有一道鯉魚做的菜,酸酸的甜甜的,脆脆的叫啥名，怎么做
糖醋鯉魚或者鯉魚醅面。。。建議不要自己在家做。。因?yàn)槟愕幕鸷蚋静恍?。。油不夠熱。。做不出?lái)的。。
松鼠桂魚 將魚處理好切開炸熟還要加醬料，自己覺得復(fù)雜到令人發(fā)指，自己一個(gè)人做還是算了吧
安徽宿州市祁縣鎮(zhèn)有這道菜，名字叫，澮河紅燒鯉魚，奧巴馬來(lái)中國(guó)訪問，點(diǎn)名要吃這道菜 ，魚一定要是祁縣澮河的。
那是酸菜魚
糖醋魚
松籽魚
安徽省實(shí)施《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》辦法(2002修正)
第一章 總則第一條 為保障漁業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益，促進(jìn)我省漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》（以下簡(jiǎn)稱《漁業(yè)法》）和《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法實(shí)施細(xì)則》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施細(xì)則》），結(jié)合我省實(shí)際情況，制定本辦法。第二條 本辦法適用于在本省行政區(qū)域內(nèi)從事養(yǎng)殖、增殖、采捕、販運(yùn)、銷售水生動(dòng)植物等漁業(yè)活動(dòng)。第三條 各級(jí)人民政府應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的方針，加強(qiáng)對(duì)漁業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，合理規(guī)劃和開發(fā)利用水產(chǎn)資源，鼓勵(lì)漁業(yè)科學(xué)研究，加速漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，適應(yīng)建設(shè)和人民生活的需要。第四條 各級(jí)漁業(yè)行政主管部門主管本行政區(qū)域的漁業(yè)工作。
公安、水利、交通、環(huán)保、衛(wèi)生、工商行政管理、土地管理等有關(guān)部門應(yīng)按照各自的職責(zé)，配合漁業(yè)行政主管部門，監(jiān)督檢查漁業(yè)法律、法規(guī)的實(shí)施，做好漁業(yè)工作。第五條 對(duì)增殖和保護(hù)漁業(yè)資源、發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)行漁業(yè)科研等方面取得顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，由各級(jí)人民政府給予獎(jiǎng)勵(lì)。第二章 養(yǎng)殖和捕撈第七條 承包、租賃和其他經(jīng)營(yíng)形式使用全民所有的養(yǎng)殖水面，應(yīng)由縣級(jí)以上人民政府核發(fā)水面養(yǎng)殖使用證，確認(rèn)使用權(quán)?？缧姓^(qū)域的，由上一級(jí)人民政府核發(fā)水面養(yǎng)殖使用證，確認(rèn)使用權(quán)。
使用全民所有的水面從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，無(wú)正當(dāng)理由使水面荒蕪滿一年以上的，由發(fā)證機(jī)關(guān)責(zé)令限期開發(fā)利用，逾期未開發(fā)利用的；應(yīng)征收水面荒蕪開發(fā)費(fèi)；并可吊銷養(yǎng)殖使用證。
水面荒蕪開發(fā)費(fèi)按當(dāng)?shù)赝愃蚱骄€產(chǎn)值的10％征收，用于水面開發(fā)。第八條 對(duì)養(yǎng)殖水面，在自愿互利的基礎(chǔ)上，可由集體或個(gè)人承包，也可實(shí)行租賃、股份制等經(jīng)營(yíng)形式，允許并支持引進(jìn)外資和省內(nèi)外單位、個(gè)人投資開發(fā)利用。
承包養(yǎng)殖水面應(yīng)簽訂合同。開發(fā)荒灘、荒水、洼地的，承包期可為20年以上。發(fā)包方和承包方應(yīng)嚴(yán)格履行承包合同。第九條 養(yǎng)殖水面的所有權(quán)、使用權(quán)受法律保護(hù)，任何單位和個(gè)人不得侵犯。權(quán)屬有爭(zhēng)議的，由縣級(jí)以上人民政府按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理，在處理之前任何一方不得破壞養(yǎng)殖生產(chǎn)。
禁止偷捕、搶奪他人養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。禁止破壞他人養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖設(shè)施。第十條 各級(jí)漁業(yè)行政主管部門應(yīng)鼓勵(lì)和支持養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣應(yīng)用，因地制宜發(fā)展池塘精養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、山區(qū)流水養(yǎng)魚和工廠化養(yǎng)魚。第十一條 國(guó)營(yíng)、集體漁場(chǎng)應(yīng)發(fā)揮技術(shù)、設(shè)備等優(yōu)勢(shì)，做好種苗的繁殖、培育和供應(yīng)，開展技術(shù)服務(wù)工作。第十二條 發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展蝦、河蟹、鱉等名優(yōu)水產(chǎn)品的種苗和養(yǎng)殖生產(chǎn)，增加名優(yōu)水產(chǎn)品產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。第一十三條 主要水生動(dòng)物的可捕標(biāo)準(zhǔn)：青魚、草魚750克以上；鰱魚、鳙魚500克以上；鯉魚250克以上；魚、鳊魚、鲴魚、鱉150克以上；河蟹、鰻魚、黃鱔、鯽魚75克以上。
禁止捕撈、收購(gòu)、販運(yùn)、銷售可捕標(biāo)準(zhǔn)以下的水產(chǎn)品。第十四條 各級(jí)人民政府和漁業(yè)行政主管部門應(yīng)鼓勵(lì)和支持種植有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生植物，合理利用宜植水體和荒灘、荒水、洼地種植蘆葦、蒲草、英實(shí)、菱、藕等水生經(jīng)濟(jì)植物講發(fā)展深度加工。血吸蟲病流行區(qū)，禁止種植蘆葦。第十五條 凡從事捕撈業(yè)的單位和個(gè)人，必須向縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門或其漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)領(lǐng)取捕撈許可證。發(fā)證機(jī)關(guān)于每年第一季度，對(duì)捕撈許可證進(jìn)行一次年審。
除國(guó)家另有規(guī)定外，捕撈許可證由省漁業(yè)行政主管部門統(tǒng)一監(jiān)制。第十六條 在捕撈許可證規(guī)定的作業(yè)場(chǎng)所以外進(jìn)行捕撈的，必須憑原有的捕撈許可證和當(dāng)?shù)貪O政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)證明到作業(yè)場(chǎng)所的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)臨時(shí)或?qū)ｍ?xiàng)捕撈許可證。
外省進(jìn)入我省境內(nèi)水域進(jìn)行捕撈的，應(yīng)當(dāng)依法向作業(yè)場(chǎng)所所在地的縣級(jí)以上人民政府漁業(yè)行政主管部門申請(qǐng)辦理捕撈許可證。第十七條 設(shè)置漁具、種植水生植物，不得影響航運(yùn)和泄洪。第十八條 在禁漁區(qū)、禁漁期不得進(jìn)行娛樂性游釣。在養(yǎng)殖或增殖水域進(jìn)行游釣的，必須征得養(yǎng)殖者或增殖者同意，有條件的可劃定游釣區(qū)。第十九條 漁業(yè)船舶所有人或經(jīng)營(yíng)人，必須持有漁監(jiān)管理、漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)核發(fā)的有關(guān)漁業(yè)船舶證書。
漁業(yè)船舶經(jīng)交通管理部門批準(zhǔn)領(lǐng)取臨時(shí)運(yùn)輸許可證后，可以從事運(yùn)輸生產(chǎn)。
制造、購(gòu)置（進(jìn)口）、更新改造、大修的漁業(yè)船舶和為漁業(yè)船舶生產(chǎn)的主要船用產(chǎn)品，應(yīng)經(jīng)省以上漁船檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或其授權(quán)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，方可使用。