一、什么叫特種野豬？有什么特點？
特種野豬是用野生野豬和家豬進行雜交而培育形成的一個野豬新品種。這種野豬比野生野豬性情溫順，合群性強，產(chǎn)仔率高，生長速度快，適合人工家養(yǎng)。
經(jīng)過雜交后的特種野豬，雖然體型變得粗壯高大，但外貌上基本保持了野生野豬的特征，為了區(qū)分野生野豬和雜交野豬，故把雜交野豬稱為特種野豬（圖1-2）。
圖1-2 哺育期的特種仔野豬特種野豬依照含野豬血統(tǒng)的高低分為高血統(tǒng)特種野豬和低血統(tǒng)特種野豬。一般把含野豬血統(tǒng)62.5%以上的雜交野豬稱為高血統(tǒng)特種野豬；把含野豬血統(tǒng)62.5%以下的雜交野豬稱為低血統(tǒng)特種野豬。
高血統(tǒng)特種野豬除了育種需要，一般在生產(chǎn)中用作父本；低血統(tǒng)特種野豬在生產(chǎn)中一般用作母本。在實際生產(chǎn)中一般用含野豬血統(tǒng)37.5%～50%的特種野豬作母本，其產(chǎn)仔率高，母性好，易管理，生產(chǎn)效益最好。
圖1-3 特種野豬妊娠母豬
圖1-4 特種野豬哺育母豬特種野豬的特點：
（1）特種野豬的體型比野生野豬粗壯高大，毛稀皮薄，肌肉豐滿，出肉率高。
（2）特種野豬性情較野生野豬溫順，合群性好，易接觸人，適宜人工飼養(yǎng)。
（3）特種野豬已成為常年發(fā)情的動物（野生野豬是季節(jié)性發(fā)情，一年只產(chǎn)一窩，一窩只產(chǎn)4～6頭），發(fā)情明顯，產(chǎn)仔率高，初產(chǎn)8頭左右，經(jīng)產(chǎn)10頭左右，接近普通家豬的生產(chǎn)性能。
（4）特種野豬飼料利用率高，生長速度快，一般10月齡體重可達90千克，料肉比在4～4.5（野生野豬一年才能長到50千克左右，料肉比在6～7）。
（5）特種野豬肉品質(zhì)好，色澤鮮紅，肉質(zhì)細嫩，香味濃郁；而野生野豬肉絲粗糙，有很濃的土腥味。
（6）目前的特種野豬在飼料利用率、生長速度、產(chǎn)仔率、豬肉品質(zhì)等方面都有待于提高。尤其是野豬和瘦肉型豬的雜交后代，豬肉品質(zhì)差，產(chǎn)仔率低，更有待于提高與改善。
特種野豬作為養(yǎng)豬行業(yè)的一個新品種，它的誕生是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)得以延續(xù)的一個里程碑。同時，也給我國地方品種豬的保種和開發(fā)指明了發(fā)展方向和提供了廣闊的市場。實踐證明，我國地方品種豬和野豬雜交培育的特種野豬是生產(chǎn)高檔豬肉的優(yōu)秀豬種。
二、野豬肉市場價多少一斤
一般市場上野豬肉價格都在40元/斤左右。
直接將生豬賣給市場25元/斤左右，經(jīng)過深加工和包裝的野豬肉在50-60元一斤。野豬肉風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、富含各種維生素，屬于低脂肪高蛋白的肉類,是一種綠色保健食品。
特種野豬又叫肉用野豬，其外形酷似野豬并具有原種野豬穩(wěn)定的遺傳基因特種野豬瘦肉較多、膘肉較少、口感好，富含各種氨基酸和粗纖維，尤其是亞油酸含高，它克服了純種野豬的野性，既有優(yōu)良種豬生長快、肉料報酬高,又保持了野豬原有的肉質(zhì)鮮嫩、野味濃郁的風(fēng)味特點，符合人們健康飲食的要求甘、咸、平。
相關(guān)信息：
野豬，形似家豬。體長約1.5m，體重約150kg。頭部寬長，吻部突出，呈圓錐形，末端具裸露的軟骨墊。雄豬犬齒發(fā)達，上下犬齒皆向上翹，露出唇外。耳直立，四肢較短，尾細小。身體被剛硬的針毛，背脊鬃毛顯著，多為棕黑色，面頰、胸部雜有灰白、污白色毛。幼豬軀體呈淡黃褐色，背部有6條淡黃色縱紋，俗稱“花豬”。
多棲息于灌木叢、較潮濕的草地或混交林、闊葉林中。晨、昏或夜間活動，性極兇猛，一般成群活動。雜食性，植物根莖、野果、動物尸體及各種昆蟲均食，亦盜食農(nóng)作物。分布幾乎遍及全國。
三、我想養(yǎng)野豬，但是不知道怎么養(yǎng)？
純種野豬的馴養(yǎng)繁殖技術(shù) 在進行特種野豬的繁殖中，純種野豬尤其是純種公野豬的作用非常關(guān)鍵，它既可以與家母豬雜交繁殖特種野豬，還可以與特種母野豬經(jīng)過多次提純復(fù)配繁殖出75%、87.5%乃至更高純度的特種野豬，以獲得豐厚的利潤回報。 1.欄舍建造 純種野豬欄舍與家豬欄舍相似，分內(nèi)外舍。但因為純種野豬皮下無肥肉，活動能力很強，因而活動場圍墻高應(yīng)達2.5米，四角上方需用鐵絲網(wǎng)或鋼筋罩住，以防逃跑。舍內(nèi)面積10平方米，設(shè)料槽。活動場面積20平方米，以便活動和曬太陽，一角設(shè)水池，以備飲水和夏天洗澡。進出口一律用鐵制門。 2.馴化技術(shù) 純種野豬本性中既有膽小、易驚的一面，又有好斗的一面。它的視力較差，但嗅覺和聽覺卻異常靈敏，生人及陌生的聲音在20米以外就能讓純種野豬感覺不安。兩只同性野豬同圈容易引發(fā)咬斗，為了很好地解決這一矛盾，最好的辦法是將公母兩頭野豬同圈飼養(yǎng)，這樣既不易受驚，又會非常安定和諧。此外，要有比較固定的飼養(yǎng)人員，平時多與野豬接觸，飼養(yǎng)人員進出欄舍喂料、清糞或打針，動作要平緩，以免讓野豬受驚、奔竄。一般經(jīng)過馴化的純種野豬都能很快適應(yīng)環(huán)境的變化，過不了多久，就會同家豬一樣溫馴、聽話。 3.飼養(yǎng)技術(shù) 純種野豬抗病能力較家豬強，食性雜，各種瓜果草菜都可喂食，尤其喜食帶有香、甜味的瓜果，如西瓜、蘋果、紅薯等。防疫可參照各地家豬防疫程序進行，平時注意定期驅(qū)蟲，冬春季節(jié)預(yù)防豬癩。 純種野豬作為種豬飼養(yǎng)時，為防止長得太肥不利配種繁殖，飼料中能量飼料不宜太多，對于成熟種豬還應(yīng)適當(dāng)添加動物蛋白飼料，下面介紹兩則飼料配方供參考： 青年野豬：玉米32%、米糠10%、麩皮30%、豆粕10%、魚粉4%、粗糠12%、骨粉（或磷酸氫鈣）2%，另加適量食鹽、多種維生素及微量元素。 成熟種豬：玉米30%、米糠8%、麩皮30%、豆粕8%、魚粉6%、粗糠18%（其他同上）。 純種野豬飼量約占家豬的1/3，體重20公斤以下日喂3次，20公斤以上日喂2次，拌料以半干半濕為佳，供應(yīng)充足飲水。純種野豬多在夜間活動和吃料，給料應(yīng)做到早少晚多。 4.配種繁殖 純種野豬的性成熟期較長，約一年半。母豬發(fā)情極具季節(jié)性，絕大多數(shù)在冬至前后，其余時間一般不發(fā)情或極少發(fā)情。采取早斷奶、人工催情、推遲配種等手段，可使純種野豬每年成功繁殖2窩，窩產(chǎn)崽達6―10頭。公野豬一旦性成熟，可長年配種，有很強的配種能力，一頭公野豬每年可配250―300頭母豬，約產(chǎn)3000頭特種野豬。因為純種野豬皮厚毛多不易散熱，夏天配種時間應(yīng)選擇在早上5點以前和晚上9點以后，配種之后還應(yīng)避免公野豬立刻喝冷水。 純種野豬采取自然交配方式，在配種之前，應(yīng)將已經(jīng)發(fā)情的母豬放進相鄰圈舍，以使公母豬之間互聞氣味，互相熟悉，然后再用高錳酸鉀溶液洗凈母豬的外陰，放進配種。 純種母野豬懷孕中后期，飼養(yǎng)人員應(yīng)將它單圈飼養(yǎng)，謹(jǐn)防受驚沖撞，還應(yīng)與它增加接觸，為后期的接產(chǎn)和護理做準(zhǔn)備。
