丹麥海產(chǎn)魚類品種

丹麥海產(chǎn)魚類品種

根據(jù)捕撈方式和地域的不同，丹麥的捕撈漁業(yè)可以分為近岸底層漁業(yè)和遠(yuǎn)洋中上層漁業(yè)2大類。近岸地區(qū)底層漁業(yè)的作業(yè)漁場主要位于北海、斯卡格拉克海峽、卡特加特海峽和波羅的海。遠(yuǎn)洋中上層漁業(yè)則主要指在丹麥外海或其他歐盟國家海域捕撈中上層魚類，如北海和西部水域(不列顛群島西部)的鯡魚和鯖魚以及西部水域的藍(lán)鱈魚等。

丹麥捕撈漁業(yè)的捕撈對象主要包括3大類：

一是用于魚粉與魚油工業(yè)的魚類，如北海地區(qū)的玉筋魚、挪威鱈、藍(lán)鱈和西鯡魚(sprat)，斯卡格拉克海峽、卡特加特海峽以及波羅的海的西鯡魚等。

二是用于食用的遠(yuǎn)洋魚類，主要指以罐裝或整魚上岸的鯡魚和鯖魚。

三是以白魚，具體包括:真鱈(cod)、無須鱈(hake)、黑線鱈(haddock)、白鱈(whiting)、綠青鱈(saithe);鲆鰈類，包括:鰨(sole)、鰈(plaice)、牙鲆(flounder)等，龍蝦和蟹類為主要捕撈對象的底層魚類。