一、選擇好池塘：蟹池條件水源充足,水質(zhì)良好,進出水方便,面積一般以1―5畝為宜,水深一般以1―1.5米為好。蟹池底質(zhì)量最好為沙壤土、砂礫土,通氣性能好,有利于水草、底棲動植物的生長繁殖,可為河蟹提供天然飼料,池底淤泥厚度一般不超過5厘米。蟹池的四周應(yīng)建防逃設(shè)施,如磚墻、塑料薄膜等。蟹池的進出水口應(yīng)用鐵絲網(wǎng)攔好,以防河蟹外逃。
二、放養(yǎng)前的準備：幼蟹放養(yǎng)前應(yīng)做好蟹池的清塘消毒和栽培水生植物的準備工作。清塘的方法多采用排干池水,曝曬池底，配以生石灰或漂白粉消毒，這樣的效果很好。發(fā)現(xiàn)有蛙或蛙卵要隨時撈出，這是很重要的一項。放養(yǎng)的蟹苗以二齡幼蟹(蟹種),180―200只/公斤為宜，放養(yǎng)密度一般在每畝800―1000只左右。水生植物可栽培些苦草、水葫蘆等,一是能為幼蟹提供飼料,二是可為幼蟹提供棲息隱蔽場所,有利于河蟹的生長。
三、科學(xué)飼養(yǎng)、精心管理：河蟹在池塘養(yǎng)殖的整個過程中,除利用水草和底棲生物外,主要靠人工投喂飼料。由于河蟹是雜食性動物,我們主要投喂雜魚蝦及餅粕、土豆、小麥等飼料。投喂時把餌料投放在接近水位線的土坡上或淺水處,一般每畝水面選擇3―5個分布均勻的投飼點,既便于觀察河蟹攝食、活動情況,又有利于清除殘餌。投喂時間為適應(yīng)河蟹晝伏夜出的習(xí)性,可選在傍晚前后,一天一次或兩次,根據(jù)情況適度掌握。河蟹對水質(zhì)條件的要求比魚類要高,尤其對污染的水體具有更大的敏感性。池水水質(zhì)好,利于河蟹的生長發(fā)育,且肉味鮮美。池塘養(yǎng)蟹其池水PH值應(yīng)為7―9,最適為7.5―8.5,池水溶氧保持在5毫克/升以上,若低于5毫克/升,會影響生長發(fā)育,若在2毫克/升以下,便會引起河蟹的死亡。為了保持水質(zhì)的清新,一般采用經(jīng)常換水和加水的方法,使池水經(jīng)常保持在清、爽、活的狀態(tài),透明度要在40厘米以上。
四、敵害與病害的防治
河蟹的敵害主要有水老鼠、青蛙、鳥類等,其中以水老鼠危害最大。河蟹夜間在池坡邊活動,特別是剛脫殼的軟殼蟹,往往幾天行動緩慢,最易受襲擊。防治的辦法可采用藥餌毒殺及人工捕捉等。
河蟹常見的疾病有幾種,在蟹苗和幼蟹階段,有聚縮蟲和單縮蟲附生,嚴重時,影響幼體的正?；顒雍蛿z食。在幼蟹和成蟹階段,有蟹奴蟲和紅絲蟲寄生。前者寄生在腹部,蟹臍內(nèi)有白色點狀蟲體,嚴重時,肉味惡臭,不可食用。后者寄生在體內(nèi),肉眼可見。另外還有溶殼病,即蟹殼上有洞;黑斑病,蟹體上有黑點。
河蟹一旦得病治是很難的，所以要無病先防，以預(yù)防為主,在河蟹放養(yǎng)前,要徹底清塘,進行消毒,殺死病菌。在飼養(yǎng)過程中,要經(jīng)常加注新水,潑灑生石灰,這樣能收到較好的效果。
五條關(guān)鍵性措施
1、慎投餌
投喂餌料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的顆粒飼料，冰鮮小魚、黃豆為主，盡量不投粉狀飼料，以減少對水體的污染，投餌根據(jù)季節(jié)天氣，河蟹的生長活動等情況適當(dāng)增減，在河蟹脫殼期間，飼料中應(yīng)添加營養(yǎng)添加劑，確保河蟹正常脫殼生長。
2、早干塘
一般在每年1月份干塘，干塘后池邊清淤修岸，曬塘?xí)r間不宜過長，一般在10-15天為宜，稍硬即可，這樣減少對塘口中水草和底棲生物的破壞，保持塘口原有的生態(tài)。
3、密植草
前期要求塘口多種草，種足草，中期管好草：一是水色過濃影響水草光合作用，應(yīng)及時調(diào)水。二是水質(zhì)渾濁，水草附著污染物應(yīng)及時使用凈水生物劑清除。三是水草枯萎，缺少活動應(yīng)及時追肥，后期控制塘面水草的覆蓋數(shù)量在60%左右，對露出水面的水草要割除老草頭使河蟹在良好的生態(tài)環(huán)境下健康生長。
4、多螺螄
采用多次投放；防止一次性投入量大，造成前期水質(zhì)清瘦而青苔大量繁殖。在清明前投入一批螺螄，量300斤/畝，至6月底逐步補充投放，螺螄量500斤/畝，調(diào)節(jié)好池塘水質(zhì)，又有利于螺螄自然增殖并保障養(yǎng)殖中后期池塘有充足天然活餌。[1]
5、水調(diào)節(jié)
8月份是高溫時期，是季節(jié)的交換階段，為了適當(dāng)降低水體內(nèi)的溫度和盡量少溫差，池塘應(yīng)保持最高水位，經(jīng)常加水及換水，2-3天加注新水一次，7-10天換水一次，加水選擇在凌晨或上午進行，不宜在傍晚加水。7-10天定期使用一次微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)隨時保持水質(zhì)清新，使河蟹在高溫季節(jié)減少傷亡，確保成活率。
