帶魚有人工養(yǎng)殖的,但非常少,在市場上基本見不到。
目前在市場上經(jīng)常見到的帶魚都是從海洋之中捕撈上來的。我國海域之中帶魚資源豐富,基本可以滿足要求。人工養(yǎng)殖的帶魚少見,也跟養(yǎng)殖成本有非常大的關(guān)系。因為人工養(yǎng)殖帶魚需要投入的人力、物力非常多,所以很少有人養(yǎng)殖。
帶魚有人工養(yǎng)殖的嗎,怎么人工養(yǎng)殖帶魚有人工養(yǎng)殖的嗎帶魚是生活在我國的一種非常有名的食用魚種,在市場上經(jīng)常能夠見到很多帶魚,而且基本在我國各省都有分布,是一種非常常見的魚。這些在市場上能夠見到的帶魚一般來說是從海水之中捕撈上來的,每年都有最適宜捕撈帶魚的季節(jié),在此季節(jié)就有很多帶魚會游到比較淺的近岸地區(qū),然后人類就會去捕撈它們。至于人工養(yǎng)殖的帶魚,則是比較少的,在市場上非常少見。人工養(yǎng)殖的帶魚少見,跟養(yǎng)殖成本有非常大的關(guān)系。直接捕撈帶魚跟人工養(yǎng)殖帶魚相比。
后者需要投入的成本要高很多,相對來說還是直接捕撈海水中的帶魚更好,獲得的經(jīng)濟效益更高。而且,在我國海域之中帶魚資源是非常豐富的,也基本能夠滿足需求,不必非要人工養(yǎng)殖。不過,人工養(yǎng)殖帶魚的確已經(jīng)成功了。但總體來看人工養(yǎng)殖帶魚的技術(shù)并沒有推廣,養(yǎng)殖它們比較麻煩,需要注意的事項非常多。
就現(xiàn)在的養(yǎng)殖技術(shù)來講,帶魚目前并不能人工養(yǎng)殖。
帶魚一般是遠洋拖網(wǎng),從深海捕撈上來的,由于壓強下降導致魚鰾爆裂,上岸就死了。人工制造壓強環(huán)境成本太高,沒有經(jīng)濟利益。
帶魚是洄游魚類,根據(jù)水溫的變化,每年千里大遷徙,在近海和遠洋,以及南方的東海和北方的黃海、渤海之間游動。人工目前無法提供這樣的洄游環(huán)境。
帶魚體表沒有大的鱗片,容易受外傷,帶魚生性兇猛,同類之間互相殘殺,人工養(yǎng)殖困難。
帶魚(Coiliaspp)又叫刀魚、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科動物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科。中國黃海沿岸部分地區(qū)(如青島、日照等)亦稱其為“魚”。側(cè)扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴為黑色,帶魚頭尖口大,到尾部逐漸變細,好像一根細鞭,頭長為身高的2倍,全長1米左右。帶魚游泳能力差,白天浮在海水中層,晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直,只靠背鰭及胸鰭的揮動,眼睛注視頭上的動靜,若發(fā)現(xiàn)獵物時,背鰭就急速震動,身體彎曲,撲向食物。
帶魚到底有沒有養(yǎng)殖的?昨天分別咨詢了浙江省海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處(位于杭州)的劉定康先生、浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所(位于溫州)高級工程師單樂州、浙江海洋學院水產(chǎn)養(yǎng)殖系(位于舟山)系主任張學舒,他們?nèi)硕颊J為,目前市場上出售的帶魚都是野生的。
“不要說浙江沒有,全世界也沒有人搞帶魚養(yǎng)殖的。”劉定康說。
三位專家說,之所以沒有人搞帶魚養(yǎng)殖,主要還是從經(jīng)濟效益上考慮。海水魚的養(yǎng)殖一般采取網(wǎng)箱養(yǎng)殖或圍海養(yǎng)殖,特點都在淺海區(qū)。像網(wǎng)箱養(yǎng)殖,一般水深不超過8米。也有更深一點的,像沉式網(wǎng)箱,但難度大,經(jīng)濟效益不理想。而帶魚一般生活在水面下30米-200米的海域(產(chǎn)卵時才會上游到水面下十幾二十幾米處),這遠遠超出了現(xiàn)在的網(wǎng)箱養(yǎng)殖深度。更主要的是,目前野生帶魚的資源(特別像南海帶魚)還比較豐富,價格也不貴,像品質(zhì)更好的舟山帶魚,每公斤的零售價也就二三十塊錢,根本沒必要花大力氣去搞人工養(yǎng)殖。
“從理論上講,也許是可以養(yǎng)殖的,但還沒有人愿意干這種吃力不討好的事,所以技術(shù)上可不可行也就無從談起?!眲⒍嫡f。
浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所高級工程師單樂州說,帶魚一般分東海帶魚(也有稱舟山帶魚)和南海帶魚。東海帶魚細窄,但味道鮮美,肉質(zhì)細膩,有嚼頭,價格也較貴。南海帶魚個大體寬肉厚,賣相好,但肉質(zhì)粗而松散,口感差,價格便宜。
“如果光講東海帶魚或南海帶魚,一般的消費者可能分不清哪個好哪個差,攤主往往還要解釋一番。有的攤主為了少費口舌,就把東海帶魚說成野生的,把南海帶魚說成養(yǎng)殖的,不知道的人就誤以為真有養(yǎng)殖帶魚。”單樂州說。
不能
主要原因是沿海人工養(yǎng)殖環(huán)境不具備帶魚生存所需的深層高水壓條件。
帶魚生活在深層海水中,到淺層海水中就會因低水壓而死亡,所以捕撈上來的帶魚都是死的。
同樣原因,捕撈帶魚種苗或進行人工繁殖也是十分困難的。
生活習性
帶魚游泳能力差,白天浮在海水中層,晚上就降到海底。靜止時頭向上、身體呈垂直,只靠背鰭及胸鰭的揮動,眼睛注視頭上的動靜,若發(fā)現(xiàn)獵物時,背鰭就急速震動,身體彎曲,撲向食物。帶魚具有結(jié)群排隊的特性,每年春天回暖水溫上升時,帶魚成群游向近岸,由南至北于生殖回游,是為捕撈季節(jié);冬至時,水溫降低,帶魚又游向水深處避寒。
在淡水中應該不能養(yǎng)殖