一、殺好的兔子肉誰能告訴我市場(chǎng)價(jià)格是多少?
市場(chǎng)物價(jià)并非固定的。浙江廣東一帶活兔現(xiàn)殺多在50元公斤之內(nèi),凍兔肉價(jià)更低。有資源建議深加工為上。
分地方不同的,大概十幾塊錢一斤到二三十吧
二、比牛羊肉鮮美,我國(guó)有接近200萬頭好吃的鹿,為啥市面沒有賣的呢?
很少有人知道,鹿肉從古至今便是人類傳統(tǒng)式肉制品。從原始人類階段逐漸,大家就把鹿做為食材之一,尤其是捕獵時(shí),能打進(jìn)鹿肉得人總是能得到最豐富的禮品。捕獵所得到的鹿會(huì)被切割成不一樣位置的肉,分發(fā)送給大伙。
在中國(guó),早就在周朝時(shí)期,鹿肉就成為了酒席里的關(guān)鍵食材。之后李時(shí)珍刻意為兔子肉表述:鹿之一身皆有益于人,或煮,或蒸,或脯,同酒食之良。詳細(xì)說明古代人對(duì)鹿肉的心態(tài)極好,覺得它是滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。
最好是笑的是,宋朝時(shí)期也有人刻意將熏馬肉假冒鹿肉去賣。南宋時(shí)有一個(gè)賣鹿肉的老總,將收回的死馬腌漬后,同水豆豉一起煮熟,清除熏馬肉的腐壞氣場(chǎng),隨后數(shù)次制作成牛肉干,假冒鹿肉來出售,有很多人都上當(dāng)受騙,表明當(dāng)年的兔子肉價(jià)格昂貴,卻頗受歡迎。
現(xiàn)在的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明,鹿肉是高蛋白食物、低熱量、低膽固醇的肉類食品。少許服用鹿肉,對(duì)人體血液循環(huán)系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)有良好的緩沖作用。在這一方面,生豬肉、牛羊肉、鵝肉等日常肉類食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)地?zé)o法媲美。
沒有吃過鹿肉得人,對(duì)鹿肉的想像停留在日常飲用的生豬肉、牛肉和羊肉上,聽說鹿肉比牛羊肉還需要美味,并且奇嫩極其。關(guān)鍵是,兔子肉不適宜普通家庭烹制,由于肉有一股騷味,必須仔細(xì)除去才可以。
鹿肉不適宜燒煮,由于基本上沒有脂肪,最常見做法就是烤鹿肉和爆鹿肉。不銹鋼板烤鹿肉最好是,肉不易烤到老,吃著依然滑嫩。油爆則注重熟度,鹿肉炒完后比牛肉香味足,比牛肉口感嫩,也非常不錯(cuò)。
南方地區(qū)得人,似乎是看不見鹿肉的。由于我們國(guó)家的鹿多的是東北地域,南方地區(qū)沒有一定的地區(qū)讓鹿奔跑,對(duì)鹿茸片、麂皮等商品也不太感冒,因而北方人對(duì)鹿的第一印象,全靠文藝創(chuàng)作呈現(xiàn)出來的品牌形象。也有人認(rèn)為,南方地區(qū)氣候不適宜吃鹿肉,由于鹿肉“性熱”。在南方潮濕炎熱的天氣里,吃鹿肉得多非常容易身體不舒服。即使是北方地區(qū)可以買到兔子肉得人,也多的是寒冷的冬季品味鹿肉。
從人工培育方面來講,鹿科的生物有很多的不適合護(hù)欄養(yǎng)殖的特性,他們性格膽怯,很容易被人們恐嚇到;平常性格活潑,必須很大的荒野、山林讓它飛奔主題活動(dòng);繁殖力低,一胎也只能是生1-2只;非常容易遺傳性疾病,飼養(yǎng)難度高。
從訓(xùn)化的角度來講,鹿沒有被徹底訓(xùn)化,他們不像豬、牛、羊那般,會(huì)老老實(shí)實(shí)遵從人們指示?,F(xiàn)如今鹿場(chǎng)養(yǎng)出來的鹿,都算不上訓(xùn)化,只能說是被人工培育。唯有麋鹿這一種群,性格好,塊頭大,沒什么攻擊能力,才被我們半訓(xùn)化了。
現(xiàn)階段,中國(guó)市場(chǎng)中并沒有出售鹿肉,若是有,你也不是鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)這樣的地方有些人偷獵所得的。絕大多數(shù)養(yǎng)鹿的區(qū)域,都是為鹿茸片、麂皮等副產(chǎn)物,并沒有專業(yè)養(yǎng)來飲用的“肉鹿”。
鹿在我國(guó)是一種野生動(dòng)物,是受到國(guó)家法律保護(hù)的,任何人不可以隨意捕殺野生動(dòng)物,所以在市面上沒有賣鹿肉的。
因?yàn)槁谷獾膬r(jià)格特別的貴,而且人們養(yǎng)鹿并不是為了吃鹿肉,而是為了割取鹿茸。
確實(shí)是沒有的,這種東西非常的稀少,是為了割鹿茸,并不是為了吃肉。
三、兔子多少錢一只?
普通兔子的市場(chǎng)價(jià)格在10~30元左右一只。兔子的市場(chǎng)價(jià)格根據(jù)品種不同差異非常大,如中國(guó)白兔一般在10~15元左右一只,年幼的大流士兔在150~300元不等,純種迷你兔在1000~2000元左右一只,貓貓兔一般在150~300元左右一只,海棠兔大約50~500元左右一只,公主兔一般20~30元左右一只,熊貓兔大約10~30元左右一只,垂耳兔一般在50~70元左右一只。
花鳥市場(chǎng)里是10元一只,還價(jià)的話5元也行.不過很可能是普通兔子.
你要的長(zhǎng)不大的那種市中心一帶要賣25-28元一只.
蘇州高速公路服務(wù)區(qū)也有熊貓兔賣,15一只.
我春游時(shí)看到小兔兔8元一只,很小的!!好可愛!
價(jià)格很難定位啊,LL,看是什么品種的兔子,還有賣兔子的人心黑不黑了,對(duì)了,還有當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)因素...
一般路邊小攤上的都是兔場(chǎng)里收來的小肉兔,大部分是先天就不是很健康或是發(fā)育相對(duì)不好的,所以樓主挑的時(shí)候要好好看,精神健康的幼兔眼睛圓而明亮,活潑有神,眼角無分泌物;機(jī)警,耳朵易活動(dòng),遇到特殊聲音時(shí),兩耳豎立??醇S便健康的幼兔糞便為光滑的圓粒,有豌豆大小。若糞粒干硬、細(xì)小,說明可能便秘;若糞便呈長(zhǎng)條形或稀薄水樣,說明幼兔可能患有腸炎看體格體格發(fā)育良好的幼兔身體勻稱,肌肉結(jié)實(shí),其肩部、背部及后軀看不出任何骨突出,觸摸胸部寬而深,背部也寬。
但是有一點(diǎn),攤上的兔子一般都是兔場(chǎng)里一個(gè)星期左右的小兔子(因?yàn)橥米有】粗蓯?他會(huì)說這是貓貓兔,養(yǎng)不大啊什么的,可是,除非正宗品種迷你兔,成年了也會(huì)有1.5公斤左右,別的兔子肯定比這個(gè)更大,正宗的迷你兔是很貴的),有的可能眼睛剛剛睜開,所以飼養(yǎng)的時(shí)候要注意,不能吃太濕的或是新鮮的菜葉,要曬干的那種.所以建議樓主買的時(shí)候,盡可能的挑體型比較大且壯的,眼睛要圓要有神,反應(yīng)靈敏的,這樣兔兔的成活率較高,因?yàn)橐恢芏嗟耐米悠鋵?shí)還未斷奶,比較難養(yǎng).
但是去寵物店買的話,要記住,寵物店也是有兔場(chǎng)里的兔子,但是相對(duì)在一個(gè)月或三周左右的,容易成活.價(jià)格我認(rèn)為能接受的范圍是比兔場(chǎng)略貴一些,至于老板說的好品種兔子,這個(gè)最好事先先去網(wǎng)上查下兔子的品種,以免黑心老板.
建議去百度貼吧的兔子吧里去看看,那里可以學(xué)習(xí)到很多,希望樓主也能夠養(yǎng)到一只可愛的小兔子,要成為好麻麻哦
兔仔10元上下,但這種兔子一般都會(huì)長(zhǎng)的很大,屬于肉兔仔
批發(fā)會(huì)在5-7元左右,地區(qū)不同可能會(huì)有所差異
看是什么兔子了。垂耳兔大概150左右,普通的小兔子在外面也就10、15,在大商場(chǎng)里面的寵物店最多20、25