兔子的種類繁多，我們一般飼養(yǎng)的家兔便約有五十種之多，當(dāng)中有四十五個種類已被美國兔子繁殖者協(xié)會 (American Rabbit Breeders Association) 所承認(rèn)。而這四十五種兔子的種類可根據(jù)它們的體重分為五大類。此外，兔子亦可分為寵物兔、毛用兔及肉用兔三大類。 荷蘭兔據(jù)說起源於荷蘭，它是古老的兔子品種之一，遠(yuǎn)在十五世紀(jì)時即有荷蘭兔 的記錄。大約在1864年時，英國開始有荷蘭兔 的繁衍。在1800年晚期～1900早期，荷蘭兔是作為肉兔使用，為了加強「賣相」，養(yǎng)殖者似乎做了毛色的選種 工作，以達(dá)到產(chǎn)品陳列的效果，這使得使荷蘭兔發(fā)展出特殊的毛色分布。 荷蘭兔具有高度想像空間的模樣，使它成為歐、美、澳洲，非常流行的寵物兔。 荷蘭兔臉部有V字形的白色區(qū)塊，延伸至下頷部位。身體前半部與后半部的毛色 有清晰的分界，包括后腳也是。顏色方面，目前大概配出了十幾種色彩。荷蘭兔 的外觀，必須經(jīng)過嚴(yán)格配種來維持，可不是輕易發(fā)生的。荷蘭兔體重約2公斤， 在中型尺寸的寵物兔中，體型稍小一點，加上氣質(zhì)特殊的毛色組合，使它成為 理想的寵物兔品種。 它是體型最大的垂耳兔。從1800年代中期起，就已經(jīng)出現(xiàn)了法國垂耳兔的品種。 一般據(jù)信，它是經(jīng)由英國垂耳兔與法國巨兔交配而誕生的。在垂耳兔的品種中， 法國垂耳兔的耳朵雖然不大也不長，但體型卻是最巨大的，體重至少可達(dá)4.5公斤 以上，加上溫和的個性，又巨又可愛，使它贏得「gentle giants」的美名。 對於幼兒不知節(jié)制的拖拉、用力擁抱，法國垂耳兔幾乎能完全容忍，因此它是 極好也很是很安全的寵物兔。不過，由於它的體型大，爪子尺寸也大，在抱它時 要小心因為掙扎，而有造成抓傷的可能。大人應(yīng)該好好告誡小朋友，正由於它非常溫馴，所以更要友善的對待法國垂耳兔，以免意外傷害了它。 最迷你、超可愛的垂耳兔，就是它了！荷蘭垂耳兔據(jù)悉是由荷蘭的Adrian De Cock 先生發(fā)展出來的。在1949年，他以迷你兔（侏儒兔）與英國垂耳兔所生的后代， 與法國垂耳兔交配，嘗試生產(chǎn)縮小版的法國垂耳兔，因此它誕生的年代，比起 法國垂耳兔、英國垂耳兔晚了許多。 一般所說的迷你兔，則是1970年代發(fā)展出來的，在1980年ARBA （Amerian Rabbit Breeder's Association）的展覽會中，才獲得公認(rèn)的新品種。 荷蘭垂耳兔經(jīng)常與迷你垂耳兔混淆，實際上它比迷你垂耳兔的體型更小。荷蘭 垂耳兔的體重大約2～2.5公斤,最恰當(dāng)?shù)捏w重大約是1.4公斤。迷你垂耳兔的體重， 則達(dá)到2.3～3公斤。 由於天生的性情溫馴，加上可愛的超小體型，荷蘭垂耳兔 是很適合小朋友的寵物。 安哥拉兔是屬於古老的家兔品種之一，起源於土耳其地區(qū)。安哥拉兔的毛皮質(zhì)量 優(yōu)秀，有如聞名世界的安哥拉羊毛，一般咸信，這也是安哥拉兔的名字來源。 法國安哥拉兔，是改良安哥拉兔所發(fā)展出來的，當(dāng)初是為了商業(yè)目的而刻意培養(yǎng) 出來的品種，為了獲取更多更優(yōu)質(zhì)的兔毛，養(yǎng)殖場選育出柔軟細(xì)密的長毛血統(tǒng)， 以及較大的體型。 法國安哥拉兔溫暖柔細(xì)的長毛，為它帶來兩極化命運。它目前是歐美流行的家庭 寵物兔
荷蘭侏儒兔 起源：荷蘭種的突變種與小型野生種所形成的交配種。 性格：非常聽話。 飼養(yǎng)：上廁所的規(guī)矩容易訓(xùn)練。 獅子兔 起源：源自比利時，頰毛量特別豐富，如同獅子般。 性格：活動力十足，不怕生。好奇心旺盛。 荷蘭垂耳兔 性格：多數(shù)個體的性格溫順，不討厭被人碰觸。 飼養(yǎng)：較容易。 英國安哥拉 起源：來自土耳其，被英國人帶回專業(yè)繁殖變成了英國的長毛兔種。 性格：非常溫順，被抱或是梳理毛時不會抵抗。 杰西伍莉 起源：1980年由法國安哥拉與侏儒兔交配產(chǎn)生的新種類。 性格：非常溫順，被抱或是梳理毛時不會抵抗。 美國垂耳兔 起源：由荷蘭垂耳的長毛種所誕生的交配種。 性格：好奇心旺盛，不太害怕人類。
3種。 灰兔，白兔，獺兔。
家兔的品種很多，世界上大約有60多個品種，200多個品系，我國目前飼養(yǎng)的品種約有20多個。根據(jù)家兔的產(chǎn)品方向和利用情況的不同，可分為四個品種類型：
（1）肉用兔 該類型以生產(chǎn)兔肉為主要目的。主要品種有：加利福尼亞兔、新西蘭兔、比利時兔、法國公羊兔、哈白兔等。
（2）皮用兔 該類型以提供優(yōu)質(zhì)制裘商品兔皮為主要目的。主要品種有：力克斯兔、玄狐兔、銀狐兔、海文那兔等。
（3）皮肉兼用兔 該類型沒有突出的生產(chǎn)方向，皮肉皆宜，其皮和肉的質(zhì)量介于皮用兔和肉用兔之間。主要品種有：中國白兔、日本大耳白兔、丹麥白兔、青紫藍(lán)兔、塞北兔、美國花巨兔、喜馬拉雅兔以及貝韋倫兔等。
（4）毛用兔 該類型以產(chǎn)毛為主要目的。主要品種有：德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、中系安哥拉兔等。