隨著人們生活水品的提高對(duì)奶產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大，奶產(chǎn)品市場(chǎng)前景良好不少新手想要從事奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，那么如何高效養(yǎng)殖奶牛才能提高產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶質(zhì)量呢？
一、精粗料混搭配比技術(shù)
奶牛精粗料配比必須滿足奶牛作為反芻獸的基礎(chǔ)生理特點(diǎn)，即使泌乳高峰期也必須堅(jiān)持精粗飼料混搭飼喂的原則。一般非泌乳期、干乳期粗纖維性飼料 (人工牧草、野草、禾本科作物秸稈等) 所占比例應(yīng)為50%~60%，泌乳高峰期纖維性飼料應(yīng)占40%~50%左右、適當(dāng)增加精料喂量 (配比量50%~60%) ，這樣才有利于奶牛充分消化吸收與轉(zhuǎn)化利用，不至于產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)代謝性 (消化性) 疾病。
二、日糧營(yíng)養(yǎng)平衡控制
奶牛養(yǎng)殖要按照奶牛各生長(zhǎng)階段的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制相應(yīng)飼料，特別是要滿足泌乳階段的重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)需求，干物質(zhì)的供量必須充足，其中“能量物質(zhì)、粗蛋白、粗纖維、礦微、維生素”等必須足量添加、精準(zhǔn)配比；精飼料 (糧食類(lèi)、豆類(lèi)、動(dòng)物性飼料等) 的最大添加量不宜超過(guò)60%，應(yīng)以粗纖維性飼料為主即使泌乳高峰期精飼料添加比例也只能控制于50%~60%、禁止超過(guò)60%，以免給奶牛的肝腎增加負(fù)擔(dān)、引發(fā)代謝性疾病 (酸堿中毒) 、生殖障礙性疾病、肢蹄病等；24h不間斷供應(yīng)充足清潔飲水，禁止供飲不符合安全飲用水標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)飲水。
三、降低營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡
經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證高產(chǎn)奶牛需要盡量降低營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡，保證瘤胃機(jī)能正常發(fā)揮，才能維護(hù)奶牛健康、獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。因此為最大限度降低能量負(fù)平衡，可針對(duì)性向日糧中添加一定量的過(guò)瘤胃蛋白 (保護(hù)性氨基酸、全脂膨化大豆、全棉籽) 和過(guò)瘤胃脂肪 (植物油、脂肪酸鈣、棕櫚酸鈣等) ，添加量以2%~3%為宜要注意禁止使用動(dòng)物性過(guò)瘤胃蛋白和動(dòng)物油脂，因?yàn)闀?huì)造成奶牛瘤胃機(jī)能紊亂。
四、微量元素均衡供應(yīng)
實(shí)踐中微量元素 (礦微、維生素) 用量較小、但作用巨大，尤其是家畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖時(shí)微量元素不可或缺。動(dòng)物必需微量元素包括:Na鹽常用0.8%Na2SO4(硫酸鈉) 可提高泌乳量和飼料轉(zhuǎn)化利用率；高溫季節(jié)適量添加KCl (氯化鉀) 可有效緩解熱應(yīng)激、維持奶牛正常生理及代謝機(jī)能；在全舍飼、封閉式養(yǎng)殖模式下，Se (硒) 、S (硫) 、Ca (鈣) 、P (磷) 、Cu (銅) 、Zn (鋅) 等動(dòng)物必需的礦微物質(zhì)很容易缺乏，散養(yǎng)、半散養(yǎng)模式的奶牛也存在區(qū)域性缺乏某些礦微元素的情況，因此要注意過(guò)程檢測(cè)、即時(shí)評(píng)估奶牛日糧中礦質(zhì)元素的含量是否嚴(yán)重缺乏，若有缺乏需及時(shí)補(bǔ)充以免引起相關(guān)營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾??；在奶牛高強(qiáng)度繁殖過(guò)程中VE、VA兩種維生素不可或缺，繁殖期奶牛日糧中適量添加這兩種維生素可有效降低繁殖障礙性疾病發(fā)生率；奶牛泌乳及哺乳機(jī)制啟動(dòng)后對(duì)鈣磷物質(zhì)需求量較大，此時(shí)適量增加日糧中VA、VD兩種維生素用量 (常量1.5~3倍量) ，可促進(jìn)奶牛機(jī)體對(duì)鈣磷物質(zhì)的吸收與轉(zhuǎn)化利用，能有效預(yù)防產(chǎn)后缺鈣、產(chǎn)后癱瘓等產(chǎn)科疾病。
五、飼料添加劑合理應(yīng)用
為達(dá)到預(yù)防某些疾病、促長(zhǎng)增重、提高泌乳量、增產(chǎn)增收的目的，規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常需要使用一些飼料添加劑，主要有: (1) 緩沖劑：主要是小蘇打 (添加量1.5%) 、氧化鎂 (添加量0.6%~0.8%) ，用于改善奶牛過(guò)食促消化、提升產(chǎn)奶量、豐富牛奶營(yíng)養(yǎng)成分，并可調(diào)節(jié)和改善瘤胃微生物發(fā)酵分解效果、降低瘤胃疾病發(fā)生率。 (2) 丙二醇類(lèi) (丙二醇、乙烯丙二醇、異丙二醇) ：當(dāng)奶牛發(fā)生常見(jiàn)病“酮病”時(shí)可在日糧中添加或直接灌服丙二醇類(lèi)制劑，即可快速緩解癥狀并根治。 (3) 異位酸類(lèi) (異戊酸、異丁酸、異己酸) ：針對(duì)性添加異位酸類(lèi)物質(zhì)可顯著提升奶牛泌乳量、乳脂率和飼料轉(zhuǎn)化利用率。 (4) 沸石和稀土：經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證奶牛泌乳高峰期日糧添加4%~5%的沸石成分或日糧添加適量稀土 (40~45mg/kg) ，可提高泌乳量8%~10%左右。
六、泌乳期精細(xì)化管理
1、短期優(yōu)飼促泌乳 保證奶牛有充足的采食與反芻時(shí)間，盡量消除噪音、暴力驅(qū)逐、環(huán)境不適 (污染、高溫高濕、低溫高濕、通風(fēng)不良等) 等不利因素影響，使之保持良好健康度與福利心理，從而發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能，此階段的高產(chǎn)奶牛每天喂料5~6次，保證其自由采食與反芻休息時(shí)間不少于20h。
2、延長(zhǎng)干乳期 現(xiàn)代良種高產(chǎn)奶牛泌乳階段采食量較大，瘤胃長(zhǎng)期處于過(guò)負(fù)狀態(tài)，需要再干乳期內(nèi)得到有效緩解才能維系瘤胃功能正常發(fā)揮，否則將會(huì)造成瘤胃機(jī)能紊亂，還將影響到下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)量和奶牛健康。因此適當(dāng)延長(zhǎng)擠奶時(shí)間，人工控制奶牛干乳期延長(zhǎng)至60d以上，有利于奶牛瘤胃機(jī)能快速恢復(fù)正常。
3、足量供應(yīng)飲水 水是維持動(dòng)物生理及代謝機(jī)能的基礎(chǔ)物質(zhì)，高產(chǎn)奶牛日需水量約為120~145m L炎熱夏季則需量更大，現(xiàn)代規(guī)?；膛?chǎng)應(yīng)安裝自動(dòng)飲水器，保證全天不間斷供應(yīng)充足清潔飲水；夏季氣溫過(guò)高時(shí)可針對(duì)性飲水添加適量小蘇打 (0.5%~1%) 能緩解熱應(yīng)激，水溫調(diào)控于15~18℃效果更佳，秋冬季則要防止飲水凍結(jié)及水溫過(guò)低，當(dāng)水溫低于10℃時(shí)有必要人工升溫至18~20℃，全程注意加強(qiáng)飲水質(zhì)量監(jiān)，確保符合飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以防止引發(fā)消化道疾病。
4、合理分群飼養(yǎng) 現(xiàn)代高產(chǎn)奶牛不同泌乳階段的日糧營(yíng)養(yǎng)需求不盡相同，需根據(jù)當(dāng)前泌乳量合理調(diào)整飼料喂量和日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，若無(wú)計(jì)劃混群飼養(yǎng)很難把握日糧調(diào)配及飼喂標(biāo)準(zhǔn)，因此應(yīng)盡量將泌乳期、干乳期、圍產(chǎn)期的奶牛按同期階段，以及泌乳量高低進(jìn)行科學(xué)組群，并將初產(chǎn)奶牛 (頭胎) 與經(jīng)產(chǎn)奶牛分開(kāi)、專(zhuān)舍飼養(yǎng)，這樣才有利于開(kāi)展飼喂管理、發(fā)揮奶牛最佳生產(chǎn)性能。