舟山帶魚和別的帶魚區(qū)別：
1 .生長環(huán)境不同。
從生長環(huán)境上看，東海帶魚包含的范圍更廣，泛指生長在東海海域的帶魚；舟山帶魚包含的范圍較小，特指生長在浙江舟山漁場里的帶魚。舟山帶魚則生長在舟山群島的舟山漁場里，舟山群島位于浙江省東北部，是中國第一大群島。舟山帶魚也是全國首批海鮮類地理標(biāo)志證明商標(biāo)海鮮。舟山帶魚特指生長在位于東海海域舟山漁場里的帶魚，東海帶魚則泛指生長在東海海域里的帶魚。
2 .外觀形態(tài)不同。
從外觀形態(tài)上看，舟山帶魚具有個頭小、頭小、眼睛小等特點(diǎn)，看上去比其它東海帶魚頭更尖，魚身也更小巧。和其它東海帶魚相比，舟山帶魚的頭部更尖，眼睛部分為黑色，背脊上無凸骨，魚鱗多為白色，鱗片容易脫落，整體形狀像一根細(xì)鞭。關(guān)于舟山帶魚的外觀特征，還有“三小一厚”的說法，即個頭小、頭小、眼睛小、肉厚。
3.口感味道不同。
從口感味道上看，舟山帶魚肉多骨少，油脂多，味道鮮美，腥味少，吃起來要比其它東海帶魚好吃一些。舟山帶魚骨小肉肥，肚皮薄，油脂含量較高，魚肉吃起來更鮮嫩可口，沒有異物感，并且具有鮮而不腥的特點(diǎn)，尤其適合清蒸的做法，還有人稱其為“世界上最好吃的帶魚”。其它東海帶魚雖說也很好吃，但是肉質(zhì)上沒舟山帶魚吃著細(xì)嫩，口感上沒舟山帶魚好。
4 .營養(yǎng)價值不同。
從營養(yǎng)價值上看，舟山帶魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、DHA、6-硫代鳥嘌呤等物質(zhì)，營養(yǎng)價值上要高于其它東海帶魚。其他帶魚和舟山帶魚相比，其它南海帶魚的營養(yǎng)成分含量要略遜一籌，沒有舟山帶魚營養(yǎng)價值高。在舟山帶魚的銀白色油脂層中，還含有一種叫“6-硫代鳥嘌呤”的物質(zhì)，這是一種治療急性白血病時常用的成分。