藕田可以同時(shí)套養(yǎng)田螺、黃鱔、泥鰍嗎？
3000斤藕，500黃鱔，300斤泥鰍?麻煩采納，謝謝!
黃鱔田螺的做法有哪些呢？
黃鱔的做法極其多樣，濃油赤醬的紅燒黃鱔、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的黃鱔湯、鮮美入味的響油鱔絲??????總有一道你喜愛的黃鱔菜式。01 紅燒黃鱔經(jīng)過紅燒后的鱔肉肉質(zhì)酥爛，湯汁濃郁，湯汁可以拿來(lái)拌飯，簡(jiǎn)直就是下飯的佳肴。當(dāng)然，做法也很簡(jiǎn)單。1、拿出一斤的黃鱔，處理干凈后切段，熱鍋燒開水后關(guān)火，將鱔魚放進(jìn)去燜上兩分鐘，用筷子攪拌后去掉表層白皮。
2、準(zhǔn)備好材料，蒜頭、蔥姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、鹽、糖、花椒粉、黑胡椒、雞精、香油、水淀粉以及香菜適量。3、熱鍋下油，蒜頭炒到微微金黃，放入姜片、蔥頭、干辣椒、花椒粒，跟著倒入黃鱔煸炒片。4、最后，依次加入料酒、生抽等調(diào)味料，燜煮五分鐘就可以倒入水淀粉，大火收汁，就可以出鍋了，裝盤后撒上蔥花、香菜點(diǎn)綴。黃鱔滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)虛養(yǎng)身，但也不適合和南瓜、菠菜、紅棗一起食用。
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國(guó)大部分地區(qū)均有分布。中國(guó)圓田螺或其同屬動(dòng)物的肉獲得后，置清水中養(yǎng)之，使除去泥砂，或略煮后去殼取肉漂凈用。很多人喜歡吃田螺，那么田螺到底怎么做好吃呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。
炒田螺
用料主料：處理好的田螺500克，食鹽4克，蒜15克，豆豉35克，紫蘇3克，植物油25克。做法：1.將田螺放在盆里用清水泡養(yǎng)三天，每天換水二、三次，最后把田螺刷洗凈，剁去螺蒂;2.把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸;3.旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起;4.洗凈炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然后將精鹽用清水?dāng)噭颍苋脲亙?nèi)炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。烹飪技巧：1、嗜辣者可放辣椒少許，味更佳;2、可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。
醬燒黃鱔田螺，辣炒等。醬燒是一種常用的作法，味道不辣，鮮香。辣炒則是比較經(jīng)典的作法，充滿爽口的味道。
把黃鱔處理干凈，洗干凈，然后切成段。然后在鍋里把蔥蒜爆香之后。把黃鱔，田螺一起放進(jìn)去炒。
黃鱔田螺的做法，我們可以把田螺放入水中加好調(diào)料，然后進(jìn)行蒸煮。這樣是很好吃的。
黃鱔：
紅燜鱔魚
準(zhǔn)備食材如下：鱔魚500克，泡椒5個(gè)，豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，小蔥適量
具體做法如下：將鱔魚清理干凈之后，剁成約5厘米長(zhǎng)的小段，將剁椒切碎，大蒜拍扁剁碎，起鍋加油燒熱，放入蒜末和泡椒碎，小火炒香，炒香后放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入半湯盆的清水，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙蠔油，加入3湯匙生抽，然后大火煮開，煮開后放入鱔魚，煮3分鐘，將鱔魚煮熟后即可出鍋，最后撒上蔥花即可！
田螺：香辣田螺