一、怎么養(yǎng)殖日本對蝦？
日本對蝦在世界上分布甚廣，其肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，是受人們喜歡的高蛋白、低脂肪食品。日本對蝦食性廣，養(yǎng)殖周期短，養(yǎng)殖成本低，世界上很多國家都開展養(yǎng)殖，我國南方的廣東、海南、福建都適宜養(yǎng)殖日本對蝦。
因日本對蝦病害多，目前大多數(shù)地方都采用秋冬季放苗不投餌，任其自由生長的飼養(yǎng)方法，所以產(chǎn)量一直不高，效益低。筆者介紹一種新方法進行日本對蝦養(yǎng)殖，效益不錯，現(xiàn)將主要措施介紹如下：
一、放苗前準備工作
1、蝦池選擇蝦池完整無漏洞，底質(zhì)為砂質(zhì)和泥沙質(zhì)，水質(zhì)要求清新無污染。
2、清淤抽水沖刷池底，將污泥洗掉。
二、苗種放養(yǎng)
1、苗種要求健康、活力強、四肢健全。
2、苗種運輸用雙層塑料袋充氧運輸法。
3、苗種放養(yǎng)選擇在天氣晴朗的下午4—6點放養(yǎng)，先將塑料袋放置水中，讓袋子內(nèi)外水溫差不多時才放苗入池。
三、日常管理
1、餌料投喂 放苗時第一周不投喂，第二周開始投喂，在早上8點和下午4點進行投喂對蝦飼料，投餌率為5%（采用定點投喂，以觀察其攝食情況）。
2、觀察成活率 從放苗后的第三周，排水電擊，觀察其成活率，以確定是否還要再進苗。
3、清毒，控制水質(zhì) 從開始投飼料的那一天起，每兩周排一次水，用電擊的方法，促使其蛻殼，并在進水時用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰進行消毒。
4、疾病防治 從放苗后的第三周，開始進行藥餌投喂，1斤餌料加1克維生素C。
四、收獲
用電擊的方法進行捕蝦，捕大留小。
日本對蝦養(yǎng)殖新技術
日本對蝦在世界上分布甚廣，其肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，是受人們喜歡的高蛋白、低脂肪食品。日本對蝦食性廣，養(yǎng)殖周期短，養(yǎng)殖成本低，世界上很多國家都開展養(yǎng)殖，我國南方的廣東、海南、福建都適宜養(yǎng)殖日本對蝦?！ ∫蛉毡緦ξr病害多，目前大多數(shù)地方都采用秋冬季放苗不投餌，任其自由生長的飼養(yǎng)方法，所以產(chǎn)量一直不高，效益低。筆者介紹一種新方法進行日本對蝦養(yǎng)殖，效益不錯，現(xiàn)將主要措施介紹如下：
一、放苗前準備工作
1、蝦池選擇蝦池完整無漏洞，底質(zhì)為砂質(zhì)和泥沙質(zhì)，水質(zhì)要求清新無污染。
2、清淤抽水沖刷池底，將污泥洗掉。
二、苗種放養(yǎng)
1、苗種要求健康、活力強、四肢健全。
2、苗種運輸用雙層塑料袋充氧運輸法。
3、苗種放養(yǎng)選擇在天氣晴朗的下午4—6點放養(yǎng)，先將塑料袋放置水中，讓袋子內(nèi)外水溫差不多時才放苗入池。
三、日常管理
1、餌料投喂 放苗時第一周不投喂，第二周開始投喂，在早上8點和下午4點進行投喂對蝦飼料，投餌率為5％（采用定點投喂，以觀察其攝食情況）。
2、觀察成活率 從放苗后的第三周，排水電擊，觀察其成活率，以確定是否還要再進苗。
3、清毒，控制水質(zhì) 從開始投飼料的那一天起，每兩周排一次水，用電擊的方法，促使其蛻殼，并在進水時用10ppm的漂白粉加上5ppm的生石灰進行消毒。
4、疾病防治 從放苗后的第三周，開始進行藥餌投喂，1斤餌料加1克維生素C。
四、收獲
用電擊的方法進行捕蝦，捕大留小。
日本對蝦有哪幾種收捕方法
在日本，收捕池養(yǎng)日本對蝦大致有三種方法：陷阱網(wǎng)法、泵網(wǎng)法和電激捕蝦器法。陷阱網(wǎng)法，是在晚上捕蝦，優(yōu)點是受傷少，操作非常方便。它是瀨戶內(nèi)海圍養(yǎng)蝦池收獲季常用的一種捕蝦方法。在溫暖季節(jié)，蝦在池塘中活動活躍，用陷阱網(wǎng)可大量捕撈。但當捕撈季節(jié)溫度下降，為了收獲已變得較稀少的蝦，應該增加陷阱網(wǎng)。陷阱網(wǎng)由網(wǎng)墻、網(wǎng)袖和三個陷網(wǎng)組成。網(wǎng)墻的設置與堤岸成直角。每一陷網(wǎng)內(nèi)設兩層漏斗網(wǎng)，它的開口用線索扎緊。蝦沿網(wǎng)墻進入網(wǎng)囊，最后進入陷網(wǎng)內(nèi)，通過適當?shù)臅r間間隔從末端開口取出。隨著季節(jié)推移，水溫下降，改用泵網(wǎng)或電激捕蝦器收蝦，其后者捕蝦效果好。
日本朝日商事養(yǎng)殖場收獲池蝦采用泵網(wǎng)的方法是：把網(wǎng)具安裝在金屬框架上，金屬框架裝配帶噴嘴的管道通到水里，用高壓水槍驅動沙底對蝦，蝦驚動跳躍（噴嘴攪動水底深度達到8厘米），用錐形網(wǎng)具捕撈。
電激捕蝦器法是電池、電壓計、電流計及配電板全部安裝在船上。作業(yè)時，電池組電流充在網(wǎng)具電板上，接觸池底而激起沙中的蝦，蝦跳出來而落入拖網(wǎng)中。夏季水溫高，即使低電壓，也能影響到蝦，小部分蝦會被激死。一般原則是，在暖水里用低電壓，在冷水里用高電壓，電壓范圍是4-20伏。
在我國，目前以池養(yǎng)日本對蝦收捕采用放水收蝦法，具體有兩種做法。一種是在夜間在排水口處置網(wǎng)排水，由于夜間日本對蝦出沙游動，順水進入網(wǎng)內(nèi)而收捕。注意網(wǎng)具是否破損，另外注意網(wǎng)內(nèi)有一定數(shù)量蝦時，即可起網(wǎng)收蝦，以免蝦在網(wǎng)內(nèi)受壓而悶死。這種捕法收獲數(shù)量少，適于小量出售。另一種放水收蝦法是降低水位（采用放水和抽水機排水），先從蝦塘四周干露的地方開始，用手撥沙捉蝦，隨著水位下降，逐步往池子深處捉蝦。這種作業(yè)白天晚上均可進行，能大量收蝦，但需要許多人力。這種作業(yè)若是在大池塘，一次難以收獲完，需要注入新水，以免因水位淺，水質(zhì)惡化而發(fā)生缺氧浮頭等。
日本對蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)技術
日本對蝦多茬養(yǎng)殖是海水養(yǎng)殖的重要項目之一，但由于面臨著病害的侵擾，發(fā)病率居高不下，一茬蝦的單產(chǎn)水平大多徘徊在畝產(chǎn)30公斤以下，效益一直不理想，尤其是對蝦價格下降后，虧損面越來越大。近年來，隨著優(yōu)質(zhì)配合飼料及新型防治蝦病藥物的使用，出現(xiàn)了一些高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖典型，養(yǎng)蝦業(yè)的前景逐漸明朗起來。山東萊州市海潮壩養(yǎng)殖場在今年的日本對蝦養(yǎng)殖過程中，遵循“水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)水為本”的科學養(yǎng)殖理念，并在養(yǎng)殖過程中應用了北京中大安特公司的系列藥品，頭茬蝦單產(chǎn)55公斤，在售價僅為34元/公斤的情況下，每畝凈利潤超千元。二茬蝦也已經(jīng)投放苗種，目前生長良好。現(xiàn)將具體情況介紹如下，以供同行借鑒。
一、蝦池條件
試驗蝦池位于萊州市虎頭崖鎮(zhèn)海潮壩以南，形狀為五角形，面積20畝，平均水深1.2米，泥沙底質(zhì)，進排水需通過相鄰的其他蝦池（蓄水池）。去年養(yǎng)殖完畢后，放干池水曝曬池底。今年春天，人工清理池堰、池底臟物，并用耕犁耙松池底，投放生石灰400公斤消毒。
二、養(yǎng)殖過程
1.放苗4月6日蓄水池進水并使用少量有機肥肥水。4月20日從蓄水池向試驗蝦池進水。5月4日從海潮壩育苗場購進日本對蝦苗18萬尾。蝦苗規(guī)格1厘米，游動活潑，粗黑健壯，離水后爬行能力強。
2.水質(zhì)調(diào)控養(yǎng)殖期間一般不換水，每2天～3天補充水一次。從5月15日開始，每隔5天使用藥物處理一次池水，“安特寶碘”與“安特康”交替使用。處理一次的費用大約為80元。定期監(jiān)測水質(zhì)指標，當pH值高于9.0時，使用“安特降堿素”進行調(diào)整。
3.餌料投喂養(yǎng)殖初期，考慮到蝦池中鉤蝦數(shù)量很大，先后投喂酒糟150公斤。6月4日，對蝦體長達6厘米以上，開始投喂配合飼料，日投餌量為1.5公斤左右，以后逐漸增加。至收獲時共投喂“海躍”牌配合飼料360公斤及藍蛤400公斤。
4.病害防治根據(jù)天氣情況和水質(zhì)狀況，加入“對蝦克菌王”“對蝦雨中安”藥餌，每隔5天投喂一個療程。
5.收獲7月12日開始收蝦，此時對蝦規(guī)格10厘米，100尾／公斤～120尾/公斤。至7月18日共收蝦1100公斤，單產(chǎn)55公斤。成活率大約為70％。
對蝦售價34元/公斤，每畝產(chǎn)值1865元，總產(chǎn)值3.73萬元。
養(yǎng)殖成本總計1.33萬元，其中苗種費1800元，水電費1200元，蝦池租賃費3000元，餌料及藥物費3800元，人工費、特產(chǎn)稅等3500元。試驗蝦池頭茬蝦利潤為2.4萬元，折合每畝利潤1200元。
三、幾點體會
1.要創(chuàng)造適宜日本對蝦生長的蝦池條件試驗蝦池面積小，管理方便，是獲得高產(chǎn)的重要前提，不論養(yǎng)殖哪個對蝦品種都是如此。但日本對蝦為底棲蝦類，喜歡水質(zhì)清新，對水深的要求不高，水位淺一些有利于水溫提升，并增加底層溶解氧含量，對日本對蝦生長有利。由于換水量少，池水鹽度長期保持在35～41左右，但對蝦生長正常，這說明日本對蝦對高鹽的適應能力很強。
2.搞好基礎餌料培養(yǎng)，促進蝦苗快速成長及早進水培養(yǎng)繁殖線蟲、箭蟲等基礎餌料，對養(yǎng)殖非常有利，尤其是以鉤蝦為代表的小型底棲動物，適應力強，繁殖速度快，培養(yǎng)方法簡單，對蝦喜歡攝食，營養(yǎng)效果明顯，能夠促進蝦苗快速生長，提高對蝦免疫力，降低發(fā)病率，減少因過早投餌造成的污染。
3.養(yǎng)好一池水是健康養(yǎng)殖的關鍵，控制病害必須以預防為主透明度保持60厘米左右，防止水質(zhì)老化和pH值過高。定期使用消毒劑，抑制降低細菌、病毒及纖毛蟲的數(shù)量。養(yǎng)殖中切忌大排大灌，保持水質(zhì)理化生物因子的相對穩(wěn)定。
應注意提高餌料質(zhì)量，合理添加可以提高免疫力預防病害的藥物和飼料添加劑；投餌量宜小不宜大，防止因殘餌污染敗壞水質(zhì)；如果對蝦在下午2點就出來覓食，應當及時增加投餌量。
二、淡水對蝦養(yǎng)殖技術？
1、建塘清塘
想要養(yǎng)殖好淡水對蝦，就要選擇無污染、水質(zhì)較好的地方建塘，而且良好的生長環(huán)境，可以讓對蝦生長的更快，建塘應該保證水深3m左右，并設置合理的進排水口，合理的增加投料和增氧設備，清除掉池塘的雜物和垃圾之后，暴曬一個星期，然后潑灑生石灰對池塘進行消毒。
2、池塘進水
池塘消毒后，要往池塘注入肥水，一般往新水中投放適當?shù)南〖S肥，保持池水為堿性環(huán)境，根據(jù)具體的情況，分批次加水，合理的控制池水的透明度，這樣對于養(yǎng)殖對蝦是有很大好處的。
3、蝦苗投放
一般每公頃投放75~100萬對蝦苗，這樣合理的放養(yǎng)密度，利于對蝦快速育肥，放養(yǎng)過多，就容易導致疾病的發(fā)生。在引進蝦苗之前，要對蝦苗進行嚴格的篩查，避免蝦苗攜帶病毒。
4、水質(zhì)管理
蝦苗生長到5cm之前，主要通過培水育肥方式管理水質(zhì)，水質(zhì)比較透明時，需要投放有機肥和無機肥。合理的控制水的透明度，可以提升蝦苗的生長速度。
5、投料管理
蝦苗想要快速育肥，就要做好飼料的投喂工作，根據(jù)對蝦的進食情況喂食。并做好日常巡查工作。出現(xiàn)投喂過?；蛘咚腥毖醯默F(xiàn)象，就要及時的控制南美白對蝦的飼料投喂量，而且要及時更換水質(zhì)。
三、白對蝦養(yǎng)殖方法零基礎？
1、養(yǎng)殖場地
白對蝦可以池塘養(yǎng)殖。首先選擇地勢開闊、排灌方便、通風向陽的場地，使用磚石水泥建造面積在四十畝左右，深度在一點五米的池塘，并使用生石灰對池塘進行消毒處理，以免影響南美白對蝦的生長。
2、提供餌料
池塘建造完畢后，可以將生長健壯、無病害的南美白對蝦苗投放在池塘中，并為其每天提供三到四次餌料，維持對蝦的生長，餌料最好選擇魚漿、貝類等食物，或者向池塘中倒入肥料，培養(yǎng)浮游生物供對蝦食用。
3、消毒處理
養(yǎng)殖池水的顏色在正常情況下為黃綠色或者黃褐色，如果水池顏色過深，則要及時為南美白對蝦更換水分，以免水分變質(zhì)，影響其生長，如果無法換水，可以向池塘中添加沸石粉、生石灰調(diào)節(jié)水的顏色。
四、超市對蝦養(yǎng)殖技術？
1、水源：養(yǎng)蝦的時候，需要先養(yǎng)水。自來水是不能直接用來養(yǎng)蝦的，否則水中的氯會影響蝦的生長。自來水可以在陽光下晾曬，這樣就可以消除水中的氯。養(yǎng)殖小蝦的時候，還需要把水的PH值控制在5-7左右，如果PH值大于7的話，小蝦可能會中毒?！ ?/p>
2、容器：養(yǎng)蝦的時候還需要準備一個供蝦生長的容器，最好選擇容積較大的魚缸，然后對魚缸進行消毒殺菌處理。魚缸較大的話，水的動蕩比較小，就不會受到驚嚇，對蝦的生長是比較好的。
3、喂食：水中的浮游生物和藻類都是可以吃的，也可以投喂一些專用的蝦糧了。
4、換水：在養(yǎng)殖的時候，最好不要隨意地換水。如果水特別臟的話，就可以按照正確的換水方法來換水，在換水的時候不要把水都倒掉換成新水，需要一點一點地換點，這樣才不會影響生長。
五、白對蝦養(yǎng)殖方法和注意事項？
回答1、一定要在水源充足，水質(zhì)好，無污染，底質(zhì)好的地方養(yǎng)殖白對蝦，這樣有利于減少疾病。2、在放苗前15-30天，進水20-30cm，使用保蝦除魚凈1ppm兌水進行全池潑灑。3、必須要選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗進行放養(yǎng)，即體長在0.8cm以上，有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形的蝦苗。
一、白對蝦養(yǎng)殖技術及管理
1、養(yǎng)殖技術
（1）白對蝦的自然棲息區(qū)是泥質(zhì)海底，適宜水深是1-72米，水溫是22-32°C，鹽度是10-25%，pH值是0.3-0.8，溶解氧大于4mg/L，透明度為0.3-0.5米，水色以綠色或紅棕色為宜。養(yǎng)殖時一定要選擇水源充足、水質(zhì)好、無污染、底質(zhì)好的地區(qū)，這樣有利于減少生長疾病。塘堤寬度不能小于2米，沿池堤內(nèi)一定要設有投餌臺，池深1.5米左右。蝦池面積在5-10畝為宜，一般不能超過20畝，形狀可以選擇長方形或圓形，池堤要做好護坡。
（2）清塘的目的是殺滅有害生物，比如魚、蝦的病菌等。在放苗前15-30天可以進水20-30cm，使用保蝦除魚凈1ppm兌水進行全池潑灑。1天后每畝用二溴海因（顆粒型）0.5kg兌水進行全池潑灑，然后封池2-3天。對于新建的蝦池應先進水浸泡沖洗2-3次然后進行消毒，對老池或魚塘改造的蝦池則需干塘后進行暴曬，清理淤泥和雜草再進行消毒。
（3）選擇蝦苗時一定要注意質(zhì)量，必須選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗進行放養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)蝦苗具有體長0.8cm以上，有附壁行為，體形肥壯，體形完整，無損傷與畸形，群體發(fā)育規(guī)格整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，腸胃充盈食物，彈跳靈活等特點。而且優(yōu)質(zhì)蝦苗游泳時身體平直，對水流刺激反應靈敏，逆水能力強，體表無污物。
（4）放養(yǎng)蝦苗時可以根據(jù)池水深度、換水條件、增氧設施、養(yǎng)殖方式、種苗大小、餌料供應、養(yǎng)殖的產(chǎn)量與規(guī)格、設備與管理經(jīng)驗等因素決定密度。一般放養(yǎng)的密度為2-5萬尾/畝，水深達不到1.2m時，放苗應少于8000尾/畝；水深為1.3-1.5m時，放苗量為1.2-1.5萬尾/畝；水深為1.5m以上時，放苗量為1.5-2萬尾/畝。
2、養(yǎng)殖管理
（1）養(yǎng)殖前期及中期不需要換水，養(yǎng)殖前期每日少量添水3-5cm，直至水位達到1.6m保持水位不變。養(yǎng)殖中后期可與根據(jù)透明度及藻相變化適量換水，采取少換緩換的方式，緩慢加到以前的水位，日換水量一定要控制在5-10cm，并每隔10-15天使用二溴海因0.2ppm進性疾病預防。
（2）放苗30天內(nèi)由于這時池水基礎餌料較豐富，日投喂一般是2次，30-60天后日投喂量為3-4次即可，到后期蝦個體達8g以上時日投喂可以增多，應分散投喂增加到5次。南美白對蝦的日投喂量是按其體重的百分比計算，一般在體重達到10g以前，投餌量占體重6.4%，10-15g時飼料占體重4.6%，20g以上占體重3.2%即可。
（3）投餌一定要注意少量多餐，即采取“少量多次、日少夜多、均勻頭尾、合理搭配、交替使用、先粗后精”的原則。白對蝦經(jīng)過75-95天的養(yǎng)殖，平均50-60尾/kg時便可收獲。收獲的方法主要有三種：即錐形網(wǎng)排水收蝦、蝦籠收蝦、電收蝦。
二、白對蝦養(yǎng)殖周期是多長時間
1、白對蝦的養(yǎng)殖周期一般是4-10個月左右，生長速度較快的3個多月就可上市售賣。它們的生長周期與苗種、投放密度、天氣、日常管理和疾病防治有一定關系，一般生長速度比較快時80天就可達到80尾/斤，比較慢時100天約30尾/斤。
2、養(yǎng)殖白對蝦時要注意，適宜它們生長的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或類似顏色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按照比例施入磷肥和氨肥。到養(yǎng)殖中后期，由于殘余餌料以及蝦體排泄物增多，水色逐漸變深，這時一定要適量換水，注水或施入一定沸石粉或生石灰控制水體顏色。
3、經(jīng)過實踐證明，浮游生物少的池塘，白對蝦發(fā)病都比較早，體長只有5cm時就可能發(fā)病。一般池塘消毒3天后，可以用1公斤/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒在池底，然后放水，肥水時可用底質(zhì)涼涼劑進行全池潑灑，這樣能夠有效維護蝦池生態(tài)平衡。
