甲魚生長周期，買回來在家怎么養(yǎng)
1、生長周期：自然條件下，一只甲魚每年一般只能增長100g左右，大約需要養(yǎng)殖3-5年左右才能達(dá)到商品規(guī)格。2、原因：甲魚是一種變溫動(dòng)物，對(duì)于水溫的變化比較敏感，當(dāng)水溫低于15℃以下的時(shí)候，甲魚會(huì)潛伏到泥沙中進(jìn)行冬眠，冬眠時(shí)間長達(dá)6個(gè)月之久，因此甲魚的生長速度十分緩慢。
一、甲魚生長周期
1、甲魚是一種變溫動(dòng)物，對(duì)于水溫變化十分敏感，一旦水溫低于15℃以下的時(shí)候，甲魚就會(huì)潛伏到水底泥沙中進(jìn)行冬眠，時(shí)間為每年的10月至第二年的4月份，長達(dá)6個(gè)月之久。因此，甲魚在自然狀態(tài)下的生長速度比較緩慢，一年一般只能增長100g左右，如果不人為干預(yù)，一般需要3-5年才能達(dá)到商品規(guī)格。
2、在人工養(yǎng)殖甲魚的過程中，如果使用增溫養(yǎng)殖，可以將甲魚的生長速度加快數(shù)倍，使得甲魚在一年至一年半左右即可達(dá)到商品規(guī)格。
3、在自然溫度條件下，甲魚需要4-5齡左右才能達(dá)到性成熟。在水溫為20℃以上時(shí)，發(fā)情交配（一次交配，多次產(chǎn)卵）。如果是北方，一年產(chǎn)卵2-3次。如果是南方，一年產(chǎn)卵4-5次。產(chǎn)卵時(shí)間為每年的5-8月份，其中6-7月份為產(chǎn)卵高峰期。
二、甲魚買回來在家怎么養(yǎng)
1、準(zhǔn)備一個(gè)魚缸，底部鋪上一層鵝卵石，然后放水（以河水為宜），并在魚缸中模擬出一個(gè)“小島”，供甲魚在上面休息。
2、甲魚主要以動(dòng)物性飼料為主，喂食的時(shí)候，可以選擇小魚、小蝦、昆蟲、青蛙、蚌肉、 螺螄肉、螞蚱、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹以及動(dòng)物內(nèi)臟，但是需要保證食物的新鮮度。
3、每天喂食兩次，每次的投喂量以甲魚30分鐘左右吃完為宜，如果甲魚沒吃完，后續(xù)需要將食物殘?jiān)鼡瞥?，避免影響水質(zhì)。
4、水溫控制在20-30℃左右，并且定期更換飼養(yǎng)用水（每次換水以更換一半左右為宜）。
甲魚燉牛蛙的做法
1、蔥切片，蒜切小塊，姜切小片，甲魚、牛蛙在買的地方叫人收拾好，絲瓜切小塊2、炒鍋里油熱之后，放辣椒和花椒炸，出香為味之后，放蔥，姜，蒜炒出香味，再放絲瓜炒熟，然后把絲瓜盛出3、放入絲瓜一起再煮下，再放雞精，然后將所有東西盛出4、把紅油放到鍋里燒熱，然后澆在菜上5、放入甲魚、牛蛙塊翻炒，放入郫縣豆瓣醬，姜，鹽，糖，花椒粉一起炒，然后加入適量水，慢慢燉至甲魚、牛蛙熟
甲魚燉牛蛙的做法
1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí)，用快刀在脖根一剁，然后控血。
2、當(dāng)甲魚伸長脖子翻身時(shí)，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。
3、用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬?cái)囝i根，然后控血。
將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2―5分鐘，溫度約70―80度（具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握）撈出。放涼后，（也可以用涼水浸泡降溫），用一小刀將甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈。注意，別把裙邊（也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮凈黑皮后，再將甲魚清洗干凈。
從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內(nèi)臟；還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，用清水洗凈。內(nèi)臟掏凈后，洗凈，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。好了，甲魚初步加工就算完成了。
