一、田螺的生長(zhǎng)周期
田螺
泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國(guó)大部地區(qū)均有分布。田螺對(duì)水體水質(zhì)要求較高，產(chǎn)量少?？稍谙?、秋季節(jié)捕取。
春末夏初水溫上升到15℃時(shí)，田螺從越冬的孔穴中爬出在水底攝食生長(zhǎng)。到4月份開始繁殖，7～8月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。1～2齡雌螺可產(chǎn)仔20～30個(gè)，4齡以上的雌螺可產(chǎn)仔40～50個(gè)。仔螺出生后生長(zhǎng)迅速，一年可發(fā)育成性成熟，每年4～9月是產(chǎn)仔季節(jié)。
田螺屬軟體動(dòng)物，粗生易長(zhǎng)，適宜于池塘、河邊、溝邊和水田生長(zhǎng)。田螺具有清熱降火的功效，是盛夏人們夜宵的美食，畝產(chǎn)量可達(dá)2000公斤左右，產(chǎn)值達(dá)4000元?，F(xiàn)就將高產(chǎn)田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
一、選擇場(chǎng)地。 田螺生命力和抗病力強(qiáng)，有活水源的溝、水田、淺水池塘均可放養(yǎng)，一般采取建池養(yǎng)殖，螺池規(guī)格一般寬2-3米，長(zhǎng)10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安欄網(wǎng)，防止田螺外逃。池底鋪上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放養(yǎng)水浮蓮、小葫蘆、紅綠萍等。供田螺攝食，并在池中插上小竹竿或木條，供螺棲息和產(chǎn)卵。
二、投放種苗。挑選種螺或仔螺、投放入池。 池建好后，一般選擇在4-11月份投苗養(yǎng)殖。每年6-9月份是田螺大量產(chǎn)卵季節(jié)，可到稻田和河溝去拾，或到市場(chǎng)上購買，雌螺的特征是：色澤淡褐，殼較薄，體較圓，尾鈍。從中挑選出15-20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。選擇仔螺作種苗的。則按雌雄2：1的比例投放。雌螺個(gè)體較大，螺身偏圓，厴殼凹平；雄螺個(gè)體稍小，螺身較長(zhǎng)，厴殼凸起。仔螺約經(jīng)一年的養(yǎng)殖便可捕撈上市。
三、飼養(yǎng)管理。田螺的餌料豐富，水中的微生物、有機(jī)質(zhì)、水生植物幼嫩莖葉等都是它的主要食料。 幼螺生長(zhǎng)旺季，每年的4-11月份之間要添喂米糠、麥皮、豆腐渣、熟番薯、小昆蟲、小魚蝦以及動(dòng)物的內(nèi)臟等。也可以喂配合飼料。投料時(shí)間為每天的8-9時(shí)喂一次，體積大的餌料應(yīng)當(dāng)切碎以后投喂。日投喂量為螺體的1.5％左右。要定期更換新水，保持水質(zhì)清新，約為10天換水一次。水溫在30℃以上時(shí)，要經(jīng)常注入新水，加深水位，平時(shí)水深保持在30厘米為好。冬季則白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。從而保溫，并結(jié)合施一些豬糞、廄肥，以提高溫度，培肥水質(zhì)。田螺對(duì)農(nóng)藥和工業(yè)污水較敏感。應(yīng)注意避免，還應(yīng)注意鴨的為害。
四、捕撈上市。經(jīng)過一年飼養(yǎng)，體重達(dá)到15克以上的即可捕撈上市。捕撈的方法可選干池捕撈，也可淺水捕撈。同時(shí)應(yīng)注意留一些雌螺，為下年培育仔螺作準(zhǔn)備。
五、越冬管理。當(dāng)水溫降低至8-9℃時(shí)，田螺開始冬眠，冬眠時(shí)，田螺鉆入洞內(nèi)，在土面上留有一個(gè)小孔，不時(shí)冒氣泡。此時(shí)不吃也不動(dòng)。應(yīng)當(dāng)保持水深10-15厘米，并且4-5天換水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。
二、靈山縣炒田螺或者是有些菜的時(shí)候喜歡放一種葉子是什么呢？
1、炒田螺放的葉子應(yīng)該是假X。
2、那葉子書面語叫做“假X”?！癤”JU 讀第三聲。
? ?別名：假N、蛤N(《嶺南采藥錄》)，假蔞(《南寧市藥物志》
3、圖片
4、也有別的地方炒田螺放紫蘇或者是桂葉。
你好！
那葉子書面語叫做“假X”?！癤”JU 讀第三聲。
別名：假N、蛤N(《嶺南采藥錄》)，假蔞(《南寧市藥物志》
你說本地白話說是“鴿嘍”，你試著用上面的：假N、蛤N、假蔞 讀讀看，是不是有點(diǎn)相似吖？！因?yàn)椴煌窖缘脑?，我們讀起來會(huì)有所所不同的。
我們炒田螺的時(shí)候還放了另外一種葉子，叫“紫蘇”。對(duì)吧！
希望能幫助到你！
我也是靈山人哈！(*^__^*) 嘻嘻！
廣西人炒田螺的時(shí)候都比較喜歡放一些配料，其中假蔞就是其中必不可少的配料了，假蔞屬于溫性，田螺是涼性。如果吃多田螺太寒了，就會(huì)肚子痛，和假蔞放在一起就剛好溫性和涼性的中和了。
那種葉子叫香葉，是調(diào)料中的一種，調(diào)味用的，呵呵
是紫蘇，去腥味的。
我們平常做魚或者蝦的時(shí)候可以放些。
可以參考下百度百科上的說明。
三、我家有兩畝魚塘想改養(yǎng)田螺，會(huì)好過養(yǎng)魚嗎？養(yǎng)田螺有前景嗎？
養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn)，入行需謹(jǐn)慎
夏天，各種各樣的燒烤攤兒都出來，并且呢，我們都知道現(xiàn)在越來越多的人也都是非常的喜歡吃田螺了，并且覺得它也是非常美味的一種食物，所以呢，很多人都不排斥這樣的食物。
那么，我們今天要來跟大家講的就是在養(yǎng)殖田螺的時(shí)候，我們應(yīng)該注意什么，不然呢，我們?cè)陴B(yǎng)著他的時(shí)候就會(huì)造成一定的損失。
首先我們?cè)陴B(yǎng)殖的時(shí)候呢，在投放田螺的過程中就要注意一個(gè)時(shí)間上的把控問題，一般來說呢，我們?cè)诿磕甑?月份左右，水溫呢，它是可以達(dá)到一個(gè)15度的，我們就可以把田螺的幼苗，然后給它放進(jìn)去，這樣它的生長(zhǎng)呢，一年的時(shí)間左右，基本上田螺就已經(jīng)長(zhǎng)到市面上賣的那樣大個(gè)頭了。而且呢，他的田螺呢，還是會(huì)生非常多的小田螺的話，這樣的我們明年的收成，然后再養(yǎng)幾年了，他都還是會(huì)有的。
另外就是養(yǎng)殖的過程當(dāng)中我們需要注意的一個(gè)問題就是食物的問題，田螺呢，它是比較喜歡呆在水草比較多的地方，他會(huì)吃里面的一些微生物或者是水里面的一些植物，所以我們?cè)陴B(yǎng)著他的時(shí)候呢，就一定要注意選擇的水塘是那種微生物比較多的水塘。
人工養(yǎng)殖的話呢，是可以在水塘里面給他種一些水草的話，這樣水草他就直接就是田螺的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)了，這都是非常好的，包括我們吃剩的一些東西，比如米糠啊，這些東西對(duì)于田螺來說都是他們非常好的一個(gè)食物，但是呢我們放的時(shí)候呢，是千萬不要放太多的，如果放太多是會(huì)對(duì)水塘造成一定的破壞的，這些呢是會(huì)給我們帶來一點(diǎn)損失的。
田螺呢，它最適宜的溫度大概就是20度到28度之間了，在這樣的條件下它的生長(zhǎng)發(fā)育呢是非常迅速的，如果我們水溫是非常低的話呢，田螺他就會(huì)到一個(gè)休眠的狀態(tài)，所以它就會(huì)不生長(zhǎng)，動(dòng)物進(jìn)入休眠狀態(tài)呢，對(duì)養(yǎng)殖人來說是非常不好的一種情況，所以呢，一定要把水溫保持在它們適合生長(zhǎng)的環(huán)境里面，這樣的話呢，它后期的產(chǎn)量才是會(huì)非常高的。
另外在養(yǎng)殖過程中呢，田螺也是會(huì)生病的，如果我們發(fā)現(xiàn)有死掉的田螺的話呢，是直接把他拉上岸就可以了，如果死亡的太多，我們就一定要查詢一下原因，究竟是水質(zhì)的問題呢，還是另外的一些問題。如果在養(yǎng)殖過程中有不懂的問題的話呢，一定要問一下養(yǎng)殖田螺的專業(yè)人員。
根據(jù)我的了解，田螺在南方是比較有市場(chǎng)的，因?yàn)閺V東和廣西這邊的人，晚上去大排檔或者火鍋店和飯店都會(huì)炒田螺來喝酒。但是市場(chǎng)上賣的田螺，價(jià)錢并沒有你講的10塊錢一斤那么高。我在東莞這邊，去市場(chǎng)買菜的時(shí)候，自己也經(jīng)常買一兩斤田螺回來炒。一般的話，小的田螺是5塊錢一斤左右，大個(gè)一點(diǎn)的是8塊錢左右。但是田螺的養(yǎng)殖技術(shù)和成本投入的應(yīng)該不高，所以還是有很大的利潤(rùn)空間和發(fā)展前景的。