大閘蟹嫩是不是容易死
大閘蟹嫩，容易死。大閘蟹有它的生長周期，一般一年左右，9到10月份進(jìn)入成蟹期。購買大閘蟹，最好選老蟹，蟹肉飽滿緊實，生命力強(qiáng)，也容易保存。大閘蟹嫩，沒有長成，肉質(zhì)松軟，脫水以后也不耐保存，容易死。
大閘蟹嫩是不是容易死
也不是容易死，看怎么去保存
秋冬正試吃蟹時，大閘蟹的味道非常的美味，尤其是蟹黃，很香，而且大閘蟹的營養(yǎng)價值也特別的高，那么大閘蟹怎么保存不會死呢？
大閘蟹味道鮮美，肉嫩多汁，營養(yǎng)含量也很豐富，許多人都愛吃，現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，許多人通過網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上購買大閘蟹。那大閘蟹怎么保存不會死?
閘蟹怎么保存不會死：
1、將大閘蟹綁好放置盆內(nèi)，有一點很重要，一定要放在陰涼的地方，以免大閘蟹被熱死。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣能保證大閘蟹的生存環(huán)境不干不濕，以及能讓大閘蟹獲得足夠的氧氣。
2、將捆綁好的大閘蟹放入盆中，加少量水存放，但一定要切記水不能蓋過蟹嘴部分，讓它的得到水分的同時也能夠呼吸。如果水蓋過大閘蟹嘴部分，會導(dǎo)致大閘蟹缺氧而是死。
3、可以放在冰箱的冷藏柜里，不要放在冷凍柜，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰干的濕毛巾蓋住。
是的 不過將大閘蟹綁好放置盆內(nèi)，有一點很重要，一定要放在陰涼的地方，以免大閘蟹被熱死。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣能保證大閘蟹的生存環(huán)境不干不濕，以及能讓大閘蟹獲得足夠的氧氣。
2、將捆綁好的大閘蟹放入盆中，加少量水存放，但一定要切記水不能蓋過蟹嘴部分，讓它的得到水分的同時也能夠呼吸。如果水蓋過大閘蟹嘴部分，會導(dǎo)致大閘蟹缺氧而是死。
3、可以放在冰箱的冷藏柜里，不要放在冷凍柜，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰干的濕毛巾蓋住。
用以上3種方法，能讓大閘蟹存活3-5天時間，不過也是要盡快食用哦。
不是。螃蟹的生命力特別頑強(qiáng)，前兩天在海鮮店買的螃蟹，買的有點多，剩下了一些，就放在冰箱了，兩天后，再打開來一看，還在活動。
，也不一定，大閘蟹是比較受歡迎的一種美食，它的味道鮮美，肉質(zhì)香嫩可口，營養(yǎng)豐富，適量食用補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，深受人們喜歡。大閘蟹一般都是要吃新鮮的，死的大閘蟹是不能吃的。那么大閘蟹怎么保存活的久一點呢？下面讓我們具體來看看吧！
螃蟹買回家為何死了？
在市場買時是活的，也加氧氣了，2小時，會死亡嗎？
答: 會死亡的.原因主要有以下幾個:
1.梭子蟹是海生的螃蟹,需要海水.若短時間把它放入淡水也能生活,但很快由于滲透壓改變會使蟹體極度吸水膨脹而死.可將蟹殼打開,看到它的海綿樣的鰓吸水膨脹了.
2.運輸時打氧密封后,海水受熱后鹽分 析出造成海水變質(zhì)渾濁,為缺氧創(chuàng)造條件.
3.運輸時打的氧氣過純,就是純氧且濃度過大,造成氧中毒或者使用了含氧少的壓縮空氣來打氧,使氧氣很快耗盡,造成呼吸困難而死亡。
4.挑選時挑到不夠鮮活的,不夠鮮活的一般經(jīng)不起長途運輸.
通常原因2和3可能性較大.
現(xiàn)在我關(guān)心的是能吃嗎？
答:若海螃蟹剛死,腹部蟹甲沒有發(fā)褐色或發(fā)黑,就可以吃.但要小心,因為若吃了變質(zhì)的死蟹有中毒的危險.樓主要慎重!
買來過了2小時當(dāng)然會死啦，本來螃蟹就是靠那氧氣泵活著的，一離開氧氣，不適應(yīng)，時間長了當(dāng)然會死，死的梭子蟹當(dāng)然能吃了，剛死的蟹你馬上用鍋煮，味道和肉質(zhì)還是和活的螃蟹一樣的，我們這里海邊的人買螃蟹都挑剛死不久的螃蟹，死的螃蟹就會賣的很便宜，前提是你要會挑螃蟹。
我也有過和你相似的經(jīng)歷。我親手挑選，盡挑那些生命力旺盛的梭子蟹，哪個游的快、抓不住的就挑哪個，緊盯著小販過磅，快速步行15分鐘到家，結(jié)果打開馬甲袋一看，個個半死不活。怎么辦，趕緊下鍋唄。
當(dāng)時，我就想了一下原因，給自己的解釋是：在市場買的時候，梭子蟹通過長途運輸，那個顛簸勞累就別提了，然后被放在增氧的水池里，處于一種高氧狀態(tài)中，相當(dāng)于一個垂死的病人給打了強(qiáng)心針，茍延殘喘。然而買回家去，路上是放在馬甲袋里的，雖然當(dāng)時加了氧氣，但畢竟不是一路上都在持續(xù)充氧，因此梭子蟹們當(dāng)然就窒息了。
我家通常吃陽澄湖蟹或太湖蟹，都是淡水蟹，美味。海蟹我不太清楚，買過紅色的梭子蟹、花蟹和暗青綠色的膏蟹，還買過一種藍(lán)色的很美麗的梭子蟹，當(dāng)時我們都不大敢吃(藍(lán)色的食材很少見呀)，但想想是正規(guī)的水產(chǎn)市場賣出來的應(yīng)該沒事，就先嘗了一個，然后風(fēng)卷殘云。
你買的能不能吃，那就很難定論。如果是梭子蟹，那肯定能吃；如果梭子蟹死了，那最好不要吃；如果你很舍不得，非要吃，那就少吃點，不過口感可是萬分的差；如果你非要把死螃蟹全吃光，萬一吃壞了肚子，可不能怪我呀。
實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，多買幾次就知道啦，呵呵，祝你好胃口！
螃蟹屬于節(jié)肢動物，靠鰓過濾水中的氧氣呼吸。（你吃螃蟹的時候，掀開蓋子下面靠前兩側(cè)各有幾條海綿樣的東西就是鰓）在濕潤的條件下，螃蟹可以生活一段時間。但如果長時間干燥，鰓就會變干而失喪失呼吸能力。海螃蟹由于長期在海邊生存，它的鰓適應(yīng)了高鹽的海水，不適應(yīng)低滲透壓的淡水。
你的螃蟹主要是因為缺氧造成呼吸困難而死亡的。雖然有海水，但一點海水中的氧氣是不夠它用的。（而且你可能將它和海水一起放在密封的環(huán)境中）
螃蟹屬于節(jié)肢動物，靠鰓過濾水中的氧氣呼吸，在濕潤的條件下，螃蟹可以生活一段時間。但如果長時間干燥，鰓就會變干而失喪失呼吸能力。海螃蟹由于長期在海邊生存，它的鰓適應(yīng)了高鹽的海水，不適應(yīng)低滲透壓的淡水。
你的螃蟹主要是因為缺氧造成呼吸困難而死亡的。雖然有海水，但一點海水中的氧氣是不夠它用的。
還有一種可能，商家將它們掉包了