鯛魚怎么養(yǎng)殖??？ 需要注意這些
1、池塘的選擇
選擇池塘養(yǎng)殖時(shí)必須根據(jù)黑鯛的生活習(xí)性，主要選擇底質(zhì)較硬的泥沙底、沙底及礫石底蝦池，并且水質(zhì)好、無污染、好管理的小型池子為宜。面積10-30%畝，水深2米以上，換水能力達(dá)到30以上，且周圍無污染源，交通便利。
2、清淤消毒
當(dāng)年1月份即排干池塘余水，封閘曬池，2月底至3月初，對池塘進(jìn)行了清淤，深度在10厘米左右，然后用漂白粉對池底、池壩進(jìn)行全面消毒，畝用量25-30千克。
3、繁殖基礎(chǔ)餌料
各池于3月中旬進(jìn)行，立即施肥肥水，至4月初池水情況良好，透明度在35-40厘米，餌料品種和數(shù)量豐富，對魚苗前期的生長起到很好的作用。
4、魚苗放養(yǎng)
4月初向池塘放苗，魚苗規(guī)格70克/尾左右，畝放苗量在580-620尾之間。放苗后，第三天開始少量投餌，并觀察魚苗活動(dòng)情況和成活率。
蒜苗鯛魚丁怎么做？
蒜苗鯛魚丁
相信很多家長為了家里的小朋友能夠多吃一點(diǎn)飯，沒少下工夫，今日推薦蒜苗鯛魚丁，鯛魚是一種營養(yǎng)豐富，沒有魚刺，很適合老年人和小朋友食用的魚肉。
材料：
鯛魚、蒜苗、花椒、料酒、姜蒜末、蔥白、蒸魚豉汁、鹽
做法：
1、鯛魚切小丁備用，蒜苗洗凈備用
2、鍋中燒熱水，下花椒粒煮出香味
3、加入鯛魚丁，淋入少許料酒
4、待魚丁變白迅速撈出控干水份
5、熱油爆香姜蒜末
6、放入少許蔥白炒香
7、加入焯好的魚
8、淋入少許蒸魚豉汁，加入鹽
9、起鍋前加入蒜苗段即可
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