華西牛和西門塔爾牛的區(qū)別

華西牛和西門塔爾牛的區(qū)別如下：

1、華西牛是我國自主培育的肉牛新品種；西門塔爾牛是世界上最古老的牛種。

2、華西牛是肉牛；西門塔爾牛原產(chǎn)地在瑞士，因此并不是純種肉牛，而是乳肉兼用品種。

3、華西牛產(chǎn)肉量高；西門塔爾牛產(chǎn)乳量非常高，產(chǎn)肉量也不比專門化肉牛品種差，役用性能也比較好，是乳、肉、役兼用的大型優(yōu)質品種。

4、西門塔爾牛生長速度非常快，一般每日可增重1.35-1.45kg以上，生長速度與其它大型肉用品種相近。

5、西門塔爾牛，牛胴體肉多，脂肪較少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可高達65%左右。

西門塔爾牛的產(chǎn)地：

1、西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地在西門塔爾平原和薩能平原，是乳肉兼用品種，因該牛種役用性能較好，所以屬于乳、肉、役兼用的大型品種。

2、我國于1912年和1917年分別從歐洲開始引入西門塔爾牛，在1981年成立西門塔爾牛育種委員會，建立了純種繁育以及雜交改良的體系。