驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品，礦物質(zhì)含量為1.1%左右，膽固醇含量較低，具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能，同時(shí)具有味道鮮美、風(fēng)味獨(dú)特等食用特點(diǎn)，具有很高的養(yǎng)殖前景，是很好的致富增收養(yǎng)殖項(xiàng)目，下面我們就一起來(lái)看一看肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)方法吧！
肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)
1、場(chǎng)址選擇：肉驢場(chǎng)應(yīng)水電充足，水源符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，飼料來(lái)源方便，交通便利，地勢(shì)高燥，地下水位低，排水良好，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，背風(fēng)向陽(yáng)，空氣流通，平坦寬闊或具有緩坡，距離交通要道、公共場(chǎng)所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1000米以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾堆及污水處理廠2000米以上，周圍應(yīng)有圍墻或其它有效屏障。
2、場(chǎng)并散譽(yù)區(qū)布局：肉驢場(chǎng)一般分生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)和管理區(qū)應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)最高處或上風(fēng)頭處，與生產(chǎn)區(qū)保持50米以上的距離，輔助生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間，生產(chǎn)區(qū)包括驢舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、積糞池等，應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)地勢(shì)較低位置，消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、積糞池和病死驢無(wú)害處理室等應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)頭，距驢舍不少于50米，人員、動(dòng)物和物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)應(yīng)采取單一流向，以防交叉污染和疫病傳播，場(chǎng)區(qū)四周、道邊及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍要植樹綠化。
3、驢舍規(guī)劃：驢舍建筑要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁刈兓腕H場(chǎng)生產(chǎn)用途等因素來(lái)確定，以坐北朝南或朝東南雙坡式驢舍最為常用，要有一定數(shù)量和大小的窗戶或通風(fēng)換氣孔，以保證太陽(yáng)光線充足和空氣流通，驢舍大門入口處要設(shè)置水泥結(jié)構(gòu)消毒池，驢舍內(nèi)主要設(shè)施有驢床、飼槽、清糞通道、糞尿溝、飲水槽和通風(fēng)換氣孔等。
肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)分區(qū)
1、生活區(qū)：指職工文化住宅區(qū)。應(yīng)在牛場(chǎng)上風(fēng)頭和地勢(shì)較高地段，并與生產(chǎn)區(qū)保持100米以遠(yuǎn)距離，以保證生活區(qū)良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2、管理區(qū)：包括與經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品加工銷售有關(guān)的建筑物。管理區(qū)要和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，保證50米以上距離,外來(lái)人員只能在管理區(qū)活動(dòng)，場(chǎng)外運(yùn)輸車輛、牲畜嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
3、生產(chǎn)區(qū)
①位置：生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)的較下風(fēng)位置，要能控制場(chǎng)外人員和車輛，使之不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，要保證最安全，最安靜，大門口設(shè)立門衛(wèi)傳達(dá)室、絕段消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員出入場(chǎng)內(nèi)，出入人員和車輛必須經(jīng)消毒室或消毒池進(jìn)行嚴(yán)格消毒。
②布局：生產(chǎn)區(qū)肉驢舍要合理布局，分階段分群飼養(yǎng),，各牛舍之間要保持適當(dāng)距離，布局整齊，以便防疫和防火，但也要適當(dāng)集中，節(jié)約水電線路管道，縮短飼草飼料及糞便運(yùn)輸距離，便于科學(xué)管理。
③飼料庫(kù)：粗飼料庫(kù)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)口地勢(shì)較高處，與其他建筑物保持60米防火距離，兼顧由場(chǎng)外運(yùn)入，再運(yùn)到驢舍兩個(gè)環(huán)節(jié)，飼料庫(kù)、干草棚、加工車間和青貯池，離牛舍要近一些，位置適中一些，便于車輛運(yùn)送草料，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，但必須防止驢舍掘侍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)因污水滲入而污染草料。
4、糞尿污水處理、病畜管理區(qū)：設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)地勢(shì)低處，與生產(chǎn)區(qū)保持300米衛(wèi)生間距，病驢區(qū)應(yīng)便于隔離，單獨(dú)通道，便于消毒，便于污物處理等，填埋井或焚尸爐距畜舍300-500米以上，防止污水糞尿廢棄物蔓延污染環(huán)境。
肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施
1、肉驢床：肉驢床是驢吃料和休息的地方，肉驢床的長(zhǎng)度肉依驢體大小而異，一般的肉驢床設(shè)計(jì)是使肉驢前軀靠近料槽后壁，后肢接近肉驢床邊緣，糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可，成年母驢床長(zhǎng)1.8-2米，寬1.1-1.3米，種公驢床長(zhǎng)2-2.2米，寬1.3-1.5米，肥育驢床長(zhǎng)1.9-2.1米，寬1.2-1.3米，6月齡以上育成驢床長(zhǎng)1.7-1.8米，寬1-1.2米，驢床應(yīng)高出地面5厘米，保持平緩的坡度為宜，以利于沖刷和保持干燥，驢床最好以三合土為地面，即保溫又護(hù)蹄。
2、飼槽：飼槽建成固定式的、活動(dòng)式的均可，水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長(zhǎng)度與肉驢床寬相同，上口寬60-70厘米，下底寬35-45厘米，近肉驢側(cè)槽高40-50厘米，遠(yuǎn)驢側(cè)槽高70-80厘米，底呈弧形，在飼槽后設(shè)欄桿，用于攔驢。
3、糞溝：肉驢床與通道間設(shè)有排糞溝，溝寬35-40厘米，深10-15厘米，溝底呈一定坡度，以便污水流淌。
4、清糞通道：清糞通道也是肉驢進(jìn)出的通道，多修成水泥路面，路面應(yīng)有一定坡度，并刻上線條防滑，清糞道寬1.5-2米，驢欄兩端也留有清糞通道，寬為1.5-2米。
5、飼料通道：在飼槽前設(shè)置飼料通道，通道高出地面10厘米為宜。飼料通道一般寬1.5-2米。
6、肉驢舍的門：肉驢舍通常在舍兩端，即正對(duì)中央飼料通道設(shè)兩個(gè)側(cè)門，較長(zhǎng)肉驢舍在縱墻背風(fēng)向陽(yáng)側(cè)也設(shè)門，以便于人、肉驢出入，門應(yīng)做成雙推門，不設(shè)檻，其大小為2-2.2米×2-2.2米為宜。
7、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)：飼養(yǎng)種驢、犢驢的舍，應(yīng)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)多設(shè)在兩舍間的空余地帶，四周柵欄圍起，將驢拴系或散放其內(nèi)，其每頭驢應(yīng)占面積為成驢15-20平方米、育成驢10-15平方米，犢驢5-10平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的地面以三合土為宜，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)置補(bǔ)飼槽和水槽，補(bǔ)飼槽和水槽應(yīng)設(shè)置在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)，其數(shù)量要充足，布局要合理，以免驢爭(zhēng)食、爭(zhēng)飲、頂撞。
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