1. 淡水蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
一、蝦類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：
水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖過程中為保證對蝦正常生長，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：
1、鹽度：前期2.0－2.5%,中期1.5—20%，后期0.5—1%。
2、溶解氧保持在4mg/L以上，不低于3mg/L，高密度精養(yǎng)后期不得低于4mg/L。
3、PH值在7.8-9之間，不高于9.2。每日差別不得大于0.5。
4、氨氮（NH3－N）含量在0.5mg/L以下。
5、亞硝酸鹽（NO2-N）對蝦的毒性相當(dāng)大，一般蝦池若含量超過0.15mg/L時，可產(chǎn)生嚴(yán)重危害。
6、硫化氫（H2S）含量在0.01mg/L以下。
7、水色：以黃褐色、淺褐色、黃綠色、淺綠色和綠色為好。
8、透明度30－50厘米，不大于80厘米，不小于30厘米。
9、重金屬離子：汞0.0005mg/L、銅0.01mg/L、鋁0.05mg/L、鉀0.005mg/L。
二、斑節(jié)對蝦
斑節(jié)對蝦對水溫敏感，養(yǎng)殖期適宜水溫25～30℃，適宜鹽度10‰～25‰，但在實際養(yǎng)殖時，鹽度可以逐漸降至8‰，也可以升高至30‰，甚至更高，成活率都不至受到影響。PH值適宜在7.5～8.5。要求水體溶解氧5.5毫克/升以上，不低于3。斑節(jié)對蝦潛沙性強，故蝦池最好是沙泥質(zhì)，水深1.2～1.5米，深一些較好，可使水質(zhì)穩(wěn)定。養(yǎng)殖過程中最好要有淡水補充，有條件最好配備打氧設(shè)備，這是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要條件之一。
三、南美白對蝦
南美白對蝦適應(yīng)能力強，生長水溫15～38℃，最適水溫22～35℃。對高溫的忍受極限為43.5℃。水溫18℃受影響，9℃以下時側(cè)臥。適應(yīng)鹽度0.5‰～35‰，經(jīng)馴化，也可以在淡水池塘中養(yǎng)殖。
南美白對蝦對飼料的營養(yǎng)需求低，粗蛋白含量在25～30%即可滿足(蝦飼料蛋白含量國家標(biāo)準(zhǔn)為45%)，適宜溶解氧在5毫克/升以上，不得低于1.2毫克/升，PH值7.0～8.5，適宜活體運輸。
蝦塘水呈黃綠色或茶褐色，透明度25～40cm，PH8.0左右，浮游生物、有益藻類越豐富，水質(zhì)就越穩(wěn)定，蝦苗長的就越好。南美白對蝦放苗時的水溫最好是22～35℃，水溫低于22℃，成活率受影響。
在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中，隨著蝦體的增長，對水中溶氧量的需求量也越來越大，因此在養(yǎng)殖前期視水質(zhì)狀況采取間歇性開啟增氧機。
2. 淡水蝦養(yǎng)殖要求
1、建造養(yǎng)殖池
（1）建造一個適合養(yǎng)蝦的養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池的面積一般為3-5畝，水深一般為1.5-2.5m。
（2）以將蝦養(yǎng)殖在淡水水源充足、水質(zhì)干凈無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或者蝦塘中為宜。
2、培育水質(zhì)
（1）在放養(yǎng)蝦苗前1周，進(jìn)水30cm（用60-80目篩絹網(wǎng)過濾）。
（2）還需要施入肥料以此來培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料，一般每畝可以施入發(fā)酵畜糞50kg或者尿素5kg。
3、投放蝦苗
（1）每畝一般可以為投放規(guī)格為0.7-1cm的蝦苗3-4萬尾，一般可以混養(yǎng)花白鰱魚種80-150尾（規(guī)格為10-20cm）。
（2）需注意，一般需要將蝦苗作淡化處理之后再進(jìn)行放養(yǎng)。
4、飼喂管理
（1）剛放入的蝦苗一般主要以池塘中的浮游生物為食，待1個月后可以投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等食物。
（2）每天一般可以投喂2-3次，白天的投喂量占了每天總投喂量的1/3，晚上則占了剩下的2/3，具體的投喂量以不剩殘餌為宜，并根據(jù)天氣、攝食情況等因素合理的進(jìn)行調(diào)整。
5、日常管理
（1）放養(yǎng)蝦苗10天后，便可以慢慢的進(jìn)行加水，每周加水10-15cm。
（2）為了保證水質(zhì)，在高溫季節(jié)需勤加換水，一般每2-3天可以換水20-30cm。
（3）定期用生石灰進(jìn)行消毒，保證水源無菌化。
3. 河蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)
河蝦養(yǎng)法：
1、首先要選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。
2、在蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網(wǎng)過濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥（發(fā)酵畜糞）50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。
3、蝦苗需經(jīng)一星期以上時間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚種80～150尾。
4、蝦苗主要依靠塘中浮游生物為食。1個月后投喂配合餌料，輔以鮮魚、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當(dāng)增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數(shù)為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
5、蝦苗放養(yǎng)10天后，開始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。
6、每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質(zhì)和底質(zhì)，又殺菌促進(jìn)脫殼生長。同時，15～20天時，應(yīng)拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。
4. 海蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)
池水鹽度的控制海蝦雖說可以在淡水中進(jìn)行養(yǎng)殖，但也不是純淡水，應(yīng)還要有一些鹽度，水中鹽度控制在1-3‰為最佳，如果低于0.5‰，蝦的抵抗力減弱，容易患病，養(yǎng)殖效果差。如果鹽度低于0.5‰以下，可用鹵水、海水精、工業(yè)用鹽等進(jìn)行調(diào)節(jié)。
蝦池水質(zhì)管理尤為重要，掌握水色、水質(zhì)變化，通常采取加水、換水，開機增氧，使用生物制劑等方法，保持肥、活、嫩、爽的水質(zhì)，是促進(jìn)青蝦生長、減少病害的一項重要措施。
5. 高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖蝦技術(shù)
需要過濾
一般會在5-10天內(nèi)形成初步生物絮團(tuán)，但生物絮團(tuán)形成量并不是越多越好，過多耗氧過度容易造成溶氧偏低，更容易造成系統(tǒng)的崩潰。一般認(rèn)為對蝦養(yǎng)殖池塘絮團(tuán)量應(yīng)維持在10-20ml/L的豐度為宜。當(dāng)生物絮團(tuán)形成量超過閾值時，可適當(dāng)減少有機碳源的添加量（但不能停止添加，易造成系統(tǒng)崩潰）；生物絮團(tuán)高密度養(yǎng)殖需要過濾。也可相應(yīng)減少飼料投喂量；當(dāng)無法控制時最為有效的辦法是過濾掉多余生物絮團(tuán)或換水處理，擁有沉淀池和過濾池的養(yǎng)殖場可通過沉淀過濾等方法合理控制絮團(tuán)量。
6. 對蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)
800斤左右。
如采用精養(yǎng)即精細(xì)養(yǎng)殖精細(xì)管理，則投入就大，當(dāng)然畝產(chǎn)就高，有的能有2000斤一茬以上，這同時帶來后期容易發(fā)病大量死亡的高風(fēng)險。
而采用魚蝦混養(yǎng)等粗獷式養(yǎng)殖模式收益就低一些，畝產(chǎn)一年包括魚也過不了2000斤，蝦只有1000斤左右，但投喂和管理上就沒那么嚴(yán)格，風(fēng)險也相對較低。
7. 淡水蝦養(yǎng)殖水深多少
養(yǎng)蝦池一般情況下養(yǎng)蝦合適的水深是0.9-1.5米。
在建養(yǎng)殖池時要注意以下幾方面：
1、養(yǎng)殖池
在養(yǎng)蝦子的時候，首先要建設(shè)養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池的面積可以根據(jù)養(yǎng)殖多少來決定。養(yǎng)殖池可以在室內(nèi)和室外分辨建設(shè)一些，一般可以建設(shè)30個左右的室內(nèi)養(yǎng)殖池，外面的產(chǎn)不多在5個左右即可。
2、打深水井
這個是必須的，在養(yǎng)殖的地方，最好是打兩個比較深的水井，水井的深度一般在90米左右，這樣在用水的時候，會更方便一些。如果在附近有湖泊或者是河流的話，就不用打井了，它們也可以用做水源。
3、地址的選擇
養(yǎng)殖場一般要選擇在比較通風(fēng)的地方，環(huán)境最好是安靜一些的，因為蝦子不喜歡在吵鬧的環(huán)境中生活，并且交通相對來說要便利一些，方便以后的運輸。只有在這樣的地方作為養(yǎng)殖場才是最好的。
4、防逃措施
蝦子其實是喜歡到處跑的，特別是在晚上的時候，所以一定要做好防逃的工作，一般都是在水池的邊上，用一些薄膜或者是石棉瓦等做一個高約55厘米的防逃墻，然后在它的下面要做好封死的工作，這樣的蝦子，在養(yǎng)殖的時候，是絕對不會逃跑的。
5、水池培肥
在建設(shè)好水池之后，需要在里面施肥，常見的有牛糞、豬糞等，這些都是要經(jīng)過發(fā)酵之后再用的，如果在三天之后，還是不夠肥的話，可以在里面噴灑一些農(nóng)機肥水，透明度在35厘米的樣子即可。再經(jīng)過幾天之后，有一些浮游生物了，就能在里面投入蝦苗了。
6、水池消毒
水池在養(yǎng)蝦之前，是一定要做消毒處理的，消毒的方法可以用石灰撒在里面，不過這個需要提前十五天來進(jìn)行，等到毒氣散了之后，才能放蝦苗。如果是在養(yǎng)殖過蝦的池子，需要將下面的一些殘餌、糞便清理干凈了之后，再放魚餌。
8. 淡水蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范要求
1、建設(shè)
（1）池塘選擇南北走向，長寬比為2：1，池的深度為1.8-2m，然后在池塘靠北一側(cè)，修建一個小池塘，寬8m左右，長為大塘的寬，池的深度為1m。
（2）在大塘的塘埂上面拉一根鋼繩，用木樁間隔頂住，作為大棚的屋脊，然后在屋脊山房拉舍一層網(wǎng)片，網(wǎng)片上覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上再加一層網(wǎng)片，最后用木樁固定好。大額平兩側(cè)用薄膜封好。
（3）在小池塘的塘底，每隔1.5m，搭設(shè)一根直徑2cm的PV管，管子上打孔，管道連接壓縮泵。
2、池塘處理
（1）放苗前30天左右，每個大棚使用150kg的生石灰化漿全池潑灑。
（2）15天后，灌注新水40-50cm左右，等再過3-4天，往池塘中添加600kg有機肥，同時使用1kg的芽孢桿菌微生物制劑。
3、放養(yǎng)
（1）如果是3月下旬放苗，每畝放養(yǎng)10萬尾左右，7月底收獲。如果是8月上旬放苗，每畝放養(yǎng)5-6萬尾左右，水溫降低至16-17℃收獲。
（2）蝦苗挑選標(biāo)準(zhǔn)：體型整齊一致，體長為1cm左右，顏色青亮，健壯活躍，肢體齊全，沒有病害。
4、喂食
（1）在養(yǎng)至4-5cm之前，不需要投喂餌料。
（2）當(dāng)池塘內(nèi)的枝角類，橈足類生物餌料急劇減少的時候，投喂專用配合飼料。每天投喂2次，早上投喂總量的三分之一，晚上投喂總量的三分之二，到了生長后期，在夜間增加投喂一次。
（3）日投喂量以投喂后2小時以內(nèi)進(jìn)食完畢為宜。
5、換水
在養(yǎng)殖前期的時候，每天加水5-10cm，透明度保持在30-40cm左右。等水位到了2m左右后，開始逐步換水，每天的換水量為10cm左右，后續(xù)逐漸增大至15-20cm。到了養(yǎng)殖后期，換水量增大至30cm，透明度保持在30-50cm左右。
9. 淡水蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范最新
1、抓清淤除野。凡是養(yǎng)過一年蝦以上的蝦池，由于池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質(zhì)增多，所以放蝦苗前一定要高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量認(rèn)真進(jìn)行蝦池清淤工作，清淤面積要達(dá)到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾后使用漂白粉進(jìn)行“除野”。
2、抓肥水繁餌，適時投苗。4月下旬往蝦池內(nèi)放水，使水深達(dá)到0.5米，每畝施用尿素2.5公斤。使池中的藻類、輪蟲等大量繁生，以達(dá)到肥水繁殖基礎(chǔ)性餌料的目的。5月20日前后，適量投苗，每畝投苗3至4萬尾，一定要投放無病健壯的蝦苗。
3、抓調(diào)節(jié)水質(zhì)。在對蝦養(yǎng)成前期，換水次數(shù)較少。當(dāng)池水透明度降到15厘米～20厘米時，要換一次水，換水量占池水量的1／2。養(yǎng)成中期，每隔10～15天換水一次，換水量為池水的1／4。換水的方法是先排掉池中底層水，后添加新水。一定要防止那面排水，這面進(jìn)水的混水養(yǎng)蝦，在降雨較多的汛期不搞大排大灌，而是把表層的淡水排掉，以保證池水鹽度相對穩(wěn)定。
4、抓合理投餌。要自制推網(wǎng)一個，每早5時取樣50至100尾，認(rèn)真觀測對蝦的胃及長勢。同時用旋網(wǎng)測定池中對蝦生存量，以做到心中有數(shù)，合理投餌。在對蝦養(yǎng)成后期每天喂6次，在日出前和日落后各投餌喂一次，占日投餌量的40％，晚上每隔4小時投喂一次。
5、抓防止浮頭。要堅持經(jīng)常觀察，加強水質(zhì)監(jiān)測，提高防治病害技術(shù)，及時準(zhǔn)確分析掌握水情、池情、天情、蝦情，做到早發(fā)現(xiàn)，早防治。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蠓蝦、小魚靠時，說明水中缺氧，是蝦浮頭的前兆。這時候要晝夜不停地把水搞活，也可搞人工造浪、人工造氧、投冰降溫，投放增氧劑。投餌也不能在下半夜易缺氧時投餌料。切不可發(fā)現(xiàn)浮頭攪得沉渣泛起，這只能加劇對蝦的死亡。
6、抓蝦貝、魚混養(yǎng)。堅持對蝦與貝類混養(yǎng)和對蝦與魚混養(yǎng)，不僅大大提高池面積和飼料的利用率，降低了養(yǎng)蝦成本，還有利于對蝦發(fā)育生長，提高對蝦產(chǎn)量、防止對蝦浮頭死亡，增加蝦池效益。
目前淡水蝦的養(yǎng)殖方法主要有池塘養(yǎng)蝦、網(wǎng)箱養(yǎng)蝦、稻田養(yǎng)蝦、網(wǎng)圍養(yǎng)蝦等，可以單養(yǎng)，也可實行魚蝦混養(yǎng)。每一種養(yǎng)蝦方法都有其不同的特點和要求 (一)池塘養(yǎng)蝦 近兩年，我們在淡水蝦養(yǎng)殖中，注意養(yǎng)蝦池的基本建設(shè)，堅持放養(yǎng)規(guī)格蝦苗。
10. 淡水蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全
河蝦很好養(yǎng)的，只要確保水質(zhì)優(yōu)良，水溫合適，投喂合理，做好疾病預(yù)防就可以了。河蝦屬于雜食性動物，它們不喜歡陽光照射，一般都是晚上才會開始攝食、活動，因此養(yǎng)殖者在夜間也要投喂飼料，以免河蝦因為飼料不足自相殘食造成不必要的損失。
11. 淡水蝦高密度養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
1、投餌率：100千克魚吃多少飼料，用百分之幾表示。如：投餌率為3%表示100千克魚吃3千克飼料。
2、夏花：魚苗經(jīng)過20-25天的培育，長成3厘米左右稱為夏花。也有把這一階段分成1.5-2厘米的烏子和3厘米的夏花兩個培育階段。
3、一齡魚種：夏花分塘后至冬天或翌年春天，一般長到10厘米以上稱為一齡魚種。亦稱冬片、春片、仔口、新口。
4、二齡魚種：一齡魚種再培育一年稱二齡魚種，亦稱老口魚種。
5、水溫：指水體的溫度，一般用溫度計測量，測量位置為水表以下50厘米。
⑴ 水溫是影響魚類攝食和生長的第一因子。一般來講，魚類在1-33℃水溫中都能生長，10-15℃為弱度生長期，15-24℃為一般生長期，20-32℃為適宜生長期，24-30℃為最適生長期；水溫超過32℃，魚類攝食明顯下降；水溫超過33℃，魚類停止生長；水溫超過36℃，魚類開始死亡。草魚在27-30℃攝食最旺，低于20℃，生長速度明顯下降；鯉魚在23-29℃攝食最旺，低于15℃生長受到抑制。
⑵ 水溫也是魚病發(fā)生的重要因素，水溫高低與疾病的發(fā)生和流行有密切的關(guān)系。一般病毒和細(xì)菌疾病發(fā)在水溫為25℃-30℃時傳染性最強，32℃以上和18℃以下時感染減弱。而有些疾病，如水霉病、小瓜蟲病、斜管蟲病和魚波豆蟲病通常在20℃以下發(fā)病，屬于低溫季節(jié)流行病。
6、透明度：透明度是用測定薩氏盤（黑白間隔的圓盤）的深度來間接表示光透入水的深淺程度。
⑴ 其大小取決于水的混濁度（指水中混有的浮游生物和懸浮物所造成的混濁程度）和色度（浮游生物、溶解有機物和無機鹽形成的顏色）。
⑵ 透明度的測定方法為：將黑白盤緩緩放入水中，當(dāng)盤上黑白界線模糊時，水面到黑白盤的距離就是它的透明度，單位用“厘米”表示。
⑶ 在魚類生長季節(jié)，透明度應(yīng)保持在20-40厘米之間。
7、酸堿度：又稱PH值，它是反映水體酸堿性的指標(biāo)，是與水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關(guān)的重要水化因子和生態(tài)因子。
⑴ 在常溫下，PH＜7.0為酸性，PH＞7.0為堿性，PH=7.0為中性。
⑵ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，PH=7.5-8.0的微堿性條件下是大多數(shù)魚類獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)較為理想的酸堿度。
⑶ 在沒有外來廢水污染的情況下，PH值主要受光照、水溫、有機物的含量影響。
8、溶解氧：又稱溶氧，是指溶解于水中的氧氣，通常簡記為DO，單位為mg/L（毫克每升）。
⑴ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，在一天24小時中，16小時必須大于5mg/L，其余任何時候不得低于3mg/L。
⑵ 溶解氧多少往往是魚類生長的主要限制因子，據(jù)統(tǒng)計，直接或間接缺氧致死的魚類，約占養(yǎng)殖魚類死亡總數(shù)的60%。
⑶ 改善池塘溶氧條件的措施有：
①根據(jù)季節(jié)、天氣合理投餌施肥，防止魚類浮頭。
②及時加注新水，以增加池水透明度和補償深度。
③合理使用增氧機，特別是應(yīng)抓住每一個晴天，在中午將上層過飽和氧氣輸送至下層，以保持溶氧平衡。
④施用無機肥料，特別是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促進(jìn)浮游植物生長。
9、氨態(tài)氮：又稱氨氮，是魚類等水生動物主要代謝物及有機質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物。
⑴ 氨態(tài)氮包括離子氨和分子氨，離子氨不僅無毒，還是水生植物較易吸收的氮肥；分子氨的毒性較強，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，分子氨應(yīng)低于0.2mg/L。
⑵ 分子氨和離子氨在水中可以相互轉(zhuǎn)化。它們的數(shù)量取決于養(yǎng)殖水體的PH值和水溫；PH值越小，水溫越低，分子氨的比例也越小，其毒性越低，PH＜7.0時，氨態(tài)氮幾乎無毒；PH越大，水溫越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已經(jīng)超標(biāo)，千萬不要使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，否則，易引起氨氮中毒。
⑶ 氨氮中毒特點：沒有季節(jié)，沒有晝夜，沒有天氣好壞之分；但多見于成魚池、高產(chǎn)池、密養(yǎng)池及能灌不能排的魚池。
⑷ 氨氮中毒癥狀：呼吸急促，亂游亂竄，時而浮起，時而下沉，時而跳躍掙扎，游動遲緩，麻痹乏力；體暗，鰓烏，口腔發(fā)紫，粘液增多。最后活動力喪失，慢慢沉入水底而死亡。氨氮中毒后，開啟增氧機，池魚四散回避，不敢靠近。撒潑增氧劑，浮游魚群仍毫無反應(yīng)。
⑸ 控制氨氮超量的方法有：
①換水。
②合理施用磷肥。
③全池潑灑沸石粉。
④全池潑灑硼酸鈉（硼砂）。
⑤全池潑灑硫代硫酸鈉。
⑥全池潑灑生物制劑。
⑦晴天中午打開增氧機曝氣。
⑧應(yīng)急時全池潑灑食鹽，干擾阻止氨氮繼續(xù)入侵魚體，然后立即加換新水。
10、亞硝酸鹽：有機物分解的中間產(chǎn)物，在溶氧充足時可進(jìn)一步氧化為無毒的硝酸鹽，當(dāng)溶氧不足情況下則生成亞硝酸鹽。
⑴ 亞硝酸鹽主要受水溫，PH值和溶解氧影響，水溫越高，PH值越大，溶解氧越高，則亞硝酸鹽的水平越低，反之亦然。
⑵ 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，亞硝酸鹽應(yīng)低于0.1mg/L。
⑶ 亞硝酸鹽中毒一般為慢性反應(yīng)，表現(xiàn)為攝食量下降，鰓絲及鰓蓋內(nèi)表面血管呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安，體力衰退，游泳無力，魚體柔軟，背部底面呈黃色，某些代謝器官功能衰竭，情況嚴(yán)重將導(dǎo)致死亡。長期處于高濃度亞硝酸鹽的水體中，草魚會發(fā)生出血病。
⑷ 控制亞硝酸鹽超量的方法同控制氨氮超量的方法。
11、攝食性魚類：指能直接吞食餌料的魚類，如：草魚、鯉魚、鯽魚、青魚等。
12、濾食性魚類：指不能直接吞食人工餌料，只能攝取水中的飼料粉末和浮游生物的魚類，主要指花鰱和白鰱。
13、飼料系數(shù)：指生產(chǎn)1千克魚所需要的飼料量。如飼料系數(shù)為2.0，代表吃2千克飼料長1千克魚。
14、三防：指防浮頭泛池，防敵害侵?jǐn)_，防洪澇逃魚。
15、四消：指池塘消毒，魚種消毒，水體消毒，食場、餌料、工具消毒。
16、八字精養(yǎng)法：1958年，我國池塘養(yǎng)魚工作者將復(fù)雜的養(yǎng)魚生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行簡化和提煉，形成了“水、種、餌 、密、混、輪、防、管”八個要素，形成了概念模型，簡稱“八字精養(yǎng)法”。
⑴ 水：俗話說“魚兒離不開水”，水是魚類生存的基本條件，這里主要指水質(zhì)、水溫、水深、水的透明度、水源情況等。管好水是管好魚的基本條件。
⑵ 種：包括優(yōu)良的魚苗、魚種的繁殖培育，新品種引進(jìn)馴化，苗種的提純優(yōu)選以及投入品種的合理搭配。苗種必須來源于經(jīng)國家批準(zhǔn)的苗種場，并經(jīng)檢疫合格。
⑶ 餌 ：包括投餌的方法、餌料的種類、配合飼料的配方、餌料與水質(zhì)的關(guān)系、餌料與魚病的關(guān)系等。餌料的使用符合國家的相關(guān)規(guī)定。
⑷ 密：指合理密養(yǎng)，因地制宜地確定科學(xué)的放養(yǎng)密度，放養(yǎng)密度與魚的種類有較大的關(guān)系。以草魚為主養(yǎng)魚的池塘密度要比鯉、鯽為主養(yǎng)魚的密度稀一些。
⑸ 混：指合理的混養(yǎng)搭配。包括不同品種的混養(yǎng)，以及同一種魚大中小規(guī)格的混養(yǎng)。這樣既可達(dá)到充分利用水體和天然餌料的目的，又為輪捕輪放打下了基礎(chǔ)，還為第二年的生產(chǎn)準(zhǔn)備了大規(guī)格魚種。
⑹ 輪：指捕大留小，捕大補小的操作制度，輪的目的是為了不斷調(diào)整合理的池塘載魚量，既充分利用了養(yǎng)殖水體，又能使商品均衡上市，提高經(jīng)濟效益。
⑺ 防：指防治魚病，防治蟲、鳥、獸的危害，防逃，防偷盜，防止水源和水質(zhì)的污染，防止水質(zhì)的惡化和缺氧、浮頭等，這是飼養(yǎng)管理中較為重要的措施，與水環(huán)境有密切的關(guān)系。
⑻ 管：是八字精養(yǎng)的關(guān)鍵，以上敘述的七個方面的技術(shù)和措施，最終都要落實到這個管字上。主要包括飼養(yǎng)管理，巡塘，看管攔魚設(shè)備等。要管好養(yǎng)殖的魚，不僅要求飼養(yǎng)人員有較好的技術(shù)知識，而且要有較強的責(zé)任心和吃苦耐勞精神。
17、肥、活、嫩、爽：這四個指標(biāo)為水質(zhì)的感官指標(biāo)。
⑴ 肥：是指水中的浮游生物含量多，池水呈黃褐色和綠色，飼料養(yǎng)魚與肥水養(yǎng)魚不同，水質(zhì)要求不要太肥，透明度在25-40厘米為宜。
⑵ 活：是指水體在活動，水色早、晚有變化，早上淡，下午濃，俗稱“早青晚綠”。
⑶ 嫩：是指水體肥而不老，易消化的浮游生物種類多，水面有光澤，看起來比較舒展，不凝重。
⑷“爽”是指水質(zhì)清爽，無渾濁感，水體不清爽是魚浮頭，泛池的主要原因。
18、四看：四看是指“看水溫、看水色、看天氣、看魚類吃食情況”。四看是投餌量的現(xiàn)場確定標(biāo)準(zhǔn)，投餌時應(yīng)遵照執(zhí)行。
⑴ 看水溫：水溫10℃以上即可開食，15℃以上可開始投嫩草、粉碎的貝類和少量配合飼料，水溫20℃以上，可逐漸加大投料量，在魚類發(fā)病水溫和季節(jié)時應(yīng)限制投料。
⑵ 看水色：池塘水色以“肥、活、嫩、爽”為好，可正常投餌。
⑶ 看天氣：天氣晴朗，池水溶氧條件好，應(yīng)多投，而陰雨天溶氧條件差，則少投。
⑷ 看魚類吃食情況：投料時根據(jù)魚群爭食情況適當(dāng)調(diào)整投料時間和投料量，并借正常情況下早上10點魚群爭食情況判斷水質(zhì)的優(yōu)劣。
19、五定：五定是指“定質(zhì)、定量、定時、定位、定查”。做好這“五定”是池魚豐產(chǎn)的重要措施。
⑴ 定質(zhì)：是指投喂的飼料要新鮮、適口，營養(yǎng)平衡，不含病原體和有毒物質(zhì)。在生產(chǎn)中，一定要選擇優(yōu)質(zhì)飼料，不可隨意變動飼料配方。
⑵ 定量：是根據(jù)魚體大小，在不同季節(jié)和不同時間適當(dāng)均勻投喂飼料，不能忽多忽少，每天的投餌量要按具體情況，靈活掌握，一 般以投餌30分鐘左右為宜。
⑶ 定時：指投餌要有一定的時間，應(yīng)準(zhǔn)時投餌。精飼料和配合飼料養(yǎng)殖應(yīng)根據(jù)季節(jié)，水溫和天氣等情況適當(dāng)調(diào)整。高密度養(yǎng)殖投餌應(yīng)堅持“少量多餐”的原則。
⑷ 定位：是指投餌要有固定的位置，使魚類形成條件反射后方便管理。
⑸ 定查：指魚類吃食完畢后，一定要檢查殘餌情況，以便及時判斷魚的吃食情況，以確定魚類有無反常行為。
20、勻、好、足：在投餌時，應(yīng)盡量滿足這三個基本條件。
⑴ 勻：表示一年中連續(xù)不斷地投以足夠數(shù)量的餌料，在正常情況下，前后兩次投餌量應(yīng)相差不大。
⑵ 好：表示餌料、肥料的質(zhì)量好。
⑶ 足：表示施肥投餌量適當(dāng)，在規(guī)定的時間內(nèi)魚將飼料吃完，不使魚過饑或過飽。
⑷ 必須強調(diào)指出，在當(dāng)前餌料成本較高的情況下，為了降低餌料成本，充分發(fā)揮餌料的生產(chǎn)潛力，應(yīng)堅持做到一年中連續(xù)不斷的投喂足夠數(shù)量的餌料，特別是在魚類主要生長季節(jié)應(yīng)堅持每天投餌，以保證魚類吃食均勻。漁諺有“一天不吃，三天不長”或“一天不投，三天白投”的說法，形象的說明時斷時續(xù)的投餌對魚類生長所帶來的影響。據(jù)統(tǒng)計，同樣的單位投餌量（即每放養(yǎng)1kg攝食該種餌料的魚類一年的投餌量），年投餌次數(shù)比正常少30%-50%（即每次投餌量多），青魚、草魚、魴魚、鯉魚、鯽魚的凈產(chǎn)量比正常池低50%，濾食性魚類的凈產(chǎn)量比正常池低30%。因此，投餌必須堅持勻字當(dāng)頭，勻中求足，勻中求好的要求。
