一、梅花鹿養(yǎng)殖前景及風(fēng)險？
梅花鹿養(yǎng)殖前景
梅花鹿是一種中型鹿，體長140~170厘米，肩高85~100厘米，成年體重100~150千克，雌鹿較小;鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背線。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黃色，遍布鮮明的白色梅花斑點，故稱"梅花鹿"。臀斑白色。生活于森林邊緣或山地草原地區(qū)。季節(jié)不同，棲息地也有所改變。雄鹿平時獨居，發(fā)情交配時歸群。晨昏活動，以青草樹葉為食，好舔食鹽堿。每胎1仔，幼仔身上有白色斑點。主要分布在中國，日本和俄羅斯。鹿作為一種經(jīng)濟(jì)動物，不僅有食用價值，更有其藥用價值，它的真正規(guī)模養(yǎng)殖才剛剛開始，其總體前景還是非常樂觀的。
一、我國具有得天獨厚的養(yǎng)殖條件
1、我國具有豐富的飼料資料。飼料是養(yǎng)鹿的基礎(chǔ)，我國有幾十億畝草山草坡，山野牧草資源豐富;此外每年產(chǎn)生大量的作物秸稈、秧蔓等農(nóng)村產(chǎn)品也可用來喂鹿。鹿本身是草食反芻家畜，本身食性廣泛，可吃牛、馬吃的草食，也喜食牛、馬不吃的樹枝樹葉，另外尚可食豬、雞不能飼喂的非蛋白氮類、雜粕類飼料，所以它既不與牛馬爭草，也不與豬雞爭糧，這是養(yǎng)鹿的一大優(yōu)勢。
2、我國鹿種資源豐富，共有16種，它們經(jīng)過人們的長期馴化已變得溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)力、遺傳力穩(wěn)定，是發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)有力的種質(zhì)基礎(chǔ)。
3、是我國有8億多農(nóng)民，其中有相當(dāng)一部分居住在邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通閉塞，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，但卻具備養(yǎng)鹿的自然條件和人力資源，養(yǎng)鹿不論是茸用鹿、肉用鹿還是兼用鹿，都是他們脫貧致富的一條可行之路，所以發(fā)展邊區(qū)養(yǎng)鹿是我國養(yǎng)鹿的一個重要方向。
二、鹿產(chǎn)品國際市場廣大
鹿幾乎渾身都是寶，各種鹿產(chǎn)品在國際市場一直暢銷，且價格居高不下，鹿茸每公斤達(dá)6000元以上，東南亞、香港、韓國人一向有食鹿茸的習(xí)慣。韓國人口只有4200萬，年耗茸達(dá)1800噸，人均達(dá)42g。我國每年的鹿茸主要出口于該地區(qū);鹿皮制成的革制品，如鞋、帽、包等一直為歐美人所喜愛。此外，鹿鞭、鹿血、鹿胎等都是上等滋補(bǔ)品，更為歐美等發(fā)達(dá)國家所搶購。所以國際市場潛力巨大，遠(yuǎn)未飽和。
三、國內(nèi)需求潛力巨大
隨著人民生活水平的提高，人們生活越來越注重質(zhì)量，保健意識不斷增強(qiáng)，對保健品的需求潛力巨大，鹿產(chǎn)品作為真正意義上的保健品已逐漸為人們所認(rèn)識、接受，并開始進(jìn)入普通人的生活，想一想，在中國這樣一個大國，每人每天如果消耗一點點，加起來就將是一個巨大的數(shù)字。
所以說養(yǎng)鹿業(yè)前景是廣闊的。但作為一種產(chǎn)業(yè)，它尚未形成氣候，今后特別應(yīng)注意從以下幾方面發(fā)展：
1.養(yǎng)鹿場科學(xué)化、規(guī)模化管理，這樣才能獲得經(jīng)濟(jì)效益。
2.鹿的選育應(yīng)從單純的茸用型選育向肉用型，特別是通過雜交向茸肉兼用型選育，提高各種產(chǎn)品產(chǎn)量。
3.鹿產(chǎn)品加工應(yīng)從粗放簡單加工向精深方向發(fā)展，提煉濃縮精華，使消費者更容易食用，效果更加顯著。
梅花鹿是國家一級保護(hù)野生動物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，尤其是鹿茸含有內(nèi)分泌素鹿茸精等，有增強(qiáng)人體各種機(jī)能的作用，被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物。梅花鹿主要分布在東北、安徽、江西和四川等省，梅花鹿有10個亞種。有我國華南亞種、東北亞種、山西亞種、四川亞種，人工養(yǎng)殖梅花鹿要首先建立正規(guī)設(shè)備合理的養(yǎng)鹿場。
梅花鹿養(yǎng)殖前景和風(fēng)險提醒
梅花鹿養(yǎng)殖風(fēng)險提醒
養(yǎng)鹿還是有風(fēng)險的，風(fēng)險之一來自市場，國內(nèi)市場還很脆弱，國際市場風(fēng)云莫測。風(fēng)險之二是鹿的病害。前者我們不能控制，后者可以通過科學(xué)的喂養(yǎng)和衛(wèi)生防疫得到控制。同時也應(yīng)看到養(yǎng)鹿的機(jī)遇。一是隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，鹿產(chǎn)品會越來越受歡迎。二是現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，會帶動養(yǎng)鹿技術(shù)發(fā)展。三是國家正在調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向名、特、優(yōu)、新農(nóng)業(yè)傾斜，給養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)。
養(yǎng)殖梅花鹿引種是關(guān)鍵性，決定著整個養(yǎng)殖事業(yè)的成敗，所以引種必須要到正規(guī)鹿場：看規(guī)模、看服務(wù)、看信譽(yù)。養(yǎng)殖前最好要做好市場調(diào)研，了解市場需求，買鹿時最好選擇到正規(guī)的育種場去購買。購買之前一定要仔細(xì)考察養(yǎng)鹿場的整體水平，要看考察廠家是否有營業(yè)執(zhí)照、馴養(yǎng)繁殖許可證，動物防疫證、獸醫(yī)師證等，這些證件在國家政府機(jī)關(guān)網(wǎng)站都可以查到;有沒有專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和精細(xì)的崗位分工;有沒有專業(yè)培訓(xùn);有沒有售后服務(wù)。不要圖方便、圖便宜，往往在網(wǎng)上查查，打一個電話，最后選擇一個開價最便宜的廠家。因忽略種源質(zhì)量、技術(shù)培訓(xùn)、售后技術(shù)服務(wù)等場家的實力與信譽(yù)而使引種養(yǎng)殖效益很差。
二、梅花鹿養(yǎng)殖的前景如何？
梅花鹿是國家一類保護(hù)動物，毛色艷麗，在全身呈紅棕色的被毛上，有序地分布點點白斑，狀如梅花，因而得名。梅花鹿全身是寶，茸、角、齒、骨、肉、髓、腦、精、血、腎、膽、皮、糞、胎均可入藥。尤其是取自公鹿尚未骨化的幼角即鹿茸，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)生理機(jī)能，特別是對年老體衰、病弱無力的人，在恢復(fù)體質(zhì)、強(qiáng)筋健體方面有著明顯的效果，是我國傳統(tǒng)名貴中藥。近年來，鹿茸及鹿產(chǎn)品國際貿(mào)易量不斷擴(kuò)大，在韓國、日本、東南亞一帶國家和港澳地區(qū)十分暢銷，價格不斷提高，梅花鹿養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是發(fā)展高效畜牧業(yè)的理想項目。
一、基本特性
梅花鹿怕熱不怕冷，適宜溫度8℃-25℃。溫度升高時，即躲在鹿房或樹蔭下，氣溫下降到-5℃～－10℃時，仍能自由活動，并不影響其采食。喜雨雪，愛清潔。膽小怕驚，喜過群居生活。仔鹿成活率高，生長發(fā)育迅速，一年后，公鹿可達(dá)50公斤以上。性成熟早，公母鹿1.5歲可配種，3歲～4歲繁殖力最強(qiáng)。爭強(qiáng)好動，感覺靈敏。在配種季節(jié)，公母鹿間?；ハ嘟嵌?，爭勝好強(qiáng)，如不及時趕開，會造成死亡。公鹿每年2月-7月長鹿茸時，則變得溫順，行動小心。鹿的嗅覺、聽覺、視覺發(fā)達(dá)，感覺靈敏，遇到突然聲響及意外情況常出現(xiàn)“炸群”。
二、 飼養(yǎng)管理
梅花鹿是復(fù)胃的草食性動物，各種多汁飼料都可飼喂，另外再適當(dāng)補(bǔ)以谷物、豆類等精飼料和礦物質(zhì)飼料。最喜食橡樹葉、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麥秸等。
1． 飼料調(diào)制 將 粗飼料鍘短粉碎成草粉即可。為改善飼料品質(zhì)，提高消化率，對玉米秸、稻草、麥秸等進(jìn)行氨化處理。方法：將3%-5%尿素水溶液均勻地噴灑在秸稈上，堆于水泥地面或堅實的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封嚴(yán)，四周邊緣壓以黃土。在20℃氣溫下，3周可以使秸桿堆內(nèi)溫度升高到40℃-60℃，時揭開薄膜，使氨氣充分散發(fā)掉，便可使用。用氨化秸稈喂鹿消化率可提高10%以上。青粗飼料，其中氨化飼料可占一半以上，混合后喂給，以免挑食。精飼料為玉米60%、麩皮20%、餅類20%，另加適量面粉和食鹽。
2．飼養(yǎng)管理 （1）公鹿1月—3月下旬為長茸初期，4月-8月為長茸期，8月下旬-11月中旬為配種期，11月下旬-1月中旬為恢復(fù)期。在長茸期、恢復(fù)期和配種期日喂量掌握在3公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料1公斤-1.5公斤，青粗飼料2公斤-3公斤，每日喂2次。配種期適當(dāng)多給些多汁青綠飼料。長茸期日喂量7公斤-8公斤，其中精料2公斤-3公斤，多汁飼料2公斤-3公斤，青粗飼料3公斤-4公斤，每日2次-3次。（2）母鹿懷孕期要供給營養(yǎng)充足的飼料，后期多給體積小、質(zhì)優(yōu)、適口性強(qiáng)的飼料，日喂量3.2公斤-4.5公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料1公斤，青粗飼料1公斤-1.2公斤。分娩后，哺乳期飼料要含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。日喂料5.7公斤-7.5公斤，其中精料1.2公斤-1.5公斤，多汁飼料1.2公斤-2公斤，青粗飼料3公斤-4公斤，并有充足的石粉和食鹽，精料日喂2次-3次，青粗飼料可讓其自由采食。鹿舍要清潔、安靜，不要驚嚇和強(qiáng)行驅(qū)趕懷孕母鹿，以防生病和流產(chǎn)。仔鹿產(chǎn)下后，應(yīng)將其身上粘液擦干，使其盡快吃上初乳，然后編好耳號。仔鹿哺乳期可自然哺乳，也可人工哺乳。人工哺乳必須讓仔鹿吃上初乳。日喂量2.5公斤-4公斤，其中精料1公斤-1.5公斤，多汁飼料0.5公斤，青粗飼料1公斤-2公斤，并有適量石粉和食鹽。有條件的可組織放牧，公母分群管理，以防早配。
三、適時配種，提高繁活率
選擇茸大、生長快、質(zhì)量好的鹿作種鹿。梅花鹿1.5歲開始性成熟，2歲半-3歲配種較好。母鹿9月-10月發(fā)情，發(fā)情時興奮不安，眼角流粘液，氣味異常，常“吱吱”鳴叫，陰部粘液增多，喜接近公鹿。發(fā)情配種時，要防止公鹿角斗，最好采取小群配種方式，以4頭-5頭母鹿、1頭鹿為一小群，到一定時間換小群中的公鹿，這樣容易準(zhǔn)胎。
四、科學(xué)收茸
鹿茸長到第3年才能收獲，以后產(chǎn)量逐年提高。收茸必須講究科學(xué)，還要有熟練的技術(shù)。收茸時，注意保護(hù)鹿茸，防止碰壞，降低品質(zhì)。收茸時，首先用麻醉槍將其麻醉倒地、保定好。做到抓鹿穩(wěn)、下鋸輕、鋸茸快，鋸后在鋸口上散止血粉。1半月后可收二茬茸，但在8月中旬前收完，以利傷口早日愈合。割茸季節(jié)陰雨天較多，為防止鹿茸腐敗變質(zhì)，可進(jìn)行烘干處理。
此外，經(jīng)濟(jì)賬，建議咨詢當(dāng)?shù)鼗蛘咧苓叺穆巩a(chǎn)品市場行情進(jìn)行測算
三、養(yǎng)殖梅花鹿的前景和風(fēng)險？
鹿作為一種經(jīng)濟(jì)動物，不僅有食用價值，更有其藥用價值，它的真正規(guī)模養(yǎng)殖才剛剛開始，其總體前景還是非常樂觀的，它們經(jīng)過人們的長期馴化已變得溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)力、遺傳力穩(wěn)定，是發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)有力的種質(zhì)基礎(chǔ)年賺百萬不是問題，風(fēng)險來自市場，國內(nèi)市場還很脆弱，還有就是鹿的病害。
四、鹿養(yǎng)殖成本和前景？
前景很可觀。
飼養(yǎng)梅花鹿已成為山區(qū)農(nóng)民和林場職工快速致富的新門路，飼養(yǎng)30頭梅花鹿，2年基本收回建場投資，第三、第四、第五年的收入分別為3.53萬元、4.84萬元、9.42萬元，下面哦我們就一起來看一看梅花鹿養(yǎng)殖成本和利潤吧！
梅花鹿的養(yǎng)殖條件
1、場址選擇：應(yīng)選擇地勢較干燥、向南或偏向東南、有5度坡的沙質(zhì)或少石的場所。山區(qū)要選在不受山水威脅、避風(fēng)及排水良好的地方。
2、飼料條件：最好選擇在一年四季牧草繁茂、環(huán)境保護(hù)好、污染少、噪音低的地方。完全圈養(yǎng)的梅花鹿每年每只平均需要精飼料350~400公斤，需要粗飼料1750~2000公斤。
3、水源條件：建鹿場前要對場內(nèi)的地下水位、自然水源、水量、水質(zhì)進(jìn)行必要的勘測和調(diào)查，并注意水中的無機(jī)鹽含量。要避免使用江河等地上的自然水源或場地附近被污染的水源。
4、飼養(yǎng)原則：以青、粗飼料為主，精飼料為輔。盡量利用本地價格低、數(shù)量多、來源廣、供應(yīng)穩(wěn)定的各種飼料資源。每次喂量要適當(dāng)，如果喂量不足，鹿易饑餓，不但不能安靜休息，還會影響其消化機(jī)能。而每次喂得過多，不但會造成飼料浪費，還會影響梅花鹿下次飼喂時的食欲。需逐日保持喂量均勻，不要忽多忽少。
梅花鹿的養(yǎng)殖成本
1、鹿舍1棟(含宿舍1間)共90平方米，每平方米60元，共5400元。
2、宿舍墻、門、窗共600元。
3、活動場圍建1200元。
4、草架、飼槽各6個，每個30元，共360元。
5、購種鹿：飼養(yǎng)30頭種鹿的小型鹿場只需引進(jìn)12頭(6公6母)后備種鹿，每頭2500元，共3萬元。
6、飼料周轉(zhuǎn)金(按10個月計算)共4000元。
7、獸醫(yī)藥品、添加劑共500元。
8、水電共600元。
9、不可預(yù)測的開支(以上1～8項的總和×15％)共6399元。以上1～9項合計4.906萬元，投資概算取4．9萬元。
梅花鹿的養(yǎng)殖利潤
1、第一、第二年
①收入：第一年出售初生茸6千克，每千克售價2500元，收人1.5萬元。第二年出售鹿茸15千克，每千克2500元，收人3.75萬元。辦場滿2年就有6頭斷奶的后備種鹿，留種4頭(2公2母)，出售2頭，每頭2500元，收入5000元。2年總收入5.75萬元。
②支出：第一年飼料開支按每頭鹿1天0.85元，12頭1年共開支3723元，其他開支(電、獸醫(yī)藥品、添加劑、用具、鹿場維修等)1700元。第一年合計支出5423元。第二年飼料費和仔鹿哺乳營養(yǎng)費共4023元，其他開支1700元，第二年合計支出5723元。2年總支出1.115萬元。
③利潤：收支相抵，盈利4.635萬元。辦場2年基本收回投資，還賺下1個存欄16頭的種鹿場。
2、第三年
①收入：當(dāng)年繁殖6頭(3公3母)全部留種，只出售鹿茸。6頭成年公鹿每頭產(chǎn)茸2.5千克，共15千克，每千克2500元，收入3.75萬元。2頭幼鹿產(chǎn)初生茸2千克，每千克2500元，收入5000元。兩項共收入4.25萬元。
②支出：飼料開支4964元，另加仔鹿哺乳營養(yǎng)費每頭50元，6頭共300元，飼料費共5264元。其他開支(水電、獸醫(yī)藥品、添加劑、用具、維修等)1900元。合計支出7164元。
③利潤：收支相抵，盈利3.534萬元。