shí)，可移入雞糞中讓其成長(zhǎng)。
蠅蛆成長(zhǎng)過(guò)程中的飼養(yǎng)管理，要掌握蛆成熟后不再飼用飼料，開(kāi)始向外爬行入土進(jìn)行蛹化這一習(xí)性，及時(shí)搜集或撈取蠅蛆。
蠅蛆飼養(yǎng)可分為干式和濕式兩種。干式飼養(yǎng)是：把雞糞鋪在塑料布上或水泥地面上，寬80厘米，高10―15厘米，長(zhǎng)度不限。把蠅卵或孵化的幼蛆移上后，撒水保持一定濕度，卵或幼蛆即可進(jìn)行孵化成長(zhǎng)。濕式飼養(yǎng)是：室、棚內(nèi)修筑深30厘米、寬60-80厘米長(zhǎng)度不限的不滲漏的水池，池中放水，將雞糞投入攪拌成稠漿狀，移入蠅卵，即可孵化成蛆而成長(zhǎng)。不論干式或濕式飼養(yǎng)，蠅蛆成長(zhǎng)時(shí)，要及時(shí)清理蛆糞，定期更換新雞糞，以提高產(chǎn)量。
