北方夏天養(yǎng)風(fēng)信子的注意事項(xiàng)是什么？
北方夏季溫度并不是很高。在溫度不高的情況下，可以直接放在背面的陽臺(tái)上，什么也不用管了，秋末風(fēng)信子就會(huì)自己發(fā)芽，然后拿進(jìn)屋里正常養(yǎng)護(hù)即可。
為什么大家都說驢肉好吃？
為什么大家都說驢肉好吃？這是因?yàn)轶H肉中的兩種鮮味氨基酸含量都比較高。
肉類食品吃起來是不是鮮，關(guān)鍵是看兩種鮮味氨基酸的含量，一種是天門氡氨酸，一種是谷氨酸。如果這兩種氨基酸的含量比較高，想要不鮮都不行。
從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。
驢肉注意事項(xiàng)
患有腸炎、腹瀉的人群，同樣不能吃難消化的驢肉，在此期間應(yīng)吃一些米粥、藕粉、豆?jié){、牛奶、蒸雞蛋等易消化又養(yǎng)胃的食物，否則會(huì)影響病情康復(fù)。
痛風(fēng)患者忌吃：痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂所致的疾病，在病期不能吃嘌呤含量高的食物，而驢肉屬于中等嘌呤食物，對(duì)于痛風(fēng)病人來說最好忌吃，以免加重病情，誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、水腫，影響正常生活。
作為一名資深驢肉黨必須來回答一波~
古語有云：聞了驢肉香，狗急也跳墻！古人的智慧豈是我等凡夫俗子輕易能窺探的？BUT！這句話很明顯就是在稱贊驢肉好吃嘛。額外說一句，關(guān)于驢肉還有一句俗諺：“天上龍肉，地下驢肉”。可見驢肉味道之美，營(yíng)養(yǎng)之高。
那么驢肉真得好吃嗎？答案必須是好吃，好吃，好吃??！
驢肉，味道介于羊肉和牛肉之間，卻不腥不膻，沒有異味，口感層次那叫一個(gè)豐富！不同于馬喜歡快跑，運(yùn)動(dòng)量大，導(dǎo)致其肌肉過于腫脹，肉質(zhì)偏硬偏柴。驢的性情溫順，行動(dòng)和緩，很少有劇烈運(yùn)動(dòng)的需要，因此肉質(zhì)肥瘦均衡，更加鮮嫩。在我大中華博大精深的美食文化體系中，驢肉在鹵、炒、燜、燉、煎各種工藝的加持下，將自身的美味展現(xiàn)得淋漓盡致，極大地?fù)嵛苛藝?guó)人的味蕾。
但要論起驢肉的代表性美食，還得數(shù)驢肉火燒！這是一款只有沒吃過和吃了就再也忘不了兩種體驗(yàn)的民間美食，當(dāng)然，前提得是正宗的驢肉火燒。
小小科普一下，通常認(rèn)為驢肉火燒分保定和河間兩種。二者區(qū)別簡(jiǎn)單來講就是保定的是圓形的、驢肉選用的是鹵制的太行驢，加進(jìn)火燒里時(shí)還是熱乎乎的；河間的是長(zhǎng)方形的、選用的是醬制的渤海驢，加進(jìn)火燒里時(shí)是涼涼噠~
千萬別問我選哪一款更好吃，這是小孩子才做的選擇吧，成年人當(dāng)然都要啦！
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雖然是地方特色小吃，但是真正的美食才不分地域呢！現(xiàn)如今，驢肉火燒早已成為大江南北食客的心頭好。說到這，有必要給俺們大金州的驢肉火燒打個(gè)call！興建于1031的金州古城，位于大連，在歷史上被譽(yù)為遼南第一重鎮(zhèn)。除了文化底蘊(yùn)深厚，俺們金州人在吃上也絕不含糊。如果只能用一個(gè)詞來形容金州的驢肉火燒，那非“正宗”莫屬。這邊賣的河間驢肉火燒比較多?？谖渡细抑叭ケ６糜?，特意跑老字號(hào)排長(zhǎng)龍買的無二。趁熱一口咬下去，燒餅皮薄酥脆，內(nèi)餡鮮嫩彈牙，真真唇齒留香，讓人忍不住直呼“哎呀咩啊，太香咧！”
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驢肉，除了與它的黃金搭檔――火燒，合體穩(wěn)居中華美食榜以外。在包子界，也有驢肉的一席之地。雖并不常見，但市面上卻一直有它的傳說。鮮香四溢的餡料搭配蓬松柔軟的包子皮，碰撞出了絕妙的口感。再搭配上鮮蘑、豆角、韭菜、洋蔥等輔料，簡(jiǎn)直美滋滋。悄悄地拉個(gè)仇恨，俺們大金州驢肉包也是個(gè)風(fēng)味名吃呢！
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雖然是個(gè)百無禁忌的吃貨，但答主我平時(shí)也比較關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。該說不說，在這方面，驢肉絕對(duì)稱得上是個(gè)秀兒！
用一句話來總結(jié)驢肉的功效就是“兩高兩低，強(qiáng)筋壯
驢肉之所以好吃是因?yàn)轶H肉的口感很嫩，經(jīng)過鹵制以后它也會(huì)變得十分的入味，像是涼拌的驢肉就非常的好吃，這種驢肉就是鹵制過的，而驢肉之所有有這么嫩的口感可能和它的生活習(xí)慣以及吃的食物有很大的關(guān)系，這些都是生物界的奧秘。
驢全身均可入菜，根據(jù)部位不同和不同的烹調(diào)方法可調(diào)制風(fēng)味各異的菜。驢三件系用驢鞭和睪丸醬制而成，鄉(xiāng)似蝴蝶，紅白相間，光亮透明。驢鞭勺滋陰補(bǔ)腎、生精提神作用僅次于鹿便，中青年朋友最喜愛此菜。具有補(bǔ)血益氣，護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。驢肉肉質(zhì)鮮嫩可口，亦是老年人愛食的美味佳肴。
天上龍肉，地下驢肉，這句話名不虛傳，尤其在北方，對(duì)于驢肉更是情有獨(dú)鐘，驢肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，傳統(tǒng)滋補(bǔ)名藥阿膠就是用驢皮熬制，低脂肪高蛋白，口感好味道好，是不可多得的美味。
驢肉，吃法多樣，其中驢肉火鍋是比較經(jīng)典的，涮驢肉，色澤紅潤(rùn)嬌艷，一看就很新鮮，涮熟后，吃起來口感嫩而有嚼勁，不肥不膩，瘦而不柴，再蘸著店里秘制的醬料吃，口感味道俱佳。
還有很多經(jīng)典吃法，驢肉火燒，小炒驢肉等等，驢肉營(yíng)養(yǎng)豐富，美味非常。
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暫無評(píng)論
驢肉，味道介于羊肉和牛肉之間，卻不腥不膻，沒有異味，口感層次那叫一個(gè)豐富！不同于馬喜歡快跑，運(yùn)動(dòng)量大，導(dǎo)致其肌肉過于腫脹，肉質(zhì)偏硬偏柴。驢的性情溫順，行動(dòng)和緩，很少有劇烈運(yùn)動(dòng)的需要，因此肉質(zhì)肥瘦均衡，更加鮮嫩。在我大中華博大精深的美食文化體系中，驢肉在鹵、炒、燜、燉、煎各種工藝的加持下，將自身的美味展現(xiàn)得淋漓盡致，極大地?fù)嵛苛藝?guó)人的味蕾。
