一、養(yǎng)牛合作社的發(fā)展計劃？
養(yǎng)牛合作社，做好優(yōu)質(zhì)牛的發(fā)展及深加工，建成養(yǎng)牛的綠色基地，搞好環(huán)保，形成養(yǎng)牛專業(yè)基地。。
二、鄉(xiāng)村肉牛分散養(yǎng)殖方案？
涼水井鎮(zhèn)2021年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案
為深入貫徹落實新發(fā)展理念，加快推進全鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)貴州肉牛產(chǎn)業(yè) “六個重點”實施方案的通知》（黔牧領(lǐng)發(fā)〔2019〕7號）文件精神和全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局，結(jié)合《思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動實施意見（2021－2023）》，《思南縣2021年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》，特制定本工作方案。
一、總體思路
堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九屆五中全會、省委十二屆八次全會、市委二屆十次全會精神，緊緊圍繞“三年打基礎(chǔ)、五年育品牌、十年磨一劍”的總目標，牢固新發(fā)展理念，以貴州黃牛集團為引領(lǐng)，堅持強弱項補短板，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，形成布局合理、功能互補、鏈條完備、多方共贏的產(chǎn)業(yè)格局，推進全鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、工作目標
2021年，實現(xiàn)肉牛存欄3330頭以上，出欄1000頭以上，其中能繁母牛存欄1270頭以上，牛肉產(chǎn)量150噸以上。肉牛養(yǎng)殖重點村1個，發(fā)展年出欄 10頭以上的肉牛養(yǎng)殖適度規(guī)模場8戶，發(fā)展年出欄 5－10頭的肉牛散戶80戶，推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草1200畝，秸稈收儲400噸。
三、重點任務(wù)
（一）聚焦肉牛和牧草品種。飼養(yǎng)的肉牛品種以品種特征明顯的思南能繁母牛通過雜交繁育進行擴繁飼養(yǎng)；在全鎮(zhèn)新建人工授精示范點1個，形成覆蓋各村人工授精的服務(wù)體系。推廣種植皇竹草、青貯玉米、甜高粱、黑麥草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，提高牧草供應(yīng)能力。
（二）聚焦適度規(guī)模養(yǎng)殖。堅持貴州省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“小規(guī)模、大群體”策略，圍繞“兩區(qū)＋兩中心＋十重點”的“221”肉牛產(chǎn)業(yè)總體布局，依托貴州黃牛集團SPV公司、澳和牧業(yè)（貴州）等龍頭企業(yè)，推動“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”“合作社＋散戶”養(yǎng)殖模式，逐漸形成“分散育犢、集中育肥、統(tǒng)一銷售、技術(shù)共享、品牌共創(chuàng)”產(chǎn)業(yè)格局，形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。制定出臺肉牛養(yǎng)殖優(yōu)惠政策，鼓勵扶持大學(xué)生、退伍軍人、村里能人、外出返鄉(xiāng)人員養(yǎng)牛，培育肉牛養(yǎng)殖重點村1個，發(fā)展年出欄10頭以上的肉牛養(yǎng)殖適度規(guī)模場8戶，發(fā)展年出欄5－10 頭的肉牛散戶80戶。
（三）聚焦飼草料建設(shè)。完善＂加工中心＋基地＋農(nóng)戶＂的利益聯(lián)結(jié)機制，推廣種植高產(chǎn)牧草1200畝，秸稈收儲400噸。發(fā)動群眾規(guī)模化種植優(yōu)質(zhì)牧草，建立和完善牧草科技推廣服務(wù)及利益聯(lián)結(jié)機制，推動多方聯(lián)動、農(nóng)牧結(jié)合的飼草料供應(yīng)和肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（四）聚焦標準化建設(shè)。對全鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖場實行統(tǒng)一標識、統(tǒng)一管理，對全鎮(zhèn)能繁母牛佩戴電子耳標，建立能繁母?？勺匪菹到y(tǒng)。引導(dǎo)全鎮(zhèn)適度規(guī)模養(yǎng)殖場進行標準化建設(shè)和改造，建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模配套的雨污分流和糞污收集、貯存、處理、利用設(shè)施?？茖W(xué)制定養(yǎng)殖場生物凈化操作規(guī)程，指導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)完善的養(yǎng)殖檔案，嚴格肉牛養(yǎng)殖投入品使用監(jiān)管。指導(dǎo)養(yǎng)殖場完善糞污去向臺賬，樹立循環(huán)養(yǎng)殖理念，圍繞＂種草養(yǎng)牛，牛糞種草＂原則，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)。
（五）聚焦延伸產(chǎn)業(yè)鏈。支持企業(yè)研發(fā)牛肉新產(chǎn)品，開發(fā)蒜香臘牛肉塊、麻辣臘牛肉塊等思南黃牛系列產(chǎn)品，提升牛肉開發(fā)附加值。充分利用農(nóng)博會、農(nóng)交會、品牌展銷會等展會平臺，貴州電視臺、多彩貴州網(wǎng)等新聞媒體，高速公路上安裝宣傳牌等方式進行品牌推介。支持企業(yè)在省會城市、交通服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)建設(shè)思南黃牛系列產(chǎn)品體驗店或?qū)９衽c文旅融合發(fā)展。依托貴州黃牛集團肉牛產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，形成肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、銷售、監(jiān)管體系，推行“食品＋”計劃，拓展銷售渠道。雜交牛及分割的中低檔等牛肉產(chǎn)品主攻校企、超市、酒店、食堂等銷售領(lǐng)域，高端系列產(chǎn)品全力拓展東部市場。
（六）聚焦動物疫病防控。以預(yù)防為主、防檢結(jié)合，抓好口蹄疫和牛出敗病種的免疫工作，口蹄疫等強制免疫病種免疫率邊。抓好牛布魯氏菌病監(jiān)測凈化，從生產(chǎn)源頭提高肉牛的生產(chǎn)康安全水平，促進肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，維護公共衛(wèi)生安全。深化防疫體制改革，實施鄉(xiāng)村獸醫(yī)備案制度，強化鄉(xiāng)村獸醫(yī)法律法規(guī)、獸醫(yī)診療培訓(xùn)，提升法治意識和服務(wù)水平。
四、保障措施
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)。各村（社區(qū)）要高度重視肉牛產(chǎn)業(yè)
發(fā)展，切實提高政治站位，把肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鞏固脫貧攻堅成果及鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合。圍繞肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，切實抓好組織發(fā)動、政策宣傳、任務(wù)落實、配套服務(wù)等工作，制定具體年度工作方案，壓實工作責(zé)任，將肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標任務(wù)細化落實到人，確保全年各項目標任務(wù)完成。
（二）強化技術(shù)保障。組建專家服務(wù)指導(dǎo)技術(shù)團隊，開展入場、入戶、入地指導(dǎo)，提高飼養(yǎng)管理、人工授精、飼草種植、疫病防治、農(nóng)機推廣等技術(shù)指導(dǎo)工作。建立與貴州大學(xué)、省獸科所等科研院校合作，邀請專家就診服務(wù)。組織全鎮(zhèn)肉牛企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）開展肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，積極申報肉?？萍紕?chuàng)新項目，提高科技支撐水平。
（三）強化督查考核。鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組將肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作列入各村（社區(qū)）年終績效目標進行考核，成立考核工作小組，采取現(xiàn)場檢查，督導(dǎo)考核等方式進行績效考核，對工作開展不力導(dǎo)致肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的，嚴肅追究責(zé)任，形成強勢推進肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢。
三、沙牛養(yǎng)殖策劃方案？
可以采用大搪瓷盤或者25厘米×25厘米的塑料盤作為飼養(yǎng)容器，它的深度要在5厘米以上，在飼養(yǎng)盤里盛2.5厘米厚度的干燥細沙，然后把沙牛放在細沙中進行養(yǎng)殖即可；還可以用高5厘米、底徑3-4厘米、口徑5厘米的塑料杯或者小瓷茶杯，然后盛2.5厘米厚的干燥細沙，每一個容器中飼養(yǎng)1頭沙牛即可。
一、沙牛的養(yǎng)殖方法
1、沙牛一般指穴蟻蛉，可以采用大搪瓷盤或者25厘米×25厘米的塑料盤作為飼養(yǎng)容器，但是它的深度要達到5厘米以上才行，在飼養(yǎng)盤里盛2.5厘米厚度的干燥細沙，然后把沙牛放在細沙中進行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的密度要合理，還要根據(jù)沙牛的生長情況及時調(diào)整養(yǎng)殖的密度。
2、還可以進行單獨飼養(yǎng)，這樣可以保證不互相殘食。可以用高5厘米、底徑3-4厘米、口徑5厘米的塑料杯或者小瓷茶杯為容器，在容器盛2.5厘米厚的干燥細沙，每杯中飼養(yǎng)1頭沙牛即可。
3、沙牛成蟲通體顏色為暗灰色或者暗褐色，翅透明并且密布網(wǎng)狀翅脈，它的頭部比較小，成蟲的體長一般為23-32毫米，展翅大約52-67毫米。
4、沙牛的卵一般產(chǎn)于沙地或者沙質(zhì)土的疏松層表下大約1厘米處，卵粒形狀為橢圓形，長軸大約1.8-2毫米，卵的顏色為淺黃色或者略帶淺綠色，卵表面上粘裹著一薄層沙粒。
二、安格斯牛為啥沒人養(yǎng)
1、安格斯牛在中是最近30年才開始的生產(chǎn)的，生產(chǎn)基地在東北和內(nèi)蒙古。目前由于市場價值還沒有普及，餐飲行業(yè)也還沒有普遍把安格斯牛肉作為主要的選材賣點推出，所以養(yǎng)殖安格斯牛的人不多。
2、安格斯牛肉要在10℃以下的溫度中冷藏10-14天，這樣食用的口感會比較好。這主要是因為牛肉中的蛋白質(zhì)纖維被自然分解的效果，而沒有經(jīng)過冷藏的安格斯牛肉比較韌，但冷藏過度的話又會比較老。所以導(dǎo)致安格斯牛沒有什么人養(yǎng)殖。
3、安格斯牛的被毛顏色為黑色，而且還沒有角，所以也稱其為無角黑牛。安格斯犢牛平均初生重為25-32公斤，成年公牛平均體重為700-900公斤，比較重的可以達到1000公斤，母牛體重大約為500-600公斤。
4、安格斯牛肉用性能良好，而且它早熟容易肥、飼料的轉(zhuǎn)化率高，被認為是世界上各種專門化肉用品種中肉質(zhì)優(yōu)秀的品種。而且它還具有優(yōu)良的母性特征和良好的哺乳能力。
四、養(yǎng)牛計劃實施方案？
一是選擇場地，建設(shè)設(shè)施設(shè)備。
二是招聘養(yǎng)殖人員，培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)。
三是制度上墻，規(guī)范行為。
四是引進牛，做好檢疫檢驗。
五、養(yǎng)牛場的規(guī)劃與布局？
很多養(yǎng)殖戶修建的養(yǎng)牛場地都很隨意，都是怎么方便怎么修建或者怎么省錢就怎么修建，對以后的發(fā)展沒有規(guī)劃部署，或者沒有按照科學(xué)的養(yǎng)殖方法去修建養(yǎng)牛場地。其實養(yǎng)牛場地的科學(xué)規(guī)劃與合理安排直接影響到養(yǎng)牛的經(jīng)濟效益。養(yǎng)牛場地規(guī)劃應(yīng)該根據(jù)當?shù)貧夂颦h(huán)境、地形地貌特征和科學(xué)飼養(yǎng)的要求，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，全面統(tǒng)籌。場地建筑物的布局應(yīng)做到整齊緊湊，提高土地利用率；供水管道排列合理，便于整個牛場生產(chǎn)用水，并滿足取水，用水方便的要求。
養(yǎng)牛場一般分為生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、病牛隔離觀察治療區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)。
六、生態(tài)養(yǎng)牛方案？
第一，要有充足的放牧場地。生態(tài)養(yǎng)牛應(yīng)以放牧為主，不僅可在較大程度上降低養(yǎng)牛成本，而且還可以增加牛肉風(fēng)味及質(zhì)量，根據(jù)草場質(zhì)量一頭牛需要準備10~20畝地的放牧場地。
第二，養(yǎng)牛規(guī)模一定要適度。生態(tài)養(yǎng)牛并不宜養(yǎng)太多，一來養(yǎng)牛數(shù)量多所需優(yōu)質(zhì)草場較多，養(yǎng)牛戶并不一定有這么多的放牧場地；二來養(yǎng)牛數(shù)量多難以管理過來，特別是經(jīng)驗不足的情況下容易出現(xiàn)各種各樣的問題；三來養(yǎng)牛數(shù)量多所需資金比較多，養(yǎng)牛戶并不一定有充足的資金；四來則要考慮銷路的問題，生態(tài)養(yǎng)牛價格自然要賣的高一些，而價格高了銷量肯定會受到一定的影響。答主的建議初期養(yǎng)10~20頭牛用于練手，等經(jīng)驗成熟了再將規(guī)模擴大到30~50頭，一個人放牧養(yǎng)牛最大規(guī)模不宜超過50頭。
第三，選擇適合放牧的品種。放牧放牛應(yīng)盡量選擇土種黃牛、魯西黃牛、安格斯牛等品種，所選品種一來需要適合爬坡、游走，特別是南方地區(qū)多以山地放牧為主，牛體型過大或肢蹄過弱均不適合放牧；二來所產(chǎn)牛肉品質(zhì)一定要好，谷飼養(yǎng)?？枯^高的出肉率打開市場，而放牧養(yǎng)牛則靠良好的牛肉品質(zhì)打開市場。
第四，一定要進行科學(xué)養(yǎng)牛。不要感覺放牧養(yǎng)牛就是落后，不需要掌握科學(xué)的養(yǎng)牛技術(shù)，若存在這種思想肯定難以取得成功。根據(jù)當?shù)匾卟×餍星闆r合理安排防疫驅(qū)蟲，必須做的防疫有口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏桿菌病等，放牧牛每年應(yīng)進行3~4次驅(qū)蟲，可采用伊維菌素皮下注射加阿苯達唑（或左旋咪唑）內(nèi)服聯(lián)合驅(qū)蟲，這樣可以驅(qū)除大多數(shù)體內(nèi)外寄生蟲，只有做好防疫和驅(qū)蟲才能最大程度降低牛的發(fā)病率。做好保健工作，定期給牛修蹄，刷試體毛，喂服健胃藥物和食鹽等，這對牛的健康生長同樣很關(guān)鍵。
第五，銷路同樣至關(guān)重要。放牧牛的膘情一定多較差，并不適合批量送到屠宰場，屠宰場收購育肥牛14元/斤，那么放牧?？赡苓B13元/斤都賣不到，屠宰場主要看膘情（出肉率）定價，因此放牧只能賣給個體屠宰戶或自行屠宰，不過當?shù)胤拍僚ｐB(yǎng)殖數(shù)量多、屠宰戶少、牛肉市場銷量少的情況下，屠宰戶也會壓低收購價格，答主建議自行屠宰。以養(yǎng)30頭牛為例，可以安排五一屠宰5頭、端午節(jié)屠宰5頭、中秋國慶雙節(jié)屠宰10頭、春節(jié)屠宰10頭，牛肉質(zhì)量好，不注水的情況下賣40元/斤沒有問題，放牧牛平均體重也就800斤左右，按照40%的出肉率來算可以出320斤肉，一天賣一頭牛并不困難。
七、養(yǎng)牛場規(guī)劃？
1.
養(yǎng)牛場選址 養(yǎng)牛場建設(shè)的地址選擇是養(yǎng)殖最基本的條件。養(yǎng)殖場的地理位置是非常重要的,它需要考慮到草料、水源、交通等各方面的問題。一般我們會選在地勢較高但總圖平坦、背風(fēng)向陽、土質(zhì)為沙質(zhì)壤土、水源充足、草料豐富并且交通便利的地方。這樣可以預(yù)防一些自然災(zāi)害,同時飼養(yǎng)環(huán)境也非常的不錯,而且方便運輸飼料以及出售肉牛。
2.
養(yǎng)牛場建設(shè)規(guī)劃 那么在選好養(yǎng)殖場地之后,就需要做好養(yǎng)殖場的規(guī)劃。我們首先需要考慮到養(yǎng)殖牛的數(shù)量、養(yǎng)牛場建設(shè)的成本、養(yǎng)殖場材料的需求以及養(yǎng)殖場如何進行分欄和如何充分的利用土地資源等問題。
最后就這些問題作出一個相對比較可行的規(guī)劃或者是方案,按照方案執(zhí)行可以提高工作效率,以及合理的安排投資。
