一、娃娃魚養(yǎng)殖前景怎么樣
1.目前關(guān)于娃娃魚的養(yǎng)殖幾乎看不到前途，正處于市場(chǎng)的低谷期。前幾年的娃娃魚市場(chǎng)，其實(shí)就是一個(gè)泡沫，現(xiàn)在是泡沫破滅了。
2.從神壇上跌下來(lái)的娃娃魚，還沒(méi)有回歸到它的本質(zhì)，其本質(zhì)就是消除其身上的神秘面紗，走進(jìn)尋常百姓的餐桌。
3.而娃娃魚獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，號(hào)稱軟黃金，水中人參，卻沒(méi)有被好好利用，就目前的市場(chǎng)價(jià)格的，還沒(méi)有蛇的價(jià)格貴，你說(shuō)這合理嗎，顯然不合理！
4.未來(lái)的市場(chǎng)，高端是必然是娃娃魚的深加工，包括醫(yī)療，藥物，保健，化妝品，食品，休閑食品等，而這里已經(jīng)有部分省份在開始涉足，湖南的張家界搞的就很不錯(cuò)。低端市場(chǎng)的話，就是走進(jìn)百姓的餐桌，農(nóng)村宴席市場(chǎng)，前景很廣闊，但是還沒(méi)有打開，福建有一小部分的農(nóng)村目前已經(jīng)有了開始。
5.最后，這個(gè)也和當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源系統(tǒng)有關(guān)，眾所周知，娃娃魚對(duì)水質(zhì)的要求非常嚴(yán)格，而現(xiàn)在國(guó)家正在大力推進(jìn)青山綠水工程，娃娃魚作為獨(dú)特的生物，很多地方也已開始重視這一物種的繁育，每年都會(huì)進(jìn)行人工放流，這也是一個(gè)突破口。
6.如果是大規(guī)模的養(yǎng)殖，就必須考慮產(chǎn)業(yè)鏈的整合，從育種，繁殖，魚食方面予以整體解決，并著力于降低養(yǎng)殖成本，有實(shí)力和資源的話可以開發(fā)娃娃魚休閑食品，沒(méi)有實(shí)力和資源則必須打開當(dāng)?shù)氐难缦袌?chǎng)。
二、娃娃魚制作方法。湘菜口味，請(qǐng)問(wèn)娃娃魚的制作步驟，加什么配料
白胡椒，姜粒，鹽，米酒 研制。 熱油爆炒蒜頭和辣椒，加洋蔥和芹菜，加各類調(diào)味品，鹽，米酒，雞精，排骨粉，少量生抽，加娃娃魚塊翻炒1分鐘，加水少量，燜煮2~3分鐘，加少量水淀粉，翻炒半分鐘，出鍋，加蔥末。
剁椒魚頭的做法也可以。
切片 沾雞蛋液和面粉過(guò)油，之后，回鍋爆炒也可
三、娃娃魚是否可以加工成魚片，就像其他魚類包裝好后，作為小吃食用？？？
娃娃魚屬國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，禁止銷售食用
四、亳州娃娃魚如何制作
將淀粉用水調(diào)稀,倒入一鍋開水中,攪動(dòng)一會(huì)就煮成一鍋粘乎乎的了.趁熱將其經(jīng)過(guò)漏盆滴如涼水中即可.
再按個(gè)人口味酌情添加醬油，醋和香油，恩。。后兩種比較重要