紅心火龍果為什么比白心火龍果甜紅心火龍果比白心甜的原因
紅心含糖量更高。一般情況下，紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好;另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質(zhì)，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。
具體區(qū)別：
1、口感不同?；瘕埞贸圆缓贸?，和品種有很大的關(guān)系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。
2、營養(yǎng)價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養(yǎng)價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。
3、價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關(guān)系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質(zhì)上也更加信賴。
紅心火龍果和白心火龍果的吃法：
一、火龍果健體酒
材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然后封緊瓶口
4、貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用
小貼士：
1、紅心與白心火龍果的營養(yǎng)價值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅心品種釀制的酒色較美觀。
2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。
二、火龍果西米露
材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量
做法：
1、煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。
吃火龍果注意事項：
1、脾胃虛寒的人不建議吃火龍果，以為虛寒的患者一般表現(xiàn)在吃一些食物之后，就會出現(xiàn)干嘔的現(xiàn)象，更有嚴重的則會出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，而上面嘔吐，下面常常伴有腹瀉，拉肚子的現(xiàn)象，嚴重的人會經(jīng)常拉水，還會表現(xiàn)在臉色非常的白，但是并非是。正常的白，而是蒼白，四肢也會經(jīng)常的法律對于這樣的一一類人來說，建議是要少吃火龍果的，因為這樣的人就是脾胃虛寒的患者兒，火龍果又是一種良性的水果，那么脾胃虛寒的人，在吃涼性的水果之后只會適得其反，更加重病情。
2、女性在來月經(jīng)期間要注意不要吃火龍果，便是很愛吃火龍果的女性，在每個月的這幾天也都要忍一忍，因為在月經(jīng)期間吃火龍果這種物質(zhì)很可能導(dǎo)致行經(jīng)不暢。
3、火龍果最好不要和牛奶一起吃，火龍果和牛奶一起吃的時候會導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象，所以在日常生活中吃火龍果的時候還是要很注意的。
4、糖尿病患者不要吃火龍果，因為火龍果中的糖類一般是以葡萄糖的形式存在的，非常容易被人體吸收，而糖尿病的患者是不建議多吸收糖類的。